The Missing Piece

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近排香港嘅天氣麻麻哋成日都落雨，見今日天氣好啲有啲陽光，即刻捉住陽光嘅尾巴去食返個靚brunch，西環cafe 咁多 你又試過幾多間呢？•小店位置唔算難搵，西營盤地鐵B2出口大概五分鐘就到。店內坐位唔算太多，人多時可能要等等喇！•講返食物先，食物同飲品種類都幾多，大家可以坐低飲杯嘢或者食嘢加飲嘢都得！今日我試左以下呢啲食物•香煎北海道帶子配秘製菠菜汁意大利扁意粉 $118好食指數:7/10三粒大北海道帶子煎得啱啱好，大概80%熟，食落唔會覺得好老。味道鮮甜真材實料，不過如果可以切走個帶子邊枕位會更加理想;意粉方面，扁意粉軟硬度唔錯，未算係非常彈牙，但亦都唔會係過淋 。我最欣賞嘅係佢哋嘅秘製菠菜汁，清新又健康食完一啲都唔膩，食得出應該冇加味精 •炒蛋牛油果配烤母麵包 $68好食指數:7.5/10呢個價錢呢個份量認真唔錯，再加上食物嘅質素我真心推介。蛋炒得好靚好滑，賣相一流，牛油果都好足料，夠熟唔會太硬，Sourdough 好有心思咁烘過，脆脆地，口感一流•培茶Cheesecake $58好味指數:7/10見到有培茶味就梗係第一時間一定要叫返件黎試吓啦！培茶味都算香濃唔會冇味，有少少淡淡回

已經係第二次幫襯呢間小店，第一次食應該係一年前，去覓食個日落住大雨，但都特登去到西營盤搵食，說明呢間小店係我心目中嘅地位。呢間小店有我最鍾意嘅raw cake，市面上好少呢款蛋糕，口感類似cheese cake，但係無蛋無奶，gluten free，對敏感同素食者係一大福音。店內有幾款蛋糕都幾健康，但我主要係為左raw cake黎，主要有三款味道，分別係抹茶、咖啡、朱古力。因為上次試咗抹茶，今次試下店員推薦嘅咖啡。試完之後十分難忘，比起抹茶，我覺得榛子底層同咖啡味更夾，食落亦唔會好甜，上次試抺茶味，覺得抹茶味被椰棗嘅甜味蓋過，但今次件cake嘅搭配真係好完美，食完有幸福嘅感覺同上次一樣，我都係叫左個藜麥沙律，另加燒雞，距個燒雞做得好好，好滑身，個皮燒得好脆，係坊間好難食到，我本人對食野比較挑剔，但呢間野嘅質素真係好高，值得一讚👍🏻如果真係要挑剔一樣嘅話，就係坐得唔係咁舒服，因為主要以高凳為主，不過我估店主係為咗慳位，始終空間唔大，但店員同店主都十分健談友善，好多都係熟客。

放假仲要long weekend就想搵間cafe好休閒咁hea🏝但呢排皮膚問題想食得健康d所以黎左呢間一直想試嘅特色小店🤫~~~~~~~~~~~~Uji Matcha Latte🍵·想飲得健康d所以轉左燕麥奶🥛雖然佢抹茶味唔重(茶味怪係鍾意再濃d)但佢保持到好好嘅口感仲要有個好有心機嘅拉花🍀見到個presentation心情都靚左☺️~~~~~~~~~~~~香滑腰果南瓜湯🎃香蕉核桃Muffin🥧焙茶Cheese Cake🍰·首先個湯係純素的🍲而且絕對同menu非常符合因爲真係好香滑但應該無點加調味所以以南瓜湯黎講個味比較淡🤔如果鍾意香濃creamy嘅話可能會未必岩但個人覺得無咁膩其實唔錯😛·呢度嘅重點係佢d甜品係以gluten free同vegan為主🌿係啊佢連cheesecake都係無芝士架🧀而我就係為左呢件cake而黎🤪雖然無芝士但係勁軟滑仲無咁膩不過我最欣賞同鍾意係佢個餅底佢係用nuts製成的好香好有口感😌·但我想講最surprise到我嘅係個muffin😳個香蕉味未食已經聞到勁香🍌係連坐我對面個frd都咁講😱食落好fresh嘅味再連埋d核桃嘅口感好正好滿足🥰

行到西營盤，見到呢間食店，望入去好舒服，今次選了牛角包及飲品，店內有音樂播放，令人感到很輕鬆，牛角包即叫即整，烚蛋牛油果牛角包外貌十分吸引，單看已感到美味，牛角包是脆的，內有已稍為加上鹽（好似係）、胡椒，夾著新鮮的蔬菜 ，口感良好、清新味道，還點了一杯熱朱古力茶，味道很特別，第一次飲朱古力茶味的茶，讓我感覺兩者融和在一起，起初感到怪怪的，隨著朱古力味的香配上茶葉，越喝越覺味道特別，其他地方未嘗試過，如果到附近想嘆茶，可考慮這地方

今日同朋友去西環一間cafe小店食野，間小店在一條斜路附近，要行條斜路先到。入面環境不算大，但有個大的書架，放了好多書籍📚，可以給人去閱讀。有高的桌子同椅子，仲有婑的桌椅。點了個caffe latte(M)$33，一個uji matcha latte (hot)$46。一個牛油果烚蛋牛角包🥐$48。一個全日早餐$98。Uji matcha 超濃郁搽茶味道，濃味十足，而且飲落去好順滑。Caffe latte咖啡很濃密，奶味香濃，而且有塊硬的餅乾🍪，沾落去咖啡到，變得軟淋淋，很好食。牛油果烚蛋牛角包牛油果🥑跟牛角包很夾，不過牛角麵包不夠鬆軟脆口，而烚蛋味道不太濃烈。全日早餐材料十足，很豐富的樣子。yogurt cereal 濃厚的乳酪味，而且上層的堅果🌰好多，好脆口。滑蛋好滑，仲有黑松露的味道。香腸十分脆口，而煙肉的很香。酸包配上滑蛋沙律菜很入味。.環境美食不錯，可以一試。

食物同咖啡也看得出非常用心做：我點了牛油果松子仁沙律加烤雞肉 以及Mocha，烤雞肉是另外order加上去的，因為我覺得和這沙律比較夾。放到我面前時，身旁另一食客也嗅到好香而問我這碟是甚麼。雞烤得很香而且沒有過老，仍然非常香嫰，沙律也非常新鮮，留意到除了沙律菜和牛油果以及松子仁，也加了很香的黑橄欖。成個沙律令我感到好健康。Mocha 飲得出不是出邊店舖用糖漿的，好香濃。一塊意大利脆餅是伴咖啡食的，是非常傳統的意大利做法，沾少少咖啡才食更好味😋地點太偏僻？但其實識行，佢很近西營盤地鐡站的。

小品coffee shop, 有特色。熟客很多，不是世界名牌連鎖店，但我喜歡。客人，主人，各友善可愛，有講有笑，開心小天地。價錢非常合理。又一間要支持香港的小店。coffee and cakes 都有水準，疍糕不是那些是滿是cream,好造作那些。也有是純素的疍糕，非常好。

這是筆者在一個月內第2次到訪小店初次到訪的那天 試了抹茶拿鐵跟純素芝士蛋糕抹茶拿鐵單以宇治抹茶粉跟牛奶組成喝得出抹茶粉並不是廉價的抹茶粉但作為抹茶控來說可以再濃一點點純素芝士蛋糕這蛋糕surprise了筆者很多再次到訪的原因 很大部份是為了這cheesecakecheesecake餅底以nuts組成 增加口感筆者試過抹茶、焙茶、榛子3個口味其中最愛抹茶 茶味濃郁榛子有點在吃繽紛樂巧克力 哈哈焙茶也十分特別 希望有機會試栗子跟Earl Grey第二次到訪則試了獲朋友大力推薦的muffin這裡的muffin 口味十分特別是腐竹白果muffin不過甜不油 而且還能吃到一顆顆薏米很喜歡! 難怪友人大力推薦小店位置並不難找  水準穩定且食物美味比同區某些小店水準不穩優勝許多店主也很友善熱情 應該不久會再次到訪;'P

每次經過東邊街這間cafe，也不期然望向它的招牌＂the missing Piece cafe＂，感覺十分特別。 今天相約了一位好耐冇見朋友見面，想起這間cafe 位於東邊街的斜路上，人流並不太多環境頗為清靜。 我們選了一個近入口落地玻璃的座位，配合冬日柔和陽光，感到非常寫意。 我們叫了caffe mocha及Rose latte， caffe mocha 味道幾好。 但rose latte外型及味道也十分特別，首先在底層加入有玫瑰花糖漿，再配上杯面上的玫瑰花碎，整杯latte都充滿美味玫瑰花味，十分美味。

住在附近，已經有很多大小cafe開店，隨意走進這店，午餐便吃 all days breakfast 及 cappuccino. 味道真不錯，自問吃了很多這款食品，發覺重拾返自己預備的味道！有質素！炒蛋是加點黑松露，新鮮的沙律菜及基本腸仔煙肉及二件法式麵包。咖啡味道濃郁平穩有拉花，應該是訓練有素的咖啡師傅。東邊街很少行的地方，所以店內很清靜，又渡假的感覺！雖然有車聲，但可以接受，拿本書來 Hea一小時是不錯的選擇！

初初是被店名The missing piece吸引，這是一本給兒童的繪本，但大人看會更有體會......週日的中午來到，Cafe細細的，差不多滿座，只得高枱有位置，跟朋友坐下，正愁著要吃什麼，看到對面的兩位男士吃 All Day Breakfast 吃得津津有味，就點了兩份準備大快朵頤！All Day Breakfast 製作需時，Latte 先來，每杯附送 Biscotti 一塊，脆脆的，不甜，送咖啡最適合不過！朋友很喜歡這脆餅，臨走時還買了一包打算回家給兒子品嘗。主角來了！炒蛋的色水很黃，比普通蛋有蛋味！香腸及麵包都食得出不是廉價貨色，沙律也新鮮，吃完再這些再進攻碟中間的 Granola & Yogurt，我像是找到了The missing piece般滿足！

創意無限有❤️的咖啡店位於西營盤東邊街一間咖啡小店，約二點多到，已經full house , 老闆好nice , 等位期間送咗杯洛神花冰茶俾我地解渴，仲同我地講解呢度唔同嘅咖啡種類同蛋糕，見到櫥櫃有五款蛋糕，分別是抹茶，焙茶，無花果，伯爵茶，朱古力，muffin 有腐竹薏米白果味，紅棗桂圓味，仲有一個味唔記得左🤣, 其實款款味都想試，所以最後要叫老闆推介。最終揀咗無花果cheese cake & 腐竹薏米白果muffin ！ *無花果cheese cake - 雖然佢個名叫cheese cake , 但原來沒有cheese成份，呢度做嘅蛋糕係完全冇糖，冇麵粉，冇牛油，冇芝士，全素，gluten free , 蛋糕有三層, 用了新鮮無花果，無花果乾和香橙blend 成的，底層用了無花果乾和杏仁粒而成的，承諾一點也不甜還很有質感，上兩層香滑下層果仁香脆，無花果就嚟off season , 要試就快D嚟試下👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻*腐竹薏米白果 muffin , 第一次食muffin 唔覺得溜，師傅真係將煲完的腐竹薏米白果來整，第一啖咬落已經好有驚喜，首先唔甜，仲好有薏米既口感，呢度既所有蛋糕同m

本來targrt想去係另一間cafe，但full house無位，就去附近睇下有無其他選擇，轉角見到呢間裝修幾舒服悠閒就決定入去。雖然cafe細細，但選擇少，輕食有蛋糕,三文治，主食有all day breakfast 同意粉。All day breakfast 可以order半份，正正係light tea time 的最好選擇。雖然係半份，但份量少，蛋炒得很滑，仲有yoga, 食完吾覺漏。另外最驚喜係佢有吾同特別味道的muffin ,今次試左腐竹雞蛋味muffin.... 初頭驚味道會好怪，但一食就愛上，好有腐竹雞蛋糖水的味道,但又有蛋糕的鬆軟感覺,有一試難忘的感覺。店內仲有其他健康又特別的蛋糕，下次要留肚試多啲

Today is the day before the super typhoon arrives, the whole HK is very tense, empty racks in supermarkets... Luckily I always have backup food for my cats, as for myself I don't really need to have anything special to prepare, so I decided to enjoy and chill this afternoon~是日為超強颱風山竹接近前之日，四周也瀰漫著緊張的氣氛，超市貨架空空如也～ 幸好家中兩位主子糧食一向有backup，至於自己一個人也沒需要作甚麼特別準備，還是好好享受一下天氣異常地好的一個周末下午，決定來這裡一試～This cafe is located across Eastern Street and Second Street, not very eye-catching, it has opened for 4 months and the

呢間一直係我既「To Try List」，但由於營業時間係8am-6pm，平日真係試唔到，好遺憾！直到今個星期日比較得閒，又約左個文青朋友仔，於是就帶佢黎試一試！係西營盤站出左之黎，要行斜路，唔好講笑！條長命斜真係差D攞我命，不過一到達門口，就覺得好值得！小店個氣氛好正！係我最愛既簡約裝修，傢俬佈置以木色為主，成個色彩好柔和好舒服，大大加分！我同朋友點左Mocha、 Matcha Latte、Hoijicha Cheese Cake， Earl Grey Lemon cake。佢既蛋糕係Vegan friendly既，岩曬！市面上其實好少純素既蛋糕，長沙灣有一間（舊鋪係荃灣），我有試過，食物係唔錯，但服務態度真係麻麻，活受罪！至於呢間，我大推！老闆絕對係暖男hahaha，我諗10個有8個係熱客，幾乎個個都會同佢打招呼同傾計，好溫馨；見到生口面孔老闆會問要唔要推介，或者飲開咩口味。味道方面，Hoijicha Cheese Cake真係不！得！了！好好食，好重培茶味，完全唔過甜，少少回甘，好正！Earl Grey Lemon cake都岩我口味，估唔到Earl Grey 同Lemon會咁夾