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2023-01-18
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新年要撈起🥢撈起🥢撈到風生水起 🧨今日有幸再次比 @day_day_eat_miffy 🥰邀請黎到位於金鐘太古一間裝潢走時尚帶復古風格既wellwellwell Auntie ĀYI 「鄉井」跟幾位朋友一齊食團年「鮑魚三文魚撈起」套餐🙌💓主角係新年必食意頭菜式🤗南非鮑魚三文魚撈起🥢用上南非鮑魚及三文魚為主搭配色彩繽紛配菜🤩加入青檸汁、魚生醬及橄欖油🥰大家1.2.3 高舉筷子就把食材及醬料撈起🥳希望兔年大家越撈越掂👍風生水起☺️身體健康😎💓懷舊芝麻糖脆皮雞🐥送上枱已經聞到香噴噴芝麻酥香🥰以精美鳳凰形狀擺盤配合懷舊芝麻糖作靈感製成🤗每件雞皮上鋪滿芝麻☺️入口皮脆肉嫩🤩係餐廳招牌菜之一😍💓 紅棗螺頭燉雞湯超足料嘅紅棗螺頭燉雞湯🐥一開蓋就能聞到撲鼻而來的香氣🤤清晰既湯水加入了紅棗螺頭配上鮮雞豬肉🙌此湯滋陰養顏補而不燥😊飲落味道鮮香帶甜😊超級好飲‼️💓金沙大蝦碌🦐原隻虎蝦新鮮炸起啖啖肉🦐每隻蝦佈滿濃厚嘅鹹蛋黃🤤咸香味十足😬蝦肉爽口彈牙🥰💓清蒸老虎斑蒸魚最着重就係火候🔥同時間要配搭得啱啱好，呢條魚皮香肉滑夠細膩🤗加入一齊蒸的葱姜絲也非常美味🤤💓發財瑤柱脯伴玉掌發菜又係意頭菜之一😬大大粒瑤柱好吸晴🤤鴨掌炆
今日有幸再次比 @day_day_eat_miffy 🥰邀請黎到位於金鐘太古一間裝潢走時尚帶復古風格既wellwellwell Auntie ĀYI 「鄉井」跟幾位朋友一齊食團年「鮑魚三文魚撈起」套餐🙌
💓主角係新年必食意頭菜式🤗南非鮑魚三文魚撈起🥢用上南非鮑魚及三文魚為主搭配色彩繽紛配菜🤩加入青檸汁、魚生醬及橄欖油🥰大家1.2.3 高舉筷子就把食材及醬料撈起🥳希望兔年大家越撈越掂👍風生水起☺️身體健康😎
💓懷舊芝麻糖脆皮雞🐥
送上枱已經聞到香噴噴芝麻酥香🥰以精美鳳凰形狀擺盤配合懷舊芝麻糖作靈感製成🤗每件雞皮上鋪滿芝麻☺️入口皮脆肉嫩🤩係餐廳招牌菜之一😍
💓 紅棗螺頭燉雞湯
超足料嘅紅棗螺頭燉雞湯🐥一開蓋就能聞到撲鼻而來的香氣🤤清晰既湯水加入了紅棗螺頭配上鮮雞豬肉🙌此湯滋陰養顏補而不燥😊飲落味道鮮香帶甜😊超級好飲‼️
💓金沙大蝦碌🦐
原隻虎蝦新鮮炸起啖啖肉🦐每隻蝦佈滿濃厚嘅鹹蛋黃🤤咸香味十足😬蝦肉爽口彈牙🥰
💓清蒸老虎斑
蒸魚最着重就係火候🔥同時間要配搭得啱啱好，呢條魚皮香肉滑夠細膩🤗加入一齊蒸的葱姜絲也非常美味🤤
💓發財瑤柱脯伴玉掌
發菜又係意頭菜之一😬大大粒瑤柱好吸晴🤤鴨掌炆得幾淋又入味🤤味道唔錯‼️
💓賀年錦繡炒飯
金黃色錦繡炒飯炒到飯粒夠乾身好夠鑊氣😊配料帶鮮甜帶子粒😊味道唔錯😉
💓陳皮紅豆沙湯圓
🫘 紅豆煲到好綿密😊湯圓係我最愛既芝麻錎非常香口☺️糖水甜度剛好微甜🥰寓意團圓又甜蜜🥰
💓以茶與酒結合既Cocktails🍸兩杯分別以whiskey 及 Gin調配出來的🙌前者Whiskey酒味較濃🥃
後者帶甜相當易入口‼️
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