The Prime House

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知道灣仔新開「The Prime House」，以Flat Iron Steak聞名，之前在英國一試就很想再回味。餐廳環境非常有情調，大電視播放着火爐畫面，真的令人有種置身於外國的風情。以專業扒房來說，The Prime House的定價亦非常合理，絕對要襯新開張時把握優惠。🥩 230g 美國平鐵牛扒（配阿根廷青醬）Flat Iron Steak 堪稱是牛扒界中，平價部位的奢華質素，餐廳選用Meyer牧場Prime級安格斯牛肩芯，配上5成熟度剛剛好。叉起粉紅肉塊蘸阿根廷青醬入口，聞到牛肉的燻烤香，flat iron的嫩度竟媲美牛柳級數，油香直逼牛肋rib eye！🐟 挪威三文魚腩配奶油大蒜醬不過，別被Prime House「扒房」之名影響，餐廳煮的三文魚腩亦都非常高質！特別是大廚調製的奶油大蒜醬，配上輕煎的三文魚腩卻是最佳配搭。🧄 🎃 🥗 百里香蒜蓉牛油餐包、南瓜湯、凱撒沙律跟餐牛油餐包可蘸南瓜湯食用，南瓜湯煮得非常稠糊，味道濃郁。另外沙律亦都相當清新，開胃一流。☕ 熱咖啡正式西餐，最後配一杯熱咖啡，就是一個完美句號。🍭 小甜點最後還有一個小彩蛋，店員會輕輕告訴我們，最後可以去門口旁的

The Prime House之前食過La Moo Moo 幾次都覺得好食, 今次約朋友食bday 飯黎到原來La Moo Moo 改左名傍晚黎到, 闊落帶英倫風設計幾有情調$388 dinner set 有幾款主菜選擇, 包括餐湯麵包沙拉主菜飲料同甜點. 加埋環境同服務, 係港島區算幾抵食最標記性就係印住La Moo Moo 小菜刀用黎鋸扒, 好cute. 如果喜歡, 睇枱上menu 原來仲可以訂購.先上左Caesars salad 同mushroom soup, mushrooms soup 好香濃菇味Texas BBQ Baby Pork Ribs 超超長一條豬肋骨, 醃得入味而且調味恰到好處, 酸甜中帶點微辣, 亦可選唔辣, 肉質軟腍輕輕一切就切開. 一邊sides fries 都炸得好香脆好好食230g US Meyer Natural Prime Angus Flat Iron Steak w/Black Pepper Sauce Request medium rare, 煮得剛好, 切開中間嫩紅色, 肉質軟嫩帶牛香, 脂肪分佈平均, 有啖啖肉感好正. 除左black

最近去咗𝘛𝘩𝘦 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 食𝘋𝘐𝘕𝘕𝘌𝘙 𝘚𝘌𝘛 晚市套餐($388)，幾高質𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴: 🍄‍🟫𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘢𝘺 - 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘶𝘱真材實料，飲到粒粒蘑菇，非坊間嘅忌廉湯，好正𝘊𝘢𝘦𝘴𝘢𝘳 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥清新!🥗🍞𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘛𝘩𝘺𝘮𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘙𝘰𝘭𝘭呢個自家製百里香蒜蓉牛油餐包係𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵! 好鬆軟仲要微暖，好味😚 主菜係12選一揀咗:🥩230𝘨安格斯封門柳牛扒𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘏𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬🥩230𝘨美國平鐵牛扒𝘜𝘚 𝘔𝘦𝘺𝘦𝘳 𝘕𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘍𝘭𝘢𝘵 𝘐𝘳𝘰𝘯 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬兩款都高質✨😚 脂肪少、牛味濃，完美五成熟❤️ 所有牛扒套餐可選醬汁：阿根廷青醬/黑胡椒醬/洋蔥醬。推介💚阿根廷青醬💚 另外值得一讚係跟餐嘅薯條非常香脆，好正🍟套餐仲包餐飲🍹 咖啡 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦奶茶 𝘔𝘪𝘭𝘬 𝘛𝘦𝘢檸檬茶𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘦𝘢菜莉花茶 𝘑𝘢𝘴𝘮𝘪𝘯𝘦 𝘛𝘦𝘢綠茶 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢店員仲同我哋講可以自己出邊攞雪糕 (𝘰𝘧𝘧-𝘮𝘦𝘯𝘶!) 好開心😆整體覺得食物有質素，環境有情

上個禮拜去了The Prime House用餐，整體體驗非常棒，令我留下難忘嘅回憶。餐廳嘅環境優雅高雅，燈光柔和，氣氛舒適宜人。一入門就受到服務人員熱情且專業嘅接待，細緻貼心嘅服務令人備感尊榮。每一道料理都令人驚艷，由前菜到甜點都展現出主廚高超嘅料理手藝同對食材嘅用心。特別推薦安格斯風門牛柳，風味層次豐富，口感細膩，令人回味無窮。此外，餐廳對細節嘅追求一絲不苟，無論係擺盤、餐具定係用餐環境嘅整潔度都展現出五星級嘅高水準。我非常推薦畀追求美食同質感享受嘅朋友，絕對值得！食完仲有雪糕食！真洗完美！下次再嚟！

The Prime House (灣仔)地址: 香港灣仔軒尼詩道239號18樓$388 dinner 一人set 有 soup , bread , salad ,main course 同drink ,仲有雪糕！當中仲可以點呢度最出名架牛扒🥺成件事都好crazy是日湯有蘑菇湯，會連鬆軟的小餐包一起！norway 三文魚大蒜醬,食海鮮幾健康，魚油豐富個醬好夾！食出淡淡蒜香又唔會搶了魚自身味道。牛要了封門柳5成熟，洋蔥汁用專用牛肉刀steak knife 切開,粉紅粉紅的！就算只是簡單蘸salt / mustard ,牛肉架肉汁同表面的燒香就呈現出來

呢個晚市套餐真係好有儀式感，由頭盤到主菜每一道都認真有心思！蘑菇忌廉湯🍄‍🟫🍄質感幼滑，蘑菇香氣濃郁，入口順滑又有層次～自家製百香里蒜蓉牛油餐包🍞🌱熱辣辣外脆內軟，牛油同香草味濃，微甜新鮮麵包鬆軟中帶牛油鹹香，簡直同湯係絕配💕老闆仲話原來佢另外有一間漢堡包嘅餐廳，全部包都係自家製！！凱撒沙律🥗羅馬生菜爽脆，蒜香四溢，凱撒醬汁濃厚鹹香，芝士粉啱啱好點綴味蕾麵包粒絕不馬虎，烤得香脆，沙律材料新鮮，拌勻後口感豐富~美國德州秘製醬豬肋骨🐷香味滲透入肉，每條都煙韌惹味，肉質嫩滑帶煙熏香同特製醬汁!!!280g美國安格斯肉眼扒🥩外層燒香微焦、內裡粉嫩多汁~牛味超濃，油脂甜香滲入瘦肉之中食到最後，老細仲請我哋食甜品，我哋可以自己去雪糕櫃入面揀雪條或者雪糕💕💕最欣賞係老闆會每一樣餸都問大家意見，睇吓食物啱唔啱胃口👍

搵到一間好抵食，裝修超有儀式感嘅高級扒房😍非常推介情侶慶祝周年節日或慶祝生日🎊🎊午市$98起(漢堡包/pasta/熱狗/牛肉三文治等) 仲有任！食！薯！條！🍟🍟🍟晚市主打 $388 套餐包湯、沙律、自家製麵包，主菜同飲品！有多款酒類可選擇~ 主菜有十二款可揀，包括威爾斯羊頸柳、安格斯封門柳牛扒、美國豬肋骨、黑松露蘑菇意粉、烤雞、美國平鐵牛扒、三文魚腩、西冷牛扒、肉眼扒、斧頭牛扒(需要前一日電話預訂) 等等…同朋友揀咗280g 美國WBI Double Gold西冷牛扒(額外+$50)同230g美國平鐵牛扒🥩飲品就揀咗熱嘅茉莉花茶🍵前菜嘅餐湯每日唔同，當日係Sweet potato soup🥔湯偏杰身，入口有濃郁嘅番薯味，仲有啲番薯蓉係入面😍可飲到原材料嘅甜味，對呢碗湯勁印象深刻，好喜歡！！麵包就係餐廳自家製，好軟熟又有淡淡嘅牛油味，配上個湯好夾！兩款牛扒都揀咗七成熟，切開之後肉質望落勁靚，有些少粉紅色~ 西冷牛扒牛味比較濃，口感比較紮實所以需要多少少時間咀嚼，但都唔會話好韌同難咬開！平鐵牛扒肉質比較嫩，易入口~ 值得一齊係我同朋友都好鍾意佢個薯條！雖然係粗薯條，但係食落好脆，凍咗都好脆

同朋友去咗扒房鋸扒 呢度燈光暗暗地幾浪漫晚市套餐$388 包咗餐湯、餐包、沙律、主食同飲品好滿足 餐湯是日餐湯係磨菇湯 入面有好多磨菇蓉好濃郁又可以配餐包一齊食 安格斯封門柳牛扒 牛味濃郁 肉質鬆軟 有3款醬可以揀 配菜方面有薯條同沙律 粗薯條唔油熱辣辣好食 沙律清新可口 增添清爽感覺 美國德州秘製醬豬肋骨（原味）一份都幾大碟 切開後都有好多條骨 一撕開就能夠離骨 入口肉質鬆化 醬汁惹味 除非唔食牛 如果唔係一定揀牛食 🍽The Prime House軒尼詩道239號18樓

同朋友收工後去食好野呢間西餐用餐體驗令人非常滿意菜色多元，味道純正展現出廚師對食材的細心搭配與烹調技巧我地叫左2個$388的set dinner勁豐富😍😍.💎Homemade Thyme and Garlic Butter Bread Roll散發著誘人的香氣，外酥內軟奶油與蒜香完美融合亦一絲清新香草味🥰讓人一口接一口.💎Mushroom Soup濃郁順滑蘑菇的鮮甜與奶油的醇厚交織在一起奶香十足，口感細膩😍.💎Fresh Caesar Salad則是清爽解膩現切新鮮羅馬生菜搭配香濃的凱薩醬撒上酥脆的麵包丁與帕瑪森芝士帶來層次豐富的口感與味道平衡😇.💎Texas BBQ Baby Back Pork Ribs肉質酥爛多汁，醬汁濃郁，香氣四溢🫶🏻每一口都能品嚐到煙燻與香料的完美融合.💎230g Angus Hanger Steak配上Chimichurri醬超推介呢個!🌟牛肉的肉質鮮嫩多汁經過適當的烹調，表面略帶焦香，內裡保持豐富的肉汁肉質鮮嫩多汁，醬料則帶有香草與蒜的濃郁香氣增添風味層次，是肉食愛好者的絕佳選擇💎Lemon Tea清新解渴微微的檸檬酸味與茶香完美平衡💎Jasmine Te

🌟Dinner set $388🌟是日餐湯係南瓜湯，南瓜味濃，唔會太過稀；佢地嘅自家製百里香蒜蓉牛油餐包都幾好食，好食在個包夠鬆軟，個皮都好香脆；凱撒沙律配以脆煙肉粒、沙律菜及芝士粉等，好開胃烤雞配阿根廷青醬烤雞都非常大份，雖然佢唔係可能大家諗嘅一隻或半隻烤雞，因為佢係雞扒，但都煮得好滑溜，雞皮幾香脆，仲食到有d雞油，加埋青醬食更有層次230g 美國平鐵牛扒叫左5成熟，肉質夠粉嫩，食落都重牛香味，脂肪分佈平均，係啖啖肉感及油潤口感。另外佢地嘅薯條都夠厚身最後老闆仲提我地可以係lift口位置拎雪糕食，款色好多。同老闆傾左幾句，好nice，老闆堅持想食物保持質素又大份，仲表示會繼續改良菜式，feel到都好有誠意，推介俾大家試下呀！

同男友搵到間好有格調的扒房一入去就見到大LED屏幕上的火爐好似去佐歐洲小酒館咁 非常溫馨🙌晚市$388套餐包含餐包、餐湯、沙律及主菜主菜推薦佢地既牛扒 用餐廳既牛扒小刀黎切儀式感滿滿🫶🇺🇸 美國平鐵牛扒（230g）用小牛刀輕鋸…配阿根廷青醬今次叫既係medium…肉質唔錯 配菜薯條夠香脆🇳🇴 挪威三文魚腩魚皮煎得幾脆 刀背輕敲「咔」一聲蘸奶油大蒜醬 配搭得唔錯三文魚用既部位頗多脂肪所以整體都夠油香同夠滑去到見到隔離台係到食緊青口原來OpenRice訂座可以+$50任食藍青口同埋+$88任飲紅白酒但係兩個晚餐份量都頗大我地就無加了✨埋單後老闆仲好好咁提我地拎雪條食🫶

上個月頭同個女仔朋友去左灣仔一間西餐廳食晚餐🙂當日我哋叫左兩份$388套餐😂中等價$😇份量剛剛好😜yummy意大利黑松露蘑菇意粉黑松露具有濃郁而獨特的香氣😊意粉好有彈性😌整體味道好creamy🥰牛扒的肉味濃厚😗 肉質相對較嫩😛 它含有一定的脂肪，烹調後會釋放肉汁，讓牛扒更加多汁😝配洋蔥汁同薯條非常之Juicy😋餐湯蘑菇忌廉湯～口感好滑順同入口即化🤪凱撒沙律生菜非常脆口～搭配麵包粒好酥脆😌健康又輕盈😋配兩杯飲品熱綠茶凍檸茶餐廳環境好grand~好有情調感覺😜指定日子會有live Band表演🤪

📍The Prime HouseThe Prime House係位於灣仔軒尼斯道餐廳主打食扒為主成個環境暗暗地 好有情調佢地HK$388已經有個dinner set呢個dinner set包左餐湯, 頭盤, 主食主食方面 今次點左：烤雞配阿根廷青醬 挪威三文魚腩配奶油大蒜醬佢個烤雞配阿根廷青醬係超大份 而且個雞好滑好嫩不得不提 佢地做緊 HK$200仼飲紅/白/氣泡酒有興趣既朋友仔bookmark定啦Location : 灣仔軒尼詩道239號18樓

經牛魔王朋友介紹，知道灣仔有間西餐廳整牛扒幾出色，晚市set dinner都係$388有齊五道菜，而且牛扒質素幾高南瓜湯南瓜湯濃郁滑溜，帶濃厚嘅南瓜甜香，好喜歡呢款濃稠嘅口感自家製百里香蒜蓉牛油餐包餐包烤得表面微微脆身，表面搽左蒜油牛油，食落好香，內裡包體鬆軟，麵包帶微微香甜，配湯一流！凱撒沙律沙律清新開胃，生菜爽脆，配上脆餅同刨芝士，拌勻凱撒醬提味，幾開胃230g 美國平鐵牛扒（US Meyer Natural Prime Angus Flat Iron Steak）配黑胡椒醬（5成熟）Flat iron達230g，厚度十足，今晚揀咗5成熟，煎得外層焦香微焦，內裡呈完美嘅粉紅色！肉質嫩滑多汁，牛香十足牛扒來自美國Meyer Natural Prime Angus，脂肪分佈均勻，咬落有啖啖肉感同油潤口感挪威三文魚腩配奶油大蒜醬三文魚腩極大件，煎得外皮微焦，內裡保持滑嫩，三文魚嘅油香加埋奶油大蒜醬，好惹味，另外薯蓉吸左三文魚嘅魚油亦令其更為滋味餐飲-熱咖啡食完晚餐之後，店員仲提醒可以到門口位置拎雪糕/雪條，有Dreyer’s同雀巢嘅幾款雪糕雪條，食埋甜點非常滿足

灣仔超出色嘅扒房🥩。除非唔食牛，否則一人一份牛扒一定啱😆。🍽️$388晚市套餐是日餐湯+自家製百里香蒜蓉牛油餐包+凱撒沙律+餐飲🔸230g 美國平鐵牛扒配阿根廷青醬/黑胡椒醬/洋蔥醬咁瘦嘅部位都做到幾嫩，而且外層做到脆皮，唔怪得係佢哋嘅signature dish。濃濃肉汁已經夠晒好味，有埋阿根廷青醬嘅香草味點綴就更有層次。🔸美國德州秘製醬豬肋骨美式燒烤醬酸酸甜甜（好經典！），啲味道醃晒入豬肋肉。肉質易切又易咬。份量多到好誇張，感覺夠兩個人share。