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2021-06-13
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朋友忽然想念奶醬多士的口感味道，她自問這麼簡單的奶醬多士也不會做，所以她寧願直接去冰室吃。至於我則回味瑞士汁雞翼撈公仔麵和麻辣肉丁這些道地冰室麵食，於是相約朋友去蘇杭冰室，一解我們的嘴饞。奶醬多士先將方包烘烤到如餅乾般金黃香脆，然後塗上花生醬與煉奶於多士上，濃郁的花生醬融合甜香的煉奶，讓多士口感更加滑順。紅豆冰整體分為兩層，上層為黑白淡奶，底部鋪滿紅豆及碎冰，攪拌均勻後堪稱人間美味，延綿細膩的黑白淡奶與紅豆融為一體，襯托出紅豆的香甜綿密。注意，麻辣肉丁煲仔麵非一般麻辣，吃時要有心理準備啊。朋友將熱煲內的肉丁攪拌出前一丁在一起，看著友人慢慢拉起麵條簡直是種酷刑，陣陣飄來的香氣，讓我不爭氣地猛吞口水。麻辣的肉丁緊密的跟麵條結合，形成絕佳口感，麻辣肉丁煲仔麵香辣極致，充份吸收辣汁，麵條甚有嚼感，條條分明不糊爛。肉丁不是罐頭那種，而是新鮮豬肉，故肉質嫩嫩的，是欲罷不能的滋味。芝士炒蛋及瑞士汁雞翼撈公仔麵是蘇杭冰室人氣餐點之一，原隻瑞士雞翼份量十足，一眼望去相當吸睛。雞翼煮得真棒，雞皮滑彈，雞肉細嫩，鹹甜入味，引人入勝。芝士炒蛋如瀑布，香滑「芝」味，也太療癒吧。出前一丁巴著瑞士汁，濃而不膩，重點
奶醬多士先將方包烘烤到如餅乾般金黃香脆，然後塗上花生醬與煉奶於多士上，濃郁的花生醬融合甜香的煉奶，讓多士口感更加滑順。
紅豆冰整體分為兩層，上層為黑白淡奶，底部鋪滿紅豆及碎冰，攪拌均勻後堪稱人間美味，延綿細膩的黑白淡奶與紅豆融為一體，襯托出紅豆的香甜綿密。
注意，麻辣肉丁煲仔麵非一般麻辣，吃時要有心理準備啊。朋友將熱煲內的肉丁攪拌出前一丁在一起，看著友人慢慢拉起麵條簡直是種酷刑，陣陣飄來的香氣，讓我不爭氣地猛吞口水。
麻辣的肉丁緊密的跟麵條結合，形成絕佳口感，麻辣肉丁煲仔麵香辣極致，充份吸收辣汁，麵條甚有嚼感，條條分明不糊爛。肉丁不是罐頭那種，而是新鮮豬肉，故肉質嫩嫩的，是欲罷不能的滋味。
芝士炒蛋及瑞士汁雞翼撈公仔麵是蘇杭冰室人氣餐點之一，原隻瑞士雞翼份量十足，一眼望去相當吸睛。雞翼煮得真棒，雞皮滑彈，雞肉細嫩，鹹甜入味，引人入勝。
芝士炒蛋如瀑布，香滑「芝」味，也太療癒吧。出前一丁巴著瑞士汁，濃而不膩，重點麵條軟硬適中，讓人想趕緊把它下肚。
蘇杭冰室全日早餐性價比極高，包括吉列魚柳，茄汁豆，煙肉，煎蛋，法蘭克福腸及牛角包，這麼豐盛都只是52元。用刀叉將煎蛋蛋黃搓破時，蛋黃潺潺流下的畫面是吃全日早餐最激動人心的一幕。
法蘭克福腸皮脆肉彈牙，吃起來不會過鹹，一口咬下法蘭克福腸即時嘴裡噴汁。煙肉厚厚的嚼感不錯，些許油脂卻不膩，鹹度剛好。
牛角包外皮香酥內鬆軟，細嚼時嘴裡瀰漫牛油油香，雖邪惡但耐吃，愈吃愈涮嘴。吉列魚柳被脆口的麵包糠包裹著，外表金黃不焦，朋友一咬下去，非常佩服師傅炸工，好不厲害，魚肉嫩到不行，毫不乾柴，保有肉汁。
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