發現葵芳新都會廣場的5樓靜悄悄地新開了幾間餐廳

!今晚先試試這間「小點角落」,觀其餐牌內容,餐廳主打創意港式食品。

全餐包括了碗仔翅蒟蒻麵、特特大魚蛋、蝦頭油菜圃燒賣、新煎釀三寶、山椒鹹蛋黃雞翼,以及麥皮蝦芒果沙律脆筒6款,非常豐富

。

由於餐廳主打新派港式小食,所以6款小食都添加了創新元素,如碗仔翅加入蒟蒻麵。煎釀三寶就配了柑橘腐乳醬

,鹹香滋味。雞翼炸香,沾上山椒鹹蛋黃醬,邪惡香口

。而身為燒賣控的本人就被蝦頭油菜圃燒賣所驚艷,燒賣撈上蝦頭油菜圃後,又幾惹味

。

雞翼有6隻,果然如餐牌所言是重量級小食。雞翼大隻,肉質滑嫩。而且煮得非常入味,齒頰間盡是瑞士汁的香味

。

白飯伴以蔥油、豉油、菜圃和青瓜絲同吃。前3者的威力不容小覷,白飯味道因此變得更香,令人不自覺多吃幾口

。可惜當天的溏心蛋未有流心效果,有點遜色。
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筆者本身超喜歡食腸粉

!以蒸籠盛載著的豬腸粉,配上豉油、甜醬、花生醬和芝麻一堆調味醬。腸粉有微微米香味,不過稍嫌做得未夠軟滑。

幾有創意的食法

!以畫板形式上枱,醬料就化身為顏料。雞蛋仔伴隨了乳酪雪糕,再自行按喜好加入朱古力醬、草莓醬。味道香甜,但雞蛋仔可能受到雪糕的關係,質感偏腍了一些。

餐廳另一賣點就是
甜品。這碗芒芒小丸子椰皇蛋白以椰殼盛載,賣相亮麗。椰汁順滑,入口滿滿椰香,配以香甜芒果、煙韌小丸子和滑溜蛋白,無論味道抑或口感都很豐富

。

另一款楊枝甘露果凍碗,還放了一把小紙傘作裝飾。碗內有芒果布丁、西米、椰子水果凍等,配以楊枝甘露汁作底

。芒果香味中又夾雜少許椰香,唯以筆者個人口味來說的話,這個甜度偏高了一點。

抱著冒險精神而點,本來已做好心理準備迎接苦瓜的苦。但入口卻一點苦味都沒有,反而配埋香檸幾清新,幾好飲,有驚喜

。