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2018-03-13
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去到銅鑼灣，金百利廣場這一間川菜真是冇得彈，已經去過好多次，我都算係熟客。今日同女朋友行完宜家傢俬，好自然想去依度，食川菜真係會上癮。喜歡這家菜館，不單單是因為菜式好味，而且地方餐桌非常乾淨，因為食川菜的地方，很容易會有油漬，但是這裏枱擦得非常乾淨。而且每一台好細心有紙巾及冰水！相反有唔少餐館，紙巾會另外收錢，細心照顧客人要加分店員咁多次來都好親切，譬如今次電話冇電，餐廳好樂意借叉電器俾我哋麻婆豆腐（$68）每次來到必定要叫嘅菜式。餐廳用豆瓣醬把豆腐他們炒到色澤鮮豔。中間的白豆腐、紅辣椒、深紅色的肉、綠蒜苗，賣相已經相當吸引。之後山椒帶出刺激的麻痹感，配白飯吃超一流！皮蛋一塊塊排列整齊，半透明的蛋白，啫喱般的蛋黃，賣相已經非常吸引。識開又如何呢？咬下去蛋白即鮮明地分開，蛋黃非常香濃，小小川辣味，伴菜、送飯極品！與上一道麻婆豆腐，算得上是黃金組合。朝天門水煮魚（$218）大大盤水煮魚，香魚夠滑、分量多，夠晒辣、夠晒麻！如果唔夠可以向店員進一步提升辣度！提一提大家，底入邊有薯粉。餐廳選擇的薯粉，特性係唔會吸收過多辣油，麻辣味可以恰到好處。以前試過有些餐廳，錯誤選擇一些薯粉，過度吸收辣油，以
喜歡這家菜館，不單單是因為菜式好味，而且地方餐桌非常乾淨，因為食川菜的地方，很容易會有油漬，但是這裏枱擦得非常乾淨。而且每一台好細心有紙巾及冰水！相反有唔少餐館，紙巾會另外收錢，細心照顧客人要加分店員咁多次來都好親切，譬如今次電話冇電，餐廳好樂意借叉電器俾我哋
麻婆豆腐（$68）
每次來到必定要叫嘅菜式。餐廳用豆瓣醬把豆腐他們炒到色澤鮮豔。中間的白豆腐、紅辣椒、深紅色的肉、綠蒜苗，賣相已經相當吸引。之後山椒帶出刺激的麻痹感，配白飯吃超一流！
麻婆豆腐
$68
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皮蛋
一塊塊排列整齊，半透明的蛋白，啫喱般的蛋黃，賣相已經非常吸引。識開又如何呢？咬下去蛋白即鮮明地分開，蛋黃非常香濃，小小川辣味，伴菜、送飯極品！與上一道麻婆豆腐，算得上是黃金組合。
皮蛋
$42
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朝天門水煮魚（$218）
大大盤水煮魚，香魚夠滑、分量多，夠晒辣、夠晒麻！如果唔夠可以向店員進一步提升辣度！提一提大家，底入邊有薯粉。餐廳選擇的薯粉，特性係唔會吸收過多辣油，麻辣味可以恰到好處。以前試過有些餐廳，錯誤選擇一些薯粉，過度吸收辣油，以致不能用。但是這裏絕對沒有這個情況，因此推薦可以同湯汁一起食用！
朝天門水煮魚
$218
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大大塊魚肉
朝天門水煮魚
$218
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重慶雞絲涼拌麵（$58）
這個涼拌麵清爽，伴著小小辣汁及雞絲肉。唔鍾意食飯嘅女仔朋友，可以考慮吓這一個，而且凍凍地非常開胃。
柑桔青檸梳打（$28）
解喉嚨痛、解辣精選凍飲
柑桔青檸梳打
$28
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重慶雞絲涼拌麵
$58
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