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食家推介
新蒲崗開咗間新𝐂𝐚𝐟𝐞 《日日》，格局好靚精緻帶有啲古典味🕰️⚗️呢排日日睇黑白大廚，見到呢間𝐂𝐚𝐟𝐞 都係𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 就覺得會好好食😆· - - · - - · - - · - - ·✨𝐓𝐨𝐝𝐚𝐲 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 🔹 燴牛面三文治配酸醃菜 $148🔸 青醬扭紋意粉 $108🔹 法式西多士 $108🔸 日光檸檬撻 $60🔹 冷伯爵檸檬果茶 $58🔸 特調朱古力 $65🔖人均： $273· - - · - - · - - · - - ·𝐓𝐨𝐝𝐚𝐲 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 ⭐️燴牛面三文治配酸醃菜牛面肉超淋，三文治又夠脆黃芥末籽真係神來之筆👏🏻🍝青醬扭紋意粉長通粉，配青醬、芝士、風乾蕃茄、16個月風乾巴馬火腿整體好好食🏵️有啲驚喜嘅係個巴馬火腿唔會係好鹹嗰種🥪法式西多士🍞🍯係手作嘅生吐司、甜忌廉、野生蜂蜜同埋好多水果🍑🍓🫐呢個係作為打卡甜品而叫既，好 𝐈𝐆𝐚𝐛𝐥𝐞 🫶🏻🥧日光檸檬撻🍋好多人都有叫呢個檸檬撻，應該係𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞個皮好好味、甜酸度係我鐘意既味🍋🫶🏻飲品有冷伯爵檸檬果茶同有拉花既熱特調朱古力🍹
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呢度既裝修好Cozy 位置唔算多, 裝修雖然簡潔, 不過每一個佈置都有用心, 仲有好可愛既編織小物😍 食物選擇方面每一道菜看似香單, 但係絕對係用心去研發同製作, 最特別係檸檬撻配清酒既呢個期間限定套餐🤓烤黃油雞🐔($198)黃油雞胸雞腿由生煎到熟, 完美封住雞既油份同汁, 個皮煎到好薄身好脆, 好似炸子雞既皮咁, 連平時唔食雞皮既我都食曬 , 醬汁用左法式蘑菇牛油汁😌 另外仲有少少既煎粟米餅係底, 仲有兩塊用左以前農民Crusty bread 既概念既麵包, 入爐之前係咩形態出爐後都會係點既形態, 麵包既內部濕潤鬆軟👍🏽 柚子青檸梳打🍹($60)青檸梳打酸酸地好清新一啲加工既味道都冇, 好啱呢啲天氣飲😌酒魂×日日 Sour Pairing Set🍋 ($88)舞美人SanQ濁酒一杯配上檸檬撻呢個組合夾得黎兩者完美地中和左又唔會搶左大家既味道😌 呢枝檸檬味既清酒味道酸酸地帶有濃濃既米香, 係一款比較少見既清酒, 酸味源自於發酵過程中既一款菌, 含多一陣係口腔入面會品嘗到更加多既味道, 而檸檬撻既酸味都幾濃烈, 配一啖酒味道會更加豐富🤓香印提子乳酪忌廉蛋糕🍇（$68)呢款蛋糕相比檸檬撻較為淡味, 所以要食左呢個再食檸檬撻會比較好😁 乳酪忌廉配上鬆軟既海綿蛋糕, 中間夾住清甜既香印提子成件事好夾好清新🤩呢度既環境同食物都高質, 店員都好友善, 好清楚咁講解到每一款菜既特色☺️
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🚩Solight班底落地 水準依舊🚩📍 日日Solight日光工作室一直是本地其中一個有名的飲食品牌，多年來創作出售不同別出心裁又用心選料的糕點，深受很多人的喜愛，也為它們自己打造出一定的名聲。早在上年的下半頁，它們暫停接受新的蛋糕訂單，沒有了消息好幾個月，再出來的時候已是宣布開店的日子。這間位於新蒲崗的地舖走日式裝潢，座位闊落採光充足，坐起來頗為舒服。店內無論燈光、植物甚至硬件都富有設計感，一進來的位置更掛著一幅今敏的電影海布，整間餐廳都瀰漫著淡淡的文青風。🍴紅酒燴牛肉配薯蓉 （$178）全日供應的熱食（不計多士）共有四款，但當日沒有千層麵，所以我們索性把另外三款全部試完。三個熱食當中這款最出色。先讚紅酒味非常濃郁，牛肉又燴得夠腍，把紅酒汁全然吸進去，口感十分好。看似普通的薯蓉亦有驚喜，裡面既有軟綿質地的也有一粒粒的，這樣的處理手法使它的口感層次更為豐富，配上紅酒汁簡直一流。🍴青醬扭紋意粉 ($108)意粉的生熟度控制得宜，加上風乾蕃茄和巴馬肉腿為意粉加上少少鹹和酸的味道，吃起來更為開胃。唯一缺點是這個菜式沒有其他配菜，所以會略為覺得單調。🍴全日日早餐 ($128)All day breakfast就是正常水準，唯獨想讚那手作生吐司非常軟熟，連我不太喜歡麵包的人也覺好味。另外炒蛋亦非常滑，配上吐司一流。🍴日光檸檬撻 ($60)在這裡不吃甜品實在講不過去，所以無論熱食已經多飽，還是要了份檸檬撻以解掛念Solight之愁。一如既往好水準的出品，特別要讚檸檬醬能平衡甜和酸的味道，是香港比較少見的。餅皮質地亦非常好，所以即使價錢有點偏貴，也十分建議大家試試。
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一向唔寫食評嘅我，都忍唔住為呢間咁有心嘅餐廳出一個post！當日係啟德Airside 5分鐘左右就行到過嚟日日，佈置非常舒適💯前菜揀咗新鮮本地菜蕃茄沙律🥗配初榨清酒🍶非常完美嘅配搭！第二款揀咗青提芝士配炸蝦，🍇青提既酸甜同淡淡既芝士香味🧀配上外酥內嫩的炸蝦🍤非常驚艷！主菜揀咗紙包焗馬油🐟滑嫩既魚肉，完全媲美食左30年既中式蒸魚，可以睇出廚師非常用心既烹調手法🥹肉味濃厚的牛扒🥩搭配上特選醬汁，無論係肉質既鮮嫩定係調味既精緻，好滿足🙌另外仲有sourdough 同埋餐後甜品都非常正！非常滿足嘅一餐晚餐💯🥰
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Solight開地鋪了，當然不可以不來支持吓😚碰上減脂期，唯有忍痛不吃甜點 (!?)可惜了它們家一向很好吃的檸檬撻跟蛋糕咖啡店比想像中有空間感，坐得挺舒適的下午來小店有點昏暗的感覺，追日光或者要早上來～𓂅 法式西多士 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟷𝟾 用上手作生吐司製作的French Toast麵包軟綿，外層沒有烤到脆口反而保留了麵包邊口感主要以忌廉、雜莓蜜餞吊味，甜度負擔不大跟想像中甜到膩的西多士有點不同呢𓂅 Kyoto Houjicha Latte ᴴᴷᴰ 𝟻𝟾不少人推薦的京都焙茶鮮奶，口感好細滑🙂↕️一路飲下去焙茶味道都均勻地濃郁，是不錯的
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