THE MOCHIFFON CAKE

👷🏻‍♀️細孖不嬲都係甜品愛好者，今日嚟到中環街市買咗三本甜品返屋企慢慢嘆，佢哋主打低糖低油，所以好啱平時要keep fit同又鍾意食甜嘢嘅女仔🥢芒果芝芝 💰52.5這款芒果芝芝絕對是視覺與味覺的雙重享受。一打開杯蓋，層次分明的內餡便讓人眼前一亮。挖一勺入口，首先感受到的是香滑輕盈的海鹽芝士忌廉，其微鹹的風味完美中和了甜度，緊接著是清甜多汁的芒果粒，帶來滿滿的果香。中間的招牌煙靭麻糬Q彈軟糯，與底層蛋香濃郁的戚風蛋糕形成絕妙對比，再搭配上堅果酥脆粒和曲奇的香脆口感，每一口都充滿驚喜。低糖低油的配方讓整體口感清爽不膩，即使吃完一整杯也毫無負擔🥢流心黑芝麻麻糬月餅 💰65呢款顛覆傳統的創意月餅從外到內將黑芝麻的香醇發揮得淋漓盡致，外層的黑芝麻曲奇皮酥香鬆化，帶有濃郁的堅果香氣。切開的瞬間，溫熱的黑芝麻流心醬緩緩湧出，畫面極為誘人。內餡是綿密細膩的黑芝麻添襯片流心，香濃而不甜膩，芝麻的甘香在口中層層綻放。最驚喜的是中間夾著的一層煙韌麻糬，其軟糯的口感不僅增添了咀嚼的樂趣，更巧妙地平衡了流心餡的濕潤感，讓整體風味濃郁卻不單一🥢三重開心果芝士蛋糕 💰60嚴選的意大利開心果品質上乘，從第一口到最後一口都能感受到其濃郁堅果香，表層鋪滿的開心果碎帶來真實的顆粒感和香氣衝擊；中間的開心果芝士餡香滑濃郁，芝士的奶香與開心果的甘香完美融合，醇厚順滑；底層的開心果酥脆餅底不僅增添了酥脆口感，更將堅果風味再次昇華。中間的戚風蛋糕和煙靭麻糬則扮演了絕佳配角，提供了鬆軟與Q彈的對比，讓整體口感豐富多元。低糖配方讓每一絲味道都來自開心果本身，濃郁得來零油膩感，令人一試難忘。…查看更多

呢間香港No.1麻糬蛋糕店，開業十年，香港九龍都有分店。除咗有4吋、6吋蛋糕、仲有散水餅、芭菲杯，多款迷你款式選擇，試多幾款，一啲都冇罪惡感。🍵TOFU GENMAICHA $58~玄米茶豆乳芭菲杯 ：鬆軟抹茶戚風蛋糕/招牌煙韌麻糬/濃郁玄米茶忌廉/香濃豆乳忌廉/堅果酥脆粒/香脆曲奇。啱哂豆乳愛好者，配上濃厚日本玄米茶，茶味與豆乳非常合襯喔！🍰TRIPLE CITRUS PANDAN $50~ 三重柑橘斑蘭 :斑蘭戚風蛋糕/招牌煙靭麻糬/新鮮檸檬忌廉/清香青檸皮/清甜柚子粒。第一部份就配上＜新鮮檸檬忌廉> 味道甜甜、微酸；再用上<青檸皮>及＜柚子皮>點綴，帶出自己獨特既清新味道，但又唔會蓋過斑蘭香。…查看更多

星期五食完lunch經過中環街市見到呢間 The Mochiffon Cake 幾多人～玻璃櫃枱可以睇到好多唔同款式，款款都好吸引🍰 芝麻豆腐戚風蛋糕芝麻豆腐香濃滑嫩，戚風蛋糕鬆軟綿密，夾心煙韌麻糬Q彈，層次豐富，食落幾有驚喜。🍰 芒果杯子蛋糕芒果果肉鮮甜汁多，蛋糕輕盈，配忌廉同脆粒，酸甜平衡好正。🍰 Baileys Tiramisu戚風蛋糕Baileys酒香微醺，Tiramisu咖啡味濃郁，戚風蛋糕濕潤，麻糬加煙韌口感，甜度適中。The Mochiffon Cake 主打麻糬戚風蛋糕，口味多樣，每個蛋糕都精緻又有驚喜！…查看更多

Mochiffon Cake 終於火速成為人氣熱選😙😙😙呢間本地品牌專攻麻糬戚風蛋糕，口感輕盈又有嚼勁，完美打破傳統戚風蛋糕的單調🔸最推薦必試嘅係佢哋嘅榛果咖啡麻糬戚風蛋糕咖啡香醇配上香脆榛果再加軟糯麻糬層次豐富，味道迷人☕️🔸另一款榛果東方美人茶蛋糕，茶香清新，帶一點東方韻味，甜度剛好，啱晒香港人並唔鍾意咁甜嘅甜品🤣🤣🔸今期仲推出咗創新月餅系列🥮帶嚟四款特色口味：流心黑芝麻麻糬月餅，濃郁黑芝麻流心入口即化流心花生醬月餅花生味道香滑🥜🥜流心伯爵茶月餅茶香四溢☕️每一款月餅都係用心製作，驚喜滿滿💜透過網上落單，門店取貨😌門店亦有部分產品，可供購買🥰📍THE MOCHIFFON CAKE (中環)📍中環皇后大道中93號中環街市1樓118號舖…查看更多

係中環街市食完lunch，見到呢間蛋糕網店，宜家可以透過網上落單，門店取貨，又或者門店亦有部分產品，可供購買 ！🍋 開心果檸檬杯每日新鮮製造，低糖低油配方，零負擔 零油膩感！內餡係鬆軟抹茶戚風蛋糕，濃厚開心果忌廉，開心果碎，清新檸檬忌廉，堅果酥脆粒，香脆曲奇加上檸檬皮，好清新！🧀三重開心果芝士蛋糕 嚴選意大利開心果，每日新鮮製造，低糖低油配方！內餡係鬆軟戚風蛋糕，招牌煙靭麻糬，香滑濃郁開心果芝士餡，開心果酥脆餅，開心果碎，一試愛上！🥮流心花生格仔餅月餅係中環店試食左月餅，口味好特別，包裝靚！…查看更多

去開中環見到呢間係中環街市開左舖一於試下～ 呢間除左可以網上落單到門店取貨，門店都有部分產品可以買到🔸芒果芝芝食落感覺好似飲緊奶蓋系列飲品咁，鹹香海鹽芝士忌廉配合芒果香甜味鹹甜平衡，內層有煙靭麻糬、酥脆堅果同香脆曲奇，增添左層次口感更豐富🔸三重開心果芝士蛋糕開心果脆粒唔少得，開心果堅果香味加上芝士濃郁奶香，兩者幾夾相得益彰🔸香芋麻糬月餅平時食得多芋頭酥，芋頭月餅香港比較少見，咁啱有機會試到，食之前用左氣炸鍋加熱，芋泥綿密麻糬軟糯，食完成個口腔都係芋頭香氣，啱哂又係芋頭控同麻糬控嘅我…查看更多

咁大件事點解冇人講 The Mochiffon cake 出咗黑芝麻口味小蛋糕版本甜度好夠light 豆乳cream嘅乳香算恰到好處黑芝麻chiffon嘅質感夠濕潤我幾鍾意另外水蜜桃🍑小蛋糕都好食比預期清新！忌廉輕盈最愛中間jelly 層大大粒水蜜桃果肉極juicy 想講黑芝麻江湖嘅朋友資訊傳遞好迅速由朋友dm到網上落單留貨最後喺門店拎，效率💯水蜜桃蛋糕就係即場現貨打晒燈完全被燒到稍為期待即將推出嘅黑芝麻月餅感覺應該唔錯…查看更多

-九月份又到生日慶祝嘅月份 🎉，每年呢個時候總係特別期待。今年我決定去試下這間好出名的引起社交平台熱話嘅蛋糕小店，想為自己嘅生日慶祝增添一點特別的滋味。柚香熱情果🍰✨呢款柚香熱情果蛋糕外觀吸引，橙色包裝好有活力 🍊。咬一口，先感受到清新的柚子香 🍊，再嚐到熱情果的酸甜 🍍，真係好有熱帶水果的生機。同埋估唔到佢一邊都有麻糬又唔甜啱啱好😍蛋糕質地柔軟輕盈，搭配滑順的鮮奶油 🥛，口感非常愉悅。鮮奶油甜度適中，與水果的酸甜形成完美平衡 🍭，令整體味道圓潤。蛋糕上面嘅紫色花瓣 🌸唔單止靚，仲增添微妙香氣，小塊果肉的點綴帶來脆口驚喜 🍊，增強口感層次。情迷可可🍫✨首先感受到濃郁的巧克力味道 🍫💖，甜而不膩，令人感受到巧克力的醇厚。中間的奶油層帶來一絲輕盈感，與巧克力的濃郁形成完美對比，讓整體口感更加豐富。偶爾能嚐到的榛子碎片 🌰✨，增添了香脆口感，提升了整體的層次感。仲加咗啲麻糬口感煙煙韌韌😚蛋糕質地非常柔軟，每一口都彷彿在口中融化 😋🍦，搭配滑順的鮮奶油 🥛，讓人感到無比滿足。鮮奶油甜度適中，唔會搶走巧克力的風頭，反而恰到好處地增添了口感層次。蛋糕上面嘅裝飾更精緻，淋上可可粉的奶油花邊和幾粒榛子 🌰🎀，令整體不單止靚，仲帶來一絲堅果香氣，俾人一種視覺上的享受 👀💫。總括來講，情迷可可蛋糕唔單止係味道的享受，更係一種感官的盛宴 🎉❤️。無論係慶祝特別日子 🥳，定係平日嘅甜品，呢款蛋糕都能為你帶來無限驚喜與滿足！🌈🍽️THE MOCHIFFON CAKE 📍中環皇后大道中93號中環街市1樓118號舖…查看更多

呢個芋頭Mochi蛋糕真係一入場視覺已經夠吸引，外表簡約高雅，生日牌同蠟燭都好有儀式感。一切開就即刻聞到陣陣芋頭香氣，層次分明嘅蛋糕體帶出天然香甜，每一啖都有濃郁芋頭味，唔會假、唔會膩，好有家嘅溫暖感。最大驚喜一定係中間嘅Mochi層，煙韌軟糯，啖啖都俾人驚喜感，完美咁同芋頭忌廉、蛋糕結合，口感又豐富又新鮮。成個蛋糕甜度啱啱好，連唔太食甜嘢嘅朋友都會鐘意，絕對係生日聚會或想食輕盈甜品時嘅心水推介。…查看更多

之前食過The Mochiffon Cake嘅招牌麻糬戚風蛋糕🍰味道濃郁之餘亦有煙韌富糯米香嘅麻糬，口感幾好🥰印象深刻。原來除咗好似三文治造型嘅麻糬戚風蛋糕之外，仲有mini parfait蛋糕，細細個好啱1－2個人做生日蛋糕或者自私食，一次過可以食到多重口感😆Mini Parfait $58/1、$110/2💚開心果檸檬鬆軟抹茶戚風蛋糕、濃厚開心果忌廉、開心果碎、清新檸檬忌廉、堅果酥脆粒、香脆曲奇、檸檬皮一層層配料層次豐富，抹茶蛋糕頗鬆軟，堅果酥脆粒同曲奇則好鬆脆，口感多元😚食落帶幾香開心果味，但唔係超級濃郁個種，配合檸檬忌廉，兩者味道平衡，檸檬香氣反而能減低開心果忌廉嘅膩感😋😋🍵玄米茶豆乳抹茶戚風蛋糕、招牌煙韌麻糬、濃郁玄米茶忌廉、香濃豆乳忌廉、堅果酥脆粒、香脆曲奇另一款就係茶控必試款式😍玄米茶味好突出好香😋不過豆乳味就稍為比玄米茶味蓋過。蛋糕同樣配上堅果酥脆粒同曲奇，鬆鬆脆脆嘅口感好正。另外仲有麻糬粒，增添煙韌口感👍🏻👍🏻推介指數（10分為滿分）：8.5分…查看更多

由網店做到實體舖都仲係咁好食 chiffon 蛋糕濕潤 mochi好軟身 唔會食到好滯 伯爵茶味好濃 好想試埋佢其他味 😋 做散水餅都係唔錯嘅選擇 佢地仲有原個蛋糕可以做生日蛋糕…查看更多