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2023-03-24
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宮崎自設既大農場，天然肉味靠哂桜花牛，充滿油香既宮崎和牛，食落就知甘香， 宮崎和牛，家家讚賞！唔好意思，我都知改詞少尷，不過誠意搭夠。呢間銅鑼灣人氣燒肉店「宮崎肉本舖」，絕對係我近來燒肉放題黎講，數一數二高質！👇 📌宮崎桜花牛極上放題 - $998/位▪️ 10款宮崎A5桜花牛 - ▫️「和尚頭」輕輕點桜花鹽將和牛肉質更加突出。▫️「前腿肉」肉質份外嫩滑，色澤紅潤，入口油香豐盛。▫️「壽喜燒」燒汁淡淡微甜，牛味唔會被蓋過，由於非常搶火，建議由staff處理。▫️「肩里肌」一食就知呢part唔惹少，口感爽彈，好有咬口。▫️「西冷」staff係最關鍵時間出黎幫你燒呢塊西冷，佢會建議燒完就咁包住wasabi食，食到和牛原汁原味，更吊出個鮮味，正！▫️「肩口肉」非常少見既部位，食落口感柔軟有彈性，香口惹味。▫️「牛肋肉」果然係和牛最頂級級數，鮮嫩多汁，極上口感。▫️「五花腩」估唔到和牛都有五花腩呢part，肥瘦均勻，紋理清晰，入口即化。▫️「內後腿肉」內後腿既肉質非常結實，油花十足。▫️「外後腿肉」口感反而比較軟腍，味道鮮甜。▪️ 牛 內 臟 - ▫️「牛肝」staff提醒燒到出煙就食得，口感岩岩好，質感鮮嫩唔會太
食落就知甘香， 宮崎和牛，家家讚賞！唔好意思，我都知改詞少尷，
不過誠意搭夠。呢間銅鑼灣人氣燒肉店「宮崎肉本舖」，
絕對係我近來燒肉放題黎講，數一數二高質！👇
📌宮崎桜花牛極上放題 - $998/位▪️ 10款宮崎A5桜花牛 -
10款宮崎A5桜花牛
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▫️「前腿肉」肉質份外嫩滑，色澤紅潤，入口油香豐盛。
▫️「壽喜燒」燒汁淡淡微甜，牛味唔會被蓋過，由於非常搶火，建議由staff處理。
10款宮崎A5桜花牛
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▫️「西冷」staff係最關鍵時間出黎幫你燒呢塊西冷，佢會建議燒完
就咁包住wasabi食，食到和牛原汁原味，更吊出個鮮味，正！
10款宮崎A5桜花牛
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▫️「牛肋肉」果然係和牛最頂級級數，鮮嫩多汁，極上口感。
▫️「五花腩」估唔到和牛都有五花腩呢part，肥瘦均勻，紋理清晰，入口即化。
10款宮崎A5桜花牛
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▫️「外後腿肉」口感反而比較軟腍，味道鮮甜。
10款宮崎A5桜花牛
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牛內臟
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▫️「牛腸」去除多餘脂肪，食落煙煙韌韌，油而不膩，加埋秘製醬汁醃製，份外惹味。
▫️「牛筋」望落真係好似啫喱咁，口感爽彈。
牛內臟
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▫️「蟹味噌甲羅燒」滿滿嘅香濃蟹膏再配上一大隻鵪鶉蛋，
蟹味噌甲羅燒
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攪匀一齊燒，鹹鮮度適中，再放埋落米通一齊食，口感層次豐富。
蟹味噌甲羅燒
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▫️「胡麻豆腐菠菜沙律」食到濃郁胡麻醬，夠哂醒胃。
胡麻豆腐菠菜沙律
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▫️「冷豆腐海老沙律」份量比預期多，豆腐相當滑溜，值得一試。
淮山松葉蟹肉沙律
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▫️「自家製九洲和牛黑松露餃子」裡面包和牛肉，外層香脆，
肉汁豐富，truffle香夠突出，幾特別。
自家製九洲和牛黑松露餃子
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熊本縣產香草雞炸雞
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日式醬燒茄子
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