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2025-02-07
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餐廳環境與氛圍：巴黎街頭的悠閒情調** 踏入Bistro Bloom位於朗豪坊13樓的分店，立刻被其法式露天小館的氛圍吸引。開放式的陽台設計搭配暖色調燈光，彷彿置身巴黎左岸的街角酒館。餐廳分為室內與半露天座位，午後陽光灑落時，最適合點一杯咖啡配甜點；夜晚則搖身一變為浪漫的燭光晚餐場地，尤其適合情侶或閨蜜聚餐。---半自助餐亮點：前菜與甜點的無限可能** Bistro Bloom的午晚餐均提供「半自助餐套餐」，主菜之外可無限享用自助區的沙拉、湯品、麵包及甜點。這次我選擇了「煎肉眼扒」為主菜，並加點了單點的「卡邦尼長通粉」作為額外亮點。---#### **主菜推薦1：經典法式煎肉眼扒** **推薦指數：★★★★★這道煎肉眼扒絕對是肉食愛好者的首選！選用厚切澳洲肉眼，表面煎至焦香酥脆，內裡保留粉嫩肉質。廚師精準的火候控制讓油脂均勻分布，入口即化且帶有淡淡炭香。醬汁提供紅酒汁與黑椒汁兩種選擇，個人偏愛紅酒汁的醇厚，與肉汁融合後層次更豐富。搭配的焗薯外皮酥脆、內裡綿密，淋上酸奶油更添風味。--- **主菜推薦2：濃郁奶香卡邦尼長通粉** 推薦指數：★★★★☆不同於傳統義大利麵，這裡的卡邦
踏入Bistro Bloom位於朗豪坊13樓的分店，立刻被其法式露天小館的氛圍吸引。開放式的陽台設計搭配暖色調燈光，彷彿置身巴黎左岸的街角酒館。餐廳分為室內與半露天座位，午後陽光灑落時，最適合點一杯咖啡配甜點；夜晚則搖身一變為浪漫的燭光晚餐場地，尤其適合情侶或閨蜜聚餐。
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半自助餐亮點：前菜與甜點的無限可能**
Bistro Bloom的午晚餐均提供「半自助餐套餐」，主菜之外可無限享用自助區的沙拉、湯品、麵包及甜點。這次我選擇了「煎肉眼扒」為主菜，並加點了單點的「卡邦尼長通粉」作為額外亮點。
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#### **主菜推薦1：經典法式煎肉眼扒**
**推薦指數：★★★★★
這道煎肉眼扒絕對是肉食愛好者的首選！選用厚切澳洲肉眼，表面煎至焦香酥脆，內裡保留粉嫩肉質。廚師精準的火候控制讓油脂均勻分布，入口即化且帶有淡淡炭香。醬汁提供紅酒汁與黑椒汁兩種選擇，個人偏愛紅酒汁的醇厚，與肉汁融合後層次更豐富。搭配的焗薯外皮酥脆、內裡綿密，淋上酸奶油更添風味。
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**主菜推薦2：濃郁奶香卡邦尼長通粉**
推薦指數：★★★★☆
不同於傳統義大利麵，這裡的卡邦尼改用長通粉（Penne），口感更扎實且能鎖住醬汁。醬料以蛋黃、帕瑪森芝士及煙燻培根調製，奶香濃郁卻不膩口，每一口都包裹著鹹香培根碎。特別的是，廚師加入少許黑松露提味，讓經典菜式多了一絲奢華感。若喜歡更濃郁的奶香，可額外撒上桌邊提供的芝士粉。
*整體用餐體驗：高CP值的法式饗宴**
半自助餐價格約HKD 300-400/位（視主菜選擇），以朗豪坊的餐廳水準而言，CP值相當高。自助區的沙拉吧新鮮多元，尤其推薦蜂蜜芥末醬拌烤蔬菜；甜點區的焦糖布丁和馬卡龍亦不馬虎。服務方面，店員會貼心介紹菜單，並主動詢問醬汁偏好，細節處可見用心。
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