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2025-02-28
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Weekend又同朋友去咗銅鑼灣依間「The Grill Room」食下飯,聽下Live Band,放鬆一下。*此餐廳收取加一服務費。香煎慢煮牛柳配新鮮黑松露片牛肉原汁(單點$408),五成熟,表面鋪有黑松露碎、黑椒、海鹽,牛柳肉質厚實、沒有筋位,口感軟腍,色澤粉嫩,表面經過香煎之後,食落帶有焦香味道,牛味濃厚,新鮮黑松露片牛肉原汁味道濃郁,略嫌黑松露味道欠奉,配以法式芥末醬、法式原粒芥末籽醬食用,牛味更加突出;薯蓉口感Creamy,食落帶有忌廉味道;配菜包括有甘筍、鴻喜菇、沙律菜。4隻空運新鮮生蠔配乾蔥紅酒汁及檸檬(單點$138),日本時令生蠔肉質爽滑,食落帶有海水鹹鮮的味道,略嫌生蠔肉身比較瘦削,配以乾蔥紅酒汁、檸檬汁食用,味道更佳。餐包(跟餐$0),酸種麵包,口感外香脆內軟熟,配以海鹽牛油食用,味道鹹香。Salted Calamansi Highball (單點$108),採用自家製醃鹹柑桔糖漿、Stolichnaya伏特加、梳打水製作,味道酸甜、帶點微鹹。
*此餐廳收取加一服務費。
香煎慢煮牛柳配新鮮黑松露片牛肉原汁(單點$408),五成熟,表面鋪有黑松露碎、黑椒、海鹽,牛柳肉質厚實、沒有筋位,口感軟腍,色澤粉嫩,表面經過香煎之後,食落帶有焦香味道,牛味濃厚,新鮮黑松露片牛肉原汁味道濃郁,略嫌黑松露味道欠奉,配以法式芥末醬、法式原粒芥末籽醬食用,牛味更加突出;薯蓉口感Creamy,食落帶有忌廉味道;配菜包括有甘筍、鴻喜菇、沙律菜。
4隻空運新鮮生蠔配乾蔥紅酒汁及檸檬(單點$138),日本時令生蠔肉質爽滑,食落帶有海水鹹鮮的味道,略嫌生蠔肉身比較瘦削,配以乾蔥紅酒汁、檸檬汁食用,味道更佳。
餐包(跟餐$0),酸種麵包,口感外香脆內軟熟,配以海鹽牛油食用,味道鹹香。
Salted Calamansi Highball (單點$108),採用自家製醃鹹柑桔糖漿、Stolichnaya伏特加、梳打水製作,味道酸甜、帶點微鹹。
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