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| 餐廳: | 千両 (港威商場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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2023年11月7日 (星期二) 2:22pm 24°C 店內裝潢以日式為主，時尚為本，中央設置大型迴轉座位，旁邊為卡位，店外更設置室外餐卡位置，感覺舒適、優閑，可以自成一角。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 當天本人參加合味道紀念館的穀物麥片工作坊，故此特地挑選此餐廳用膳。 人數：2人 HK$215.6 不用等位 直送魚鮮角切刺身飯定食 - 所有刺身均鋪滿一整碗，三文魚、吞拿魚、甜蛋和魚籽色彩配搭鮮明，而枝豆萬紅叢中一點綠，賣相絕對 100 分。魚塊厚切，質感鮮嫩，滑溜美味，珍珠米完全不乾硬，兩者皆沒有冰冷感覺，吃畢後，身體不會覺凍，符合本人要求，值得一讚！【推介之選】❤❤❤ 蔬菜沙律 - 新鮮蔬果，只要一拌勻芝麻醬，頓感滋味開胃。【推介之選】❤❤❤ 麵豉湯 - 豆腐粒和菇菌，配搭創新。 茶碗蒸 - 蛋感滑溜，內藏一隻大蝦和瑤柱，鮮美無窮。【推介之選】❤❤❤《 影 片 》：《 門 面 》：《 餐 牌 》：《 環 境 》：【 溫 馨 提 示 】：❶ 每款食品都是即叫即製❷ 另收加一服務費
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The environment and ambience was dim and private - not a bad thing for patrons to enjoy in the overall dining experience. We ordered a few different things to try: (don’t remember the names of them but here’s a semi-description lol 😂)~ A tuna belly, sea urchin and salmon roe rice bowl~ 300ml of house sake ( i think they were doing a special on this)~ Snow crab & sea urchin hand rolls~ Soft shell crab roll~ Seared salmon roll with salmon roe~ Deep fried tofu with mentaiko.We were pretty full after all this and found the dishes to be very fresh. The seafood were all super fresh tasting and the sea urchin was subtly sweet tasting - definitely recommend 👌🏻.I love the sake - really can remember its descriptors but it was crisp, served iced and had a refreshingly clean taste to it 🤤
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一行到尖沙咀海港城、同朋友諗住揾個地方醫肚。走埋去食咗間「千兩」，一入去就俾份極上拼盤搶晒眼。食晒11件海鮮，個個都叫得出味👅！牡丹蝦彈牙得嚟甜美，帶子肉多得滯，啖啖肉感真係好正！海膽滑溜溜、淡淡鮮甜，啱哂鍾意細膩味道嘅我。至於三文魚子、爆汁嘅快感真係太上心頭啦！冇得輸嘅係玉子同三文魚，一個甜咗星星點點🌟，一個魚味新鮮得黎肥美。大吞拿魚腩同中吞拿魚腩比賽，肥美滑口！食完之後，油甘魚感覺就普通咗少少，不過都算順滑。雖然唔係專業評論家，但都要讚一句，食完呢啲令人心情好轉咁多嘅美食，真係滿足到喊！尤其係喺繁忙嘅街頭，搵到咁嘅好地方，實在太掂👍！大家有空過嚟尖沙咀，記得嚟呢度試下，真係冇得彈！🍣👌🥢
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千両係我最常食嘅日本餐廳，雖然唔稱得上最出色，但就係我對日本料理嘅一個基本指標，唔會有失準我最常叫嘅係刺身拼盤，佢哋每日會有限定嘅由日本豐洲市場直送、百分百鮮度嘅優質時令食材。另外都會有由加澳韓入口水產，質素都唔錯㗎✨ 而且呢度會有seasonal menu，所以冇咁容易厭同有時都會有驚喜💕 而壽司米飯嘅口感亦好恰到好處，完美地配合魚生嘅鮮味。佢哋另外嘅日本料理都做得唔錯。先講千両 嘅鍋物，份量唔大份，但係都足料，而且湯底都好鮮甜。而佢哋嘅串燒就中規中矩，唔會燒燶但唔就無其他居酒屋燒得咁香，但價錢就比出面平。如果食唔飽都可以試吓佢哋嘅甜品，都係唔錯㗎！
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喺這家小店嗰陣，真系有一種“返到屋企”嘅感覺。一入去，就聞到咗香噴噴嘅炒麵香味，真係引人入勝！首先點咗碗牛肉湯麵，啖啖肉嘅牛肉又嫩又滑，湯底又香又濃，似乎飲咗會再青春返3年咁！然後試咗個經典蛋餅，皮脆蛋香，入口即化，再加埋啲特製醬汁，簡直係齋啖到停唔到口！😋🍜🥢雖然呢啲美食平平無奇，但係啲味道真系讓人憶記猶新。賣相雖然唔算吸引，但係口感同味道就真系贏晒啦，絕對系隱藏版美食嘅代表！充滿熱氣蒸騰嘅小店，皮笑肉唔笑嘅大叔，以及隨處可見嘅香港生活氛圍，啲食物同埋呢種感覺絕對值得一試！如果你想搵啲地道食物嚟填飽肚子，記住唔好錯過呢間小店！👍👨🍳💯
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