【荃灣潮汕風味大爆發！「自己人」有驚喜😍】
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最近喺荃新天地發現一間隱世潮粵菜館「自己人」✨由滷水到手工茶飲都好出色🔥
1. 潮汕滷水炸乳鴿 🕊️
乳鴿外皮炸到金黃脆身，肉質嫩滑又多汁！滷水鹹香味十足，仲帶微微回甘，同一般炸乳鴒唔同層次，必試！
2. 蟹粉拌麵 🦀🍜
每日新鮮拆蟹粉超濃郁，撈勻幼麵後每條都掛滿金黃醬汁，仲食到蟹肉絲嘅鮮甜！麵質彈牙唔黏糊～
3. 金魚戲水（湯蝦餃）🎏
呢個造型100分！透明蝦餃皮薄到透出粉紅蝦肉，浸喺清甜雞湯。蝦肉爽脆爆汁，鮮味double up！
4. 滷水鵝肝 🦢
鵝肝厚切，入口即溶好似慕斯！滷汁香而不搶，仲帶少少酒香，底層仲有滷豆腐添～
5. 女兒紅醉蝦 🥂
紹興酒香好醇厚，蝦肉醃得好入味！酒味回味帶甜，食落好開胃🍤
6. 煙燻豆腐 🌫️
外層微焦脆，咬開有陣陣煙燻木香！豆腐中心保持豆乳嫩滑，送酒一流🍶
7. 酸菜龍躉 🐟
龍躉件皮脆肉厚，酸菜鹹鮮帶微辣，超下飯！
8. 手打黃皮檸檬綠茶 🍋
黃皮果肉打碎後酸甜清新，同香水檸檬撞出雙重果香！茶底甘爽仲飲到細碎果肉，解膩首選💚
9. 新鮮黃皮油柑汁 🟢
香港少見嘅組合！油柑嘅澀香被黃皮甜味平衡，尾韻回甘勁強，飲完成個口腔好清爽，仲有助消化～
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💡 小總結︰每道菜都睇得出用心，尤其滷水同海鮮水準超高！人均約$250，建議預約留定個滷水鵝肝啊～
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📍 自己人
地址︰荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
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