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2024-04-30
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最近本地飲食業步入寒冬，受到多方重擊，不過好在仲有唔少人願意振興本土經濟，最近火鍋界龍頭牛大人仲進軍將軍澳開新分店，真係好銳意進取今日黎食最方便既瓊華分店，呢邊相比同區荷里活分店就細D，不過麻雀雖小五臟俱全，拎野食同野飲都好方便，店員送食材同收吉碟速度都好快一入座就送咗兩包細既牛油卷做開胃小食，如果like埋佢地社交平台就送多杯近年大熱既鴨屎香檸檬茶揀咗最靚既澳洲極上和牛任食120分鐘都係$328再加一，有超過十款火鍋湯底，今次揀咗香噴噴既台灣濃香蕃茄鍋入座後就用電話落單，呢個餐必點既包括有期間限定既SRF美國黑牛後腿肉同黑松露海鮮漿，常駐主力就係澳洲M5和牛肩卷同埋手切封門柳，SRF牛後腿肉有咬口，肉味濃郁，同油花豐富既澳洲和牛味道迴然不同，完全兩種享受海鮮就叫咗鮮甜海蝦同台灣鯛魚片，海蝦入口爽甜彈牙，蕃茄湯底有點酸甜調起鮮味唔錯，台灣鯛魚真係呢度第一次食，靚到似日本生食級刺身，輕焯就食得，肉質頂級鮮嫩無土味，清爽十足黎到牛大人另一賣點就係各款台式夜市風小食，叫齊鹽酥雞、小香腸、甜不辣同埋魚香皮蛋豆腐等，大部份都做到七成風味，係鹽酥雞比較失望，火喉偏老同埋放耐咗牛大人係我印象中第一間
今日黎食最方便既瓊華分店，呢邊相比同區荷里活分店就細D，不過麻雀雖小五臟俱全，拎野食同野飲都好方便，店員送食材同收吉碟速度都好快
一入座就送咗兩包細既牛油卷做開胃小食，如果like埋佢地社交平台就送多杯近年大熱既鴨屎香檸檬茶
揀咗最靚既澳洲極上和牛任食120分鐘都係$328再加一，有超過十款火鍋湯底，今次揀咗香噴噴既台灣濃香蕃茄鍋
入座後就用電話落單，呢個餐必點既包括有期間限定既SRF美國黑牛後腿肉同黑松露海鮮漿，常駐主力就係澳洲M5和牛肩卷同埋手切封門柳，SRF牛後腿肉有咬口，肉味濃郁，同油花豐富既澳洲和牛味道迴然不同，完全兩種享受
海鮮就叫咗鮮甜海蝦同台灣鯛魚片，海蝦入口爽甜彈牙，蕃茄湯底有點酸甜調起鮮味唔錯，台灣鯛魚真係呢度第一次食，靚到似日本生食級刺身，輕焯就食得，肉質頂級鮮嫩無土味，清爽十足
黎到牛大人另一賣點就係各款台式夜市風小食，叫齊鹽酥雞、小香腸、甜不辣同埋魚香皮蛋豆腐等，大部份都做到七成風味，係鹽酥雞比較失望，火喉偏老同埋放耐咗
牛大人係我印象中第一間有好多款冷泡茶既連鎖台式火鍋店，令打邊爐都變得冇咁熱氣，仲好多地道台灣特色罐飲
外面配料區有齊各類新鮮綠色蔬菜同雜丸，響鈴仲要係保持到脆度，職員refill得好快唔驚冇野食
尾聲食甜品有3隻口味既movenpick同台中仙草凍，透心涼得黎幾解膩
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