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2023-09-08
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平日放假終於可以黎食潮州人🥳，一點幾黎到排隊等位，店鋪比較狹窄，不過尚算企理。黎到門口已經聞到濃郁既白胡椒湯底味，落單時候得知好多內臟部位都賣晒😫有小小失望！🍲三拼粉麵嗌左牛腩，魚皮餃同墨魚丸。湯底一如以往咁重胡椒味，惹味又帶小小辣口，芹菜同蔥粒既清新，令人忍唔住一直飲湯。試完原味後可以落老闆娘自家製既辣椒油，香辣帶蒜味，簡直係絕配😋牛腩分量幾多，有肉味偏瘦，無帶肥膏。魚餃同墨丸就正常發揮，只係想過下口癮先嗌丸類，下次會叫返牛筋同蝴蝶腩😂🍲雙拼粉麵至於第二碗就揀左牛肉同魚蛋。牛肉食得出鮮味，並無用過多既鬆肉粉乸過，灼至半熟，上檯時顏色粉嫩，入口帶甜！形狀不一既魚蛋🐟，食得出係手打而非機造，有魚味又彈牙，仲好過出面某啲標榜主打魚蛋既鋪頭！📍潮州人粉麵店 西環西營盤正街6-14號正豐大廈2號舖
🍲三拼粉麵
嗌左牛腩，魚皮餃同墨魚丸。湯底一如以往咁重胡椒味，惹味又帶小小辣口，芹菜同蔥粒既清新，令人忍唔住一直飲湯。試完原味後可以落老闆娘自家製既辣椒油，香辣帶蒜味，簡直係絕配😋牛腩分量幾多，有肉味偏瘦，無帶肥膏。魚餃同墨丸就正常發揮，只係想過下口癮先嗌丸類，下次會叫返牛筋同蝴蝶腩😂
🍲雙拼粉麵
至於第二碗就揀左牛肉同魚蛋。牛肉食得出鮮味，並無用過多既鬆肉粉乸過，灼至半熟，上檯時顏色粉嫩，入口帶甜！形狀不一既魚蛋🐟，食得出係手打而非機造，有魚味又彈牙，仲好過出面某啲標榜主打魚蛋既鋪頭！
📍潮州人粉麵店
西環西營盤正街6-14號正豐大廈2號舖
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