文興酒家 (曾昭灝大廈)

營業中

休息中

位於中上環既文興酒家同一般酒樓好唔同，佢地係黎自英國既過江龍，上海分店更獲得米芝蓮推介！最聞名既招牌燒鴨仲被《金融時報》讚賞為世上最好食既燒鴨，果然名不虛傳！😌🦆文興馳名櫻桃鴨餐廳選用泰國牧場進口既櫻桃鴨，叫左半隻好足料，仲會幫客人起埋骨😍！鴨皮香脆，油脂豐腴但唔油膩，鴨肉嫩滑甜美，連鴨胸部置都唔會嚡口，酸甜既梅汁更昇華左成碟餸！🥰🥄猴頭菇螺頭燉雞原盅燉湯上非常有誠意，湯色清澈不沌，材料豐富，湯頭清甜🫶🏻所有食材既精華都滲透入湯底，亦無味精既味道！不過湯盅有崩口，扣左小小分🙈🥩蒜片安格斯牛柳粒賣相精美，色彩繽紛。主角牛柳粒肉味濃郁腍口，旁邊既綠葉🍃亦都唔輸蝕！三色椒，京蔥同洋蔥都炒至爽口唔油膩。炸得酥脆既蒜片配埋牛肉一齊食可以用黎提味，更加帶出肉味！😍🍲咸菜粉絲煮花甲新鮮花甲大隻厚肉，吐沙步驟做得好仔細！粉絲吸晒花甲同咸菜既精華，簡簡單單既鮮味令人放心飲用湯頭，夜晚返到屋企都唔會口渴！如果有埋寬粉就完美了😋🦑金銀蒜鮮魷蒸茄子賣相一般般🫣，不過味道好夾。茄子🍆去皮連魷魚蒸，茄子好淋身配埋豉油一齊食好惹味，魷魚肉質柔韌，唔需要用太多牙力都咬得開！🥬梅菜蒸菜心菜心放係蒸籠內煮，上面鋪滿梅菜，