The Jeju Black

位於中環嘅🌟The Jeju Black🌟係一家🇰🇷韓國濟州燒肉店，剛開業不久🆕，已經好旺場🔥！店舖採用岩洞風格🪨嘅設計，連燒烤板都係彷石紋🪨，勁有誠意👍🏻！🥩牛肉套餐 Set A $658牛板腱肉 100g + 牛肋骨肉 200g牛板鍵肉嘅油花都幾靚，而牛肋骨肉軟腍中帶點爽口嘅筋位，肉品嘅質素good！斜面嘅燒烤版，有助流走過多嘅油脂，輕鬆燒至金黃色！會跟埋泡菜、蔬菜、菇、同埋橙，全程由店員操作！🥩黑松露韓牛生拌牛肉 $388韓牛嘅肉甜味真係好正，軟柔嘅口感，配搭黑松露增香，再來一點海膽及魚籽增鮮，好食到不得了！🍜蕎麥冷麵 $88韓式水冷麵，清爽滑溜，同燒肉好夾！🗿濟州爺爺 $78濟州島名勝石爺造型嘅甜品，好動L，配雪糕好睇好食，每天限量供應！🍓士多啤梨米酒 $68士多啤梨mix韓國米酒，酒味輕盈，唔錯！🍊漢拿峰梳打 $48採用濟州島特產漢拿峰，酸爽解膩！…查看更多

出色韓燒總是令人回味，位於旺角，主打韓式烤肉的「The Jeju」最近於中環開業，命名為「The Jeju Black」，今天跟友人到訪享用晚膳，暗黑簡約型格裝潢帶點神秘感；先享用 6 款韓式前菜-🔹Beef Set A $658牛肋骨肉 200g + 牛板腱肉 100g全程由店員幫忙將肉烤熟，加入大量泡菜、雞髀菇、車厘茄、蒜及橘子；牛肋骨肉軟嫩帶豐富油脂與肉香、牛板腱肉脆嫩中帶嚼勁，風味濃郁，蘸上山葵、粉紅鹽或法式芥末籽醬別具風味-🔹海膽醬油蟹 (1 隻) $388配海膽紫菜飯；海膽甘甜鮮美，口感軟綿細緻；醬油蟹肉厚滑溜，鮮甜中帶著醬油的鹹香，雞蛋吸收醬油香後同樣美味，配搭輕脆帶鹹香的紫菜飯，是絕佳組合-🔹韓式粟米芝士蒸蛋 $68蒸蛋上鋪滿不只一種的芝士，灑上蔥花；蒸蛋蓬鬆柔軟中帶紮實感，加上鹹香十足的芝士與香甜粟米，好滋味-🔹濟州爺爺 $78「動 L」的石像型濟州爺爺很適合打卡，質感軟滑細膩，芝麻香極濃郁且甜度不高；配搭 Oreo 餅碎及軟滑雪糕，層次分明又豐富-🔹漢拿峰米酒 $68清甜順喉帶果香，酒精濃度不高，易入口-🔹金桔百香果梳打 $48酸甜平衡，清新解膩…查看更多

前幾日同朋友搶先衝咗黎中環新開嘅韓國人主理~ 韓式燒肉分店！！ 主打以洞穴燒肉體驗😌 仲會有專人幫手燒肉，真係可以坐定定就食到最好Quality嘅燒肉~ 整晚食得好滿足~ 真係要多多支持🔅牛肉套餐A專登試佢哋嘅主打招牌。有牛肋骨肉加牛板腱肉。牛肋骨肉肥瘦適中，燒落肉質嫩滑，入口有陣牛脂香，但唔會太油膩，每塊都juicy，配埋少少醬燒到半熟就已經好夠味；牛板腱肉就瘦身啲，口感彈牙，牛味濃郁，食幾塊都唔覺單調。同個FD 都覺得值回票價🦀海膽醬油蟹呢個都有驚喜~ 醬油蟹醃得入味，蟹肉入口鮮甜，再加埋海膽飯，海膽嘅奶香同蟹嘅鮮味混埋一齊，層層疊疊，每啖都好夾，食完仲想encore。呢個組合真係濟州風味嘅代表，可以話必食之一🥢水冷麵超長嘅麵條入口彈牙有嚼頭，湯底清爽帶少少酸甜，配埋黃瓜絲同蛋，食落涼浸浸，好開胃🥤飲品緊係唔少得揀番支原味米酒，入口順滑，帶陣米香唔會太烈，配燒肉最夾。另外再點了杯金桔百香果梳打，飲落清新解渴👍🏻甜品揀左個好得意嘅招牌~ 外形好得意❤️ 係濟州爺爺石像造型，賣相可愛，食落外脆內軟，奶香濃郁，甜度適中…查看更多

韓式燒肉幾時都咁吸引😍之前去過旺角嘅濟洲島燒肉店The Jeju，店面以黑色火山洞為主題，夠晒型格，燒肉嘅鐵板亦好特別，係一塊斜嘅石板，可以喺燒肉嘅時候將油脂隔走，令燒肉食落無咁油。最近佢哋就喺中環威靈頓街開咗分店，裝修貫徹暗黑型格風😎餐牌比起旺角店選擇更多，套餐份量十足🤰🏻可以同三五知己嚟大擦韓式燒五花肉、牛肉等。🍱前菜一坐低就附上六格前菜，有辣魷魚、醃洋蔥、薯仔沙律等😙🥓Set B The Jeju 罈子五花肉450g $376套餐包含招牌罈子五花肉以及炒飯或炸醬麵，份量頗大👏🏻夠2－3人食。五花肉喺罈子內進行熟成，可以肉質更軟嫰。店員會幫手燒，先係特製石板燒製泡菜、醬汁及蒜頭，之後再將五花肉燒到啱啱好👍🏻表面焦香，咬落彈牙有油香。配燒熱嘅泡菜食好夾。另外亦附有濟州柑，食完燒肉食呢個正好解膩😛🍝Set B 石板炸醬拉麵（辣）炸醬拉麵可以揀辣或唔辣，會係鐵板上烤熱，保持溫度。拉麵幾彈牙惹味，不過辣度頗高，刺激得滯🤣如果可以少辣就好。🥩牛肋骨肉 100g $218除咗經典嘅五花肉，中環新店仲有牛肉可以選擇，牛肋肉脂肪比例低，但燒完之後口感幾柔軟，肉味突出🤤🍘烤糯米糕 $70中環新店先有嘅甜品，上枱時先由店員剪成一塊塊，年糕好軟糯，拉絲效果強勁🤩不太甜富糯米香嘅年糕加上黃豆粉，簡單好食😋🍹接骨木花柚子梳打、漢拿峰梳打、金桔百香果梳打 $48／杯飲品都富有濟州島元素，好似漢拿峰梳打就用上濟州島出名嘅漢拿峰柑橘🍊酸甜清爽。推介指數（10分為滿分）：7.5分…查看更多

🖤 去試中環新開嘅Jeju Black, 室內裝潢呈現濟州的火山岩石風，好似係山洞入面用餐，很有氣氛！❤️‍🔥 呢間主打濟州火山岩石板燒黑毛豬，連烤盤都係由韓國團隊特製石板。播住K-pop仲有Oppa幫手燒肉，食到唔止係燒肉，而係猶如身在濟州旅行般嘅體驗。🐖 燒肉方面必試罈子五花肉套餐。呢款五花肉經過 168 小時低溫熟成，肥瘦比例啱啱好，上到石板後燒到金黃香脆，口感紮實有彈性唔會太油膩。厚切入口，先感受到外層焦香，再滲出豬肉本身嘅甘香——就算唔沾醬，單食都已經回味無窮。當然，配泡菜一齊入口，油脂香與酸辣平衡，重點係 Oppa 燒到啱啱好，完全唔使你自己動手。😊 韓式燒肉配菜都好講究，每枱附送六款精緻配菜：醃漬魷魚、茖蔥葉•醃洋蔥、南瓜沙律、白泡菜、包飯醬、涼拌菠菜，仲有一份可愛smiley調味料，笑住等你開餐！沾上粉紅鹽，肉味更突出；試下 Wasabi 或法式芥末籽醬，又係另一番清新刺激。🧀 套餐包括泡菜炒飯，石板炒飯用返烤肉油香炒，飯焦脆卜卜，好味到停唔到口！最驚喜係個芝士爆漿蒸蛋，熱辣辣上枱似梳乎厘咁鬆軟，芝士拉絲效果超治癒。🍹 飲品方面我揀咗士多啤梨米酒，香甜可口完全冇苦澀味。另外都推薦百香果梳打配清新酸甜嘅漢拿峰沙冰，解膩一流。呢度飲品落足料，亦都加咗香草令味道更加獨特有層次。🗿最後甜品必食限量供應嘅「濟州爺爺」。石像造型嘅黑芝麻布丁入面有清新嘅橙蓉醬，旁邊仲有雲呢拿雪糕加香橙醬汁同Oreo 碎。造型打卡滿分，味道亦濃郁討喜。💯 人均唔洗HKD300，就可以享受專人代烤、質素優秀嘅濟州黑毛豬盛宴，超抵勁正！…查看更多

同朋友放左工想食韓燒，就嚟咗中環食呢間好出名嘅韓式餐廳。餐廳抽風系統做得幾好，食完都唔會成身油煙味！🔵 海膽醬油蟹蟹肉鮮甜，醬油醃得剛剛好唔會太鹹。海膽creamy嘅質感同蟹膏嘅濃郁完美融合，配埋紫菜嘅脆口，真係一試難忘！😻😻🟠 濟州黑毛豬五花油脂分布好靚，燒到外皮微脆。肉味濃郁得嚟帶啲甜味，簡單蘸少少鹽就已經好夠味。店員仲會幫手燒到perfect嘅熟度！😽🟢 柑桔百香果梳打清新到爆！濟州柑桔嘅酸甜同百香果嘅香氣好夾，仲有粒粒果肉增加口感，解膩一流。⚪ 濟州爺爺黑芝麻奶凍黑芝麻味香濃得嚟唔會太甜，奶凍滑溜，面頭嘅芝麻碎增加咗層次感，濟州老爺爺嘅造型仲好得意！…查看更多

之前食過朗豪坊the jeju覺得好好食價錢又抵, 知道佢地中環開咗新分店, 所以今次特登約埋朋友一齊食.Beef A set $658🍽️ 拌菜共有6款拌菜, 有醃洋蔥、魷魚漬、黑豆、菠菜等.🍽️ 牛肋骨肉200g + 牛板腱肉100g2款肉質都好軟腍, 肉味濃郁, 牛肋骨肉會較有咬口, 因為全程有店員代烤, 佢地將熟度控制得剛剛好, 咬落肉汁豐富, 仲可以配埋石板上既泡菜、雞髀菇等配料一齊食.🍽️ 韓式粟米芝士蒸雞蛋 $68新鮮出爐個蛋蒸到漲卜卜, 賣相好吸引, 上面仲舖滿咗拉絲芝士同粟米, 蒸蛋夠嫩滑一啲都唔老, 配埋芝士仲多咗一層奶香味.🍽️ 炸醬拉麵 A set餐會跟炒飯或者炸醬拉麵 , 仲可以額外加埋芝士、炒蛋, 炸醬麵味道甜鹹並重, 仲加入咗雞髀菇、洋蔥等.🍽️ 烤糯米糕 $78外層烤得焦脆, 內裡軟糯煙韌, 成個糯米糕沾滿黃豆粉, 仲有煉奶, 幾香甜好味.🍽️ 芒果奇異果沙 $48🍽️柑橘百香果梳打 $48…查看更多

好正宗嘅韓式鐵板燒，正宗韓式小食拼盤，大量泡菜，鐵板傾斜的，油份自動流走，一啲都唔肥膩，五花腩脆口，口感真係好正，豬頸肉脆口，雪花牛嫩滑，主動燒埋俾你食，特色飲品一樣出色，百香果沙冰，個人推介芒果沙冰，甜品都值得試吓，水泥人點品，有個好似糖不甩唔記得叫咩名，總之樣樣都有驚喜，服務態度非常熱情，一大班人去食，生日飯之類，又傾到計，節日氣氛濃厚，昨日萬聖節，每個員工都化哂萬聖節妝，好有節日氣氛，一定會再幫襯。…查看更多

今晚我同老公又享受二人世界去左The JEJU BLACK最特別係佢哋會親自幫我哋燒肉🥓火候掌握得啱啱好🔥頭盤我哋揀咗Pork A Set🥩份量十足450g嘅豬肉燒到外脆內嫩 肉汁豐富食落鮮甜多汁 實在令人回味主菜有韓式芝士蒸蛋🧀芝士濃郁香濃 芝蔴加添咗獨特口感滑滑地入口超滿足呀❤️‍🔥仲有黑松露韓牛生拌牛肉🥰🥰牛肉新鮮剁成細粒 配上濃郁嘅黑松露😋😋😋我勁鐘意食我真係冇諗過連生牛肉我都食到啦 😂 好叻啊我最後甜品係濟州爺爺（限量供應）造型可愛 個雪糕同橙醬配搭得天衣無縫口感清新又帶點酸甜食落好有驚喜同滿足感☺️☺️…查看更多

餐廳裝修以濟州火山為主題 型格又特別✨入座先送上六款小食拼盤🍱全程有韓國oppa 幫手燒肉 坐定定等食就得😆🫶🏻牛魔王🐮一定係叫牛肉set HAHAHAA🤣🤣叫咗 牛肋骨肉200g + 牛板腱肉 100g肉質鮮嫩好juicy 唔會太油膩 讚～必試佢哋嘅醬油蟹 超！級！多！蟹！膏 ！😫❤️配上海膽飯 超級滿足！❤️‍🔥❤️‍🔥蕎麥水冷麵 一定係清新解膩之選 ☘️✨食完燒肉再食佢ho jenggg!!✌🏻甜品叫咗超可愛的濟州爺爺👴🏼👴🏼🧡睇得又食得 係芝麻味的🩶配上Oreo脆脆 甜而不膩～𐂴 What we ordered: Beef set A 牛肋骨肉200g + 牛板腱肉100g海膽醬油蟹蕎麥冷麵濟州爺爺芒果奇異果沙冰漢拿峰百香果沙冰…查看更多

<The Jeju Black>🔸韓式石板BBQ，豬五花Yummy!!! 😋🔹芝士蒸蛋，兩次都係燶 👎🏼《準消費者須知》個芝士蒸蛋，有機會係燶嘅！想取消，「唔得。換過新俾你。」都係燶嘅！！！苦味蛋，唔推薦 😣懷疑全個餐廳啲侍應都係「I」人，內向仔冇乜溝通 … 放個橙喺個石板上面都唔知乜解？？？燒完就走開咗Lu韓燒肉類嚟講質素算係咁，推薦五花腩肥瘦均秤，好味！😋 最緊要有侍應服務，避免自己燒到硬柴柴！蔬菜盤($30)，跟餐無送架。想食就要另外落order啦。蔬菜食落都幾爽脆 👌🏼牛肉推薦牛板鍵($268)，比起牛肋肉貴少少！不過脂肪含量較高，入口嫩滑，好邪惡 😈 麵食黎講，水冷麵（$88）無乜味 😅 反而跟餐嗰個炸醬麵辣辣地幾過癮，每人覺得好食啲。5人幫襯，埋單每人$300唔使 ～ 好壞參半，呢個價錢又未至於會嬲嘅程度。…查看更多

中環新開咗間「黑色火山洞」主題濟州燒肉店，一推門真係好似瞬間飛咗去韓國！成間店以暗黑火山洞設計配暖黃燈光，牆身仲有火山岩紋理，未食已經勁有氣氛，每個角落都係打卡位📸最特別係塊斜斜地嘅火山石烤盤，燒肉時啲多餘油脂會自然流走，食落香口得嚟又唔會太膩。必點牛肋骨肉，雪花靚到好似藝術品，燒完點少少粉紅岩鹽，一咬落去肉汁爆發！牛板腱就肉味濃啲，五成熟食超正。全部食材濟州直送，黑毛豬仲要經過168小時低溫熟成，食落特別軟淋。海膽醬油蟹係驚喜之作，蟹肉鮮甜加上海膽嘅creamy口感，邪惡但真係停唔到口！ 石板魷魚炒飯：飯焦脆卜卜，魷魚彈牙。辣味炸醬拉麵：辣得嚟好過癮😋中環限定甜品記得留肚食烤糯米糕，店員會即場剪開，拉絲效果超誇張！外脆內糯配黃豆粉，甜度剛剛好…查看更多

呢間餐廳由韓國人主理，以濟州島火山地貌為靈感🌋更引進韓國定製火山石烤盤，主打濟州島直送黑毛豬，侍應會全程協助燒肉🇰🇷💗先上六格盤，有包飯醬、辣醬魷魚、醋漬洋蔥、酸漬蘿蔔、醬漬紫蘇葉、醬煮黑豆🍱💗罈子五花肉($338)選用濟洲厚切五花肉，放入罈子低溫熟成 168小時，店員將五花肉燒得金黃焦脆，肥瘦層層相間，肉質結實爽彈，肉味香濃，滿滿肉汁同油脂香🐖旁邊嘅泡菜同雞脾菇吸收哂豬油香🍄‍🟫第一種食法係將五花肉蘸上濟州鳳尾魚醬、濟洲柑橘、粉紅岩鹽、芥末或法式芥末籽醬，增添燒肉層次風味；第二種食法係用生菜包住五花肉、烤泡菜、蒜頭、各樣韓式伴菜一齊食，有助減低油膩感🥬💗黑松露韓牛生拌牛肉($388)韓牛他他切成條狀，加上香蔥、魚子醬、海膽、黑松露片點綴🥩生牛肉鮮美帶嚼勁，醬汁嘅香甜、加上海膽嘅甘甜同魚子醬嘅咸鮮，層次口感豐富🖤💗蕎麥冷麵($88)蕎麥水冷麵爽滑彈牙，味道冰涼酸甜🍜配以牛展、酸蘿蔔、青瓜、同熟蛋，有助消除燒肉嘅油膩感🥒💗烤糯米糕($78)烤糯米糕外層香脆，內裏煙韌黏糯🥧表面灑滿煉奶、花生碎同黃豆粉，味道香甜夠晒邪惡🥜…查看更多

自從食完旺角「The Jeju」之後一直念念不忘🥹終於等到佢登陸中環開分店啦😍新店命名為「The Jeju Black」，以濟州島火山主題作設計🌋灰黑石牆加火山岩洞燈飾，氣氛型格得嚟又有質感😎仲用特製火山石盤即席烤肉🔥每一下滋滋聲都好治癒🤤.🍴罈子五花肉 + 炸醬拉麵 Set💰$376招牌必食名物🌟用上濟州直送黑毛豬🇰🇷經168小時低溫熟成，肉質粉嫩油花分佈均勻，燒起時香氣四散🤤外層微焦香脆，內裡仍然保持嫩滑多汁💦入口油香滿溢卻毫不膩口，配埋泡菜、蒜片同燒菇一齊食更添層次😚.跟餐附送六款小食拼盤✨包括醃漬魷魚、洋蔥醃菜、粟米沙律等，鍾意重口味嘅可以蘸包飯醬或者濟州鳳尾魚醬一齊食😋.最後仲有店員幫你即席炒炸醬拉麵🔥加入太陽蛋＋芝士後拉絲畫面一流🧀麵條掛滿濃濃炸醬，鹹香惹味到停唔到口😆.🍴黑松露海膽韓牛生拌牛肉💰$388超高顏值前菜✨韓牛切條細緻，肉質柔滑☺️上層舖滿海膽、黑松露片同魚子，拌勻後牛肉油脂與海膽融合成一口奢華濃香💫.🍴泡菜豬肉湯（附飯）💰$88熱辣辣滾住上枱🔥酸辣平衡得宜好開胃😋湯底濃郁帶微辣，入面有豆腐、豬肉片、金菇，撈埋白飯食超滿足🥰.🍴烤糯米糕💰$78甜品必試💖外層金黃微脆，內裡軟糯煙韌😙面層灑滿黃豆粉再淋上煉奶，口感似韓式版糯米糍，甜而不膩😛.🍹芒果奇異果沙冰💰$48果味香濃清新，食完燒肉飲返一啖好解膩🥭.🍹漢拿峰梳打💰$48用上濟州漢拿峰柑橘🍊氣泡感清爽，酸甜醒胃😌…查看更多

餐廳平日晚市已經full booking ，大家黎之前最好預約訂座，店員都好好禮貌，仲會幫忙烤肉，前菜🈶八爪魚、泡菜等，呢度嘅泡菜都幾辣下海膽醬油蟹非常豐盛，除咗有爆膏嘅醬油蟹之外，仲有雞蛋，蟹肉好鮮甜，蟹膏撈埋海膽紫菜飯一齊食，雙重鮮香濃郁牛肉海帶湯有跟個白飯，個湯好清香，海帶香腍，溫潤滋補，入口即感到暖胃舒適Set A. 牛肋骨肉200g + 牛板腱肉100g牛肋骨肉瘦肉較多，口感紮實，適合喜歡咀嚼嘅食客。牛板腱肉油花分布均勻，燒烤後散發出濃郁嘅牛香芒果奇異果沙冰賣相顏色好靚，沙冰細膩清爽，果香濃郁卻不膩口，飲落冰涼解渴接骨木花柚子梳打入口充滿清新嘅柚子香氣，清爽輕盈濟州爺爺甜品係黑芝麻口味嘅濟州爺爺奶凍，口感軟糯，配上香滑嘅雪糕，食落香甜而不膩…查看更多