THE COFFEE ACADEMÏCS (K11 Musea)

營業中

休息中

新年冇得拜年，唯有出街行行。K11 Musea 係個又新又靚嘅商場，當然第一時間諗起。呢個商場有好幾間知名café ，今日見呢間唔需要等得太耐，就試試。但原來management 勁差，帶位個相信係manager 嘅哥哥仔，唔知點解帶個一位客去坐張四人枱。而我兩個人就坐張圓枱，其實有二人枱囉…張圓枱其實可以俾另外一家人😅Anyway, 有得坐就算，但間cafe就因為咁，做少咗一台客囉…坐底就叫咗杯dirty mocha, 係新推出。飲落味道還可以…一開始還未搞混朱古力醬時，咖啡是濃濃的。之後將朱古力醬逐漸搞混，味道就會中和啲。可能個名叫Dirty mocha, 個杯都比較dirty同混亂，有啲'哩hea' feel…😅另外，叫咗個 coffee Caramel pancake 試吓。個牛油係咖啡味，呢個幾特別，本來係賣點；但個pancake 就真係叮叮微波爐水準…🙈嘥咗個idea... 😔 其實飲品真係幾唔錯，不過服務質素就🙊。問個waitress 攞兩杯水，佢竟然就咁將兩杯水劈埋一邊。個態度係叫個客自己攞，而唔係每個客放一邊。仲加咗個不屑嘅表情…後來我地終於明白！原來係要自已去 斟水

係K11 Musea 內既靚靚Cafe 之前食過太古城個間既龍蝦包仲有扭扭薯條 好正 所以今次都好掛住好想食 原來依間無炸爐所以無扭扭薯條🙈🥲朋友食左素肉漢堡包🍔試完個素肉都真係好似真肉

Continental Breakfast $148Herb Chicken Spaghetti $158TCA House Blend (cappuccino) $45Jawa $58Lunch time黎試咗呢間出名冰滴咖啡嘅the coffee academics k11musea分店裝修比較華麗少少沙發坐咗都好舒服 continental breakfast望落分量唔多每款一兩件但食落都好飽 牛油果沙律好濃味 薯蓉有啲薯仔粒係入面有咬口不過味道清淡啲 cotechino食落好似牛餐肉但個汁係出色嘅 雞肉少少乾不過都接受到 蕃茄羅勒意粉都好入味 最重要個醬唔酸岩岩好 House blend cappuccino 好香 Jawa 味道都幾特別甜甜地 都好貼心地放多杯水俾你飲完可以清一清個口 環境都舒服岩晒假日想chill下嘅你

平安夜24號去 K11muse行街搵食，花家大少話唔需要訂枱大把食肆，這間無位去别一間，  想找阿不飲茶在三樓氹氹轉，原來在別K11,轉上去鏞鏞.夜上海，全訂滿，再打其他餐廳都要排隊，唯有去剛經過greyhound, 當然又要排隊啦，而家2人限聚令有排排，大少在其對面即此處等，巳是1:30pm ,等咗15分，入座，門口獨立梳化位，都幾陝窄，坐位凹咗，張抬就高咗，見有人走，即轉枱，綠色長梳化，舒服些。 Espresso butter on fluffy Pancake＄98，三片煎蛋樣大煎餅，即细～預咗，加開心果仁、杏脯合桃碎，忌廉滑，打泡牛油，～無留意有沒有咖啡味，混合,合乎所想。 班尼蛋＄118，賣相有板有眼，有枱型，英國鬆餅，巴馬火腿，流心蛋，如材料不差，方法無難度，好難會差，但佢少蛋香及荷蘭醬不夠多， brunch club & super（看我食評）高質些。 Cappucino,過12:00noon, 無加錢特價＄42,coffee味濃，奶滑，不負其名雖然有少少貴，但在這高地要有心理預備。最重要可以透一透醫肚，未滿足，晏小小，再食過。1

平日下晝兩點諗住嚟食過lunch，成間餐廳都係得三四個食客，坐得都幾舒服，不過服務就有啲問題，已經咁得閒，侍應都好少主動，淨係掛住睇電話，要好大動作揮手或者嗌佢先至會過嚟，已經冇乜食客，簡單嘅食物，都要等成20分鐘，碟菜出咗廚房，隔咗一陣，侍應都唔送過嚟，原本想自己過去攞，不過最後都係揮手提提佢。問侍應sparking water係咩牌子，唔知，去check，返轉頭拎支水就咁隊俾我睇，我話OK要，轉頭再攞個杯嚟，喺大排檔嗌支汽水都幫你開埋蓋啦。兩碟食物嘅賣相都唔錯，但係牛油果雞胸肉多士配蛋白就好有問題，之後喺OpenRice睇返啲相，完全唔同，我有嘅只係少少雞肉絲，而唔係一件件嘅雞胸肉，蛋白好明顯溝稀咗，咁嘅質素咁嘅份量，收百幾蚊，完全唔值。食完等咗好耐都冇人理，嚟得呢度本來都想飲杯咖啡，不過都係算啦⋯⋯

Continental breakfastEgg soldiers, grilled chicken, smoked salmon, cotechino and orange juiceThe portion was a bit too small for me , but it looked so appealing!

星期五既下午，沒想到K11咁多人。想搵間cafe坐下，其實都多選擇，但對呢間有點期望，因為聽說有特式既咖啡。位於三樓，餐廳環境不錯，下午三點幾到來只有最後門口既一張枱反正一個人，沒所謂咖啡選擇了Agave,以latte做底，加上龍舌蘭蜜糖，咖啡面加上了黑椒粒，心諗莫非靈感來自蜜糖黑椒雞翼其實入口咖啡味香濃，帶少少咁，奶泡幻滑，有點點綿既感覺，佢個latte果然係成名作至於龍舌蘭蜜糖既甜品同咖啡又夾，吾過分甜搶左奶既味道。但我對蜜糖既研究就吾多識至於黑椒粒就係個精緒，微微黑椒香同辣既口感在一啖咖啡既最後出現，有如回甘，完全吾覺得衝突。

首次用某APP優惠來K11 食，原來menu 同其他分店不一樣。50%優惠只限食品，不包括飲品。行入3樓已見餐廳門面幾靚，朋友選了Continental Breakfast 和龍舌蘭咖啡，我覺得份量太少，吃完也不夠飽。我自己選了牛肉燴飯，不錯，睇出也用心煮，不過正價不會食，價錢有點貴。整體來說用某APP 優惠是ok 的，無論環境，地點都很滿意，由於餐廳在商場內，行走比較其他分店高檔的設計！若果用正價是略嚴有點貴！😅

今日同朋友去食tea ，入到去覺得環境好舒服， 服務態度又好。呢間野好適合三五知己過嚟一齊飲嘢食嘢傾吓計， 嘢食份量唔算好大份，女仔就岩晒。有杯手好似酒嘅咖啡影相打卡最啱啦。

餐廳環境很好，坐位舒適，食物很一般，價錢唔平，性價比低。等食物時間大概要40分鐘。我點了一個牛油果吐司同咖啡，吐司沒有什麼特別，水波蛋酸得很，咖啡是好飲的。服務可以，整體很失望，不會再去！

Egg white scramble with grilled chicken & avocado🍳🥑🐓🍞-蛋白滑溜，絕無過火。雞胸只有少少黑胡椒味道，加上少量檸檬汁，更可帶出雞肉鮮味，亦為口腔帶來清新開胃。最岩進行減肥/追求健康美食的吃貨Buttermilk Pancakes🥞.-這是加厚版的麥記Pancake，是小弟最愛的口感，鬆軟之餘仍然可以保持質感！唔似其他專賣Pancake的餐鋪，放進口裏，變了一Pet醬！

We ordered the signature coffee Okinawa and Jawa each at HKD58 but nothing surprise😹. The coffee Jawa could only taste a little bit honey flavor when you drink to the bottom. However, the carrot cake is yummy and I guess it is the cinnamon added the whole flavor. We only have 1.5 hour time so it may not be a good place if you would like to have a long coffee chat (the staff will also chase you as well😂).

同媽咪黎k11 食lunch 底層間間都大排隊上到2樓見環境幾靚。坐得都舒服不用排隊等好久很快就有座位先黎龍蝦包$238 唔平 但都幾足料。比埋龍蝦頭上碟都幾靚。入面有好多龍蝦膏 好食呢個雞肉牛油果toast一定係健康之選。 味道清新。不錯

Coffee Academics K11 Musea今次第一次飲呢間出名既連鎖咖啡店，店員十分有耐性講解每種咖啡既分別，比起一般咖啡店既店員專業得多。我揀左Jawa Coffee，係帶有濃郁椰子香既一款咖啡，配合印尼爪哇出產既咖啡豆，帶有豐富既熱帶色彩。表面亦漂住平時煲椰子湯既椰子油。同行既親友亦叫左Chocolate,Iced long black, Okinawa Coffee同Latte，朱古力🍫味好濃。House blend既long black 係中度焙烘既豆，苦味較突出，香味醇厚。Latte就唔太特別。Okinawa咖啡用沖繩黑糖沖泡，本身唔太中意飲咖啡而又中意黑糖既朋友就十分適合，咖啡同黑糖味都幾平！

下午休閑同老友閒逛K11 Musea，行到咁上下就搵餐廳食嘢。見到呢間餐廳裝修設計好特別，於是乎坐低慢慢點餐。我哋兩個人點咗兩款食物及一款點品。呢度食品種類似乎唔係好多，沙律🥗同甜品都係得兩種選擇。至於食物份量，女仕還可接受，男仕可能要再落Order。(視乎個人需要)但飲品種類都多，可惜我哋倆個上晝已經在另一個地方飲咗咖啡，所以來到呢度無落Order咖啡，有機會下次再試。至於價錢方面，食個環境氣氛。☺️要划算兼飽肚就唔得喇。🤣呢度確實幾Gill....柔和燈光，食完主食，慢慢食甜品傾吓計。😌