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2024-02-15
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🌿Signature Set $258/位前菜:冰鎮清酒鮑魚. 山葵醬油汁石蝦天婦羅. 香蒜蛋黃醬蒲燒鰻魚. 玉子燒主菜(選一):烤乳豬卷. 橙杏桃果醬慢煮澳洲m7和牛板腱扒. 紅椒香蒜牛油伴菜(選一):越光米飯. 溫泉蛋小木耳. 涼拌蒟蒻麵🥤港式格仔餅風味咖啡沙冰配煉奶果仁鮮忌廉 $68 (套餐可再減$15)🥤海鹽芝士花生醬奶昔 $68 (套餐可再減$15)🔸呢間日西fusion文青風cafe真係今日最值得提介嘅cafe，佢嘅晚市Signature Set $258一位，我覺得係物超所值！🔸首先前菜有三款，冰鎮清酒鮑魚配上山葵醬油汁，鮮甜嘅鮑魚同山葵嘅香辣味道相互輝映，令人回味無窮。石蝦天婦羅伴上香蒜蛋黃醬，石蝦嘅鮮嫩質感同脆口嘅外層結合得天衣無縫😍而蒲燒鰻魚配上玉子燒，絕對係日本味道嘅經典組合，鰻魚嘅醇香與玉子燒嘅柔滑相得益彰😙🔸主菜環節揀咗一款係烤乳豬卷配上橙杏桃果醬，乳豬嘅肉質鮮嫩多汁，加上果醬嘅酸甜口感，絕對美味絕倫👍🏻另外揀嘅係牛肉，慢煮澳洲M7和牛板腱扒配上紅椒香蒜牛油經過慢煮處理，牛肉質感嫩滑，再加上香辣嘅紅椒香蒜牛油，味道更加豐富😙🔸伴菜方面，越光米飯配上溫泉蛋嘅米飯
前菜:
冰鎮清酒鮑魚. 山葵醬油汁
石蝦天婦羅. 香蒜蛋黃醬
蒲燒鰻魚. 玉子燒
主菜(選一):
烤乳豬卷. 橙杏桃果醬
慢煮澳洲m7和牛板腱扒. 紅椒香蒜牛油
伴菜(選一):
越光米飯. 溫泉蛋
小木耳. 涼拌蒟蒻麵
🥤港式格仔餅風味咖啡沙冰配煉奶果仁鮮忌廉 $68 (套餐可再減$15)
🥤海鹽芝士花生醬奶昔 $68 (套餐可再減$15)
🔸呢間日西fusion文青風cafe真係今日最值得提介嘅cafe，佢嘅晚市Signature Set $258一位，我覺得係物超所值！
🔸首先前菜有三款，冰鎮清酒鮑魚配上山葵醬油汁，鮮甜嘅鮑魚同山葵嘅香辣味道相互輝映，令人回味無窮。石蝦天婦羅伴上香蒜蛋黃醬，石蝦嘅鮮嫩質感同脆口嘅外層結合得天衣無縫😍而蒲燒鰻魚配上玉子燒，絕對係日本味道嘅經典組合，鰻魚嘅醇香與玉子燒嘅柔滑相得益彰😙
🔸主菜環節揀咗一款係烤乳豬卷配上橙杏桃果醬，乳豬嘅肉質鮮嫩多汁，加上果醬嘅酸甜口感，絕對美味絕倫👍🏻另外揀嘅係牛肉，慢煮澳洲M7和牛板腱扒配上紅椒香蒜牛油經過慢煮處理，牛肉質感嫩滑，再加上香辣嘅紅椒香蒜牛油，味道更加豐富😙
🔸伴菜方面，越光米飯配上溫泉蛋嘅米飯蓬鬆香口，而溫泉蛋嘅蛋黃滑溜，正正係一個完美嘅組合；小木耳同涼拌蒟蒻麵亦係令人驚喜嘅選擇，小木耳爽脆，涼拌蒟蒻麵嘅口感煙韌，熱量非常低🥺
🔸但重點係，佢哋嘅飲品簡直係驚為天人🤩好多時飲啲花生醬飲品都覺得吹大咗，但呢款海鹽芝士花生醬奶昔因為用埋海鹽，所以保持到花生醬嘅濃香，無溝淡咗，而芝士同花生醬嘅濃郁風味，加上微微嘅海鹽提升晒味覺層次🤤
🔸而港式格仔餅風味咖啡沙冰配上煉奶、果仁同鮮忌廉，其實都係花生醬味飲品，但配埋咖啡底，味道香滑濃郁
🔸呢間日西fusion文青風cafe真係將日本同西方嘅美食文化結合得恰到好處，做到令人驚喜嘅味道同視覺體驗，絕對值得一試
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