壽喜燒 友 (已結業)

大阪番嚟近一個月，依然好掛住當地美食，好可惜今次行程太趕，廚師發辦、壽喜燒都唔夠時間食，不過唔緊要，番嚟香港一次過補番！嚟到位於銅鑼灣渣甸街嘅新開壽喜燒專門店，呢度除咗可以食到關東⾵味嘅壽喜燒之外，亦由於店內嘅裝修佈局、精緻嘅菜式、貼心嘅服務，令人好似食緊廚師發辦咁。Sukiyaki Dinner Set ($680)未上主菜之前，先嚟先付同多款前菜打頭陣，前者以好可愛嘅熊仔最中餅裝住海膽同熟成魚，打卡同好味指數都爆晒登；後者海膽蒸蛋、汁煮和牛、南瓜羹同八爪魚，鹹甜滋味，共冶一爐。主菜壽喜燒以師傅秘制嘅醬汁汁煮各款頂級⽇本和⽜， ⾁眼、西冷、肩⾁，3個部位4大塊，款款都⾁質細膩，肉味又濃。店內更特別提供蘭王蛋同無菌蛋2款蛋汁，既能提升幼滑口感，更可中和醬汁帶嚟嘅膩滯感。除咗和牛，全個餐更跟有多款⽇本野菜、⾖腐同京蔥，蔬菜融合肉汁跟秘制醬汁，特別香甜，最衰係呢度白飯任裝，真心會不知不覺食多幾碗架，減肥人士小心啲！雖然係咁，不過無論幾飽都好，甜品都一定要食！店內用上日式傳統刨冰機製刨冰，加上抹茶同紅豆，為全個餐劃上完美句號！