Top Blade Steak Lab (梭椏道)

營業中

休息中

流淚行勝利道🎼沒完沒了嘅farewell飯，今次經勝利道行去何文田食Burger🍔​————————————————​🥇牛油果醬煎蛋打扁漢堡🍔（$110）​👅塊漢堡都幾厚，唔可以一啖咁咬就分層咁食😋牛油果醬🥑幾溶幾香，煎蛋介乎熟同流心之間，成個Burger口感幾好，層次分明​午餐送薯條🍟 / 沙律🥗 仲要係黑松露薯條添呀🤤————————————————​📍 Top Blade Steak Lab: 何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

This shops reminds me of the Flat Iron Steak I used to go on a monthly basis back in London 🇬🇧We ordered the regular flat iron steak and it comes with a free flow / all you can eat truffle fries 🤩 I ordered my steak to be done “rare” and the steak was as expected, tender and juicy. Fries was strong of truffle aroma but just slightly too salty for me 🙈 I do appreciate that the fries were freshly cooked as it was cripsy and hot when served 👍🏻Love the roasted garlics on the side as well as it added

“香草平鐵牛扒+增量50%”($150+$50)“dirty檸檬特飲”($45)呢間Top Blade Steak Lab開咗幾年依然人氣爆燈🐮之前去銅鑼灣分店等位等咗好耐先有得食😂食完覺得好唔錯成日心思思想再食😆咁岩有日去開旺角東嗰頭醒起附近有間6點趁仲早所以行過去碰吓運氣點知真係唔駛等直入超爽😝今次一於叫份增量50%嘅flat iron steak🥩未上牛扒前會先嚟無限refill薯條🍟邊食邊等好開心🤣好快主角牛扒就登場😍增量真係見到都覺得正🤣食落牛味幾濃,肉質柔軟完全唔會韌🤤配上隔籬嘅烤蒜頭味道更加之香🧄食多咗1 round薯條之後已經好夠飽🤤Top Blade Steak Lab何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

【#肥波西餐系列】🎈生日當晚肥成原本book左間超貴嘅餐廳，但我唔想食咁貴，所以迫佢改左食間平啲嘅黃店😂🎈小店位於何文田梭椏道，沙田都有分店架！佢地主打係食牛扒，Menu上面嘅選擇唔多，只有5款，3款係牛，1款係豬另一款就係burger🍔lunch已經食左burger嘅關係，所以我地揀左2款牛試下💛🥢Today’s guest chef flat iron🥢 USDA Prime 390-day grain fed flat iron (medium)🎈我點嗰款其實係是日精選，配粟米汁，熟度係無得揀嘅。本身我都擔心會唔會好老，但係食完就知係唔會嘅！牛扒上檯時已經切好，肉仍然係淡淡嘅粉紅色，咬落去就會發現好嫩，唔會煎到好乾。粟米汁第一次試，配搭都幾新穎，但又唔會好突兀👍🏻🎈另一款係Prime，店員介紹時話即係等於美國版和牛，medium suggested👍🏻呢款簡單唔使配醬汁已經好好食，我地都係鍾意點少少海鹽多過醬汁😂肉質一樣好嫰，火候控制得幾好，上檯時唔會由5成變左7成😂😂肉味相比起第一款重啲，肥成比較鍾意呢款多啲💛🎈呢度嘅薯條🍟係可以refill架！店員係入座時就會預先問定幫我地先

之前都曾經search過喱間餐廳，一直都想嚟試下。今日終於有機會喇！！！大概7點幾到，攞飛，諗住兩位應該好快有位啦，點知。。。足足等左差唔多兩個鐘幸好餐廳職員都好識做，佢話要我哋等左咁耐，唔好意思，所以請我哋飲返兩杯飲品 dirty lemonade & dirty lemon tea坐低冇耐，就即刻上左兩碟熱㷫㷫嘅薯條，一放低已經陣陣黑松露味，由於太肚餓喇，急不及待。。開動食落就黑松露味唔重嘅，不過熱㷫㷫嘅薯條永遠最好食嘅，但如果係幼薯條就更好喇主角到，招牌flat iron，我就order左 medium rare，而我老公就加多$50，增量50%，要medium。 牛扒肉質柔軟，肉味亦都有，但不算濃郁。 整體質素都唔錯，雖稱不上頂級，但以喱個價錢，有如此質素，絕對值得一試。最後埋單，職員仲提醒我下次可以去佢地website訂位，咁就唔駛等咁耐喇

趁住每月紀念日所以想食得豐富啲✨提早book咗呢間bookmark咗好耐嘅扒房平日7點去到有唔少人應該係walk in嘅都等緊位，好彩有上網book定，等咗五分鐘左右就入得😎（食完出黎大概八點幾都仲有人等緊位，建議大家都係book定唔好搏!!）黎之前已經知道薯條係任食～因為第一次食嘅關係想試下質素如何先，所以冇跟餐（+$60有多個湯同沙律，離遠見到人地枱沙律份量都幾多）好快就已經黎咗兩兜熱辣辣薯條，係偏向幼身嘅薯條，唔好好油，食完個碟底都唔會油林林，入口仲有淡淡松露香味，完全食唔停口～牛扒我地試咗兩款，分別係：💛香草平鐵牛扒 Herbly Flat Iron Steak $150 相片未增量部份，我地另加咗$50增量50％不過食到咁上下佢先上埋增量部份我另外喺沙田分店食過，增量部份係一併上碟的，唔知邊個做法先岩😛不過個人覺得佢後尾先上都好，咁增量部份就可以保持溫度兩款相比我比較鍾意呢款嘅口感，軟嫩又juicy，簡簡單單配上鹽已經好好味配埋微微烤過嘅蒜頭，平時唔鍾意就咁食蒜頭嘅我，試完忍唔住食多幾粒，配牛扒食好夾！是日特別版招牌平鐵牛扒（每日限定）呢款牛扒牛味相對較濃郁，兩大舊厚身的伴上

It’s a belated review as I have been to Top Blade for over 5 times! It has a shop in CWB as well but I like the cozy one in Ho Man Tin, which is located in a quiet street. There are a lot of pet supplies shop nearby too, so I can shop before/after dining every time. Their menu is simple, beef steak, pork, burger. All chips are served all-you-can-eat. Grilled Iberico pork rack is my favourite, burger steak is juicy and the size is satisfying. Will definitely continue to support!

-{黃店💛何文田鋸扒之選🥩}今日黎到食牛扒😙依間係好多人都推介嘅☺️出名steak🤩🤤香草平鐵牛扒🤤 ($150)牛扒5成熟 肉質幾有咬口🥳側邊嚿蒜蓉係重點😍😍😍夾牛扒定薯條都好香口 仲要整到好淋同一啲都唔辣😉可以加50蚊👖褲評: 8.3/10🤤美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒🤤 ($268)都係要左5成熟😜個牛扒的確嫩過普通嘅鐵平牛扒😋牛味亦濃過平啲嗰款😇👖褲評: 8/10🤤靚湯加藜麥沙律🤤 (+$60)似係甘荀湯 飲落好多雜菜仲係蓉嘅狀態😝個沙律好fresh😉蟹肉都多😆👖褲評: 6.8/10🤤任食薯條🤤 轉左做波浪薯條~炸得脆同唔油 份量亦好多🤓每人添左一次😂👖褲評: 7/10有段小插曲係店員話炸爐壞左冇薯條🥲 所以送左沙律同湯 其後又有翻 亦冇要加翻錢~環境幾好 2個人都坐倒卡位😌店員服務好細心咁解釋個menu👻成個體驗都好好😚性價比: 8.5/10服務: 8.8/10環境: 8.3/10🚩 Top Blade Steak Lab 🚩地址:沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓108號舖銅鑼灣希慎道2-4號地舖何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

Herbly Flat Iron Steak 🥩 ($150) 牛扒叫咗佢推介嘅5成熟，肉質鮮嫩又好多肉汁，佢用少少鹽調味又唔會蓋過d牛味😋香草同烤蒜頭🧄加分！烤蒜頭成個食晒同牛好夾，香草更帶出牛嗰鮮味🤩之後先知加多$50有多50%，下次可以考慮吓🤣All You Can Eat Fries 🍟 薯條係跟牛扒送嘅，仲可以無限refill😙呢個係黑松露味薯條，炸得又熱又脆😍超香黑松露味，真係食到停唔到口，店員一見你差唔多食哂就會好主動幫手refill👍總評分：8.5/10 🍽 Top Blade Steak Lab 📍何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

限聚隔枱、禁止堂食、停供晚餐……2020年就充斥著這些反反覆覆的所謂抗疫措施在無止境的上班下班日程之間，想起今年少之又少的難得友聚談天說地，小酌一杯，然後我們一時興起，到何文田的Top Blade Steak Lab碰碰運氣到場時已見門外有不少人在等位，而我們決定加入隊伍，約莫半個鐘可就座加$50即可增量一半？作為牛迷，當然不會錯過如此超值的限定優惠！厚厚的Herbly Flat Iron Steak　香草平鐵牛扒　$150（每份）　$200（增量）終於上桌肉色紅潤亦不乏肉汁，雖然比較少脂紥實，但又不會太韌口，肉味香又不腥不膻旁伴微甜原個烤蒜，更有一大碟供免費任添的金黃薯條，不過也吃不了太多啦 炎熱天氣下想喝杯清爽飲品降溫，選了Really Dirty Lemonade　真Dirty檸檬特飲　$70Dirty Lemon系列採用加入了迷迭香糖漿烤香的檸檬，以求多添香草味及焦糖香而特飲更以水楢桶威士忌調製，也許比例不重，檸檬果酸下輕透悠悠木香，味道不濃嗆另設無酒精的Dirty Lemon Tea及Dirty Lemonade，但最抵試的應該是這款酒精特飲了

今晚落勁大雨但係似乎都冇阻香港市民出外覓食嘅決心😂專誠嚟到呢間聽講好抵食嘅任食薯條牛扒店滿足一下我嘅薯條慾望🤤本來要等位嘅但係前面嗰三個人唔坐吧枱所以就益咗我哋啦😆其實吧枱都幾好坐望住出邊嘅街景如果唔係坐卡位其他二人枱其實有啲迫我哋揀咗最基本嗰款牛扒因為我好冇大志我嘅目標其實係薯條😂薯條好快就到新鮮炸起熱辣辣雖然唔係粗條但係都外脆內軟而且都幾香松露味之後就係牛扒啦我哋叫咗medium rare真係好粉嫩而且牛味都算幾香值得一提係旁邊嘅烤蒜頭一啖一瓣咁樣配埋牛扒食又幾好味喎最後我哋追加咗2次薯條每人食咗3盤先肯收手………😂

有睇ERROR都知哩間餐廳咩料喇，我就預先訂左枱慶祝生日🎂，試試佢係咪咁有料。香草平鐵牛扒 $150 + 增量50% $50 + 10%朋友話第一次食平鐵牛扒🥩，覺得感覺好新鮮，入口質感鬆軟嫩滑而又不失牛🐮香味。配上簡單鹽🧂同黑椒既調味，已經好足夠。佢唔似和牛個種油份💦高入口即溶既風味，反而係平實得黎有啲驚喜。西班牙栗飼豬鞍架 $160 + 10%煎得好靚，🐷肉質好厚實，近脂肪位置既肉比較香同軟，中間部份有啲太實淨。肉味好濃但唔會有豬腥味，配上配菜🫑食落唔會太膩，成件事岩岩好。任食薯條比較係長幼身既薯條🍟，熱辣辣好香脆，而且好香松露味，估計係用左松露油，超香令人食唔停口🤤。British Craft Lager $48 + 10%Dirty Lemon Tea $40 + 10%預先用檸檬🍋揸汁加上糖煮成糖水，唔洗再督檸檬，非常方便。而且糖水唔洗怕太甜，檸檬味比較重，可按喜好自行加入茶🍹。服務態度超好既一間餐廳，由訂枱到安排切餅都非常細心💛，而且食物質素相當唔錯，絕對值得大家黎試😋。

Lunch無訂位即興Walk in 碰下運氣, 早咗到咪靜靜地坐定定等開門，無人理都預咗，無幾耐準備開門有位先生同我講今日好full要等陣，一家咪乖乖喺門口繼續等，一切暫時都唔係問題，之後訂咗位嘅人到咗有得入去坐都好合理，但坐多成10分鐘都冇下文，咁我其實係咪即係要等到你翻枱？其實你直接同我講今日無位可能要等一段時間就可以，見你哋繼續埋首工作不聞不問，我亦好自然會決定到下一步。不過想比你哋知道，30幾度坐喺你哋門口唔係一件有趣嘅事，大人忍得，小朋友都忍唔住。我一直都有幫趁開你哋相安冇事，但今次令我打咗第一篇食評，你哋都算威啦！一粒星都不足以表達嗰種失望，係不願置評⋯⋯ btw 希望你哋父親節快樂，做多幾枱，我繼續曬太陽吸收維他命D。

裝修簡單工業風，店員服務態度良好，會主動介紹餐牌同埋成日加水，又會提供口罩袋，枱面仲有搓手液。值得一讚廁所門好有特色，放滿牛牛擺設，我差d以為係display 櫃，有興趣去參觀下😂而且呢度薯條任食，店員都會主動問需唔需要再加薯條！薯條本身炸到好趣，唔使加茄汁都好好食，仲好有黑松露味！是日特別版招牌平鐵牛扒(每日限定) $238 (8安士) 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻真係一分錢一分貨，肉質非常淋，好有牛味，好多肉汁。叫左五成熟，啱啱好！😋伴碟有4款洋蔥：洋蔥圈、熟洋蔥絲、生洋蔥圈、炸洋蔥，全部都係甜味，個人唔太喜歡。香草平鐵牛扒 $200 (12安士)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻同樣叫左五成熟，但依塊有小小過熟，因為本身flat iron部位就係有d咬口，所以三成熟會比較好。伴碟有粒焗蒜頭，都幾夾塊扒。不過五成都唔會鞋口，塊扒煎得幾香。本身8安士，加左$50變12安士，抵食又好食！是日甜品 (朱古力三重奏) 👍🏻👍🏻有3層：焦糖、朱古力、朱古力餅底，食頭幾啖覺得幾好食，越食越漏，整體過甜。

朋友問我生日想食咩😃我諗多唔多諗就話牛扒👩🏻‍🤝‍👩🏼朋友就帶咗我去咗呢間5201314 牛扒店同我慶祝生日😆d香草平鐵牛扒好正😍😍😍又平又好食而且d薯條任食😃冇聽錯係任你食😄😄😄😄包你食到飽