焱丸水產 (已結業)

星期日和朋友在銅鑼灣剪完頭髮，又回到了焱丸報到。無他，就是因為朋友沒有試過，而且這裏裝修也夠日本地道風情。 幸好趕得及在他們落場前來到，其他午餐客人差不多已食完，所以我們吃得寬敞也悠閒。 先來了個牛油果三文魚油酢漬。一向喜歡這裏的沙律前菜，因為新鮮之餘醬汁很多，很惹味。火箭菜、日本昆布、車厘茄、牛油果，再灑上芝麻和滿滿的醬，好開胃！ 然後是四款刺身，鯛魚爽中帶脆，甜蝦肥美而膠感豐富；活北奇貝其貌不揚，但是朋友指定要點的。入口爽脆清甜。 我最愛的油甘魚肥美依然，滿口魚油香！還是保持水準！ 龍神號壽司想不到也頗有看頭，四大塊刺身鋪面，一旁是蟹肉，小卷埋在它們下面！我們看到份有點驚訝，因為份量也不少！先把蟹肉和刺身解決掉，小卷慢慢食。 每次來都要點些海鮮燒一燒，今次點了生蠔和白蛤蟣燒。有專人為你燒是這裏磯燒吸引人的地方，可以舒服地坐著等食。 生蠔手板般大隻，肥美又飽滿，加入清酒燒，富酒香。因為大隻，所以燒完都仲係啖啖肉，十分肥美。 比起生蠔，大蜆鮮味一點，也是用清酒燒的，不過肉質較韌，食落更有咬口。我們點了蘋果燒酎和伏特加，烈度不會太高，伴海鮮剛好。