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2017-02-08
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溫野菜這個名字給人健康的感覺。我們就是被它的名字吸引，所以決定一試。我們點了兩個湯底： 藥膳湯底和秘傳月見壽喜湯底服務生會把盛有不同藥材的盤子帶到客人面前，然後以調校好的份量放進你的藥膳湯底。藥膳材料包括包括紅棗、龍眼、松子、杞子、花椒等十二種藥材。這個湯鍋的藥材味並不是太濃郁，所以不喜歡藥材湯的人應該能接受。我自己就聽喜歡淡淡的藥材味加上甜甜的，吃了這個他們感覺很滋補，而且身體很溫暖。至於壽喜湯底，感覺比較普通，就如甜豉油湯底一樣。在等待湯底煲滾時，我們叫了一個前菜是明太子青瓜。他其實是把一些明太子醬、沙律醬放在青瓜上。鹹鹹的明太子醬加上青瓜，味道小清新。但如果寫是明太子醬青瓜會更貼切。值得一提的是溫野菜的小心機特製湯碗，它有一層隔湯片，能把多餘的火鍋湯格去，使食物不會變淡。每一個肉類擺放齊整在小木盒，而且有一個小木牌說明是那種肉類。這種presentation使人覺得很整潔。肉類方面我們選擇了熊本豚肉眼: 肉味濃郁丹麥雞胸肉: 肉質鮮嫩、纖維重，富口感佐賀黑毛A5和牛西冷肉質柔軟、油花豐富、漂亮霜降、入口即溶佐賀黑毛A5和牛肉眼脂肪分布均勻，油花豐富，入口即溶
我們點了兩個湯底： 藥膳湯底和秘傳月見壽喜湯底
服務生會把盛有不同藥材的盤子帶到客人面前，然後以調校好的份量放進你的藥膳湯底。
藥膳材料包括包括紅棗、龍眼、松子、杞子、花椒等十二種藥材。這個湯鍋的藥材味並不是太濃郁，所以不喜歡藥材湯的人應該能接受。我自己就聽喜歡淡淡的藥材味加上甜甜的，吃了這個他們感覺很滋補，而且身體很溫暖。
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在等待湯底煲滾時，我們叫了一個前菜是明太子青瓜。他其實是把一些明太子醬、沙律醬放在青瓜上。鹹鹹的明太子醬加上青瓜，味道小清新。但如果寫是明太子醬青瓜會更貼切。
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能把多餘的火鍋湯格去，使食物不會變淡。
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肉類方面我們選擇了熊本豚肉眼: 肉味濃郁
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肉質柔軟、油花豐富、漂亮霜降、入口即溶
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脂肪分布均勻，油花豐富，入口即溶
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