THE MOCHIFFON CAKE

THE MOCHIFFON CAKE

THE MOCHIFFON CAKE
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YY2_Twins_Foodie
本地人氣戚風蛋糕專門店 低糖低油!「三文治式」蛋糕·芭菲系列·港式口味月餅
YY2_Twins_Foodie
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2025-09-03
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👷🏻‍♀️細孖不嬲都係甜品愛好者,今日嚟到中環街市買咗三本甜品返屋企慢慢嘆,佢哋主打低糖低油,所以好啱平時要keep fit同又鍾意食甜嘢嘅女仔🥢芒果芝芝 💰52.5這款芒果芝芝絕對是視覺與味覺的雙重享受。一打開杯蓋,層次分明的內餡便讓人眼前一亮。挖一勺入口,首先感受到的是香滑輕盈的海鹽芝士忌廉,其微鹹的風味完美中和了甜度,緊接著是清甜多汁的芒果粒,帶來滿滿的果香。中間的招牌煙靭麻糬Q彈軟糯,與底層蛋香濃郁的戚風蛋糕形成絕妙對比,再搭配上堅果酥脆粒和曲奇的香脆口感,每一口都充滿驚喜。低糖低油的配方讓整體口感清爽不膩,即使吃完一整杯也毫無負擔🥢流心黑芝麻麻糬月餅 💰65呢款顛覆傳統的創意月餅從外到內將黑芝麻的香醇發揮得淋漓盡致,外層的黑芝麻曲奇皮酥香鬆化,帶有濃郁的堅果香氣。切開的瞬間,溫熱的黑芝麻流心醬緩緩湧出,畫面極為誘人。內餡是綿密細膩的黑芝麻添襯片流心,香濃而不甜膩,芝麻的甘香在口中層層綻放。最驚喜的是中間夾著的一層煙韌麻糬,其軟糯的口感不僅增添了咀嚼的樂趣,更巧妙地平衡了流心餡的濕潤感,讓整體風味濃郁卻不單一🥢三重開心果芝士蛋糕 💰60嚴選的意大利開心果品質上乘,從第一口到最後一口都能感受到其濃郁堅果香,表層鋪滿的開心果碎帶來真實的顆粒感和香氣衝擊;中間的開心果芝士餡香滑濃郁,芝士的奶香與開心果的甘香完美融合,醇厚順滑;底層的開心果酥脆餅底不僅增添了酥脆口感,更將堅果風味再次昇華。中間的戚風蛋糕和煙靭麻糬則扮演了絕佳配角,提供了鬆軟與Q彈的對比,讓整體口感豐富多元。低糖配方讓每一絲味道都來自開心果本身,濃郁得來零油膩感,令人一試難忘。查看更多
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芒果芝芝
流心黑芝麻麻糬月餅
三重開心果芝士蛋糕
laimeimei86
中環街市🎂🍰人氣麻糬蛋糕店
laimeimei86
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2025-11-18
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這間位於中環街市內的麻糬蛋糕店是一間人氣香港本地牌子【THEMOCHIFFON CAKE】既麻糬戚風蛋糕試下,佢地既蛋糕都係低糖低油,好健康,而且蛋糕精緻,行過就會想買一個食。芒果芝芝芒果芝芝不僅外觀吸引,味道也不錯。吃第一口時,就食到海鹽芝士忌廉,而忌廉香滑濃郁卻不會過於膩口,再配上清新的芒果果肉緊隨其後,鮮甜多汁,散發著自然的果香。炎炎夏日,這款芒果芝芝無疑是消暑的很好的選擇。黑芝麻豆乳麻糬蛋糕黑芝麻戚風蛋糕加上黑芝麻忌廉同黑芝麻醬,再配上麻糬,味道適合喜歡黑芝麻既朋友,而戚風蛋糕口感輕盈麻糬又有嚼勁,一個蛋糕有不同口感,甜度控制亦啱啱好。焙茶甘粟麻糬蛋糕焙茶甘粟麻糬蛋糕,是季節限定款,蛋糕散發著濃郁的焙茶香氣。每一口都有焙茶的微苦及甘栗的香甜,口感層次分明,讓人回味。而裡面的麻糬餡,更是為蛋糕增添了韌性,咀嚼時帶來的小驚喜。查看更多
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hkgoodeal
《人氣戚風蛋糕專門店🍰》
hkgoodeal
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2025-11-15
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《人氣戚風蛋糕專門店🍰》———————————————#themochiffoncake 💚-早排屋企人生日,專登喺呢間中環街市嘅小店度訂咗個蛋糕🎁 店舖設計簡約清新,都幾文青,開放式雪櫃裡面放滿蛋糕,而且仲有一啲打卡位裝飾添🧡-🎂 芋泥焦糖布蕾呢個size 一家人一齊開心share就啱啱好😍 主打低糖低油,每日新鮮製造,非常用心💜 賣相非常精緻,將法式焦糖布蕾嘅經典風味同香滑嘅牛奶忌廉完美結合😌質地滑順,入口即化,綿密嘅新鮮芋泥非常獨別,芋香甜味突出🤘蛋糕底口感鬆軟,中間仲有煙靭麻糬,層次豐富~-⭐價錢參考:TARO CREME BRULEE:$390🍌抵deal 指數:7/10查看更多
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大口肥妹
低糖蛋糕之選
大口肥妹
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2025-11-09
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之前我生日嘅時候朋友買咗呢一間蛋糕店嘅蛋糕俾我食,食完之後覺得唔會好甜,啱晒我!我就search吓原來呢一間蛋糕店THE MOCHIFFON CAKE喺中環街市一樓有分店!除咗喺分店有現貨可以買之外,亦都可以喺網上落訂單去到門市嗰度攞,咁就可以確保你一定買到你想要嘅產品🤩店舖設計簡約清新,開放式櫃枱令人一眼望到每款蛋糕,而且仲有一啲打卡位添,再加上精緻美味嘅蛋糕好吸引眼球😁視覺上已經令人心動❤️貪心嘅我今日一次過買咗四款唔同嘅蛋糕拎返屋企同屋企人分享吓!🥄 Black Sesame Tofu 黑芝麻豆腐蛋糕入口勁香黑芝麻味!我係一個黑芝麻愛好者嘅人都覺得佢勁香,所以我超級推介🤩,蛋糕體輕盈😎整體平衡感極高,係一款低甜度但高質感嘅選擇😊而佢中間有啲麻糬咬起上嚟煙煙韌韌口感好豐富!☕ Hazelnut Coffee 榛子香氣同咖啡味完美融合😍入口有種微微焦糖化嘅香甜,唔會太濃烈但夠層次👍一路品嚐呢一個蛋糕一路飲杯熱嘅茶,超級match 。🥭 Mango Cheese呢一個蛋糕絕對係打卡之選🤣芒果味清新自然,唔係人工香精果種👍芝士部分則係輕盈版本,冇傳統芝士蛋糕咁厚重。酸甜比例恰到好處,食落唔會膩😗🍋 Lemon Pistachio呢款係我覺得都係另一有驚喜嘅一款😗濃厚嘅開心果忌廉再加開心果碎,簡直係覺得有10萬粒開心果係個口入面😆再加上檸檬味可以減低嗰個膩感,兩者互相襯托,食落有層次!查看更多
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yuksiu520
低糖蛋糕,每日新鮮製造,好味冇負擔
yuksiu520
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2025-11-04
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位於中環街市1樓118號鋪的The Mochiffon Cake,以精緻美味的蛋糕吸引一眾甜點愛好者。營業時間為上午11時30分至晚上8時30分。顧客可透過網上平台預先下單,輕鬆選擇心儀款式,並於指定時間到店取貨,省時方便。門市亦每日備有少量現貨,供即興選購,滿足不同顧客需要。無論是預訂或即場購買,都能品嚐到店內如「芋頭布丁蛋糕」等招牌甜點,享受新鮮軟滑的滋味。這款「芋泥焦糖布蕾」蛋糕,猶如一場在舌尖優雅上演的法式甜點交響曲。頂層輕敲即碎的焦糖脆片,伴隨香滑牛奶忌廉在口中溫柔化開,宛如絲絨帷幕緩緩拉開。內層藏著令人驚喜的靈魂主角——綿密新鮮芋泥,與招牌軟糯麻薯纏綿交疊,每一啖都能感受芋香在蛋香蛋糕的襯托下層層綻放。當布蕾的焦香、芋泥的醇厚與麻薯的Q彈在味蕾共舞,瞬間將平凡的午後點綣昇華成充滿幸福感的味覺盛宴。查看更多
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味蕾探奇試食專員
芋泥麻糬蛋糕口感清淡,真實材料嘅味道
味蕾探奇試食專員
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2025-10-27
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位於中環街市1樓一個小角落的一個展示櫃,有一人份量嘅糕點,亦都有少量完整嘅蛋糕可以現成買。口味都有d 有新鮮感嘅組合。蛋糕size 唔大,賣相比較偏淡雅,唔會好驚豔好靚果種。芋泥焦糖布蕾芋泥嘅味道幾真實,唔係化學或者香精嘅味道,唔會太甜,食落係淡淡嘅香味。可能有人會覺得比較淡,但我自己嘅口味係鍾意呢種清清地唔膩嘅口咁。有頗多長條型嘅麻糬喺蛋糕入邊,質感煙靭,但又冇話好驚喜嘅味道或者口感。另外佢嘅名字有"焦糖",但又食唔到任何焦糖味。就係芋泥忌廉 & 麻糬嘅味道。整體嚟講,個人係鍾意呢個蛋糕,因為本身鍾意芋泥,而佢口感清淡又健康,又唔會加左好多香精好假嘅感覺。查看更多
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芋泥焦糖布蕾
$390
芋泥焦糖布蕾
$390
mary04066
低糖健康冇負擔
mary04066
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2025-10-27
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THE MOCHIFFON CAKE 蛋糕靚😋 件件蛋糕都好似藝術品❤️ 要食一定係食最流行嘅開心果,覆盆子開心果芝士,蛋糕上面鋪滿金箔,真係好靚!蛋糕主打低糖低油,靚之餘最緊要食得健康。入面有香滑開心果芝士流心、煙靭麻糬、覆盆子醬、有陣陣清香,底層仲有開心果脆脆,成個口感層次提升。中間嘅麻糬非常之有咬口好好食,酸甜覆盆子平衡咗開心果嘅濃香芝士,唔會覺得太膩。蛋糕非常之用心製作總共有六層,每一層都有佢嘅特色。整體感覺蛋糕靚靚,好豐富滿足!另外見到黑芝麻豆乳蛋糕好靚,下次會試埋!!查看更多
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WanisLeung
仲開心果?!宜家到芝麻横行霸道啦🖤
WanisLeung
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2025-10-21
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📍 #THE MOCHIFFON CAKE (中環) 之前試過以chiffon 起家的The Mochiffon cake 嘅綠茶蛋糕非常出色,咁啱經過中環街市,OMG見到出咗黑芝麻口味OMG,切開有多層餡料,唔會勁多cream漏到爆,陣陣豆乳cream嘅乳香,黑芝麻醬濃郁,chiffon嘅質感夠濕潤,仲有芝麻味脆脆令口感更豐富,不喜歡太甜嘅你不妨試下🖤大家可以透過網上落單,門店取貨,當然門店亦有多款蛋糕現貨,熱門蛋糕就最好預早訂啦👀**生日牌不是餐廳提供**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 THE MOCHIFFON CAKE (中環)🏠 香港中環皇后大道中93號中環街市1樓118號舖查看更多
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黑芝麻拿鐵蛋糕
lotszyanyan
蛋糕toppick
lotszyanyan
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2025-10-21
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呢間係我蛋糕店嘅top choice‼️ 次次要慶祝都會諗起佢🔥佢哋嘅茶味真係有一手 有Mochi 仲要唔貴🥳可以網上落單門店攞貨 難得佢哋都幾多門店幾方便唔使俾運費😚🌟 仲有現貨買 啱晒我呢啲爛骨頭🤟🏻❣️芒果芝芝人大咗都食唔到咁多甜嘢🤣 有時同朋友聚餐食剩大半個蛋糕真係好肉赤 呢個size啱啱好😆好似將平時食嘅芒果奶蓋chiffon cake濃縮晒喺一個杯度🥭🎂🍰 芒果甜加上芝士cream嘅鹹香好豐富🧀 仲有一大舊麻糬🥴❣️榛果東方美人茶呢款茶味好少見就試下 又幾有層次喎衰鬼‼️👻榛子cream係大人向唔會好甜 食到好多粒榛果😹 有一刻覺得自己係松鼠🐿️茶味cream同蛋糕有誠意 面頭嘅蕨餅煙靭🐾❣️焙茶麻糬戚風印象中係三百幾蚊真係邊度搵🤓👍🏻呢個嘅焙茶味係極濃⚠️ 小朋友口味要避開🤣個cream會食到有回甘 戚風蛋糕好fluffy唔會乾爭爭🍰 造型又靚加埋個牌 已經好見得人🌟查看更多
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yumyumblogger
健康又美味😋
yumyumblogger
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2025-10-20
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餐廳名字:THE MOCHIFFON CAKE (中環)餐廳地址:中環皇后大道中93號中環街市1樓118號舖**黑芝麻拿鐵蛋糕 Black Sesame Latter** 🍰這款黑芝麻拿鐵蛋糕真係令人驚艷!蛋糕層鬆軟,黑芝麻的香氣濃郁,搭配滑順的拿鐵奶油,味道層次豐富,口感細膩。每一口都帶有香甜的芝麻風味,讓人感受到滿滿的幸福感!😋此外,外觀也十分誘人,搭配一些黑芝麻薄脆裝飾,視覺上更添吸引力😍😍hkfoodie #foodiegram #香港美食 #性價比餐廳 #中環#外國菜 #餐廳 #生日飯 #hkig#蛋糕#hkfood #hkfoodblogger查看更多
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笨rain
低糖無負擔既麻糬戚風蛋糕🍰
笨rain
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2025-10-14
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作為一個甜點控,今次終於遇到令我驚艷嘅無負擔蛋糕!🍰Lady Yuzu呢款採用日本直送柚子製作嘅蛋糕,真係每個細節都感受到師傅嘅用心絕對係今個季節必試嘅清新系甜品伯爵茶戚風蛋糕質地輕盈得嚟帶住淡淡佛手柑香氣,蓬鬆濕潤度剛剛好手作麻糬真係一絕,Q彈唔黏牙,同綿密蛋糕形成完美對比伯爵茶鮮奶油茶香醇厚卻完全唔會搶戲日本柚子果粒絕對係靈魂所在,瞬間平衡整體甜度每日新鮮製作嘅堅持真係食得出分別,蛋糕體保持住最佳狀態!特別欣賞佢哋採用低糖低油配方,食完成個都唔會有罪惡感,就算Keep 緊fit都可以放心享受~依家可以透過網上落單,門市拎貨門市亦有部分現貨產品,可以購買查看更多
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Sashasun
[Mochiffon新口味🩶黑芝麻系列]
Sashasun
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2025-10-10
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每日新鮮製造|低糖低油配方|零負擔 零油膩感🔥黑芝麻豆乳麻糬蛋糕招牌黑芝麻戚風蛋糕配上麻糬配上濃郁黑芝麻忌廉同黑芝麻醬豆乳忌廉豆味清香🔥開心果檸檬芭菲適合一個人又想食蛋糕既大家一筆落去有鬆軟抹茶戚風蛋糕、濃厚開心果忌廉、開心果碎、堅果酥脆粒、香脆曲奇配上檸檬忌廉同檸檬皮,清新唔膩!可以直接到門店購買蛋糕不過如果唔想冇貨,就記得網上落單,門店取貨啦~📍the Mochiffon Cake 香港中環皇后大道中93號中環街市1樓118號舖查看更多
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wingyinviola
低糖低油麻糬戚風蛋糕
wingyinviola
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2025-10-08
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最近呢排好多人生日,今次就買左人氣香港本地牌子【THE MOCHIFFON CAKE】既麻糬戚風蛋糕試下,佢地既蛋糕主打低糖低油、相對起黎比較健康。買左時下最流行既開心果味,覆盆子開心果芝士。開心果戚風蛋糕體鬆軟濕潤,堅果香氣自然濃郁,唔會得個甜字。覆盆子開心果芝士層次分明,芝士綿密滑溜,酸甜果味平衡咗開心果嘅濃厚,食落完全唔膩!戚風蛋糕口感輕盈而麻糬又有嚼勁,面層鋪滿金箔,視覺效果都滿分~蛋糕甜度控制得啱啱好,味道配搭有驚喜,質感輕盈唔heavy。查看更多
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AyumiPeggyHo
🧡中環街市🎂麻糬蛋糕店「The Mochiffon Cake」
AyumiPeggyHo
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2025-09-18
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呢間香港No.1麻糬蛋糕店,開業十年,香港九龍都有分店。除咗有4吋、6吋蛋糕、仲有散水餅、芭菲杯,多款迷你款式選擇,試多幾款,一啲都冇罪惡感。🍵TOFU GENMAICHA $58~玄米茶豆乳芭菲杯 :鬆軟抹茶戚風蛋糕/招牌煙韌麻糬/濃郁玄米茶忌廉/香濃豆乳忌廉/堅果酥脆粒/香脆曲奇。啱哂豆乳愛好者,配上濃厚日本玄米茶,茶味與豆乳非常合襯喔!🍰TRIPLE CITRUS PANDAN $50~ 三重柑橘斑蘭 :斑蘭戚風蛋糕/招牌煙靭麻糬/新鮮檸檬忌廉/清香青檸皮/清甜柚子粒。第一部份就配上<新鮮檸檬忌廉> 味道甜甜、微酸;再用上<青檸皮>及<柚子皮>點綴,帶出自己獨特既清新味道,但又唔會蓋過斑蘭香。查看更多
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afood_dy
《中環街市人氣甜品 The Mochiffon Cake》
afood_dy
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2025-09-15
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星期五食完lunch經過中環街市見到呢間 The Mochiffon Cake 幾多人~玻璃櫃枱可以睇到好多唔同款式,款款都好吸引🍰 芝麻豆腐戚風蛋糕芝麻豆腐香濃滑嫩,戚風蛋糕鬆軟綿密,夾心煙韌麻糬Q彈,層次豐富,食落幾有驚喜。🍰 芒果杯子蛋糕芒果果肉鮮甜汁多,蛋糕輕盈,配忌廉同脆粒,酸甜平衡好正。🍰 Baileys Tiramisu戚風蛋糕Baileys酒香微醺,Tiramisu咖啡味濃郁,戚風蛋糕濕潤,麻糬加煙韌口感,甜度適中。The Mochiffon Cake 主打麻糬戚風蛋糕,口味多樣,每個蛋糕都精緻又有驚喜!查看更多
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