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2025-02-25
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哇！呢間居酒屋真係深夜食堂嘅完美演繹～打頭陣嘅前菜白子刺身一啖驚艷！滑嘟嘟嘅高級魚精囊浸住酸汁，啜落去似啫喱mix cream咁微妙，連平時怕腥嘅我都忍唔住想encore多碟！最驚喜係雞泡魚乾！燒到微焦嘅魚身脆卜卜，蜜糖甜味同魚鮮味輪流攻陷味蕾，香口到停唔到口～跟住輪到串燒三連擊：雞髀肉咬落「咔嚓」爆脆皮，肉汁直頭滴落炭爐「滋滋」響；雞翼尖燶得嚟唔苦，中間嫩肉仲keep住濕潤；最正係厚切牛舌！成本簿咁厚嘅舌芯燒到外脆內粉紅，每啖都爆肉汁，牛舌控必嗌！中途用燒青椒仔refresh吓，估唔到日本小青椒甜過蜜糖脆過薯片！壓軸嘅蒲燒鰻魚肥到反光，魚皮燒到半溶狀態痴住鰻魚汁，一啖咬落去啲油脂同醬香喺口腔玩層層疊～成間舖九成係日本客，師傅仲會用日文問你「おいしいですか？」彷彿瞬移東京小巷，收工嚟chill返杯sapporo超治癒！ 回頭指數：4.5/5（扣分位係荷包會大出血🤣）
哇！呢間居酒屋真係深夜食堂嘅完美演繹～打頭陣嘅前菜白子刺身一啖驚艷！滑嘟嘟嘅高級魚精囊浸住酸汁，啜落去似啫喱mix cream咁微妙，連平時怕腥嘅我都忍唔住想encore多碟！
最驚喜係雞泡魚乾！燒到微焦嘅魚身脆卜卜，蜜糖甜味同魚鮮味輪流攻陷味蕾，香口到停唔到口～跟住輪到串燒三連擊：雞髀肉咬落「咔嚓」爆脆皮，肉汁直頭滴落炭爐「滋滋」響；雞翼尖燶得嚟唔苦，中間嫩肉仲keep住濕潤；最正係厚切牛舌！成本簿咁厚嘅舌芯燒到外脆內粉紅，每啖都爆肉汁，牛舌控必嗌！
中途用燒青椒仔refresh吓，估唔到日本小青椒甜過蜜糖脆過薯片！壓軸嘅蒲燒鰻魚肥到反光，魚皮燒到半溶狀態痴住鰻魚汁，一啖咬落去啲油脂同醬香喺口腔玩層層疊～成間舖九成係日本客，師傅仲會用日文問你「おいしいですか？」彷彿瞬移東京小巷，收工嚟chill返杯sapporo超治癒！
回頭指數：4.5/5（扣分位係荷包會大出血🤣）
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