The Lounge

營業中

休息中

星期五的工作日可以來一個leisure lunch和同事行過去Four season 慢慢食如果唔想食buffet 唔去Argo可以選擇The lounge環境寬敞坐得舒適炎炎夏日 我鐘意酸酸辣辣的野同事減肥話要食沙律🥗 一樣水準十足～The lounge 最好味一定是Laksa!!! 材料好豐富 啖啖肉有Alaska king crab leg 🦀 blue prawn 🦐 scallops 仲有個湯底都好正highly recommend!

早前同幾位朋友想星期日食下午茶享受休閒時光，據聞四季酒店下午茶高質素，所以今次就提早左一個月預約大堂係採用高挑天花板同玻璃裝修所以陽光非常充足令人感覺良好，偶然還會傳來古典音樂聲令人心曠神怡下午茶餐鹹點及甜點都賣相非常好看，食物發揮均出色，另外飲品選擇單係茶已經應該有超過10種選擇，最後終於選擇左一隻特別茶葉~好喝回甘總括而言，環境食物均非常高質，讓人渡過一個美好下午

四季酒店的下午茶一直是出名SCONE，本來我對甜點的興趣都不是太大，所以今次到訪主要是想坐低聊天渡過休閒的假期，環境方面不算是很打卡但勝在寧靜寬敞，餐廳內還有駐場琴手假期就是要如此CHILL的渡過，所以先來一杯COCKTAIL醒醒神LYCHEE MARTINI🍸 $175加了VODKA及SAKE酒味非常濃郁，但配上淡淡的荔枝甜味令酒味柔和，是一杯有層次口感的cocktail不錯主角是TEA SET FOR TWO $778果然是咸點比較滿足我的心😆 主要幾款咸食都不錯 原味/提子SCONE 附上了三款不同自家製的醬料，分別是野莓醬、燈籠果杏桃醬及招牌clotted cream，奶油配上微熱的SCONE真的不小心多吃幾口，鬆餅較重牛油味松露布里芝士伴紅莓醬厚厚的芝士凍切很濃郁的芝士香配搭三文治，topping是紅莓醬每整件很膩的事情中和了法式鴨肝撻燴無花果配柚子菊花啫喱絲滑的鴨肝醬注入在撻皮內，上方搭配的是柚子啫喱，又是一款驚喜咸點紅絲絨蛋糕甜點方面紅絲絨蛋糕做的不錯，蛋糕不會過濕

一直心目中afternoon tea頭三甲既The Lounge, 上年食過一次覺得喜出望外，即刻bookmark, 仲周圍介紹朋友去🙈冇諗過今次卻有點小失望了🥲成個Tea Set既鹹點還好，但上層既甜點真係…唔識欣賞真係好甜，甜到只剩下甜味…甜到係食唔到🥲上層所有野都係食左一啖已經食唔落💔連我最期待既Scone (我同朋友一直認為係酒店界黎講最好食個間) 但今次都失望而回🥲首先佢跟Tea set一齊出除非你首先就食晒d scone先如果係食其他野再食Scone, 就已經擺到凍晒🥲雖然仍然有外層脆内裡moist既口感，但之前的牛油香完全消失了🥲以前個種香味，係搽埋佢既自家jam都cover唔到既香💔還返我心目中「天下無敵」既Scone俾我🥲🥲🥲

老友想去食hightea，本身我high tea好一般，但係老友想食，就捨命陪君子，不過佢就要就我揀邊個主題，我好鍾意食蜜瓜，出面以蜜瓜為主題嘅high tea亦都唔多，四季酒店有所以都冇其他選擇。食得high tea，個scone 好唔好食係好緊要㗎，四季嘅Scone甜度適中，又香又鬆軟，會買自家細嘅cotted cream，食到唔停得口，暫時香港裏面我食過嘅scone，佢好食過半島酒店，不過就差過Rosewood少少。至於其他鹹點甜點，下面我有menu嘅相，我就唔逐款介紹，只講特別想分享嘅。基本上每一款鹹點都非常之出色，無論係迷你漢堡包或者蜜瓜火腿。但係點都估唔到最出色嘅竟然係蛋沙律三文治，佢個多士外脆內軟，麵包味好香，驚喜嘅係佢加咗一啲趣豬肉碎，味道鹹香，將泉個三文治嘅味道同埋口感都提升到去另外一個層次。反而我最期待嘅蜜瓜甜點有啲令人失望，我本身已經好鍾意食甜嘢，但係佢啲甜點連我都覺得過甜。而重點嘅水信玄餅配網紋蜜瓜，個蜜瓜係冇味嘅，唔香亦唔甜，真係接受唔到呢個水準。本身包嘅係茶包茶，可以無限量加水，但係我唔鍾意飲茶包，所以另外加咗錢要佢嘅紅棗桂圓茶，甜甜地好滋潤，真係冇加錯錢。

上次嚟咗四季酒店𝐬𝐭𝐚𝐲𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧，順便介紹一下𝐢𝐧-𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐢𝐧𝐠呢個𝐚𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭！估唔到有驚喜🤩(𝐛𝐭𝐰呢個依家已經無哂㗎啦🫠遲咗寫😛)下次再試試佢地𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐞果款先👍🏻 ——— ✤ 日本蜜瓜及提子下午茶｜$𝟖𝟓𝟔起（𝟐位用） ✰ 鹹點： ➣ 意大利軟芝士•香印提子及合桃撻(~香印提子多汁爽脆飽滿，帶有花香未🍇) ➣ 有機藍蝦及八爪魚•墨西哥辣椒蛋黃醬•迷你竹炭漢堡(～配料惹味🌶️𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫稍乾🍔)➣ 蛋沙律•酥脆風乾豬面頰肉•牛奶軟多士(~碎蛋沙律正常發揮🥚)➣ 意大利風乾火腿•日本網紋蜜瓜•水芹苗(~鹹甜分明超級夾🍖)✰ 甜點： ➣ 日本網紋蜜瓜綠茶撻(綠茶帶點苦澀甘香🍵)➣ 蜜瓜慕絲蛋糕(~蜜瓜造型好可愛🍈)➣ 巨峰提子牛奶朱古力忌廉(朱古力味濃郁香甜🍫)➣ 柚子芝士蛋糕伴香印提子(柚子芝士味清香濃郁撲鼻🧀)➣ 水信玄寒天軟凍伴網紋蜜瓜(呢個世界級多汁爽甜🍈)✰ 特色鬆餅：四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉(~兩款果醬各有特色清甜無比；鬆餅鬆化唔會太結實🥞)🔖 𝙎𝙪𝙢𝙢𝙖𝙧𝙮鹹點同埋甜點各有千秋，各有

帶老公去四季食lunch，前一晚剛好睇完影片分享網站講魚子醬，跟手第二日就比佢食到，聽講係咸咸鮮鮮咁既味道。餐廳送左香檳比我地，預早訂既花都轉折送到比我。不得不講個道海鱸魚👍真係好好味，就算食游水新鮮斑都冇咁鮮味。老公個牛叫左4成熟，外層比較乾身，中間係ok既。菠菜湯合我口味，沙律個煙三文魚咸得滯，老公話個火腿就普通。由於我一向都唔中意食甜野，所以甜品都係淺嚐左2小啖，好甜😂

⚑ 餐包四款餐包 普通貨色唔值得我擺quota係到🤪⚑ 中·西式午餐 ❙ $580⍥ 法式燴蘑菇伴溫泉蛋、鱈魚薯仔泡沫配脆脆煙肉碎呢個好好食🥰首先面頭係一層泡沫，內裡蘑菇碎及煙肉碎，好soft好rich口感豐富味道出眾！貪心既我想大杯啲😆💓⍥ 醬爆京蔥牛柳粒 咦！我以為去左大家樂🥺係我衰冇睇清楚原來係中式，我以為日式架嘛🥲🥲不過牛柳粒好稔，牛味好重，海量京蔥木耳，都幾油膩，咁重口味唔配飯搞唔掂😅⍥ 藍龍蝦海鮮意大利粉配龍蝦蕃茄醬另一款主菜好評如潮！！藍龍蝦啖啖肉彈牙到不得了，鮮味十足之餘份量都有誠意，配上開胃蕃茄醬，酸酸咪咪唔頂胃🥰好過我個大家樂⋯⋯⋯🫠⍥ 香芒椰子忌廉法式千層酥伴雲呢拿雪糕千層酥好鬆化，係我滿意既牛油香🤭芒果睇色都知香甜，太多忌廉所以畢走左唔少🤔雲呢拿雪糕又係偏甜奶味重，唔岩我口味！⚑ 泰式午餐 ❙ $480⍥ 泰式青木瓜香芒沙律伴腰果、車厘茄、青豆角好泰式好重香料！係有後勁層次既辣😆😆相信唔係係人食到🔥⍥ 冬陰功湯一大個沙煲裝住啲湯，酸辣味突出，亦好夠香濃，飲落幾舒服又開胃😋仲有隻大蝦比你吮下，配料幾多，係唔錯🤤⍥ 泰式烤豬頸肉配椰香飯又比個主菜嚇親！😳豬頸

純粹分享吓staycation三道菜。環境唔錯，呢晚都幾多人，服務亦都一貫地很好！雖然話係staycation嘅晚餐，都有唔少選擇麵包份量都好多頭盤揀咗煙三文魚蝦～ 估唔到份量都好足朋友仔就揀左ham 配水牛芝士沙律唔知點解影到黑蚊蚊，賣相真係一般不過味道是OK的！開頭以為嗰粒係帶子，原來係菇類配菜我揀咗焗薯，係好特別嘅法式焗薯！一層層嘅～ 呢個甜品勁欣賞，口感好豐富，極度欣賞！ 整體來講都滿意，主菜就過普通通啦。四季酒店嘅服務都唔會令人失望。

🍈🍇日本蜜瓜和香印提子的盛宴————————————————————————香港四季酒店下午茶推出左日本蜜瓜及提子下午茶套餐，2022年8月1日至9月30日期間供應，8月book星期六日進食都要到4個星期後呢🤗🟠鹹點推薦😋🔸義大利軟芝士、香印提子及合桃撻: 芝士的鹹香和提子合桃相得益彰，分量很足🔹蛋沙律、酥脆風乾豬面頰肉、牛奶軟多士：外表雖然平平無奇，但是酥脆風乾豬面頰肉的口感較像臺灣的快車肉乾，和蛋沙律和牛奶軟多士的combination很出彩🔸義大利風乾火腿、日本網紋蜜瓜🍈、水芹苗：本身以為水芹苗只是裝飾但是一齊食出奇地夾，水芹苗的味道在後期才慢慢帶出🟡甜點推薦😋🔸日本網紋蜜瓜🍈綠茶撻：綠茶是偏奶味的，但不會過分奶，和蜜瓜，分量很足🔹柚子芝士蛋糕伴香印提子：這個甜品每人差不多分得一粒完整的香印提子，香印提子選品非常香甜優秀，大加分，柚子芝士蛋糕外的芝士薄脆非常，分量很足🔸水信玄寒天軟凍伴網紋蜜瓜：日本網紋蜜瓜無得彈，香甜多汁，水信玄寒天軟凍本身沒有味道，搭配醬料一齊食很清新🔹四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉:scone雖然不是最好吃的，但是自家制的醬和clott

日本蜜瓜及提子下午茶早一個月電話訂位星期六食只有2點半至4點15分同4點半至6點揀其實唔係好似網頁講到咁死如果有位，可以食4點至6點4點15分至4點30分都唔係清曬啲人星期六去食基本上4點半後walk in都會有位食物質素平平，甜品太甜scone 好膩，食一個都好飽服務未夠好，坐窗邊位會自動加熱水入茶壺中間位置要叫人先會加熱水環境好嘈，唔優雅，center piece變毛巾枱為的是方便員工但令酒店降級而且價錢唔平所以性價比超低😮‍💨

揀選四季酒店同老公staycation 而享用the Lounge 晚餐 room service 服務而選用住宿套票四季酒店住宿環境、服務及食物等等都真係好高質！如慶祝周年慶祝，四季酒店會係個不錯選擇，相信可以俾到你一個難忘嘅星級Staycation體驗！龍蝦湯超濃味鲜甜，真係五星级水準，係我飲過最好飲龍蝦湯🦞，再加上珍貴魚子醬餅，整個感覺好奢華。安格斯牛扒叫左7成熟，有好香炭香味，肉質嫩滑，加上鲜蝦等配菜，簡直一绝.

原以為3道菜晚餐食唔飽，但原來份量足，質量好，都好滿足。最要讚的，是主菜牛柳，十分嫩又不太生，只是包牛柳的煙肉太鹹。另一突出的，是麵包條，好脆好香，又有得添加，所以一定飽。至於最失望反而是甜品，石頭朱古力在造型和質地都好好，只是味度太苦近90度，所以好難接受。奇怪的是隣席朋友也點了同款甜品，卻說內心有流心甜果醬，好好食。似乎要食到好菜式不是必然的。招呼十分好，態度親切周到。四季酒店仍是staycation的好選擇。整體80分

四季始於素 晨早到 四季酒店大堂 享受一個豐富的綠色素早餐 祝願小編的小小力量行動 可以幫到慈悲的地球媽媽🌬一點點吧🙏🏻A Green start @ the Four Seasons Lounge - deliciously prepared breakfast with fresh ingredients. One small Green step 👣 for a vegetarian, one giant leap for Mother Earth 🌍 Recommended dishes 必吃Organic Free Range Egg White Omelette - served with Spinach, Steamed Asparagus, Avocado and Extra Virgin Olive Oil 有機走地鷄蛋白奄列伴菠菜、蘆筍、牛油果 配橄欖油 🥚🥬🎍🥑🫒🛢Waffle - Banana and Strawberry, Lemon Confit with Whipping Cream 格仔脆餅伴燴香蕉草莓、燴檸檬配鮮忌廉 🧇🍌🍓🍋🧴

今期做緊日本蜜瓜及提子下午茶套餐，一於就去試下😋呢個tea set有4款鹹點5款甜點同埋2款鬆餅，鹹點包括意大利軟芝士、香印提子及合桃撻；有機藍蝦及八爪魚、墨西哥辣椒蛋黃醬、迷你竹炭漢堡；蛋沙律、酥脆風乾豬面頰肉、牛奶軟多士；同埋意大利風乾火腿、日本網紋蜜瓜、水芹苗甜點有日本網紋蜜瓜綠茶撻、蜜瓜慕絲蛋糕、巨峰提子牛奶朱古力忌廉、柚子芝士蛋糕伴香印提子，最重要梗係水信玄寒天軟凍伴網紋蜜瓜最後吃埋四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉好難得一個tea set全部食得晒，甜點唔太甜，鹹點又好味，重要不限時任坐，好享受😋