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餐廳: 漁獲浜燒
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2017-04-29 553 瀏覽
上月從日本回來,一直令我最念念不忘的是南紀白濱的ToreTore海鮮漁市場。我和好友一在那兒買了新鮮即捕的海産,到旁邊的燒烤場即燒即食,加上暢飲日本清酒和啤酒,此情此景難以忘懷。好友知道我對浜燒(海邊即捕即燒)的牽掛,便相約到這間位於銅鑼灣的浜燒熱店 ToreTore Hamayaki 漁穫浜燒好好回味一番。 店內猶如日本海邊的漁場,天花掛上了日本彩色漁𣄃、捕魚網、而且在網上放置了貝殼作裝飾,其中一道木板牆還貼了滿滿的日本清酒Logo招紙。三個大魚缸內,放養著日本東京築地直送的生猛海產,如南非鮑魚、本地活龍蝦、扇貝、響螺和大白蜆等。店員熱情主動地介紹餐牌上的菜餚,餐牌內的選擇豐富,有沙律、刺身、酒肴、卷物、揚物、浜燒海鮮、燒物和丼。其中一位風趣幽默,把活波士頓龍蝦帶到我們面前打招呼。全場氣氛十分熱鬧,笑聲此起彼落,連綿不斷,人人吃得不亦樂乎,店員們和食客打成一片,他們的服務可記一功。酒肴率先奉上,分別是開胃清爽的芝麻鹽醬椰菜和充滿鹹香,佐酒伴飯上品的螢光魷魚鹽辛。然後這𥚃的清酒品酒師,細心根據我們的喜好和選擇的菜色介紹了兩支清酒。賀茂泉•延壽•純米大吟釀柔柔的白花香、延伸是柑桔系的水果
上月從日本回來,一直令我最念念不忘的是南紀白濱的ToreTore海鮮漁市場。我和好友一在那兒買了新鮮即捕的海産,到旁邊的燒烤場即燒即食,加上暢飲日本清酒和啤酒,此情此景難以忘懷。好友知道我對浜燒(海邊即捕即燒)的牽掛,便相約到這間位於銅鑼灣的浜燒熱店 ToreTore Hamayaki 漁穫浜燒好好回味一番。
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店內猶如日本海邊的漁場,天花掛上了日本彩色漁𣄃、捕魚網、而且在網上放置了貝殼作裝飾,其中一道木板牆還貼了滿滿的日本清酒Logo招紙。三個大魚缸內,放養著日本東京築地直送的生猛海產,如南非鮑魚、本地活龍蝦、扇貝、響螺和大白蜆等。
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店員熱情主動地介紹餐牌上的菜餚,餐牌內的選擇豐富,有沙律、刺身、酒肴、卷物、揚物、浜燒海鮮、燒物和丼。其中一位風趣幽默,把活波士頓龍蝦帶到我們面前打招呼。全場氣氛十分熱鬧,笑聲此起彼落,連綿不斷,人人吃得不亦樂乎,店員們和食客打成一片,他們的服務可記一功。
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酒肴率先奉上,分別是開胃清爽的芝麻鹽醬椰菜
和充滿鹹香,佐酒伴飯上品的螢光魷魚鹽辛
芝麻鹽醬椰菜
$20
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螢光魷魚鹽辛
$68
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然後這𥚃的清酒品酒師,細心根據我們的喜好和選擇的菜色介紹了兩支清酒。
賀茂泉•延壽•純米大吟釀
柔柔的白花香、延伸是柑桔系的水果味,微微的酸刺激食慾,後段有點辛口。
賀茂泉延壽純米大吟釀300ml
$338
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山花•真澄•純米大吟釀
鮮花香氣,甘甜熱帶水果如蜜瓜和雪梨味,再加上一點點青瓜味,後段辛口
山花真澄純米大吟釀300ml
$288
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前菜為爽脆鮮甜的北海道響螺刺身,味道鮮美、濃郁甘甜、口感豐腴的北海道馬糞海膽和蠔身肥厚、口感彈性豐盈、甜度平衡的蘇格蘭石蠔
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北海道響螺刺身
$288
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北海道馬糞海膽1格
$88
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蘇格蘭石蠔
$68
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風味浜燒
海鮮黑豉油 柚子胡椒 七味麵豉
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味噌蟹甲羅燒配多士
日本松葉蟹蟹蓋在爐上蟹香四溢,店員在燒烤過程中把滿滿的蟹肉、蟹膏及鵪鶉蛋仔細攪拌,約五分鐘便完成。蟹膏和鵪鶉蛋漿完美融合後,更顯甘香幼滑,下飯佐酒,或配上多士風味滿分。
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味噌蟹甲羅燒配多士
$78
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活波士頓龍蝦浜燒
烤活潑生猛的波士頓龍蝦,肉質雪白、囗感細緻彈牙、火喉控制得宜,保留了鮮甜肉汁,蝦膏香濃,絕對非雪藏品能媲美。
活波士頓龍蝦浜燒
$388
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日本蟹鉗浜燒
咬下去啖啖紮實甘甜的快感,感覺很幸福。
日本蟹鉗浜燒
$98
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活南非鮑魚浜燒
鮑魚在爐上仍是活跳跳的。不需加特別的調味,只需要一點點鹽便足夠,肉質爽脆鮮嫩,帶嚼勁。
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活南非鮑魚浜燒
$88
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北寄貝浜燒
肥厚和爽彈的肉質,不用調味就相當鮮甜,加上海洋風味的貝汁,使人回味無窮。
活北寄貝浜燒
$198
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揚物軟殻蟹唐揚炸得外層酥脆,蟹肉保持著鮮嫩,沒有多餘的油,加上淡淡的柚子鹽挻撘配。
軟殻蟹唐揚
$98
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香煎蒜片厚牛舌
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稻庭烏冬凍
$68
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最後,當然是一次也不能少的甜品番薯雪糕經數分鐘微微解凍,香甜軟滑,番薯味夠天然。柚子雪葩綿綿細緻、冰涼清新、酸酸甜甜,同時除去滯膩感。
是晚,我們帶著微酚的身軀大滿足的離開。令我念念不忘的地方多了一個 - 漁穫浜燒
番薯雪糕和柚子雪葩
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$1450 (晚餐)
推介美食
螢光魷魚鹽辛
$ 68
賀茂泉延壽純米大吟釀300ml
$ 338
山花真澄純米大吟釀300ml
$ 288
北海道響螺刺身
$ 288
北海道馬糞海膽1格
$ 88
味噌蟹甲羅燒配多士
$ 78
活波士頓龍蝦浜燒
$ 388
日本蟹鉗浜燒
$ 98
活南非鮑魚浜燒
$ 88
活北寄貝浜燒
$ 198
軟殻蟹唐揚
$ 98
香煎蒜片厚牛舌
番薯雪糕和柚子雪葩
  • 味噌蟹甲羅燒