地址
中環皇后大道中15號置地廣場中庭5樓501-503號舖及6樓601-603號舖
港鐵中環站 G 出口, 港鐵香港站 C 出口; GUCCI側電梯直上
電話號碼
36576388
開飯介紹
餐廳分為兩層,下層為日本餐廳,上層是酒廊及酒吧,樓底高,裝潢高雅富氣派,是約會、慶祝重要日子之選。
營業時間
星期一至五
12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
星期六
11:00 - 14:45
19:00 - 00:00
星期日
11:00 - 14:45
19:00 - 22:30
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, AE, 銀聯, Apple Pay
座位數目
150
其他資料
網上訂座Wi-Fi酒精飲品自帶酒水 (詳細介紹)
開瓶費:$800 up to 750ml
切餅費 (詳細介紹)
$85 per person
泊車 (詳細介紹)
雪廠街
電話訂座 (詳細介紹)
36576388
外賣服務加一服務費室外座位
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商戶專區
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食評 (212)
首篇食評作者 CCTam
edithlol
享受環境氣氛及free flow
edithlol
等級4
2025-09-28
432 瀏覽
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之前睇OpenRice啲評語有啲擔心,但親身去完覺得整體體驗幾好!現場環境真係冇得輸,現代和風設計加柔和燈光,氣氛浪漫有格調,有現場live band,中間仲有火焰表演,較夜後音樂會逐漸加大,似去左party咁。雖然見有人話服務一般,但當日我覺得算唔錯。可能因為除主菜外,所有食物同飲品都係無限追加,侍應確實忙,但態度友善。酒類選擇亦非常多,香檳清爽易入口。食物整體賣相佳,味道亦不俗。總括來講,如果抱住食高級餐廳嘅心態可能會有小失望,但當係升級版半自助餐,重點放喺享受環境氣氛同free-flow酒水及食物,咁樣心理平衡啲,性價比都算合理。特別覺得荔枝玫瑰馬天尼非常好飲,水果味同酒味平衡做得好好又唔會過甜。食物種類相當豐富,前菜我最鍾意芝麻菠菜同火炙三文魚,味道清新又開胃。刺身質素就普通啦,當我哋講明要再encore刺身時,侍應竟然推咗成隻‘刺身卷船’出嚟,跟埋全部手卷,服務以高級餐廳而言,係唔夠細心嘅!另外,天婦羅有蝦有蔬菜,炸得薄脆,唔油膩,不錯。主菜西京燒銀鱈魚同辣汁牛柳,味道都唔錯,合乎預期。最後仲有甜品盛合,賣相靚但偏甜。小丸子串幾特別,係外層似糖漿,內裹係液態的,上面係爆加糖。查看更多
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mickhl
週末限定日式自助餐 shūmatsu brunch🍾
mickhl
等級4
2025-09-09
808 瀏覽
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Zuma原來而加逢星期六日都有暢飲週末早午餐☀️有四款唔同價錢嘅2.5小時無限暢飲套餐🥂仲有現場DJ表演添 超有氣氛🥳開頭就會有招牌嘅冷盤同壽司魚生拼盤🍣重頭戲喺最新超多嘢食嘅豪華 #Baikingu Station✨有鮮炸天婦羅 多款串燒同燒烤 虎蝦 照燒雞 章魚燒等等🤤另外自己最喜歡top up暢飲清爽香醇嘅saicho hojicha sparkling tea 😻 (+HK$168 p.p.)_🔖 Baikingu shūmatsu brunch🔹Served to the tablesteamed edamame with sea saltseared beef tataki with truffle ponzuseared salmon with lemon, shiso and soypotato salad with truffle mayo (vg)avocado salad with tenkasu and spicy lemon dressing (vg)selection sashiminigirimaki roll🔹Baikingu station/tempura/shrimp, chicken karaagesweet potato, japanese pumpkin (vg)/skewer/grilled chicken wingstiger prawn with apple chili misosweet corn with shiso butter (vg)tsukune chicken with teriyaki glaze/soup/japanese oden (vg)clam miso with mitsuba and yuzu/agemono/pork gyozatakoyaki with nori, bonito and yuzu mayo/robata/barley miso chickenpork rib with spring onionaustralian angus sirlion steaksaba fish with ginger and spring onion/kamameshi/takana, seasonal mushroom (vg)🔹Deluxe dessert platter for the table查看更多
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Alviss
新形式Sunday Brunch ,和以前一樣的好
Alviss
等級1
2025-08-03
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雖然其他近期評論說Zuma態度很差,但我們幫襯了都有兩年,包括今日去嘗試他們新形式的半自助餐,服務態度仍然很好。( 除了打電話來confirm訂位的那位女員工,語氣急速好不耐煩)🍾 今次仍舊選擇他們的香檳套餐,職員很好一直也在幫忙添飲🥂🥗 開始起動,他們仍舊有五款凍小食係serve to table, 覺得好味可以再order,包括枝豆、牛肉他他、 三文魚 、薯仔沙律、牛油果沙律😚牛肉他他每次都encore🍣🦪 其後就是刺身、壽司卷、及生蠔其實呢刻已經好飽了。。。跟住開始嘅熱葷小食,同埋主菜,就改為自助餐形式了。自己好鍾意食佢嘅墨魚小丸子😊鹽燒雞翼,改咗自助餐形式之後,多咗牛油燒帶子😍、蜆湯。 另外佢嘅燒牛肉配黑松露汁都好好味🥩睇落去好似與其他比自助餐少野食, 但其實唔係,好多嘢食今次都冇機會試,因為已經太飽。 希望下次再試下佢嘅幾款炒飯。職員換碟速度很快🍽️🍴🥢很留意每個餐桌; 每次拎完嘢食返入位,侍應都會重新摺好餐巾; 又因為我一次過拎兩碟嘢食,廚師也很細心叫職員幫我拎埋枱☺️席間也有一男一女經理,行埋嚟問我們食物及服務質素👍 我哋都反映,今次呢個新形式,我哋幾鍾意。 唯獨是有一點要改善就是食物沒有說明牌。至於食物質素,和之前一樣的好,改咗形式,食物款式更多😋 查看更多
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Erickkaz
服務態度其差!食品質素差!坐位安排更差
Erickkaz
等級1
2025-06-23
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呢間餐廳嘅員工服務態度同埋水準十分之差。因為佢哋出餐時間遲咗。而先後有兩名服務員不斷催促我哋盡快用膳,結帳及交還餐枱與他們作為下一批食客之用。當時還有其他食客比我們更早到,但並沒有要求他們離開及交還餐桌與他們作為下一位食客之用。這種行為喺現今嘅服務態度行業中是十分之惡劣。至於食物質素方面,他們所提供的魚生並非什麼高級別的食材用這個價錢,但係我食到嘅只係同超級市場所購買嘅魚生質素並無分別。至於餐桌位置更加離譜。因此我並不鼓勵及推薦朋友再次光臨這間餐廳。查看更多
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CR0130
No wonder why people said bad service
CR0130
等級2
2025-06-22
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食物質素係好食,不過唔係啲咩靚嘢未必需要呢個價錢先食到。同以前食係好唔同。然後,佢哋dessert platter等咗好耐先嚟,原本2點鐘交枱,佢起碼13:45先嚟,跟住就係咁催我哋交返張枱出嚟。同佢講,你哋甜品拼盤等咗超耐先上,我哋都追過一次,你宜家催我交枱?隔咗陣,又有另一個同事嚟,話我哋5分鐘後要交枱,咁我哋幾個人真係嬲。同佢再講完,就話可以調我哋去第二張枱。但都真係超級無癮,2點鐘交返枱俾佢,我哋去第二間再坐好過查看更多
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11545 人入座 / 最近訂座 3小時前