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2022-08-16
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「屯門隱世拉麵小店🍜」突如其來的興致驅使著我跑去大西北探店覓食，在下午接近夜晚的時候，走到紅橋天橋底下的一家暗黑型格的拉麵小店吸引了我們的注意力😆😆，裡面已經坐滿了客人 熱情好客的店主向我們仔細的介紹拉麵的湯底和材料，還有每一碗拉麵的獨特之處，甜品蛋糕的創意設計😻 招牌咖啡☕️的風味等等 讓人心動💓 入店會聞到一股聖母木的香味和吸人眼球的鬼魅面罩懸掛牆壁，各處角落擺滿了小人偶，頗有一股神秘魔幻的面紗色彩😯鬼·頂立海 $110每一碗拉麵都有三種湯底可供選擇，包括「鰹昆魂」以鰹魚片和日曬昆布根熬製獨特味道，「海老魂」加入龍蝦頭，鮮蝦頭和清酒熬製海老之魂，「干貝魂」以鰹昆熬出幹貝獨特的鮮味😝😝 我們選擇了「海老魂」，湯底的鮮蝦味道十分純厚，酒味更是出色，一點也不油膩反而越喝越鮮，是清甜鮮美的滋味👍👍😻這個面是烏冬配海鮮燒海老x1，燒魷魚x1，燒帆立貝x1，腐皮x1，這幾個海鮮都是份量很大而且新鮮爽口，肉質鮮嫩肥美，最值得一試是比手掌還大的腐皮，超大超重一份，浸滿了酒香味和湯水的鮮味，真的太讚了🤣🤣燒布丁 $65 布丁燒有軟和硬兩種選擇，軟是酒香味比較突出，而硬則是蛋糕味和焦糖醬較為出色，我們選
「屯門隱世拉麵小店🍜」
突如其來的興致驅使著我跑去大西北探店覓食，在下午接近夜晚的時候，走到紅橋天橋底下的一家暗黑型格的拉麵小店吸引了我們的注意力😆😆，裡面已經坐滿了客人 熱情好客的店主向我們仔細的介紹拉麵的湯底和材料，還有每一碗拉麵的獨特之處，甜品蛋糕的創意設計😻 招牌咖啡☕️的風味等等 讓人心動💓 入店會聞到一股聖母木的香味和吸人眼球的鬼魅面罩懸掛牆壁，各處角落擺滿了小人偶，頗有一股神秘魔幻的面紗色彩😯
鬼·頂立海 $110
每一碗拉麵都有三種湯底可供選擇，包括「鰹昆魂」以鰹魚片和日曬昆布根熬製獨特味道，「海老魂」加入龍蝦頭，鮮蝦頭和清酒熬製海老之魂，「干貝魂」以鰹昆熬出幹貝獨特的鮮味😝😝 我們選擇了「海老魂」，湯底的鮮蝦味道十分純厚，酒味更是出色，一點也不油膩反而越喝越鮮，是清甜鮮美的滋味👍👍😻這個面是烏冬配海鮮燒海老x1，燒魷魚x1，燒帆立貝x1，腐皮x1，這幾個海鮮都是份量很大而且新鮮爽口，肉質鮮嫩肥美，最值得一試是比手掌還大的腐皮，超大超重一份，浸滿了酒香味和湯水的鮮味，真的太讚了🤣🤣
燒布丁 $65
布丁燒有軟和硬兩種選擇，軟是酒香味比較突出，而硬則是蛋糕味和焦糖醬較為出色，我們選擇了硬口味，頂層是焦糖醬搭配口感絲滑和蛋香味很足的布丁🍮，而低層是濕潤的蛋糕體，已經浸滿了焦糖醬的香味，這個是蛋香味十分突出而不過甜的一款，若是布丁和蛋糕的結合更加自然和絲滑就更加完美了❤️
提拉米蘇 $65
tiramisu在各大甜品店和cafe都屢見不鮮，在日式拉麵店見到還是第一次🤣🤣這款蛋糕的馬斯卡彭的份量不算多，馬斯卡彭奶油醬被攪拌的很綿密細緻，甜度適中，手指餅乾浸滿了咖啡酒液，應該是現點現做餅乾吃的出來還有一點脆脆的，咖啡酒的味道吃的比較多，屬於輕盈酒味濃的類型😝😝💓
cold brew $60
店主還為我們推薦了他們的招牌咖啡☕️，自製的咖啡☕️有堅果🌰，焦糖，還有牛奶巧克力🍫的香味，在經過一夜24小時的冷泡後更加醇厚，店主告訴我們吃拉麵之前喝上一口，再吃麵喝湯，然後再喝一口咖啡，巧克力🍫的香味會更加突出和回甘😯😯🥰
ice lemonade $50
這個也是自家製品牌，罐裝外表十分好看和吸引，這是用檸檬汁，檸檬皮和豆蔻和糖調味一夜得到的清爽酸甜的味道開胃又解渴，真的很適合這個炎熱的夏季喝😻😻
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