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2020-10-06
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經過短短一年既時間，人氣爆燈既「汴 京 茶 寮」亦瞬間成為深受中環OL熱棒既日式茶舍。基本上你想搵個位都要排下隊先呀，而呢一個正正係香港獨有既文化，唯有高質小店先存在排隊既價值。今次就趁晚市，唔飲啤酒唔飲Wine，改變一下新意，跟隨新派養生之道，以茶代酒。係呢個生於亂世既時代，彷彿踏進忘我境界呀！👇📌期 間 限 定 套 餐 · 每 日 限 量 -♦️冰磚明太子 · 抹茶蕎麥麵套餐 - $228▪ 櫻 花 胡 麻 豆 腐 -▪ 特 濃 水 月 冷 煎 茶 -▪ 手 工 茶 凍 -▫ 雖然已經步入入秋既節奏，識玩既當然要捉緊夏天既尾巴啦，今次二訪最大原因就係要試試呢個香港首創既「冰磚蕎麥麵」。之所以能夠成為人氣大熱，或多少係成個冰磚既設計相當精緻，而且工序繁複，要重複將水煮熱後再冰凍；加上夏日限定，變得更加難能可貴。而冰磚旁邊配上店鋪自家製既梅酒汁，淋上後，入口更加開胃；而且口感爽彈，同時冰磚既溫度令每條麵條食落有種透心涼既快感。套餐仲包埋一個「櫻花胡麻豆腐」，食落味道幾特別，不過香港人可能會唔係太習慣，但我覺得口感好似布甸，相當幼滑；而「水月冷煎茶」採用日本當地農夫既新鮮茶葉，茶香十足，淡
基本上你想搵個位都要排下隊先呀，而呢一個正正係香港獨有既文化，唯有高質小店
先存在排隊既價值。今次就趁晚市，唔飲啤酒唔飲Wine，改變一下新意，
跟隨新派養生之道，以茶代酒。係呢個生於亂世既時代，彷彿踏進忘我境界呀！👇
📌期 間 限 定 套 餐 · 每 日 限 量 -♦️冰磚明太子 · 抹茶蕎麥麵套餐 - $228
▪ 櫻 花 胡 麻 豆 腐 -
▪ 特 濃 水 月 冷 煎 茶 -
▪ 手 工 茶 凍 -
▫ 雖然已經步入入秋既節奏，識玩既當然要捉緊夏天既尾巴啦，今次二訪最大原因就係要試試呢個香港首創既「冰磚蕎麥麵」。之所以能夠成為人氣大熱，
或多少係成個冰磚既設計相當精緻，而且工序繁複，要重複將水煮熱後再冰凍；加上夏日限定，變得更加難能可貴。而冰磚旁邊配上店鋪自家製既梅酒汁，
淋上後，入口更加開胃；而且口感爽彈，同時冰磚既溫度令每條麵條食落有種透心涼既快感。
套餐仲包埋一個「櫻花胡麻豆腐」，食落味道幾特別，不過香港人可能會唔係太習慣，但我覺得口感好似布甸，相當幼滑；而「水月冷煎茶」採用日本當地農夫既新鮮茶葉，
茶香十足，淡淡清香，唔錯；最後仲有一個手工茶凍，今日試左呢個「玫瑰花桂花茶凍」，桂花味清新得黎唔會太甜，仲散發住玫瑰既香氣，成個套餐非常滿足。
📌和 風 定 食 套 餐 -♦️壽喜燒 · 和牛定食 - $128
▪ 海 老 味 噌 湯 -
▪ 厚 燒 玉 子 - (+28)
▪ 星 野 抹 茶 鮮 奶 - (+$20)
▫ 將傳統融合新派飲食文化，就點少得香港人最愛既「和牛丼」呀，來自兵庫縣既和牛非常誘人。每一塊和牛食到濃香既牛肉味，
加上肉質鮮嫩，入口腍滑，可以感受到油香係味蕾既衝擊，相當好食；配搭日本岩手縣米飯，可以話係完美既組合。而附上既「海老味噌湯」
蝦味豐富，同樣出色。另外加左$28單點一份「厚燒玉子」，店主亦處理得岩岩，質感幼嫩，蛋香十足，唔錯；
最後呢個set加$20可以轉其他茶飲，我揀左來自星野村既「抹茶鮮奶」，
入口有種回甘既清香，配搭鮮奶令質感更加濃郁細緻，相當好飲！
📌精 選 私 房 茶 -
♦️山政小山園 · 宇治抹茶薄茶 -
▪ 白 豆 蓉 和 菓 子 -
▫ 如果鍾意飲抹茶既朋友不得不試呢個招牌私房茶「宇治抹茶薄茶」，事關所採摘既茶葉都係一等一珍貴。而店主會係你面前手沖一次，
然後飲完後第二次會由客人自己試沖，亦係一個好好既體驗。
不過暫時就未有，黎緊就有呢個機會啦，大家一定要惜目以待！
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