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2023-08-14
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如果你搵緊地道鑊氣中菜，甚至想包場嚟個一家人、朋友、 Farewell 聚會，【新匯聚餐廳小廚】都係一個好選擇，佢哋嘅中菜都好有驚喜！夜晚喺觀塘搵食，如果人氣旺啲熱鬧啲，梗係揀啲中菜啦！圍埋一班人開開心心，今晚就去咗【新匯聚餐廳小廚】，貪佢放工喺附近夠就腳加上好多小菜選擇！大大話話嚟呢度食野都食過兩次，今次第三次都一定會叫啲唔同嘅野食試一試下個廚嘅手勢，加上多選擇，真係可以做到次次唔同嘅效果添！今餐兩個人都唔知死叫左個潮式蠔仔泡飯-大版，個個都睇食我地食唔晒，點知我哋係食得晒既！哈哈！◼️潮式蠔仔泡飯飯粒本身煲到粒粒分明有咬口，而佢用嚟泡飯嘅潮式湯都好好味，唔似味精水，配上滿滿嘅肉碎同飽滿嘅蠔仔粒，一啖一啖咁一路食落去，竟然6-7碗嘅份量都食得哂！如果中意白胡椒粉嘅話，佢都會俾樽白胡椒粉你去調味，為呢兜鮮甜嘅泡飯加上少少辛香感！◼️啫啫炒芥蘭中菜鑊氣嘅代表作之一！芥蘭喺鐵鍋中翻炒，以極高溫嘅熱能一下釋放落去啲芥蘭入面，口感爽脆得嚟又鮮甜多汁，表面仲有少少微焦嘅狀態錦上添花！而配菜仲有啲肉碎同辣椒仔，如果唔係食咗咁多碗泡飯嘅話，絕對係要嗌碗白飯嚟送飯！◼️椒鹽鮮魷配欖角骨呢兩味都係中菜小炒館常
夜晚喺觀塘搵食，如果人氣旺啲熱鬧啲，梗係揀啲中菜啦！圍埋一班人開開心心，今晚就去咗【新匯聚餐廳小廚】，貪佢放工喺附近夠就腳加上好多小菜選擇！
大大話話嚟呢度食野都食過兩次，今次第三次都一定會叫啲唔同嘅野食試一試下個廚嘅手勢，加上多選擇，真係可以做到次次唔同嘅效果添！
今餐兩個人都唔知死叫左個潮式蠔仔泡飯-大版，個個都睇食我地食唔晒，點知我哋係食得晒既！哈哈！
◼️潮式蠔仔泡飯
飯粒本身煲到粒粒分明有咬口，而佢用嚟泡飯嘅潮式湯都好好味，唔似味精水，配上滿滿嘅肉碎同飽滿嘅蠔仔粒，一啖一啖咁一路食落去，竟然6-7碗嘅份量都食得哂！
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如果中意白胡椒粉嘅話，佢都會俾樽白胡椒粉你去調味，為呢兜鮮甜嘅泡飯加上少少辛香感！
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◼️啫啫炒芥蘭
中菜鑊氣嘅代表作之一！芥蘭喺鐵鍋中翻炒，以極高溫嘅熱能一下釋放落去啲芥蘭入面，口感爽脆得嚟又鮮甜多汁，表面仲有少少微焦嘅狀態錦上添花！
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而配菜仲有啲肉碎同辣椒仔，如果唔係食咗咁多碗泡飯嘅話，絕對係要嗌碗白飯嚟送飯！
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呢兩味都係中菜小炒館常見嘅菜式。先講椒鹽鮮魷，外層蘸粉夠實淨，無調粉嘅跡象，面頭灑上去嘅炒蒜非常香口，幫鮮魷嘅味道增添惹味！
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呢道欖角骨係今晚最驚喜嘅菜式，面層有浸蜜汁包裹住啲肉，咬落去肉質非常Juicy多汁，味道配搭得非常好！欖角骨喺出面都唔容易食到呀！
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◼️檸檬薏米水
食呢啲咁熱氣嘅嘢，飲返杯檸檬薏米水就fit哂！味道酸酸甜甜咁好開胃解膩，而薏米水仲可以排毒美白去水腫，好飲得嚟又有益。
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◼️黃豆糕
臨埋單之際，老闆好熱情咁送咗碟黃豆糕俾我哋當甜品。黏糯嘅口感配上清甜嘅味道，作為呢晚嘅ending真係好滿足！
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這裏位置隱秘，所以我決定不私藏，希望分享出來，讓這裏的美食獲更多人欣賞。
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