Wingman (閣麟街)

營業中

休息中

今日收工約了好朋友到中環吃晚飯IFC 一期出，沿途有天橋接駁，到大館前的一段下橋，餐廳便在便利店旁的大廈，十分方便電梯門一打開，相信每位到訪的香港人都會被這幅牆吸引着。小時候經常看到，現在再看，別有一番感覺坐下來第一樣吸引我的，是室內用Marshall 播放著音樂，氣氛很熱鬧，很輕鬆.墨西哥辣椒牛油果卷🥑🌶 |$138先上枱的牛油果卷很大份有小蕃茄及不少的菜，吃起來感覺很清新，加上一點蛋黃醬汁，配合菜絲甜甜的。內有雞肉，整個卷微微辣。菜跟肉的比例配合起來，不會太膩巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼 |$69雞翼一份六隻，還在拍照時已聞到芝士香味雞翼烤得剛好，不會覺得油或者太熱氣芝士一條條有口感，中間伴有蒜蓉粒，十分香口烤蒜龍篙大啡菇 |$75兩隻大啡菇，鋪滿炸蒜及麵包糠，中間混有小小的菇一粒粒，特然有點中式fusion的感覺大啡菇的水份保留了，吃起來少少濕潤，中和了上面的脆粒另外，餐廳提供了手套吃雞，手套夠厚，不用擔心有油份會穿過。不過要選好那一隻手帶手套吃雞，那一隻手還可以用電話拍照

工作壓力太大，同朋友一齊上黎叫雞😆😆 除左gathering下，仲可以享受美食，心情即刻好番曬呀！！Wingman啲雞翼岀名好食，佢既lunch set好抵食！性價比勁高！ 同朋友一人嗌左一個餐share😋⚪️香橙填鴨卷好足料呀！估唔到真係有橙係入面，但又真係幾夾😂整體好juicy，好多肉汁！連個皮都好好食，仲有好多菜，咁就唔怕食得太多肉唔健康啦😆雞翼方面，揀左bbq味同蜜糖芥末，一黎已經覺得好香，見到流晒口水🤤不論係乾身既雞翼定濕身既雞翼，肉質都好嫩滑。bbq味既雞翼好香口，帶點微辣，十分野味！兩者相比，而我比較中意蜜糖芥末，因為喱款雞翼本身係濕身既關係，口感會再林啲，芥末唔會好搶味，味道甜甜地！

好少餐廳用雞翼做主題 好特別！！🤩所以特登同阿女出去試下 又真係幾特別幾令人回味👍🏻👍🏻除左單嗌唔同口味嘅雞翼之外仲可以食雞翼放題❤️我地嗌左兩個lunch set 一個wings set同一個wrap set 各配一個前菜salad😚Wings set 嗌左蒙古燒烤味同新加坡辣蟹味各4隻 雞翼超多汁🤤調味啱啱好 好濃烤肉味👏🏻👏🏻而Wrap set 就嗌左墨西哥辣椒牛油果卷真係好好食！！！😆雖然唔辣 但係整體食落去好香 加上裏面有好甜嘅菜 不得了！👏🏻兩個餐都跟蕃薯條 外脆內軟 🥰同普通薯條唔一樣嘅地方就係入面係甜蕃薯好食到唔停口！餐廳門口嘅藝術牆都好特別👍🏻雞翼真係好味😋下次黎挑戰下放題先🤣

今日同朋友嚟中環傾野搵個地方有嘢食有嘢飲，夏日炎炎最好一邊食小食一邊飲番杯冰凍飲品！Wingman呢度上樓旺中帶靜。有過十款不同雞翼口味選擇！ 我同朋友揀左兩款試～Cali Style Chicken Wing Parmesan Cheese and garlic flavor!! 另一款係 Honey and wasabi Chicken wings! 上枱時熱辣辣顏色相當吸引！Cali Style 有滿滿嘅芝士好正呀咸香雞翼又香脆多汁。叫左杯passion fruit soda 酸酸甜甜好清爽中和雞翼嘅油膩，又十分解渴！Wingman Avo 即係燒牛油果，佢配左明太子醬幾特別！

今日專登過去中環食lunch當然要食好嘢😋book咗1:15pm但係早咗少少過去 都flexible安排到位俾我地😆冇失望!!! 兩個人試咗8款口味雞翼 正呀!! 甜薯條好出色 同隻醬好夾🤩🤩🤩

今天和家人來到了中環這間wingman吃雞翼大餐。餐廳環境舒適，燈光昏暗有氣氛。地方寬闊，餐桌整潔。進店前，店員有為我們量體溫，防疫意識高。好有趣的食物中文譯名，我們點了咯咯拼盤及一個沙律。賣相美觀，剛上桌已經有一陣香味。黑椒檸檬雞翼是乾身的，另外兩種口味便是濕身的雞翼。乾身雞翼外皮烤得乾乾的，內裏肉質卻保持鮮嫩多汁。而濕身的雞翼便是醬汁較多，係落口感軟軟韌韌的，肉質也是滑溜溜的，個人喜歡濕身雞翼多點。可以看到有一小塊檸檬在雞翼上面，我們把檸檬汁「吱」落雞翼上。檸檬和黑椒味很夾，黑胡椒味重，吃落很清新及香口。加勒比海香辣雞味雞翼，味道是濃厚的香辣味，辣味適中可接受，一般人都可以吃得到，更有加勒比海風味。我個人最喜歡這個口味，覺得很特別。醬料由參巴醬、辣椒、蔥蒜和薑組成，有小微辣，薑蒜令到雞翼味道更加突出，十分惹味可口，有很濃烈的新加坡辣蟹味道。由綠蕃茄和紅番茄組成的沙律，蕃茄結實多汁，沙律菜也很新鮮，吃落酸酸甜甜非常清新。結帳每人大約$150，吃得很滿足很滋味。

鐘意食雞翼又鐘意打卡嘅朋友們有福喇！喱度又有特式牆又有霓虹燈牌 呃like無得彈加上有十幾種味嘅雞翼俾你揀 有濕有乾 有特別味有common味 任君選擇🤩除咗雞翼仲有小食、手工啤、特式雞wrap，甚至雞煲自問雞翼黑洞嘅你 仲可以嚟個2小時雞翼放題 任食雞翼、小食、wrap同特選配菜添😏懲罰報告 GO🤓.🍴Netflic and Chill Sharing Platters HKD$ 268套餐包咗三款雞翼（每款6隻 total 18隻）同一個配菜，比起單點大概平 $20-$30COUPLE 或者3個女仔分就啱啱好喇 有唔同味亦都唔怕食厭店員仲貼心地準備好曬刀叉、手套、乾濕紙巾同骨盤🥰想優雅地食又得 想豪邁地食又得 得咗😼所有雞翼都係即叫即整 熱辣辣上枱yumyumyum以下就逐樣講下先👇🏻a) 水牛城醬雞翼 （濕）簡直係近期大熱！少少辣加上酸酸地嘅口感好惹味雞翼表面滿滿嘅醬汁令到每啖都幾濃味 不過淡口味朋友就要諗清楚喇b) 黑芝麻海鮮蜂蜜雞翼 （濕）推介！推介！推介！✨你一定諗唔到原來海鮮醬=甜醬 係可以同雞翼咁夾咖🤤味道非常特別甜甜哋 又似叉燒醬又似北京填鴨咁 外面好少有 真係一

過了港島區，揾潮流特色食店，今天在中上環搵到驚喜，上次在灣仔錯過了Wingman，今次一定要把握機會。中環海皮行入中上環，半山扶手電梯那街道，好容易就會找到横街~ 結志街，超級市場對面大廈入口乘電梯上六樓。好開心見到menu有好多款雞翼選擇，每款$69六隻。Cali style~臣芝士刨絲，蒜粒及芫茜，特別惹味。Honey wasabi~ 炸香雞翼加上蜜糖， wasabi 放於日式酸薑下面。烤蒜龍蒿大啡菇~ 熱辣辣焗起，依然keep到磨菇汁，一點兒都不乾。 Iced lemon tea~

朋友對雞翼有一份堅持，今日帶我到中環這家雞翼專門店試，一入門口便有一塊特色牆映入眼簾，店員熱切的問候，配上悠閒的音樂，有種莫名的舒適。🤓午餐餐牌和主餐牌均可隨意點，雞翼有很多不同的味道，枱上有它們的相片看來選擇。有濕身乾身和特製，每款都吸引都想試一下☺️☺️☺️店員會提供手套給我們，非常衛生。印度唐杜里烤雞味乾身款，自家製調味粉，帶強烈香味和辣味，配上薄河乳酪醬，是典型印度風味。😝😝巴馬臣芝士蒜蓉味乾身款，最期待也是它，有齊我的最愛芝士和蒜，必試！芝士絲和生蒜一點也不吝嗇，滿滿的舖在雞翼上，既有芝士的香味再有生蒜微辣的刺激，味覺很有衝擊😋😋😋😋😋推介！水牛城醬濕身款，最常搭配雞翼的味道，當然不能少了他。微微辣味但又帶有甜酸的口感，配上剛烤好的雞翼，真的不能停手😂😂😂日本蜂蜜芥辣濕身款，有別於一般芥茉醬，直接用日式芥辣醬在面，配上整隻淋上蜜糖醬的雞翼，還有薑片，一甜一辣互相配合，很特別！😉午餐配上甜蕃薯條，炸得剛好脆身，蕃薯非常帶甜，配上自製微辣千島醬汁，手快有手快無🤤🤤🤤加配了火燒牛油果，wingman招牌，用熱過的石碟來上，牛油果微烤過，外面調過味，帶點黑椒，配上檸檬，酸酸辣辣再有一個自製

雞翼放題🍽🍻飲啤酒食炸雞就聽得多啦，但估唔到原來雞翼加啤酒係仲正呀！！！-喺中環蘭桂坊附近有一間樓上嘅特色食店，全店都係主打煎炸烤雞翼，只用簡單雞翼食材，就可以做多唔同口味風味質感嘅雞翼，夠創新得嚟，味道令你讚不絕口，同朋友Happy hour或者飯後吹水飲返兩杯，冇得彈！-講返雞翼主要分為三大類：乾身、濕身、特製，加埋總共有10幾款任君選擇，仲有其他特色小食例如黑松露薯條、烤餅等等。佢有一個雞翼拼盤，可以食超過18隻，三款以上嘅雞翼，好適合一大班朋友叫！我地叫左：巴馬臣芝士蒜蓉味&新加坡辣蟹味&蒙古燒烤味。口味分乾濕，口感係好分明嘅，一個香口，一個風味鮮嫩，各有特色，建議大家乾濕各叫一樣試吓👍🏻蒙古燒烤比想像中有驚喜！孜然粉超濃，煎炸到好香口又唔油，送啤酒一流～新加坡辣蟹就超有風味，有好多辣椒，入口惹味！除咗雞翼我哋都另外叫咗個甜番薯條，同墨西哥辣椒牛油果卷，試一試。填番薯條炸得好香口，香脆得來仲有濃郁嘅甜味，份量亦多，讚👍🏻👍🏻 橙香填鴨卷都有驚喜，烤肉餡同配菜夾得好fresh，鴨肉份量亦好多，飽肚係一個好選擇！有晒咁多夜魅嘅小食同埋令人流晒口水嘅雞翼，當然唔少得叫返兩杯啤酒啦🤤🤤

呢間係朋友推薦叫雞黃店🤣雞翼真係好吸引🤪本身諗住嚟食lunch set 但係我哋2:30前去到坐低睇咗一陣 menu📋 店員就話過左 lunch hour... 服務有點失望🤷🏻‍♀️❣️Sharing plattersNetflix & chill — 18 wings, 3 flavors, 1 small plate $268🥗 Spinach & kale Salad 🥗配嘅柚子麻醬偏杰身同咸 食唔出有柚子味🤭但菜都幾新鮮😙🍋lemon pepper🐔呢款係佢哋最多人食嘅口味 的確幾清新 唔會太酸 炸得好乾身 但入面既肉仲好juicy 🤤🌶 Buffalo🐔個醬好惹味！甜酸辣味都齊👍🏻 但我自己鍾意個皮炸漿厚啲 就可以痴多啲醬🥰🔥Mongolian bbq🐔呢隻真係幾辣(๑•॒̀ ູ॒•́๑)有啲孜然香料味幾正🤤

雞翼愛好者的天堂夏日炎炎唔想食飯，想食下d惹味野開下胃，所以揀左呢間專門食雞翼的餐廳。雞翼有十幾款口味可以揀，有辣有唔辣。做得好的炸雞，醬汁唔單止會留係雞翼的外皮，更加要令雞翼的肉都有肉汁。wingman的雞翼就能做到呢一點，每到每款的雞翼都帶有自身的調味，唔會食落每一款的雞肉都一樣味，食足18隻都唔會厭！今次點左以下三種口味：Thai sweet chill 泰式甜辣醬，偏甜辣味唔會太高，小朋友至愛。Buffalo 水牛城醬，香辣得黎帶點醋意，鍾意食辣就唔好錯過啦。Honey wasabi 日本蜂蜜芥末，帶甜味的蜜糖同辣辣地的wasabi食出黎兩種口味都好突出，有層次，不錯。雞翼配薯條是必須的😙點左個黑松露薯條，黑松露混在蛋黃醬中，蛋黃醬同黑松露的份量都好多，食曬成碟薯條都點唔曬d醬。私心推薦一下另一個新食法，食曬雞翼千奇唔好比店員收走個碟，因為雞翼的醬汁用黎點薯條其實都好惹味，sweet thai chill的醬汁根本同m字大型連鎖店的甜酸醬係一樣味🤣🥰

放工與男朋友一起到wingman來個雞翼之夜。自問食量不細的我們要了一個Netfilx & Chill Sharing Platters。點了lemon pepper/ espresso bbq以及Buffalo，配菜要了Stuffed Portobello Mushroom另點了松露醬薯條、passion fruit lemonade及 Yuzi soda。Passion fruit lemonade用上新鮮的熱情果，清新天然。Yuzi soda。三拼雞翼先上桌，最為突出的是espresso bbq（右）口味，一上桌就散出濃濃的咖啡味，香脆可口，入口其實不帶苦澀，只有香氣，男朋友雖不愛咖啡也不會抗拒。lemon pepper（左下）算是很常見的口味，檸檬汁是自己擠上的，酸度自己控制。Buffalo（左上）是三款當中最濃味的，椒味很突出，但不會太辣，只能吃10小辣的我也能輕鬆吃光!餐廳提供手套，完全不滲油！松露醬薯條與男友一致認為沒事不要隨便吃，因為一吃就停不了口，遺忘了雞翼

疫情終於緩和, 又係時候約朋友仔出黎聚聚。係openeice見到Wingman呢間餐廳幾吸引，環境同裝修都幾特別，於是決定同朋友去wingman一齊叫雞。估唔到雞翼都可以有咁多配搭，超過10種唔同味道，任君選擇。除左雞翼之外，仲有好多小食可以選擇，所以唔使驚得雞翼會食唔飽。我地叫左2款都係乾身的雞翼，巴馬臣芝士蒜蓉味同自家製鹹蛋黃雞翼，兩款雞翼都灑上大量配料，一啲都唔吝嗇，雞翼嫩滑得黎又能鎖住肉汁。個人比較喜歡巴馬臣芝士蒜蓉味，鹹香的芝士和蒜蓉非常夾。松露醬薯條非常香脆可口，加上香噴噴的松露醬，真係會令人食唔停口。一定會再來試試其他唔同味道的雞翼😋

今晚在騷豪有個酒局，喝酒前打點底是常識吧，友人介紹擺花街與結志街交界的一間主打香烤雞翼的上樓餐廳，雞翼有乾身濕身一共大約廿款味道，對於心多多的我而言十分吸引，圃進門便見到這個霓虹燈字牌，少少鹹多多脆，玩味十足。涼拌捲心菜率先送上，與我認識的 Coleslaw 有點分別，這裏的比較硬身，味道帶點微酸，並帶有一點墨西哥香料味道，帶領了我去一個新的領域。令人期待的雞翼終於上場，點了一款乾身的紐澳良香粉及兩款濕身的黑芝麻海鮮蜂蜜和日本蜂蜜芥辣，廚師將所點的三款雞翼一併送上，氣勢磅礡。先試乾身的紐澳良香粉雞翼，Cajun 是美國紐奧良地區的特有香料，混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、卡宴紅椒粉cayenne、奧勒岡與百里香，香氣強烈，滋味濃郁不辛辣，十分適合用來作為燒烤肉類的醃漬調味；廚師把雞翼烤得香脆但內裏依然保持水潤 Juicy，是一道美味的下酒菜，但今日的重點是出席酒局，便先不在這裏 "pre-drink" 了。黑芝麻海鮮蜂蜜，海鮮醬風味特出，與蜂蜜混在一起有點像北京烤鴨的味道，延伸的黑芝麻餘韻，整個味道十分特別。日本蜂蜜芥辣，雞翼以蜂蜜包覆，芥辣並沒有闖