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2021-12-04
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連續食咗幾次燒邦，食到就黎變常客了。今日有朋友話想食海鮮，忍唔住又推介咗黎食燒邦，貪佢用料同水準高既同時，仲要喺係天后，啱晒係附近番工嘅我哋！今次都係我地早一個星期訂位，師傅發辦，帶晒驚喜～鮮雪耳牛蒡紅棗燉木瓜師傅嘅燉湯每次都好足料，今次呢款味道好清甜，又夠滋潤，啱晒我地一班女仔。骨香酥炸手打鯪魚球實不相瞞，本身我自己麻麻地鯪魚球，因為好多時都食到腥味，師傅嘅鯪魚球完全無呢個問題，同埋無加過多調味料，外脆內彈滑同時食到魚嘅鮮味。魚躍游龍一開頭睇個名淨係估到應該係龍蝦，但估唔到估煮法，原來係用咗韭菜花加雞蛋碎炒至乾身！呢個煮法令到道菜有鑊氣同好香口同時又冇用上好濃調味，保留番龍蝦嘅鮮甜，真係幾唔錯！呢款花蟹唔記得全名係咩，啲蟹腳又輕輕炸過，所以好香脆影鎖住內裏嘅鮮甜。另外師傅亦配上蛋白炒蟹肉，食落十分香滑。古法乾煎游水大花竹蝦呢款次之前都有食過，大蝦夠新鮮，鮮甜得黎爽口！仲要用埋啲膏黎煮個汁，係正嘅！魚湯浸菜呢個係我每次食完咁多海鮮後最期待嘅菜，用鮮甜嘅魚湯後浸時蔬，每次都忍唔住飲下個湯，哈！
鮮雪耳牛蒡紅棗燉木瓜
師傅嘅燉湯每次都好足料，今次呢款味道好清甜，又夠滋潤，啱晒我地一班女仔。
鮮雪耳牛蒡紅棗燉木瓜
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骨香酥炸手打鯪魚球
實不相瞞，本身我自己麻麻地鯪魚球，因為好多時都食到腥味，師傅嘅鯪魚球完全無呢個問題，同埋無加過多調味料，外脆內彈滑同時食到魚嘅鮮味。
骨香酥炸手打鯪魚球
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魚躍游龍
一開頭睇個名淨係估到應該係龍蝦，但估唔到估煮法，原來係用咗韭菜花加雞蛋碎炒至乾身！呢個煮法令到道菜有鑊氣同好香口同時又冇用上好濃調味，保留番龍蝦嘅鮮甜，真係幾唔錯！
魚躍游龍
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呢款花蟹唔記得全名係咩，啲蟹腳又輕輕炸過，所以好香脆影鎖住內裏嘅鮮甜。另外師傅亦配上蛋白炒蟹肉，食落十分香滑。
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古法乾煎游水大花竹蝦
呢款次之前都有食過，大蝦夠新鮮，鮮甜得黎爽口！仲要用埋啲膏黎煮個汁，係正嘅！
古法乾煎游水大花竹蝦
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魚湯浸菜
呢個係我每次食完咁多海鮮後最期待嘅菜，用鮮甜嘅魚湯後浸時蔬，每次都忍唔住飲下個湯，哈！
魚湯浸菜
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