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2024-01-10
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今次試咗一間幾特別嘅川菜，同過往唔太一樣，唔會太辣反而調味上係另一種風味。餐廳本身係小店經營，基本上位置亦都唔多，但環境乾淨亦都坐得舒適。———————————————🌟經典麻辣香鍋 $232 (3肉2菜)本身有諗住食烤魚，結果因為太耐冇食過香鍋決定都係叫香鍋食。鍋底有兩種，我選擇咗秘製醬香，調味同配料都夕，有果種薑蔥同芝麻，味道完全係冇辣味，但都好香口同有惹味嘅感覺，如果本身唔食得辣嘅朋友仔呢個應該啱食。餸方面我地選擇咗魷魚須、肥腸、牛百葉、土豆同萵筍，魷魚須好新鮮彈牙，肥腸好香口，牛百葉咬落爽口，整體份量都唔錯。.🌟鐵板水晶粉 $98呢個水晶粉真心有趣，一上台我聞到好重青檸味，原來係水晶粉本身加有青花椒油，青花椒油係一種麻而不辣嘅調味料，亦都充滿呢種檸檬香氣，所以食落真係好特別係一種全新嘅體驗。🌟油渣手撕包菜 $78手撕包菜酸辣比例調得唔錯，油渣本身亦都好香口照食都可以。🌟黃金小饅頭 $46饅頭外皮超脆，入面嘅麵包又好軟綿綿，連埋煉奶味道真係好正。
今次試咗一間幾特別嘅川菜，同過往唔太一樣，唔會太辣反而調味上係另一種風味。餐廳本身係小店經營，基本上位置亦都唔多，但環境乾淨亦都坐得舒適。
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🌟經典麻辣香鍋 $232 (3肉2菜)
本身有諗住食烤魚，結果因為太耐冇食過香鍋決定都係叫香鍋食。鍋底有兩種，我選擇咗秘製醬香，調味同配料都夕，有果種薑蔥同芝麻，味道完全係冇辣味，但都好香口同有惹味嘅感覺，如果本身唔食得辣嘅朋友仔呢個應該啱食。餸方面我地選擇咗魷魚須、肥腸、牛百葉、土豆同萵筍，魷魚須好新鮮彈牙，肥腸好香口，牛百葉咬落爽口，整體份量都唔錯。
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🌟鐵板水晶粉 $98
呢個水晶粉真心有趣，一上台我聞到好重青檸味，原來係水晶粉本身加有青花椒油，青花椒油係一種麻而不辣嘅調味料，亦都充滿呢種檸檬香氣，所以食落真係好特別係一種全新嘅體驗。
🌟油渣手撕包菜 $78
手撕包菜酸辣比例調得唔錯，油渣本身亦都好香口照食都可以。
🌟黃金小饅頭 $46
饅頭外皮超脆，入面嘅麵包又好軟綿綿，連埋煉奶味道真係好正。
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