Sooner

營業中

休息中

小店有兩夫妻主理 嚟過睇得出佢哋嘅用心🫶🏻 主打新鮮手工意粉🍝 新鮮製作嘅意粉仲可以買返屋企 初訪發現伊比利亞黑毛豬肩胛肉頗出色 肉質軟腍😚 喜歡甜飲嘅朋友可以試吓幾時氣泡蜂蜜酒 酒精濃度唔高 hahahaaaps 嚟之前記住要book位‼️  📸 伊比利亞黑毛豬肩胛肉 (HK$248)🌟 慢煮羊肩闊意粉 (HK$178) 松露本菇西班牙蛋餅(HK$128) 烏龍氣泡蜂蜜酒 (HK$78) 

Sooner Cafe 🔜A cafe that mainly serves tapas and small dishes. (Might be slightly pricey if you are a big eater~) The chef has previously worked in Michelin-starred restaurants abroad, where he was responsible for both menu design and cooking at the café. Every now and then, they introduce new dishes so it is worth revisiting occasionally.🔥1️⃣ Crispy gnocchi with kale and beef dices $148Unlike the usual soft and pillowy gnocchi, they’ve taken their house-made fresh gnocchi and given it a crispy tw

一家人星期六去食飯，看見這間sooner，主打是手工意粉，便想進去一試。餐廳以Cafe的模式經營，有各式各樣的意粉選擇。餐廳只有兩位員工在工作，感覺不足以應付全場滿座的客人。由落order都上第一道菜等了30分鐘，第二第三道菜要再隔了許多時間才上場。不過食物的質素的確不錯，亦顯出有一定的創意，不只是一般西餐廳售賣的意粉。其中最有特色的必然是gnocchi餐廳的gnocchi以煎的方式處理，配上牛肉、羽衣甘藍和芝士。gnocchi非常香口煙韌，不需醬汁都好夠味，惟美中不足的是輕微燒焦了。想來是由於人手不足的原因引致廚師處理上有失誤。另一款西班牙蛋餅上面配上mayo醬做 dressing，入面係蘑菇同薯仔，一個人食可能會覺得滯，多人分享就最合適。最後一款是慢煮羊肉意粉，用上闊條麵，整體就比較一般，正常水平。整體來說，欣賞這間餐廳願意在菜式上花功夫另外以一間小型餐廳來說提供各種不同的咖啡及紅白酒選擇算是非常有誠意。希望之後可以增加人手，令客人用餐的體驗更好。

Sooner 位於西營盤東邊街嘅一間唔太起眼嘅小店，餐廳主廚曾於米芝蓮餐廳擔任副廚，每款菜式都係由主廚精心烹調👨🏻‍🍳餐廳坐位唔多，坐滿最多容納20人左右，好啱閨密或情侶嚟fine dining🥂由於只有一位主廚，有啲菜式製作需時，餐廳會提早一日send menu嚟問要唔要預訂🧾📌西班牙乳豬仔原隻 (8-10人) $2280🐷需要提早同餐廳預訂，一去到隻乳豬仔已經準備好，會有盞燈照住keep住個溫度，到ready可以上，主廚會再幫手切件。乳豬仔外皮脆身香口，但同時保留咗皮下面嘅膠質，肉質好好嫩滑juicy，如果人多推介一定要預訂😋📌自家製青醬磨菇意粉 $148 🍄餐廳嘅意粉全部都係自家製手工意粉🍝呢款係用圓身嘅意粉，比一般意粉粗身同有咬口，淡淡嘅青醬配蘑菇好夾，係素食者之選，不過略嫌油咗少少😆📌自家製伏特加蕃茄醬闊條麵 $158 🍅闊條麵比較粗身煙韌，唔係好食到有Vodka味，可能已經揮發晒🙈自家調製嘅蕃茄醬汁好開胃😆📌鮮茄八爪魚意大利飯 $168🐙呢款份量比較少，鮮茄醬汁酸酸地，味道好香好開胃，好快一人一啖食哂😆📌西班牙辣肉腸蛋餅 $108唔係一般食開嘅台式蛋餅，西班牙蛋餅切開之後，

嘢食非常之細你份，上菜上得極之緩慢！價錢完全overpriceeee!!! 極之離譜！可能係我哋唔識欣賞，見到廚師真係好有心機逐啲逐啲整，但係我冇諗過食間Cafe都要搞咁耐！另外，建議個抽油煙機可以強勁。

𝘈 𝘣𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰 𝘪𝘯 𝘚𝘢𝘪 𝘠𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘶𝘯 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘰-𝘯𝘰𝘵𝘤𝘩 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘢𝘪𝘯 𝘥𝘪𝘴𝘩𝘦𝘴 𝘪𝘯 𝘢 𝘤𝘢𝘴𝘶𝘢𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘳𝘦𝘭𝘢𝘹𝘦𝘥 𝘴𝘦𝘵𝘵𝘪𝘯𝘨.再訪sooner除為了那只西班牙紅蝦也因喜歡小店的輕鬆用餐環境氣氛從粟米凍湯開始辣肉腸芝士拼盤八爪魚燉飯以至鹽焗西班牙紅蝦每碟皆實而不華以芝士蛋糕收結一頓有療癒功效的午飯莫過於此🔅 𝙎𝙬𝙚𝙚𝙩 𝘾𝙤𝙧𝙣 𝙂𝙖𝙯𝙥𝙖𝙘𝙝𝙤 🔅 𝙎𝙥𝙖𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙎𝙖𝙪𝙨𝙖𝙜𝙚 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧 🔅 𝘾𝙖𝙧𝙖𝙗𝙞𝙣𝙚𝙧𝙤 𝙖 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡 🔅 𝙊𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙍𝙞𝙨𝙨𝙤𝙩𝙤

Cafe food食到悶悶地 來來去去咁上下我搵到一間 我會形容佢食物質素係cafe既天花板( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡就係位於西營盤既 @sooner.cafe 因為大廚曾經係外國米芝連餐廳打滾過Cafe既餐單設計同烹調一手包辦 每隔一排就會有新菜式近日仲開埋晚市 大家可以更易試到大廚手勢( ˶˙ᵕ˙˶ )◦ Crispy gnocchi with escargot and homemade pesto sauce呢一個must order(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)Gnocchi食慣既都係軟淋淋咁呢度將自家製新鮮gnocchi拎去煎 煮緊已經聞到超香～口感非常好 外脆內軟帶啲空氣感 mind blown.ᐟ‪‪‬田螺同樣煎香左脆脆地 將以往食既法式田螺昇華左而香草醬亦都十分高質 調味有層次 香氣撲鼻Topping另外有ricotta cheese同炸過既蕎麥口感既豐富又和諧講真呢道菜高級餐廳食到都會好impressed ·͜-◦ Chorizo tortillaSooner都幾多西班牙菜菜式今次就揀左呢一款經典tapas望落平凡但一切開 係流心架( Ꙭ)！薯仔都有別於坊間 佢係食到一粒粒 更有口感加入chor

📍西營盤斜路上的cafe‼️• 有特色香脆gnocchi🤩 -- Sooner😋☕️•==========================Sooner就係the third嘅舊店位置～前排同朋友嚟食個early dinner😆餐廳裝修走木系風格，感覺舒適😋------------------------------⭐️意式青醬田螺手工脆薯團 $148 (4.6/5)呢個有驚喜！特別又好味💖😋gnocchi係煎過，所以帶牛油香😍gnocchi外皮微脆，內裏煙韌～青醬加埋ricotta cheese好有鹹香😝田螺都好彈牙～睇落細細碟但share食都算飽肚🙈·⭐️黑松露提拉米蘇 $68 (4.1/5）黑松露mascarpone cheese幼滑幽香～手指餅嘅咖啡味幾濃但口感就略嫌濕咗啲🙈------------------------------整體嚟講值得一試！gnocchi真心有驚喜😆店員都好nice💖------------------------------賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.5/5推介度：4/5------------------------------店舖資料名稱

以咖啡廳裝潢卻是驚喜的Spanish 小酒館，在東邊街口的斜路上，很有自我格局，空間算倘大，最適合與朋友喝一點小酒，食一輪tapas. 主廚擔起前菜主菜一手包辦的角色，淺嚐了自家醃製橄欖，加潻一絲橙皮作點綴，畫龍點睛。主廚經常與食客交流，看得出有心又有誠意。出名的香草麵團有特色但略嫌過分脆硬，少了一點煙靭。薯仔蛋餅好味，煮法亦有特色。Octopus risotto 好好味，八爪魚非常tender，整體也很好。唯一缺點就是開放式廚房油煙問題，也沒辦法。

點咗兩個set lunch，鴨肉意粉好食，脆薯團得意好，好有新鮮感未食過咁樣樣嘅嘢、好味嘅，但係份量嚟講對於女士嚟講都係太少喇，沒有飲品，跟住食 tiramisu ，鍾意苦味嘅人就啱晒，夠苦！環境舒適坐得舒服lunch time得四個客人，希望有機會再來

週末下午嚟到西營盤東邊街斜路旁的Cafe，外牆純白簡潔，不太起眼，內裏環境卻非常舒適優美。Cafe樓底相當高，空間感十足，假日唔少客人捧場，渲染少許熱鬧氣氛，適合同朋友食嘢閑聊。Cafe主打手工意粉，叫咗個 香草蕃茄醬意粉🍝 $138起初食的感覺有啲粗同彈牙，唔太習慣，後來越食越有嚼口，而且芝士同蕃茄味道條配得啱啱好，唔錯👍🏻鮮茄蓉西班牙黑毛豬多士 $88呢個就較普通，感覺上自己屋企都整到。茄蓉鮮甜，但西班牙黑毛豬原來係Parma ham，比Menu嘅字眼混淆咗😅性價比較低自家製紅蘿蔔蛋糕（跟主食+$30）Carrot cake唔太甜膩，做飯後甜品一流。配上嘅雲呢拿雪糕同脆脆有驚喜，係好味到我會想知道咩牌子嘅雪糕🤭

這家小餐館已聽過一段時間了，這次特意去試試他們的手工意粉.ᐟ Chef 是前米芝蓮餐廳副廚，未去已經很期待～ 蒲進店已被他們的淡綠色interior 吸引，近門口位置放了張皮沙化，四周也被綠色植物包圍，很寫意𝙁𝙤𝙤𝙙𓄃手撕羊肉配芝士波倫塔 $168波倫塔是意大利玉米蓉，上有軟腍的手撕羊肉，蕃茄purée 和火箭菜是一絕⸝⸝•｡• 還能在open kitchen 看見chef 的製作過程♡𓄺 意式青醬田螺手工脆薯糰 $148第一次嘗手工脆薯糰，煙韌有彈性，薯糰微焦，香氣十足～野菌、松子和水牛芝士，吃起來滿滿油香 ᷄ω ᷅𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨𓏋 Honey latte $50蜜糖拿鐵一向得Jenny 歡心，蜜糖香配拿鐵味道很特別，一試愛上喜歡這這餐館的味道，溫度和水準、氣氛，一切都剛好～ 雖然份量卻比較少，這個質素算是值的 𓇥

要在文青Cafe集中地西營盤突圍而出，除了環境氣氛搭夠，食物高質都是重點一。是日與友人相約在這間開幕不算很久的Cafe，吃個Late Lunch兼靜靜坐下來辦點事，一坐就坐了4個多小時！店內氣氛恬靜，店員親切，重點是對食物可算是我到過的Cafe之中數一數二的講究，甚有驚喜。小店Menu頗有Fusion特式，絕不是Cafe的一般罐頭貨式。烹煮全由主廚一人主理，即叫即製，但等候時間也不算太長。半Open Kitchen看到主廚做不停手，看出其細緻、有條理，賞心悅目。鮮茄蓉西班牙黑毛豬多士 Pan Con Tomato w/ Iberico Ham $88鹹香惹味的黑毛豬配上清爽濕潤的鮮茄蓉，簡單又不失美味的小食Starter。西班牙辣肉腸蛋餅 Chorizo Tortilla $98看到蛋餅，很直接就聯想到台式蛋餅，但這個完全不是那回事。輕輕切開熱辣辣的蛋餅，看到閃閃發光的蛋液緩緩流出，流心效果出色。除了辣肉腸外，餡料還有薯仔和洋蔥粒，配上沙律蛋黃醬和辣粉，味道很Fusion，層次又豐富。意式青醬田螺手工脆薯糰 Crispy Gnocchi w/ Escargot & Homemade P

Sooner 📍西環東邊街40號金石樓地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━西營盤附近真係好多好多cafe 有啲地方就係隨意行過 就入咗去試 話唔定會有驚喜呢😲 呢次嘅menu係chill住食嘅set menu $208 +10% 有tapas & pasta & dessert 不過活動已經完結 所以會寫返正價🙌🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥩 生牛肉他他 $68▶︎ 牛肉他他配上牛油果醬同鹹蛋黃碎 再有幾片麵包脆片 覺得店家幾有創意👍🏻▶︎ 牛肉他他係比較有嚼口嘅口感 食得出肉提前醃漬過所以有啲鹹味 仲有少少辣油 不過辣味不重 ▶︎ 牛油果醬嘅牛油果味唔重 整體偏鹹 而鹹蛋黃碎比較乾身 都幾香口▶︎ 整體係比較重口味嘅牛肉他他 個人覺得比起配生蛋黃多咗新意 但味道上各有千秋🤔 不過我都係鐘意傳統多啲😗好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍝 香料紅酒肉醬自家製意粉 $138▶︎ 自家製意粉配上肉醬同紅酒 另配有少少柑橘片▶︎ 意粉會有少少酒嘅發酵味道不過個人覺得調味比較淡 所以會覺得酒味有啲漏 ▶︎ 另外比起

假日出遠門探索一下小店。尼間環境同氣氛好好，好適合食下野傾下計。2個人係到吹下水幾舒服。尼嘅時間撞正酒精飲品買一送一，試左mead，味道好香，但唔會太過於甜。叫左手工意粉，黑松露嘅味道好香，手工意粉好好味，表示可以Encore! 本身諗住唔係好餓最後就好快食晒了。另外叫左2款Tapas。Toast我個人無咁鐘意但朋友覺得味道好夾。 西班牙蛋餅就好好味。佢尼間Tapas嘅性價比都唔錯，下次會再試下其他。蜂蜜啤酒: