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2025-03-20
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**食評**： 今日喺葵涌廣場試咗一間叫「x2 劉住你」嘅餐廳，點咗佢哋嘅招牌菜——大蠔客蝦湯拉麵。呢碗拉麵主打四隻日本廣島蠔，蠔嘅尺寸偏大，而且非常多汁，入口鮮甜，蠔味十足，絕對係呢碗麵嘅亮點！湯底方面，雖然有鮮味，但個人覺得可以再濃郁啲，尤其係蝦湯嘅味道可以更加突出。湯入面有少量蔬菜，增加咗口感同層次，但整體湯底嘅濃郁度略嫌不足，如果可以再濃厚啲，相信會更加完美。至於拉麵嘅麵質，屬於一般水準，唔算特別彈牙或有驚喜，但都算係合格。值得一讚嘅係，整碗麵係即場烹調，熱辣辣上枱，食落感覺新鮮。**總結**： 整體嚟講，呢碗大蠔客蝦湯拉麵嘅蠔係最大賣點，鮮甜多汁，絕對值得一試。湯底同麵質雖然未算頂級，但整體水準都算唔錯，適合鍾意蠔嘅朋友。
**食評**：
今日喺葵涌廣場試咗一間叫「x2 劉住你」嘅餐廳，點咗佢哋嘅招牌菜——大蠔客蝦湯拉麵。呢碗拉麵主打四隻日本廣島蠔，蠔嘅尺寸偏大，而且非常多汁，入口鮮甜，蠔味十足，絕對係呢碗麵嘅亮點！
湯底方面，雖然有鮮味，但個人覺得可以再濃郁啲，尤其係蝦湯嘅味道可以更加突出。湯入面有少量蔬菜，增加咗口感同層次，但整體湯底嘅濃郁度略嫌不足，如果可以再濃厚啲，相信會更加完美。
至於拉麵嘅麵質，屬於一般水準，唔算特別彈牙或有驚喜，但都算係合格。值得一讚嘅係，整碗麵係即場烹調，熱辣辣上枱，食落感覺新鮮。
**總結**：
整體嚟講，呢碗大蠔客蝦湯拉麵嘅蠔係最大賣點，鮮甜多汁，絕對值得一試。湯底同麵質雖然未算頂級，但整體水準都算唔錯，適合鍾意蠔嘅朋友。
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