Sage & Salt

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今日罕有去到鰂魚涌嘗試一間評分很高的泰國餐廳現場店面裝修極具泰國特色天花鋪滿植物 打卡一流配搭周圍嘅裝飾猶如置身喺泰國小村莊 室內位置 適合一大班朋友聚會室外位置 寧靜舒適 適合2人談天.我地揀左 星期四獨有 SURF & TURF Menu配菜 份量好多 建議食量不多的人 可以配小食 不用再叫主食我地外加菠蘿海鮮炒飯 同Cock tail.✨泰式紅咖喱盲曹魚紅咖喱汁辣辣地相當好惹味 有椰奶嘅Creamy感盲曹魚魚油豐富 ，肉質鮮美，魚味濃郁幾鍾意呢間嘢盲曹魚魚扒，口感偏向紮實 .✨瑪莎拉燴羊膝羊膝位置較少脂肪及油帶有濃厚的羊肉味，但沒有羊羶味，加上香草調味和秘製配方烹調 羊膝燴至輕鬆骨肉分離但剛剛好保留羊膝口感 .瑪莎拉汁除咗食得出大蒜、薑、洋蔥和辣椒飯拌勻後仍然帶有羊肉味道.✨蒜蓉西蘭花沒有過多的調味同時味道上面沒有太多的鋪墊單純蒜蓉配搭西蘭花簡單但西蘭花爽口 蒜蓉入味 .✨泰式炒雜菜最怕炒雜菜一口油 很好地佢哋嘅泰式炒雜菜清爽 帶有淡淡的魚露香味 .✨菠蘿海鮮炒飯每粒飯粒都充滿菠蘿清香 可以一試.✨Sage & Salt Signature Cocktail鹹鹹甘甘 刺激味蕾

呢間裝修充滿東南亞風情嘅餐廳，餐廳環境舒適，好啱同朋友聚會傾嚇偈。個人最推介泰式牛肋骨，烤得恰到好處，外層香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，配上泰式醬汁，非常惹味。雞肉卷嘅餅皮鬆軟，內裡嘅雞肉餡料豐富，味道香濃，配上薯條，非常滿足。通菜炒得爽脆，味道清新，係一道唔錯嘅配菜。飲品方面，我哋叫咗泰式奶茶同越南咖啡☕️泰式奶茶茶味香濃，甜度適中；越南咖啡味道濃郁。最後，我哋仲叫咗一件Tiramisu 作為甜品。Tiramisu 嘅咖啡味香濃，蛋糕鬆軟

意外發現鰂魚涌呢度有好多餐廳不得不提呢間酒吧🥂放工同同事嚟呢度輕鬆吓都幾開心放假仲可以帶埋愛犬過黎用餐🐶🇹🇭泰式燒豬頸肉這道經典泰式開胃菜展現了廚師對火候的精準掌控。豬頸肉切得厚薄適中，外層烤至焦糖化，形成一層誘人的外殼，內裡保持粉嫩多汁。特調醃料中魚露的鹹鮮、棕櫚糖的甜味與蒜末完美融合，搭配表層刷上的泰式辣椒醬，入口先是微甜，隨後辣味緩緩浮現。 🌯泰式牛肉卷牛肉外層煎至微脆，切開時肉汁緩緩滲出。牛肉肥瘦得宜，搭配三色椒及洋蔥，口感層次豐富。🇹🇭青咖哩雞燉飯顛覆傳統的燉飯形式，主廚用泰國香米吸飽青咖哩汁，米芯保持微硬，完美重現義式risotto與泰式咖哩的跨界融合。雞肉燉至嫩滑，青咖哩中的綠辣椒、芫荽籽與椰奶平衡得極好。

週六晚上與友人來到鰂魚涌的Sage & Salt，這間結合泰式及東南亞風味與酒吧特色。室內的Tiki Bar以熱帶植物燈飾營造度假風，打卡一流。戶外露天綠意盎然，是寵物友善的空間，可以帶毛孩同樂。泰式豬頸肉炭烤香氣撲鼻，外皮微脆，肉質爽彈，蘸上秘製醬汁，開胃！ 星洲辣椒炒蛤 蛤蜊飽滿無沙，以星洲辣椒醬爆炒，辣度中等，醬汁濃郁，配香脆蒜蓉包食感覺一流，啲醬汁好惹味到想加一碗白飯！ 泰式牛肉薄餅卷 好fusion, 用薄餅包裹著泰式醃製的牛肉，搭配彩椒、洋蔥，超惹味。 泰式菠蘿炒飯 炒飯放在半個菠蘿裡，蝦仁、肉鬆、腰果等料多實在，炒飯充滿菠蘿香。泰式芒果糯米飯 賣相精緻，芒果香甜，溫熱黑白糯米飯淋上椰漿脆綠豆粒甜而不膩。 椰青清甜解膩，還能吃椰肉，夏日感滿分！ 總括而言，Sage & Salt 是鰂魚涌一帶最值得一試的酒吧餐廳。

Happy Friday收工梗係要約朋友去食好西！見公司附近有間泰式酒吧餐廳，有室內同埋戶外座位，環境有氣氛，充滿東南亞風情。3-8pm happy hour都有幾多cocktails選擇。Char Grilled Pork Neck Salad豬頸肉份量好多，燒到啱啱好，有啲炭燒香😍，肉質鮮嫩肥美，配埋新鮮爽脆嘅菜同埋酸辣汁，非常開胃！Chicken Tikka Kathi Roll雞肉用印度香料醃過，加埋青椒紅椒等配料好香，微辣好惹味！捲餅包住爽脆生菜，清新得黎中和左油膩感。薯條炸得好，外脆內軟～Sage & Salt Signature Steak五成熟肉眼入面顏色粉嫩，煎得啱啱好，而且用炭燒特別香！牛扒比較瘦，但唔鞋又唔乾身，肉味濃郁，仲配左少少四川花椒好特別😙。點埋阿根廷青醬食，甜甜辣辣，帶點草香，同牛扒好夾。Garlic Naan呢度仲有得揀印度薄餅～～一上枱已經聞到好香蒜蓉味，啱啱焗起熱辣辣，餅底同埋邊位烤到微微焦脆，中間每啖都充滿蒜香。

鰂魚涌太古坊一帶有不少餐廳 Sage & Salt 涵蓋星馬 泰國 印度和越南等菜式 種類頗多元化 餐廳帶有東南亞異國風情 周圍也環繞綠色植物 融合大自然元素 室外更設有露天座位 Pet Friendly適合帶上毛孩一起用膳.炭燒豬頸肉份量頗多 炭烤後焦香撲鼻 肉質爽脆不會乾柴 配上泰式醬汁是開胃首選 .若然想試試咖哩但不嗜辣者可選擇Butter Chicken 雞肉嫩滑 建議配上熱騰騰的Garlic Naan同吃 蒜蓉烤餅香脆 蘸上濃稠的咖哩 入口甜中帶微辣 層次豐富 .另外牛肋骨也很推薦 內裡呈粉嫩 牛味重散發陣陣炭香 最後以煙韌的芒果糯米飯作結尾確實相當滿足💆🏻‍♀️

♡ 鰂魚涌寧靜酒吧餐廳｜𝒮𝒶𝑔𝑒 & 𝒮𝒶𝓁𝓉 ♡-朋友喺太古坊附近做嘢 一直都知果邊好多美食😍今次佢就帶咗我去食泰國菜一入到去 就見到佢個室內酒吧好靚 😍好喜歡佢哋嘅裝修 只要細心留意，就會見到有唔少打卡位室外嘅環境亦都好chill 同朋友chill住食野 真係好寫意🫰-♡ 薯蓉芝士丸 ♡ $98咬落「咔嚓」聲，入面薯蓉勁滑流心芝士多到漏，拉哂絲🤣點埋佢個醬汁好好食熱辣辣食真係好邪惡同友人食晒成碟都唔夠喉-♡ 泰式豬頸肉沙律 ♡ $138豬頸肉炭燒到「邊位焦脆」，份量仲好多，咬落彈牙。沙律菜勁fresh，酸酸辣辣好開胃-♡ 奶油咖喱雞 ♡ $148咖喱汁好creamy，椰奶香撞微辣好過癮！薯仔吸晒汁 雞肉都好嫩滑😍-♡ Garlic Naan ♡ $48新鮮出爐熱辣辣，幾煙韌邊位烤到微焦脆卜卜，點咖喱汁索哂味～-♡ 青咖喱雞炒意大利飯 ♡ $148意大利飯超有驚喜！勁好食！青咖喱香茅味好濃，飯粒煙韌唔會淋patpat，雞肉嫩滑～-♡ 芒果糯米飯 ♡ $78芒果肉都幾厚～仲好香甜糯米飯熱暖煙韌，淋滿椰漿仲有脆米增加口感。面頭玫瑰花瓣唔止靚，仲帶花香，影相先食勁滿足！-❥#⇢店鋪資料：

鰂魚涌一間隱世Tiki風酒吧餐廳，室內酒吧充滿南洋風情，戶外座位空間寬敞又通風，仲可以帶狗狗同行，簡直係毛孩友善天堂🔸 *椰青* 清甜消暑，一啖入喉立即穿越到泰國海邊，飲完個人都涼咗。🔸 *原隻燒魷魚* 以香茅同青檸葉醃製，燒得微焦，外香內彈牙，搭配甜鹹平衡嘅Teriyaki醬同香草味濃嘅chimichurri，滋味滿分。🔸 *Signature Steak* 選用Rib eye，肉味濃郁，加入花椒提升辛香層次，微麻微辣，食完好開胃。亞洲風chimichurri更令人一試難忘！🔸 *蒜蓉香草西蘭花炒大蝦* 蝦肉爽彈，蒜香撲鼻，西蘭花爽脆，份外清新健康，是重口味之後的完美平衡。🔸 *Saturn* 一杯熱帶感滿滿嘅創意Cocktail，酸甜passionfruit混上香滑杏仁酒同檸檬糖漿，夾住Gin底香，啜一口似飛咗去峇里。

泰式牛肉沙律鮮嫩的牛肉條與新鮮的綠色蔬菜完美結合，醬汁的酸甜口感讓整道菜更加開胃。每一口都散發著泰式香料的獨特風味，令人回味無窮，是夏季聚餐的理想選擇。SURF & TURF menu:印尼特色香辣盲曹魚味道濃郁，魚肉鮮嫩，搭配香辣的調味料，讓人感受到異國風情。每一口都充滿了香料的層次感，適合喜歡辛辣食物的朋友，絕對不容錯過。泰式牛仔骨以其豐滿的肉質和香氣撲鼻的醬汁著稱。烤得恰到好處的牛仔骨外酥內嫩，搭配獨特的泰國醬料，讓每一口都充滿了味道的驚喜，是肉食愛好者的首選。炒西蘭花清脆可口，簡單卻不失風味。蔬菜的新鮮感讓人感受到健康的選擇，與其他肉類菜品相輔相成，平衡了整體的口感。蒸米飯，米飯粒粒分明，口感柔軟。它是搭配各種菜品的完美伴侶，能吸收醬汁的美味。Thai high gin這款以檸檬草和泰國花卉調製的雞尾酒，無疑是完美的搭配，為您的用餐體驗增添一絲清新感。值得一提的是，您可以享受到獨特的室內Tiki Bar酒吧氛圍和迷人的室外環境，這裡允許您攜帶寵物狗，讓您和您的毛小孩都能享受這個愉快的用餐時光。無論是在室內的舒適環境，還是在室外的陽光下，這裡都是朋友聚會或家庭聚餐的理想場所,是鰂

Happy Friday 喺太古坊做完野黎呢間Sage & Salt 食泰國菜！ 有Tiki bar 又有室外outdoor 位，好啱放工黎happy hour吓，夠哂chill，仲可以帶狗狗添！ 🍹SaturnGin base, 熱情果味，甜酸平衡做得幾好，杏仁酒果仁香慢慢滲出嚟，好有層次！ Blue Mango🥭💙Tiffany Blue色好靚！ Tequila base 温和，芒果味突出，鹹鹹酸酸好清爽！ 🐟 Red Barramundi Curry 泰式紅咖喱盲曹魚魚煎得皮脆肉滑，紅咖喱汁辣辣地好惹味，撈埋麵條食好吸汁幾夾。 🥗Tandoori Chicken & Mango 印式烤雞芒果沙律烤雞醃得夠香，芒果甜美，沙律菜、青瓜、洋、蕃茄仔新鮮爽脆。chili lime dressing幾醒胃！ 🐑 Lamb Kofta燒羊肉丸手卷 燒羊肉丸有香草香料味燒得香口，用脆口 pita包、乳酪醬夾住食，仲有薯條、沙律菜解膩，好豐富！ 🥭芒果糯米飯糯米飯暖身淋上椰奶，芒果熟度甜度啱啱好，夠晒滿足感。

鰂魚涌嘅太古坊真係有好多餐廳！但係呢一間真係好有feel ～個環境好靚，佢係室內酒吧，但都有室外位可以坐，好適合同朋友傾偈!不過同朋友都唔肚餓，所以冇叫咗好多嘢食，但係飲品真係好好飲啊！就咁嚟Chill吓都好正！ ❤️Organic Pomelo Salad (+hkd18 shrimp) hkd 156佢個柚子沙律又靚又好食！！除咗好多柚子之外，仲好多其他配菜，例如蕃茄仔、三色椒、洋蔥🧅同其他herbs 等等！配埋花生同佢個柚子汁就真係好好味🤤而且係勁大份！❤️ Detox Verde hkd 48Happy hour 3-8pm 好長！呢杯好清新呀！雖然個成份有菠菜，但係青檸汁湯同綠茶令佢冇咁青嘅感覺，推薦！❤️ Perfect Detox hkd 48紅菜頭🫜味係飲得出嘅,不過佢本身仲有檸檬汁糖蘋果汁，加埋蜜糖，所以都係好容易入口感！之後都嗌咗佢嘅 Signature steak,正常發揮。仲叫咗Thai High Gin 呢款cocktail,酒味都比較重，但係勝在個變色效果真係好靚!有加一，但真係坐得好舒服！就算唔飲酒，都有好多好好嘅飲品可以揀！仲要可以帶狗狗🐶👍🏼👍🏼

Sage & Salt是一家泰國菜餐廳，全店以園林為主題，充滿熱帶氣息，木製家具配上熱帶植物及草編裝飾，營造出異國風情；而店內設有Tiki bar，為顧客提供各類特色飲品，難怪bff經常推介，說這裏可能是鰂魚涌最好的酒吧！另外，餐廳設有室內及室外兩部份，寵物及狗狗友善。Surf & Turf menu 是逢星期四提供，價錢合理由，食物選擇亦不少。Coconut Salmon 三文魚扒厚切大塊，魚肉肉質嫩滑，不乾不柴，伴著味道香甜及帶有濃濃椰香的醬汁，推介。Lemongrass Pork Loin豬柳份量足，入口有淡淡炭燒及香茅味，肉質柔嫩，有微微脂香，蘸上香草辣汁，巨惹味。Tom Yung Gung Noodles冬陰功蝦湯麵湯底味道酸中帶辣，有濃濃香料味，內裏放了爽口彈牙的大蝦及草菇，層次豐富；麵條掛湯後，酸爽滑溜，值得一試。Banofee Pie 香蕉拖肥批size挺大，足夠2人分著吃，奶油豐盈柔滑，甜度適中，夾雜著香蕉果肉及雪糕享用，超讚。Vitamin Berries & Earl Grey TeaSmoothie 口感細滑，入口冰冷清爽，帶有濃郁莓香味，味道微甜，非常消暑；伯

朋友在鰂魚涌太古坊工作，放工後打算在附近食晚飯，一落電梯就見到這間「Sage & Salt」。平時返工一直都很想去食，一於今日放工食餐好，放鬆一下。一入到Sage & Salt，見到餐廳有個室內Tiki酒吧，還有室外座位，方便食客帶同寵物過來。餐廳融合東南亞風味，餐牌亦都包括不少印度、泰國和馬來西亞的美食。✯ 1. 原隻燒魷魚整隻魷魚以香茅、青檸葉醃製，炭火炙烤鎖住鮮味，醬汁帶點酸辣，佐以炸蒜片增添口感。✯ 2. 蒜蓉香草西蘭花炒大蝦西蘭花輕焯保留脆嫩口感，用蒜片爆香鑊氣中，再伴上大蝦，蝦肉裹上薄薄焦香，底層醬汁以雞湯收汁，賦予層次感。✯ 3. 印度烤雞餐廳遵循北印度傳統，雞肉以酸奶、薑黃、辣椒醃製，窯烤後外皮呈現標誌性胭脂紅，肉質卻能保持嫩度。Tandoori 烤雞搭配薄荷酸奶醬後，更上一層樓。✯ 4. 印尼炒飯絕對正宗的印尼炒飯，鑊氣十足，炒得粒粒分明。蝦醬和參巴醬的鹹鮮穿透力十足，再將頂層太陽蛋劃開，蛋液裹覆米粒。粉飯亦搭配沙嗲雞肉串燒和蝦片，三重口味！✯ 5. Baked Butter Naan印度烤餅配上原味牛油，做得外脆內韌，就算單吃都非常好食。✯ 6. Banofie P

今晚約了朋友晚聚，他稱帶我到鰂魚涌最好的酒吧用膳。餐廳半開放式，戶外部份如一片在鬧市中的綠林，室內天花板也佈置得綠草如菌，富熱帶風情。中央有大吧枱，酒架上放有各式名酒。座位寬敞闊落，空間感十足，最適合三五知己輕談淺酌。晚上枱面上亮起幻彩燈飾，倍添情調。餐牌上的「晚市二人套餐」Surf & Turf Menu非常吸引，包括兩個主菜，可用優惠價錢追加其他配菜。“椰子汁三文魚扒”煎香的三文魚扒，肉質保持鮮美，入口甘香。醬汁是濃香的椰奶，香甜綿滑。原來椰奶與三文魚是好拍檔，讓人吃出意想不到的美味。“瑪莎拉燴羊膝”一大盤奉上，份量有些驚喜。大大支羊膝，肉質腍軟可口。醬汁是印度咖喱，香辣惹味，配有白飯和蔬菜，混和咖喱一起吃最合宜。追加：此外點了兩個款蔬菜，各具特色。“泰式炒雜菜”有椰菜、甘筍、辣椒、西蘭花等新鮮爽口蔬菜，以辣椒炒香，香而不辣。“炒西蘭花”新鮮翠綠的西蘭花，特別爽口，用來送咖喱也不錯。“冬蔭功湯”足料餐湯，材料豐富，有雞肉、蝦、香茅、辣椒、椰汁及泰國香料等，每一口都喝得好滋味。甜品：“芒果糯米飯”新鮮芒果、香濃椰漿、香甜暖暖綿軟的糯米飯，是出色的餐後甜品。飲品：Signature C

最近收工搵朋友收工聚下黎到佢工作地方附近既太古坊食飯，黎到依邊先知原來有間環境好chill既餐廳「Sage & Salt」，室外露天位置可以帶毛孩一齊嚟放鬆用餐，室內設計好有綠野仙蹤感覺亦有特色Tiki Bar好有度假風情❤️食物方面😋印尼炒飯上碟賣相很不錯，炒飯甜辣味道十分惹味，配料有煎蛋蝦仁，沙嗲雞肉燒得火候剛好，肉質嫩滑多汁，搭配秘製沙嗲醬味道一流👍🏻Sizzling Night 「印式天多利烤雞卷」＆「泰式牛肉薄餅卷」泰式牛肉煮得軟嫩，香料醃製既烤雞非常入味嫩滑，兩款再沾上三款醬汁放喺墨哥薄餅一齊食，酸酸甜甜十分開胃，分量十足非常滿足，另外追加炒西蘭花，熱辣辣有鑊氣😋Coconut for Two 清甜冰涼，椰青肉好嫩，非常解渴👍🏻