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2017-03-31
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位於海港城旁邊星光行的潮庭，是美心集團「潮江春」旗下的中高檔酒家品牌。這酒家標榜正宗潮菜的現代演繹，用了西式雅緻的裝潢，提供經典潮州菜和粤菜點心的。這𥚃也是我的其中一個飲茶飯堂，地點方便坐得舒適之餘，質素和服務都很好！潮州菜最經典的一幕莫過於功夫茶同咸酸菜。作為潮州人的我就特別喜愛！濃得有點苦澀味的功夫茶，愛茶之人是會渴上癮的，就像愛巧克力的人喜歡黑朱古力的苦一樣。這𥚃的咸酸茶味道調得非常好，再加了青瓜雲耳花生，酸甜爽脆！3個人份量簡單點了幾個點心。下午茶時間更抵食！山竹牛肉$20牛肉球顔色較淺也比較軟身說明很新鮮，有些其他酒家又硬又黑的可一不可再。豉蒜排骨$20肉的比例多的，也很嫩。黑醋排骨$36這是另一款排骨。有點像是東坡肉的口感，但相比起來少了肥肉，醋味更濃。份量很足用來配飯都可以。煎腐皮卷$20同樣配以酸甜的喼汁，漲漲的料很足，鮮蝦夠大隻口感好。灼菜心$25下午茶的清菜，很滿意價格也實惠。順帶一提閒日的2時後是下午茶時段，大中小點一律$20，但大點以上的點心沒有折扣的。酸菜（可選擇要或不需要）同茶位都會另外收費，當日酸菜加3個茶位約收取共$80不便宜的，但還是很推薦的酒家！
這𥚃也是我的其中一個飲茶飯堂，地點方便坐得舒適之餘，質素和服務都很好！
潮州菜最經典的一幕莫過於功夫茶同咸酸菜。作為潮州人的我就特別喜愛！
濃得有點苦澀味的功夫茶，愛茶之人是會渴上癮的，就像愛巧克力的人喜歡黑朱古力的苦一樣。這𥚃的咸酸茶味道調得非常好，再加了青瓜雲耳花生，酸甜爽脆！
3個人份量簡單點了幾個點心。下午茶時間更抵食！
山竹牛肉$20牛肉球顔色較淺也比較軟身說明很新鮮，有些其他酒家又硬又黑的可一不可再。
豉蒜排骨$20肉的比例多的，也很嫩。
黑醋排骨$36這是另一款排骨。有點像是東坡肉的口感，但相比起來少了肥肉，醋味更濃。份量很足用來配飯都可以。
煎腐皮卷$20同樣配以酸甜的喼汁，漲漲的料很足，鮮蝦夠大隻口感好。
灼菜心$25下午茶的清菜，很滿意價格也實惠。
順帶一提閒日的2時後是下午茶時段，大中小點一律$20，但大點以上的點心沒有折扣的。酸菜（可選擇要或不需要）同茶位都會另外收費，當日酸菜加3個茶位約收取共$80不便宜的，但還是很推薦的酒家！
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