Slash

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休息中

UNLOCKKKK又一間daytime coffee nighttime bar了！這次來到𝙎𝙇𝘼𝙎𝙃 一試這家澳洲風的，一進來高樓底加上簡單木色裝潢好舒服😌👦🏻就選了 𝑨𝑽𝑶 𝑵 𝑬𝑮𝑮 超豐富的，超多牛油果加上太陽蛋的蛋黃超棒🤪🧒🏽就因為對肉桂蘋果不能抗拒，所以一早無論怎樣都要選 𝑪𝑰𝑵𝑵𝑨𝑴𝑶𝑵 𝑨𝑷𝑷𝑳𝑬 𝑩𝑬𝑨𝑪𝑶𝑵 ，厚厚的sourdough加上creamcheese加上🍎真的是超級好吃～珈琲我們就選了𝑪𝑶𝑳𝑫 𝑩𝑹𝑬𝑾  跟 𝑰𝑪𝑬 𝑳𝑨𝑻𝑻𝑬，珈琲是fruity的酸酸的不過加上較甜的🍎是超夾的～

依家咁凍 就梗係搵熱野飲下啦 叫咗杯latte 40蚊 飲落普通 咖啡豆無話特別香 飲唔出nutty味 係拉花幾靚既 同埋杯咖啡溫度唔錯 一出真係可以即刻入得口 反而個crunchy peanut butter cookie 驚為天人 雖然要30蚊 但係好濃花生醬味 有花生粒 正 又唔太甜 呢個值得再食 抵就唔係抵架啦 不過裝修好靚 打下卡係好ok既

🥯Bagel with Cream cheese ⠀🫐blueberry $25 half （7.5/10）⠀🌚Black sesame $25 half （7/10）⠀兩款bagel都係食落脆脆地帶微微的煙韌感😗⠀佢地嘅cream cheese唔係plain果款～⠀係有勁多nut 係入面的🥜！⠀食到有核核、花生同杏仁嘅味😛⠀Blueberry bagel 食到有微微的藍莓甜味，但芝麻果個反而唔太食到有芝麻味😲。⠀整體個cream cheese 太多，cover左bagel嘅味道🥯⠀⠀🍰Basque burnt cheesecake $50 （8/10）⠀芝士味啱啱好～食到佢地落左啲檸檬汁🍋，所以食落比較fresh💁🏻‍♀️。⠀但個人都係鍾意平時果隻好重芝士味多啲，酸味有少少cover左蛋糕的焦香👀⠀⠀🫖Chai Latte $50（7.5/10）⠀入口好溫和，微微嘅甜味，aftertaste係超濃印度香料味一野湧出黎😲！⠀未必個個人會鍾意依隻味，但對我同朋友黎講係ok的☕️。⠀

Would not recommend to visit during peak hours until the shop figures out a system to handle the queuing customers. While there were at least 4-5 tables waiting for seats at the door, no one came to attend. A couple managed to squeeze their way to the counter first and had ordered and was shown to a seat, others protested but were asked loudly to get out of the shop and wait even more.  The coffee was ok, you could pretty much get it anywhere else in other hip cafes in SSP. Internal decoration w

One more stylish, industrial design cafe adding to Sham Shui Po community. The interior decor combine elements of industrial and vintage, with spacious high ceilings. Of course, the food and coffee won't disappoint you either. I've tried a cup of Flat White, with a kind of floral and berries aftertaste. And well balanced of milk foam and espresso! Cinnamon, Apple and Bacon Sourdough. Simple ingredients produce the best tasting results! I love the pairing of sweet and salty. What's a lovely Sunda

❀ Slash #深水埗 ❀❗️日咖啡夜酒吧 欣賞sourdough酸味出色❗️——————————————————剛開業約一個月，又一間喺深水埗日夜唔同概念嘅Cafe🌝🌚係大角咀brew job嘅姊妹店。朝早專賣咖啡等Cafe食品，運用來自 roastwork嘅咖啡豆。夜晚搖身一變成為酒吧。星期六下午嚟到，大致滿座，但未去到大排長龍。今次品嚐嘅食物大致上味道都唔錯，欣賞sourdough有啲創新嘅款式，可再次回頭✨。.Cafe採取rustic嘅裝修，大膽用上金色、綠色做對比，地磚用上不規則嘅斑紋，又係一打卡熱點📸環境唔算好大，主要有張長枱，同埋側邊依靠牆壁嘅長凳，坐得就未算太舒服🙈但巧妙用咗高樓底，令到Cafe感覺唔會太逼夾。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Crazy Purple💜$90得一塊sourdough，不過都有成兩寸厚，有先翻熱，微溫呈上，麵包外邊微脆，內裏組織略鬆散，如果韌啲會更加佳，不過酸味真係好重👍🏻！主要用上紅菜頭，配埋鮮艷嘅車厘茄同埋石榴粒，呈現出crazy purple嘅奪目顏色。加咗cream cheese、蜜糖同埋醋調味，整體味道唔錯，消除左紅菜頭嗰浸草青味😚！食完呢款之後

Slash is my favorite newbie in this “Shum Shui Po new Brooklyn” area, as it has a high ceiling, as well as comfortable and spacious seating area. The interior design is very posh too! Best of all, it’s a coffee shop that is visited by local middle-aged people, not just youngsters visiting for their Instagram.Slash is a coffee shop , cocktail bar . Guess I will visit again at night to try their cocktails.Visiting cafes during weekends always brings surprises. This time my friend and I met this 10

今日要去深水埗近太子買野行到好攰所以搵地方歇一歇經過見到個門面幾得意望入去座無虛席就不如試下飲杯咖啡其實裝修幾特別樓底好高一係坐bar枱一係就坐牆邊其實我去到都無得揀😂因此好full岩岩bar枱有一個吉位我問店員可唔可以坐佢示意ok我就唔洗等位坐低了其實唔知幾時開始深水埗變左文青區有好多特式舖頭都幾好丫以前深水埗比人感覺好老人區好喇坐低就睇下menu其實我本身咖啡齡尚淺平時都係只飲到有味咖啡即mocha/latte/hazelnut 嗰d所以好勁個d espresso 或者齋啡我都係飲唔到😝一定有奶有糖至得錦我揀左陣就決定要mint mocha我見其實都有d好特別最後等既期間都好多人入黎但無位真係幾旺場一陣間我杯咖啡都到了其實價錢我覺得都叫中上我杯都要$55一般size貴過starxxxxx/Pacific coxxxx個d連鎖式咖啡店賣相係ok既味道都幾好飲有薄荷味得黎又唔會搶左mocha味唔會覺得比左幾十蚊浪費錦😆我都坐左差唔多45分鐘都舒服既同我見d店員都好似同d顧客好熟錦會傾偈講下咖啡錦想交流心得可能可以同佢地傾傾如果同朋友經開想吹下水呢度都可以係一個選擇👍

📌 Slash~深水埗深水埗又一咖啡店加入戰團😂位於基隆街同界限街交界 係日啡夜酒嘅概念晚上是cocktail吧需要預約啊！門面型格 有一張綠色櫈加落地玻璃幾適合打卡📸入到去有高樓底嘅裝修 空間感十足～座位都幾多 靠牆都係單邊嘅座位亦可以坐同咖啡師交流嘅吧枱位☕️工業風加上金色嘅元素好型格假日下午去到人流不算很多🤩主打手沖咖啡 亦有其他特色飲品仲有少量輕食可供選擇🥪很適合待上幾小時 又唔會俾人龍嚇親嘅咖啡店🤣1️⃣ 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗲́ $𝟯𝟱 (𝟳/𝟭𝟬)吃了午餐才過來 所以只點了一件可麗露😌外面不算太硬 內裏口感偏粘糊狀焦糖味十足 但質感普通😔整體味道不過不失😆2️⃣ 𝗣𝗶𝗻𝗸 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 $𝟲𝟬 (𝟳/𝟭𝟬)賣相真係好靚 有粉紅色嘅漸變色😍味道很普通 味道偏酸😗其實只係普通lemonade嘅飲品天氣炎熱時飲上一杯真係好清新解渴😉不過叫價較為進取💸3️⃣ 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗕𝗿𝗲𝘄 𝗙𝗶𝘇𝘇 $𝟲𝟬 (𝟲.𝟱/𝟭𝟬)係cold brew加上tonic water😛上面有Rosemary同一片檸檬 有漸變色的效果咖啡味道較為淡

暗街的一間咖啡店，裝修舒服（本人認為），即管試一試，跟咖啡師說沖咩你覺得好就沖俾我，由高大俊男手沖一杯墨西哥咖啡，咖啡師說要等凍少少喝會有巨峰提子味道，期待著飲到只有苦味，甜味欠捧，不過價錢好平，試下ok 的。另外叫了杯 Latte, 無咩技術可言，飲奶only, 咖啡豆既味道飲唔到太多，但好大杯好平好抵飲。另一日又經過，口痕又試一杯 cappuccino, 我是 to go 的，打開渴一口，覺得奶泡打得好滑好軟綿綿，都係咖啡味欠捧，不過會再幫襯，因在附近經常經過

新店新店又來了！新啡店降落在太子與深水埗嘅交界☕️☕️☕️ 這裡的咖啡以甜酸平衝度高為主😄咖啡豆😃😃味道帶微酸，配上鮮奶會有Caramel的風味。點了hot Flat white and ice cappuccino ☕️店內選用嘅杯都係七彩顏色嘅杯，不過Flat white就用呢款陶瓷杯😛特意叫店員extra hot 了咖啡☕️hot Flat white細味果然有濃香的咖啡味，而且溫度係我想要嘅，配埋香滑嘅鮮奶，寫意的下午😋ice cappuccino ☕️賣相吸睛，層層分明，與咖啡☕️鮮奶和泡沫分成3分，好喜歡這種層次🥳🥳Slash基隆街107號地舖

最近我屋企樓下的咖啡店開始往太子方向開業，這間 SLASH COFFEE BAR 在界限街基隆街交界，初初睇門口好像沒甚麼特別，不過進去看到超高樓梯和有型的裝修，坐低飲咖啡跟朋友聊天又幾舒服。基隆街上都是一些街坊小店，咖啡店門面也不高調，所以也要考點眼力。門口這個位置是 IG 打卡熱門景點，椅子兩邊的木門都可以推開，推門即可進店內。Menu 第一版是手沖咖啡豆清單，均一價 HK$65 算中等價位。Menu 第二版是各種飲品，上半部是咖啡類，除了一般意式咖啡，也有一些特色配搭。下半部俾唔飲咖啡但又鍾意去咖啡店的朋友，飲品都幾多選擇。第三版是吃的部分，上半版是烘焙類，真身可以在櫃台上的玻璃櫃看到，我見好多人點 Financier，好細粒睇起來都幾得意。下半版是各種多士，我覺得配搭都幾吸引，大部分都係方便素食，不過單價頗高，下次有機會再來吃。咖啡店的設計蠻有趣，靠牆一面全是單邊座位，中間桌面由門口一路延伸到盡頭，靠門處可以當4-6人檯，進去一點則當做吧檯位，很會運用空間的感覺。上面的色網狀屏風板很有型和帶點工業風感覺，店面原本的閣樓打通後樓底夠晒高挑，坐滿人也不會太焗促。小蛋糕之類可以先看樣

太子區又有一間新開嘅咖啡店營運日夜模式，白天是咖啡店，晚上是cocktail 吧 (private reservation only)。裝潢重工業風，但一坐低就會想係度hea一個下午。ᗯᕼITE (HK$40)White coffee 其實係 Latte，因為咖啡加咗牛奶。味道不錯，香滑口感，都幾大杯。ᕼOᗰEᗰᗩᗪE ᑕᗩᑎEᒪE (HK$35)見到餐牌有可麗露，不想就點了一件食。可是，這不是我喜愛的口味，因為我覺得外表太硬，用支小叉係切不開😞，只好用手分開成一半。內裡口感比較粘糊狀，腍身一點不夠鬆軟。

老實說 一間成功既咖啡店 不止係打到咭就可以生存 香港好似開左好多cafe 但同時都汁左更多既間整體黎講 個人認為呢間咖啡店欠缺細緻度 誠意 例如洗手間外既古怪紙巾包裝 員工係度食緊m記 等等 咖啡師感覺不太專業和專注 分吾出 邊個係barista （呢點好緊要）而陳設都較散亂 例如枱面後面放既杯 都好似好吾ready去迎接一個客人咁係屬於一間 冇咩溫度同質感既咖啡店值得一讚既係設計不錯 中意佢個門口樓底高 空間感好 門口打咭都吾錯既如果係aim for 打個咭 而吾係enjoy 整個environment, 咁是okay的

4點幾，行到好攰，大南街啲coffee shop間間都要排，其實都係想搵個地方坐下休息，偶然見到間咁正嘅舖—Slash。空間感好大，樓梯好高，座位分開兩邊，有high table同靠牆坐。選擇了靠牆坐，望嘢多啲😬坦白說，咖啡價錢唔係平，但一分錢一分貨。原先想選earl grey latte，但最後都是選了flat white，友人就選了手沖咖啡，fruity taste。咖啡原豆真係好靚，flat white keep到個sharp好耐，fruity果杯入口都好淳、唔酸，入落十分舒服。可能唔係坐bar枱，冇得同barista交流，但見呢度啲barista好健談，會同high table客交流/講解咖啡知識。Slash主打係咖啡，附近都有客order Basque cheese cake，下次會試試😋打卡位係門口張chair🤩可惜冇影相😓