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2023-12-07
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《烤魚工房の食評》by@ihungry.hk香港想食地道烤魚，唔一定要北上🤩！今日小編同大家介紹一間香港最正宗、最地道、最受香港年輕人歡迎嘅烤魚品牌店，連續「6年排隊王💖」嘅烤魚工房！烤魚工房以夜店風設計為主🌃，主打唔同川菜美食與地道高質烤魚🐟，夠重口味兼超抵食，絕對可以媲美深圳探魚嘅重口味烤魚，可以話係香港烤魚界嘅天花板啊🔥！🔸『鹹蛋蒜香酸菜烤江團魚 - $329』小編第一次試鹹蛋蒜香酸菜烤魚🐟，估唔到係咁好味！烤魚揀咗江團魚，江團魚肉質滑嫩又夠肥美，魚肉嘅份量又多，而且又唔係好多骨，啱晒食魚唔識挑骨頭嘅朋友仔！最特別是次烹調揀咗鹹蛋蒜香酸菜為主要醬汁，配以香濃鹹蛋，再加上蒜香酸菜清爽酸味✨，估唔到係咁夾，而且魚肉裡面亦放滿吸晒湯汁嘅金菇，絕對令你回味無窮💓！🔸『其他配菜 - $20/1份』▶萵筍片、火鍋粉烤魚工房特別加入14:00 - 17:00 任食配菜時段，無限追加任食唔同嘅火鍋配菜，多達20款配菜任你揀，超高CP值！而如果係唔係任食配菜時段，低至$20就可以食到唔同種類嘅火鍋配菜，配菜質素仲要非常新鮮，唔係Hea你，絕對係非常抵食👍👍👍！🔸『鐵板包漿豆腐 - $39』經過包漿
香港想食地道烤魚，唔一定要北上🤩！今日小編同大家介紹一間香港最正宗、最地道、最受香港年輕人歡迎嘅烤魚品牌店，連續「6年排隊王💖」嘅烤魚工房！烤魚工房以夜店風設計為主🌃，主打唔同川菜美食與地道高質烤魚🐟，夠重口味兼超抵食，絕對可以媲美深圳探魚嘅重口味烤魚，可以話係香港烤魚界嘅天花板啊🔥！
🔸『鹹蛋蒜香酸菜烤江團魚 - $329』
小編第一次試鹹蛋蒜香酸菜烤魚🐟，估唔到係咁好味！烤魚揀咗江團魚，江團魚肉質滑嫩又夠肥美，魚肉嘅份量又多，而且又唔係好多骨，啱晒食魚唔識挑骨頭嘅朋友仔！最特別是次烹調揀咗鹹蛋蒜香酸菜為主要醬汁，配以香濃鹹蛋，再加上蒜香酸菜清爽酸味✨，估唔到係咁夾，而且魚肉裡面亦放滿吸晒湯汁嘅金菇，絕對令你回味無窮💓！
🔸『其他配菜 - $20/1份』
▶萵筍片、火鍋粉
烤魚工房特別加入14:00 - 17:00 任食配菜時段，無限追加任食唔同嘅火鍋配菜，多達20款配菜任你揀，超高CP值！而如果係唔係任食配菜時段，低至$20就可以食到唔同種類嘅火鍋配菜，配菜質素仲要非常新鮮，唔係Hea你，絕對係非常抵食👍👍👍！
🔸『鐵板包漿豆腐 - $39』
經過包漿處理，再放在燒熱嘅鐵板上煎烤而成，令到豆腐變得外酥內嫩，有一種爆漿嘅口感！除此之外，豆腐醬汁亦都非常重口味，醬汁酸酸辣辣，夠晒惹味，好味嘅程度絕對令小編愛不釋手😍！
🔸『芥末魚皮 - $52』
涼伴魚皮Q彈入味，淋上芥末醬汁，魚皮帶有微辣芥末風味，而魚皮鮮嫩同芥末刺激相互融合，夠晒重口味之餘，又夠清爽，亦都唔會太嗆口，值得一試😎！
🔸『蔥油拌麵 - $36』
蔥油拌麵配以蔥油調味🥢，口感彈牙，風味獨特。蔥油香氣與麵條相互融合，令人一口接一口，回味無窮！
🔸『酸辣鳳爪 - FREE』
鳳爪超級彈牙，份量又多，加埋搭配酸酸辣辣嘅醬汁，令到整個口感酸辣爽口，夠晒滋味🔥！
🔸『蘋果蘆薈綠茶 - $33』
清新嘅綠茶，口感清爽宜人；香濃蘋果加上粒粒蘆薈果肉，健康又解膩😘！
🤪iHungry開心指數：9/10分
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