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港鐵寶琳站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
26261182
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至日
08:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
最近新都城商場搞左兒童活動，同小朋友玩完就係附近找左餐廳，平時去得多酒樓，好少有「將軍會館」坐得咁寬落，冷氣夠涼，燈夠光猛，好適合一家人輕鬆食個飯。清蒸龍躉斑（約一斤）（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）餐廳即叫即蒸，食得出魚肉十分鮮嫩，肉質結實略帶油分，魚皮嫩滑帶點油脂，魚鱗去得乾淨，肚的部位清洗乾淨所以不會有腥味，薑蔥切成幼絲十分爽口新鮮，用上自家製的甜豉油帶出鮮味，灒油部分更增添魚的光澤感。鮮果咕嚕黑豚肉 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）餐廳俾嘅份量偏多，十分抵食，三色椒新鮮脆身，唔辣仲甜甜地好有水份。肉嘅部分用上黑豚肉果然零舍不同，肉質十分鮮嫩，唔會有渣或筋。粉漿厚薄亦恰到好處，非常脆口，不會太重油膩感，外面裹上甜酸醬真係非常開胃，啱晒小朋友食。上湯開邊西澳洲龍蝦配伊麵（一斤）（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）一斤嘅龍蝦份量真係唔少，以依個價錢食到西澳龍蝦真係非常滿意。龍蝦肉質飽滿鮮甜，厚肉爽彈，可以全條肉叉出來慢慢吃。上湯部分濃稠適中，雞湯鮮甜。伊麵有水準，每一條都爽滑長身，份量又多，足足食到4碗。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~將軍會館 將軍澳寶琳貿業路8號新都城中心三期1樓137號舖 👍出色味道👍地點方便👍環境舒適
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約了朋友在新都城中心晚餐，朋友叮囑一定要早點到。✨️ 杏汁燉花膠奶白色的杏汁燉花膠，杏汁香氣飄飄。杏汁口感香濃幼滑，味道香甜，無添加味精，花膠熬煮至軟腍適中，非常滋補。✨️ 濃雞湯煲花膠濃雞湯煲花膠味道濃甜鮮香，入口順滑卻不油膩。花膠、雞腳、瘦肉，食材足。花膠肉質厚實，美味可口，非常有質素！✨️ 清蒸蝴蝶龍躉班現時正進行超值優惠價$18，售罄即止，怪不得朋友叮嚀我要早點到 龍躉班蒸得恰到好處，嫩滑鮮甜，加上大量香葱，香氣宜人。✨️ 玉桂乳鴿醬紅色的玉桂乳鴿肉質不柴，鴿肉味濃。✨️ 乳香八寶齋平日多吃青菜，嚐嚐乳香八寶齋也不錯。紹菜、冬菇、雲耳、豆腐卜、腐竹、福果等食材，口感豐富。運用適量南乳來炆煮齋菜，味道帶鹹香，不錯。✨️ 豉汁白鱔煲仔飯肥美多肉的白鱔，在豆豉襯托下，鮮味相當突出。還有脆口的飯焦，不焦燶，又不過硬。豉汁白鱔煲仔飯加添煲仔飯豉油，味道更惹味。
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要係將軍澳區搵食，寶琳站可算為代表，接駁住嘅大商場內有多種唔同種類嘅餐廳，總會搵到岩食嘅。想食中菜咩? 可以黎呢間。多款餐前小食中，睇中呢客沙薑豬手粒 ($68)斬至一口份量容易食，甜酸醬汁加埋沙薑香味好惹人胃口，入口爽脆，正。出街食飯能夠有啖燉湯飲下都幾好，見到呢盅花膠螺頭爵士湯都只係$48，材料豐富。入口熱度十足，有齊花膠，螺頭及鷄腳，味道鮮甜，飲完都無口渴。要選最家常菜式，菜芯炒牛肉絶對係頭幾位，但呢度嘅係選用安格斯牛肉 ($138)。以菜芯做底，入口無渣同唔苦; 牛肉夠大塊，鬆軟得黎又帶點嚼口，用黎送飯好岩數。呢客熟成脆皮燒鷄 (半隻/$118)，出鏡率都幾高，半隻份量相當有睇頭。有埋個燒鷄汁點食，鷄皮下無咩脂肪，炸至金黃色又香脆，就算係鷄胸位，肉質都唔會嚡乾，連皮食會食到鷄油嘅香味。係門口望到呢個”年年有魚”牌，大大隻字寫住每條$18，無睇錯，真係$18。由於只限晚市供應，每晚數量有限，落單時問仲有無，幸運地仲有，即刻落一條啦。原條清蒸蝴蝶龍躉斑，約1斤重 ($18)，賣相絶不將貨就價。大量蔥絲配上蒸魚豉油，魚肉輕易骨肉分離，嫩滑程度可接受，咁嘅價錢絶對超值。呢度出品味道唔錯之餘仲夠晒大碟，下次可以叫多幾個朋友再黎開餐先。
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接近農曆新年就當然要選擇中菜慶祝一下，今晚跟友人到將軍會館，中菜廳環境已經換上新年佈置，非常有賀年氣氛，又點選幾款餐前小食及主菜，希望新一年龍年工作順利，身體健康笑口常開，食極唔肥🙏🏻💙沙薑豬手豬手切成小件方便進食，調味方面加上甜豉油及炸蒜，味道香口又帶點微微甜味。至於豬手肉質就非常有彈性，爽口彈牙， 多食亦不覺油膩。💙拍青瓜海蜇花份量非常多的一款小食，青瓜切成細件，一口一啖方便進食，青瓜爽口清甜，另外海蜇花口感同樣爽口，兩種口感幾為匹配。另外調味方面亦較簡單，加上少許醬油，食到食材原味道之餘亦把味道提升。💙水晶肴肉把薑絲放入黑醋作為肴肉的醬汁，把肴肉本身鹹香味道更加提鮮。希肉煮熟後放入冰水令到肉質結實，而肥肉位置就彈牙爽口，加上黑醋，微微酸味有助開胃。💙脆皮燒雞水準很不錯的燒雞，生熟程度掌握得不錯，若果過熟肉質就會較為鞋口，而外皮亦都容易焦燶；但過生的話外皮雖然脆，但裏面肉質就未必熟透。而將軍會館的燒雞就做得剛剛好，外皮炸得呈現橙紅色，皮脆肉嫩，雞肉仍然保留肉汁，肉質亦都非常滑嫩，而調味料的鹹香亦都令燒雞味道更加惹味。💙椒鹽火箭魷炸魷魚外皮香脆，炸漿薄身，食得到魷魚本身彈牙質地。在加上炸蒜以及椒鹽做法，味道鹹香又有鑊氣，非常適合作伴酒菜又或者拌飯，是一款做主菜又或者小食都很適合的菜式。
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嚟4次，衰3次！都係嗰位知客出事！㩒飛3位，俾位嗰時張枱咭都寫4位！同佢講要改，當然佢唔高興！今日攞3個位（no.34)，嚟到時電腦板叫到no 30! 等咗20分鐘，知客小姐跳咗no.33冇叫, 叫我no.34,俾張兩人枱加路邊櫈，唔要！佢叫等等！跟住佢叫我前一張飛4個人，我冇異議，跟住佢叫我下一張飛3個人，俾咗張4人枱，（其實我哋一直企喺佢面前）我諗佢唔記得咗我哋，於是上前提佢，佢諗都唔諗叫我等等！ 好，我等，等咗5-6分鐘，佢叫no.36,4人枱，我覺得唔妥，忍住先！再等兩分鐘，跟住佢叫no.38,3位！呢刻冇得忍，上前質問，（no38,好唔like, 以為我哋打佢尖！）阿姐死死地氣俾咗入房4人麻雀枱，隔離員工食飯大枱，嘈到爆炸！掃興母親節！香港食肆文化！！
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