The Jeju Black

前幾日同朋友搶先衝咗黎中環新開嘅韓國人主理~ 韓式燒肉分店！！ 主打以洞穴燒肉體驗😌 仲會有專人幫手燒肉，真係可以坐定定就食到最好Quality嘅燒肉~ 整晚食得好滿足~ 真係要多多支持🔅牛肉套餐A專登試佢哋嘅主打招牌。有牛肋骨肉加牛板腱肉。牛肋骨肉肥瘦適中，燒落肉質嫩滑，入口有陣牛脂香，但唔會太油膩，每塊都juicy，配埋少少醬燒到半熟就已經好夠味；牛板腱肉就瘦身啲，口感彈牙，牛味濃郁，食幾塊都唔覺單調。同個FD 都覺得值回票價🦀海膽醬油蟹呢個都有驚喜~ 醬油蟹醃得入味，蟹肉入口鮮甜，再加埋海膽飯，海膽嘅奶香同蟹嘅鮮味混埋一齊，層層疊疊，每啖都好夾，食完仲想encore。呢個組合真係濟州風味嘅代表，可以話必食之一🥢水冷麵超長嘅麵條入口彈牙有嚼頭，湯底清爽帶少少酸甜，配埋黃瓜絲同蛋，食落涼浸浸，好開胃🥤飲品緊係唔少得揀番支原味米酒，入口順滑，帶陣米香唔會太烈，配燒肉最夾。另外再點了杯金桔百香果梳打，飲落清新解渴👍🏻甜品揀左個好得意嘅招牌~ 外形好得意❤️ 係濟州爺爺石像造型，賣相可愛，食落外脆內軟，奶香濃郁，甜度適中…查看更多

韓式燒肉幾時都咁吸引😍之前去過旺角嘅濟洲島燒肉店The Jeju，店面以黑色火山洞為主題，夠晒型格，燒肉嘅鐵板亦好特別，係一塊斜嘅石板，可以喺燒肉嘅時候將油脂隔走，令燒肉食落無咁油。最近佢哋就喺中環威靈頓街開咗分店，裝修貫徹暗黑型格風😎餐牌比起旺角店選擇更多，套餐份量十足🤰🏻可以同三五知己嚟大擦韓式燒五花肉、牛肉等。🍱前菜一坐低就附上六格前菜，有辣魷魚、醃洋蔥、薯仔沙律等😙🥓Set B The Jeju 罈子五花肉450g $376套餐包含招牌罈子五花肉以及炒飯或炸醬麵，份量頗大👏🏻夠2－3人食。五花肉喺罈子內進行熟成，可以肉質更軟嫰。店員會幫手燒，先係特製石板燒製泡菜、醬汁及蒜頭，之後再將五花肉燒到啱啱好👍🏻表面焦香，咬落彈牙有油香。配燒熱嘅泡菜食好夾。另外亦附有濟州柑，食完燒肉食呢個正好解膩😛🍝Set B 石板炸醬拉麵（辣）炸醬拉麵可以揀辣或唔辣，會係鐵板上烤熱，保持溫度。拉麵幾彈牙惹味，不過辣度頗高，刺激得滯🤣如果可以少辣就好。🥩牛肋骨肉 100g $218除咗經典嘅五花肉，中環新店仲有牛肉可以選擇，牛肋肉脂肪比例低，但燒完之後口感幾柔軟，肉味突出🤤🍘烤糯米糕 $70中環新店先有嘅甜品，上枱時先由店員剪成一塊塊，年糕好軟糯，拉絲效果強勁🤩不太甜富糯米香嘅年糕加上黃豆粉，簡單好食😋🍹接骨木花柚子梳打、漢拿峰梳打、金桔百香果梳打 $48／杯飲品都富有濟州島元素，好似漢拿峰梳打就用上濟州島出名嘅漢拿峰柑橘🍊酸甜清爽。推介指數（10分為滿分）：7.5分…查看更多

去韓國旅行其中一樣必食就一定係燒五花肉近排無時間去韓國旅遊，就要食間特別 D 嘅燒肉店店內以濟州島標誌性玄武岩地貌為設計，牆面採用凹凸深灰色石材拼砌，感覺神秘又有格調餐廳引進韓國定製火山石烤盤，搭配獨家168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材，為大家帶來濟州島的原味而且所有燒肉都有職員專人燒烤，真係好似瞬間去咗韓國一樣食物方面:兩個人選擇岩石板燒 Set B 就最啱，有罈子五花肉 450g 及 炒飯或炸醬拉麵前菜 : 前菜有醃漬魷魚、醃洋蔥、南瓜沙律、白泡菜、包飯醬、涼拌菠菜，相當豐富罈子五花肉 : 採用濟州島傳統的特製熟成方法，在罈子中經過168小時低溫熟成，五花肉肥瘦相間，經過特製嘅岩石板燒到金黃香脆，口感鮮嫩，夠曬 juicy ，再配埋爆曬汁嘅杏鮑菇、泡菜、冬菇，連配菜都好好味牛肋骨肉 : 肉質油花豐富，味道濃郁，口感略帶嚼勁，火灸後帶少少焦香，蘸少少粉紅岩鹽味道就啱啱好罈子豬頰肉 : 一隻豬只有兩小塊嘅嘴邊肉，稀少珍貴部位，口感軟嫩，帶有嚼勁，有機會一定要試炸醬拉麵 (辣) : 鐘意食辣嘅朋友一定要揀辣味炸醬拉麵，辣味十足，配埋杏鮑菇粒及洋蔥一齊食，夠曬惹味…查看更多

最近得知The jeju又開了分店, 取名為The jeju black, 上次感受實在太好了, 今次趕緊在第一天開店就來探訪! 🤩 跟旺角很類近, 都是營造彷如洞窟內用饍的效果, 所以特別帶了家人來一起享受洞窟內的燒烤滋味 😊 由於旺角空間比較大, 洞窟效果也相對強。用餐前都先提供小食, 包括有南瓜沙律, 涼拌菠菜, 醃洋蔥, 白泡菜, 醃漬魷魚和包飯醬, 沒想到竟然跟上次有所不同 😳 南瓜沙律口感有點像薯蓉, 亦是我們最喜歡的前菜。譚子五花肉拼炸醬拉麵 $376這個餐是供2-3人食用的, 總共有450g五花肉, 上次2人點了300g, 這次3人點450g也相當合理 🤭職員會過來為你燒肉, 可讓你享受燒烤自由, 可以好好品嚐每一塊肉的味道。五花肉依然是軟腍而嫩滑, 母親看到未煮熟的五花肉還覺得很肥膩, 吃後她也驚訝是別的口感, 不肥膩之餘更充滿咬口, 肥豬肉生息不少! 😃 上次試了炒飯, 這次就試了炸醬拉麵, 多付$20加一隻蛋和芝士, 其實價錢有點昂貴,  不過加了芝士後芝士味道完全融入拉麵當中, 變得更滑溜, 炸醬的甜跟芝士的咸香配搭起來又是另一種味道。牛皮腱肉 $268我知道濟州最有名的是豬肉, 上次已試了濟州豬, 無論肉質還是味道都跟韓國差不多, 再點一次也絕對沒問題, 不過既然二訪倒想試其他食物, 所以就點了牛肉 😚 果然牛肉份量少一半, 除了在黑色大石燒烤外, 職員更拿起火槍來燒, 油脂都被迫出來了! 😍 牛肉口感軟嫩, 淡淡的牛肉味, 加點鹽就可以了。雖然牛肉不錯, 畢竟以濟州命名, 豬肉果然是勝一籌!芝士大醬湯飯 $58大醬湯飯材料有蘿蔔, 豆腐與豬肉, 蘿蔔爽但容易咀嚼, 豬肉肉質柔軟, 上面雖然有一大塊芝士, 但攪拌後芝士味並不突出, 湯頭略帶大豆味, 鮮甜中帶點辛辣。這次的配料非常充足, 反而飯的比例比較少 🙃烤糯米糕 $70也許這個是新加的甜點, 我本身很愛吃煙韌的食物,  一看到已經想點了 😬 糯米被炸過, 絕對的外脆內軟! 外面加點黃豆粉和奶醬, 就成了一個很不錯的甜點, 記緊要盡快吃完, 冷了就會不好吃。雖然旺角空間較大, 但洞窟構思仍然是很好的。這邊的員工都是很親切的, 都是韓國人, 雖然不同分店, 我還是非常享受。…查看更多

一齊嚟分享今次吃韓燒嘅超滿足體驗！🤩牛助選肋骨肉 + 牛板腱肉 啲牛肉一上烤架，滋滋聲同油香撲鼻而來，助骨肉啖啖肉汁滿溢，板腱肉仲係細嫩帶嚼勁，一夾入口真係幸福感爆燈～配埋韓式醬料，簡直係靈魂升華！🍖🔥🤩黑松露韓牛生拌牛肉 呢道菜係高貴與傳統嘅完美結合！韓牛切絲細嫩，每條肉絲都均勻吸附住黑松露嘅香氣，配埋蛋黃攪拌後更加滑溜濃郁，食落口感層次分明，完全係人間極品！🥩✨🤩石盤炸醬拉麵 炸醬濃郁得嚟唔會太膩，麵條煙韌有嚼勁，每一啖都係滿滿嘅韓式家鄉味～加埋芝士同煎蛋更加邪惡，咁樣嘅搭配真係一試成主顧！🍜🧀🥚🤩漢拿峰米酒 飲落清甜又有微微嘅酒香，配埋燒肉簡直一流！🍶🌙🤩芒果奇異果沙冰 最後用杯清新嘅沙冰完美ENDING！甜中帶酸，果味濃郁，解膩又醒神！🍹🥭🥝🤩濟州爺爺一上枱就被佢嘅外型吸引住，勁可愛，但係限量供應，甜品非常值得叫,係芝麻慕絲呢餐真係食到扶牆走，韓燒迷千祈唔好錯過！🔥😋…查看更多

最近呢間韓燒爆紅，旺角店長期滿座，而家中環都開咗新分店😍以韓國濟州島玄武岩為主題，裝修走黑色岩洞風，後尾先發現原來呢到係Bingo and Cook嘅姊妹店，質素有保證‼️入座就會俾齊6款韓式小碟加3款調味料，有醃漬魷魚、茖蔥葉、南瓜沙律、白泡菜、包飯醬同菠菜▪️韓牛牛腸套餐 $638新出嘅牛腸套餐，包咗韓牛、大腸同小腸。係香港都好少食到咁正宗嘅韓式烤牛腸，小腸口感帶嚼勁，大腸較肥美，油脂飽滿，全程店員都會幫手烤。最特別就係用咗火山石烤盤，均勻受熱，岩盤上面仲有泡菜、雞髀菇同濟州橘▪️海膽醬油蟹配海膽飯$388蟹膏幾鮮甜，配醬油夠入味，味道濃厚，可以單食或者將蟹膏加飯拌勻▪️石盤炸醬拉麵$58拉麵本身可以就咁食，亦都可以放上烤盤再燒乾身啲，個人就感覺食落差唔多，口感彈牙，味道同帶甜似醬油味▪️濟州爺爺$78以濟州島石頭爺爺造型整成嘅黑芝麻奶凍，口感軟身，唔會太甜，啱晒打卡▪️芒果奇異果沙冰$48整體都係飲到芒果味，奇異果味就冇乜，質感濃稠，上面放咗兩粒奇異果肉▪️漢拿峰百香果沙冰$48呢款比芒果較fresh，亦唔會太酸，沙冰口感比芒果個款較突出…查看更多

同朋友去咗中環試呢間超人氣韓國濟州岩石板低溫熟成烤肉餐廳，真係人山人海～啲燒肉阿豬媽會幫手燒埋🔥😌🥓150g罈子五花肉 肥瘦分明，油香十足，岩石板燒出嚟幾香😋C set HK$ 1198🥩 300g牛肋骨肉 + 200g牛板腱肉 肉味甘，適合鍾意啖啖肉嘅朋友🦑 石板腌製魷魚粒炒飯 炒飯香口韓式芝士蒸蛋呢個係最健康其中之一個～芝士有啲拉絲📸岩打卡黑松露韓牛生拌牛肉 HK$ 388生牛肉新鮮好滑甜品濟州爺爺 HK$ 78造型可愛，打卡一流！味道啱好🏷️ The Jeju Black (中環)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓#jejublackhk #jejublackhongkong…查看更多

威靈頓街新開咗韓燒餐廳 地理位置超方便🥰 有唔少燒肉set 一班人嚟就唔使煩惱😌 下次要再嚟試濟洲島最出名嘅豬五花😏-🍖牛肉套餐 $658200g Ribs (牛肋骨), 100g Chuck Flap Tail (牛頸脊)店員首先喺火山石烤盤上面整kimchi 仲有個燒柑橘好得意🤣 牛肋骨冇得輸 店員燒到啱啱好🔥 香口而且肉味濃 點少少岩鹽已經好正😭 牛頸脊望落雪花幾靚 燒完肉質依然咗咁嫩滑☁️ 搭埋酸度高嘅kimchi 又係另一個風味😋-🐮黑松露韓牛生拌牛肉 $388🍜蕎麥拌冷麵 $88呢度嘅Yukhoe好有驚喜🥹 韓牛肉質好 用香甜醬汁拌過 仲有好豪華嘅配角🤯 配海膽係滑溜 魚子醬係鹹鮮 而黑松露係香味 每一啖都有變化 連伴碟嘅他他醬都有心思😳 拌冷麵惹味清新 最鍾意呢隻麵質 好煙韌 啱曬配燒肉食😙 -🍊漢拿峰米酒 $68🥭芒果奇異果沙冰 $48漢拿峰柑橘係濟州島嘅水果 味道清新🍃 令韓式米酒更易入口😋 芒果奇異果沙冰清甜冰涼 食烤肉飲返啖可以洗走曬油膩感🌊-🪨濟州爺爺 $78/限量供應最後食埋呢個人氣甜品 爺爺造型超可愛🤣 食落芝麻味幾香😉 仲有雪糕加柑橘果醬 啱曬食完燒肉食❤️ …查看更多

我份人有啲懶，好鐘意食韓燒但係又唔想自己郁手燒😂所以好想搵咗間有專人服務幫手烤肉嘅餐廳😝終於俾我搵到中環呢間韓式燒烤！@thejeju_hk 佢哋仲引進咗韓國嘅火山石烤爐嚟燒肉，仲要有店員幫手烹調，真係啱晒我呢啲大懶人😌呢間人氣韓式燒肉店新開分店位於中環的威靈頓廣場M88，主打168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材，特別引進韓國定製火山石烤盤，由韓國人親自主理，有侍應幫手燒烤，可以體驗到正宗嘅濟洲燒烤😋特別要同大家推介，今次我點咗「450G罈子五花肉」，佢哋嚴選嘅濟州島黑毛豬被喻為「豬肉界嘅和牛」，採用濟州傳統特製嘅熟成方法，經過168小時低溫熟成，同一般豬肉唔同，肥瘦相間嘅五花腩肉，紮實有嚼勁，且油花細緻香氣濃郁，有淡淡嘅煙燻味，仲有附着上柑橘、泡菜同雞脾菇呢！真係好食到飛起🥰另外仲有叫咗韓式炒飯，黑松露韓牛生拌牛肉，同埋造型好得意嘅芝麻甜品「濟州爺爺」，全部都好好食👍至於飲品方面都好岀色，我點咗漢拿峰百香果沙冰 & 芒果奇異果沙冰，即叫即打超級足料，水果味超香濃，完全飲到水果嘅原汁原味😎呢餐飯咁豐富咁好食，仲有咁靚嘅環境，人均都只係$500，喺中環嚟講真心超抵食！我肯定好快又會再返嚟食多次😌…查看更多

中環特色韓國料理餐廳濟州島熔岩洞窟主題 裝修幾得意 黑色熔岩長非常之有型特別 連烤盤都別有一番心機 由韓國直送的火山石造形烤盤提起濟州當然唔少得 濟州島名物黑毛豬全程都由店員代燒 舒舒服服就可以食到正宗韓國燒烤餐前6格盤(醃漬魷魚、茗蔥葉·醃洋蔥、南瓜沙律、白泡菜、 包飯醬、涼拌波菜)配料有杏鮑菇、洋蔥+ 濟州島柑橘濟州黑毛豬頸肉 脂肪比例適中 可按個人口味只係選擇醬料嘅配搭 醬料造型十分可愛 笑臉的山葵、粉 紅鹽、法式芥末籽醬!海膽醬油蟹+海膽飯海膽同醬油蟹非常鮮甜 蟹膏澎湃 但不會腥 配上醬油的香味 鮮甜味十足 果然係韓國出名嘅白飯神器…查看更多

全晚座無虛席，勁多韓國人捧場！Cave感裝潢＋鬆動座位。👩🏻‍🍳店員仲會幫手燒肉，抽風都夠力，食完唔怕成身味～😎🔥🥩黑松露海膽魚子醬生拌韓牛 $388｜韓牛配黑松露＋海膽＋魚子醬，一啖Creamy爆香，鹹甜層次超豐富🤤🥓罈子五花肉＋石板魷魚炒飯Set $376（+$20煎蛋芝士）｜五花肉脆卜卜、入口即化🤩，泡菜包住超好味！炒飯炒到乾身又有飯焦，香脆惹味🍚🥢蕎麥冷麵 $88｜清爽解膩，食完肉食返碗冷冰冰麵，正！💦🥹🍨濟州爺爺 $78｜其實係俾佢嘅甜品吸引咗過嚟😆黑芝麻奶凍＋雲呢拿雪糕＋柑桔醬，可以打卡之餘，又可以冰涼解膩😍🍶漢拿峰米酒 $68／漢拿峰金桔雞尾燒酒 $48｜特別清新，解膩一流，CP值極高！🤌🏻💙…查看更多

🇰🇷韓式Jeju餐廳 X 鐵板燒🧀—▫️餐廳：The Jeju black▫️地點：全香港有2️⃣間分店中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓▫️營業時間⏰：星期一至星期六11:30-23:30星期日休息▫️價錢：～$300+—美味：🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷環境：🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷價錢：🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.8👨🏻‍🍳—👧🏻好耐冇食過韓國🇰🇷🇰🇷呢間分店新開，環境幾大幾乾淨🫶🏻😍😍都有好多韓式選擇😆staff都好多韓國人—📍 Uni Soy Crab 醬油蟹🦀一隻價錢：$388分數：🦀🦀🦀🦀都幾大隻同埋有幾多膏🫶🏻🫶🏻加埋落去紫菜飯到食好正😍😍😍仲有溫泉蛋🍳🥚—📍beef set A.Beef Ribs 200g + Chuck tail Flap 100g價錢：$658+$78 Chapagetti (spicy)分數：🥩🥩🥩🥩好邪惡😆😆😆有好多牛肉🫶🏻🫶🏻仲有專人幫你燒🤓🤓牛翼板肉唔會好肥，但係肉質好好😍😍加埋醬料好惹味😍加埋辣嘅炒麵芝士同埋蛋好正🤓🤓好似番咗韓國—📍Grilled Injeolmi Rice cake韓式年糕價錢：$78分數：🍚🍚🍚🍚本來以為係炒年糕，原來呢款係甜品嗰種年糕😍😍外脆內軟，仲有啲煙靭彈牙😆加埋黃豆粉好食—#好西 #打卡 #薯仔 #西餐 #正餐 #手工意粉 #西餐廳 #美食 #刺身 #意大利菜 #pasta #iphoneonly#central #燒肉 #bestoftheday #tko #amy_in_central #中環…查看更多

中環新開的濟州燒肉，一去到好似入咗洞穴咁，周圍黑色嘅格局暗黑得來又型格，最特別係會用石板嚟燒肉，大部份時間店員都幫手燒，交俾佢哋控制返個火候就最好啦！一開始店員都會將配菜擺埋喺石板燒，配菜有杏鮑菇、泡菜、蒜頭等，我哋三個人叫咗二至三人牛套餐，牛肉套餐有牛肋骨肉同牛板鍵肉，牛肋骨肉肉質比較結實，有嚼勁又有口感，而牛板鍵肉脂肪都比較少，肉味香濃！另外我哋叫咗黑松露韓牛生拌牛肉，好好食‼️佢完全同平時食開嘅生牛肉唔同，牛肉切到一條條，比較粗身，肉質好嫩滑，調味都唔錯，配搭黑松露油、魚子醬、海膽，味道鮮甜。我哋仲食咗水冷麵，配搭燒肉食一流，好Refreshing好清爽😋我哋見到呢度有特色甜品，烤糯米糕，要趁熱食，口感煙靭配搭黃豆粉，味道都唔錯😍The Jeju Black (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓…查看更多

裝修走型格黑色洞穴風，以濟州火山地形做靈感，坐得舒服又有格調。餐廳用特製火山岩石板做韓燒，全程有店員幫手燒，唔使自己動手，可以慢慢傾偈等食！！！點了牛肉套餐A，200g牛肋骨肉、100g牛板腱肉。牛板腱肉入口軟嫩，牛味濃郁。牛肋骨肉就比較紮實，燒到外層焦脆，口感唔錯。配泡菜同杏鮑菇一齊食，減低油膩感。醬油蟹估唔到都咁正！好多膏，蟹肉鮮甜，醬油味濃而不膩，撈埋海膽紫菜飯食，簡直絕配。蕎麥拌冷麵（辣）辣醬調味啱啱好，蕎麥麵爽口彈牙，夏天食真係開胃。士多啤梨米酒，味道香甜易入口。Tequila Slammer (Hose Cuervo) 6 shots有橙、柚子味，酒味幾濃！ 甜品: 濟州爺爺同烤糯米糕濟州爺爺係黑芝麻雪糕，造型好可愛；烤糯米糕外脆內軟，灑滿黃豆粉，口感煙韌！…查看更多

之前黎食過dinner，見有lunch set今日再特登黎食多次！🍽️ 燉牛肋牛牛肋牛燉到好淋食落甜甜地，又超多肉唔會淨係得d骨，好食！🍽️ 焗烤五花肉每一舊都切都好厚，同晚市質素一樣，好有咬口好好食🍽️ 海帶牛肉面呢個湯底清清地，質面唔會好淋，係略嚴牛肉太少，只得少少牛肉碎…查看更多