通記麵食專家

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據聞它是開業幾十年的老舖，經朋友說是他的舊同學家人打理，魚蛋等均是人手打造，不是批發貨。叫了碗「鳳爪魚蛋麵」，可能是鳳爪的汁形成的啡色湯（附圖），濃而不膩，餐牌寫著（豬骨及地魚熬製）如實，沒有那種口渴的感覺。鳳爪，恰到好處，不過腍亦不過硬，鳳爪炆得入味。魚蛋入口不會是粉狀，亦充滿魚味，爽口彈牙，不會吃兩三粒後太滯口，與「夏銘記」各具特色。而麵應該未算最好，但還是爽口的。要碟魚皮，但是日賣清，3:00已售罄？我想下次還要試試它們的牛丸，據聞豬手、鹵肉都是出色，下次可以試試。喜歡它那種埋單要行出去俾兼店員大聲講：「收$18！」