Poke Go (汕頭街)

呢度嘅壽司飯同傳統日式嗰種唔同，係用咗夏威夷風格嘅Poke Bowl概念，配料自由搭，但今日重點推介兩個隱藏食法：Shaka Sushi Rice 同 Mahalo Sushi Rice！首先講Shaka Sushi Rice，基底係醋飯混咗少少壽司醋，凍凍哋幾開胃。重點係佢嘅醬汁！本身已經有秘製醬油底，但記住叫店員加多啲醬，因為佢哋嘅特調醬汁帶微微酸辣，撈埋三文魚粒、吞拿魚、蟹籽同青瓜，每一啖飯都掛滿汁，又唔會太鹹，食完成個飯都唔會膩！至於Mahalo Sushi Rice，更加係驚喜之作！佢嘅醬汁基底似係芝麻醬混咗啲燒烤醬，甜甜哋又有堅果香。強烈建議加多醬，因為佢嘅醬同飯上面嘅材料（例如牛油果、芒果、炸蒜）超夾，撈勻之後飯粒濕潤得嚟仲保持到口感，仲會食到淡淡椰香，感覺好有熱帶風情！兩個飯嘅配料都可以自己微調，但如果跟足店家預設搭配已經好完美。另外，佢哋嘅份量夠大，女仔可能食唔嗮，男仔就啱啱好。拎到附近公園或者返office慢慢歎～ 總之，鍾意濃味同醬汁控嘅，呢兩款飯絕對係灣仔區必試！…查看更多

隱身灣仔街角的Poke Bowl專門店，憑著「倒瀉籮蟹」級爆量食材殺出重圍！店主每日清晨直送挪威三文魚、日本吞拿魚刺身，厚切近1cm的魚生鋪滿碗面如彩虹壁畫，基底選用雙倍壽司飯或羽衣甘藍沙律，堆料高度直逼碗緣，浮誇視覺引爆social media洗版潮。魔鬼細節征服味蕾：✅ 獨家黃金比例醬汁：夏威夷風味醬混搭山葵蜜糖醬，嗆辣與清甜在舌尖跳探戈✅ 隱藏版配料升級：+$15享爆漿三文魚籽／炙燒和牛片，海陸雙衝擊✅ 火山熔岩碗：溫泉蛋刺破瞬間裹住魚生，醇厚蛋液注入靈魂層次招牌組合——肥美三文魚+爽甜帶子+蟹肉絲+醃漬紫薑，魚生份量目測佔碗70%，撥開食材竟挖出底層秘製醃蘿蔔粒與烤蒜片！店主堅持「碗底驚喜哲學」：「食到最尾都要有高潮！」難怪OL圈流傳：「午餐食一碗，飽到晚餐都省掉！」壓軸彩蛋：自選配料區竟有30+款，從罕見海葡萄、醋漬鯖魚到烤菠蘿，免費加爆鷹嘴豆+玉米筍+毛豆，食肉獸更可豪疊雙倍刺身。透明廚房現點現做，看著師傅狂勺魚生絕不手軟，未入口先體驗「視覺飽足感」——這碗灣仔最兇Poke，絕對是香港CP值破表之作！…查看更多

灣仔食晏時間周圍都好多人，我就鍾意自己一個人周圍去搵食，今次嚟到汕頭街，呢度雖然好多舖頭晏晝都要排隊，不過呢間睇落幾健康嘅餐廳就想入去試吓呢度係食夏威夷蓋飯嘅餐廳，當然可以自選唔同topping, 不過食晏咁趕時間又唔想諗咁多嘢，仲要有午餐set揀咁梗係唔好自己諗啦，揀左個OHANA set meal $118.00呢個bowl 好豐富，有三文魚,沙律菜,櫻桃番茄,溫室青瓜,甜粟米,蜜糖芥末醬,芝麻,果仁，餐飲揀左100% 椰青水。雖然係set Meal，但係都可以另加自己鍾意嘅topping, 呢度嘅上菜速度都幾快，啱晒我哋食完仲可以Hea陣先返工，main可以揀壽司飯，珍珠糙米，沙律，或者no carbs, 汁都可以揀另上，啱晒又想食好嘢，又想健康嘅朋友仔，食材新鮮，我欣賞佢個醬，好味得來又唔會太鹹，令到糙米飯都好好食入到去見到12:50之前上嚟做可以有全單95折，下次可以早啲嚟食，呢間做飯堂不錯…查看更多

🥗 健人最愛 美味輕盈之選位於灣仔汕頭街的 Poke Go 主打夏威夷風味的健康 Poke Bowl，餐點設計富有創意，食材新鮮，適合注重營養與口感的都市人。以下是幾款餐點的詳細評價：1. SHAKA BOWL（$118）配料： 三文魚、沙律、菠蘿粒、溫室青瓜、雞蛋絲、炸牛蒡、辛味蛋黃醬、芝麻、辣椒碎這款碗餐色彩繽紛，視覺與味覺兼備。三文魚鮮嫩，與清爽沙律和青瓜形成鮮明對比，菠蘿粒帶來微酸果香，平衡整體油脂感。辛味蛋黃醬濃郁微辣，與炸牛蒡的酥脆口感相得益彰。芝麻與辣椒碎則提升香氣與層次，是一款既健康又有驚喜的選擇。2. Build Your Own Bowl（$124 + 鮮蟹肉 $16）配料： 慢煮雞胸肉、珍珠糙飯、沙律菜、溫室青瓜、枝仁豆、芝麻海帶、鮮蟹肉、山葵乳酪醬、果仁、木魚絲、紫菜絲這款自選碗展現了食材的多樣性與個人化。雞胸肉嫩滑，糙米口感紮實，沙律菜與青瓜清爽解膩。山葵乳酪醬微辣中帶酸，與鮮蟹肉的鮮甜形成絕妙搭配。果仁與木魚絲增添香氣與口感層次，紫菜絲則提升整體鮮味。是一款營養均衡又富創意的碗餐，值得加配蟹肉升級享受。3. 梅凍蕃茄（$32）這道小食清新開胃，梅味凍汁包裹著爽口蕃茄，酸甜適中，口感滑順，是炎熱天氣下的理想前菜或配餐。4. 椰皇（$38）椰皇水清甜自然，椰肉滑嫩，無添加的天然風味令人感到純粹與放鬆。既可解渴又有助消化，是健康飲食的完美收尾。🏷️ 總評Poke Go 在食材選擇與味道配搭上展現出細膩心思，無論是固定款式還是自選碗，都能吃出新鮮與創意。環境簡潔，服務親切，是灣仔一帶值得一試的健康餐廳。📍 地址：香港灣仔汕頭街5-7號地舖📞 電話：+852 2338 2110…查看更多

行完灣仔汕頭街搵食，俾呢間Poke Go個名同埋明亮裝修吸引咗入去。一心諗住求其食個健康快餐，點知佢碗「自選魚生飯」竟然可以咁有驚喜，即刻要同大家分享！今次自選咗佢哋嘅招牌「Shaka」系列，基底揀咗糙米飯加沙律菜，雙拼咗三文魚同吞拿魚。一拎到碗飯，賣相已經滿分！顏色繽紛到不得了，魚生堆到滿一滿，仲有齊牛油果、芒果、紫菜絲、飛魚籽同埋佢哋自家製嘅辣味蛋黃醬，睇見都流口水！重點嚟啦：一啖食落去，個感覺真係好「Shaka」！兩款魚生都靚料，三文魚肥美豐腴，吞拿魚鮮味十足，完全冇雪藏味，口感一流。最正係佢哋個辣味蛋黃醬，微辣之中帶啲甜，同魚生嘅鮮味夾到震，徹底帶起咗成碗飯嘅層次！再撈埋清甜嘅芒果粒、Creamy嘅牛油果同卜卜脆嘅飛魚籽一齊食，鹹、甜、辣、脆、滑嘅口感一次過大爆發，個味道豐富到差啲唔記得自己只係食緊碗外賣飯！成碗飯食落絕對唔係「求其」咁簡單，由食材質素到醬汁配搭都感受到心思。分量十足之餘，味道又夠晒 refreshing，食完成個人都滿足晒。以後喺灣仔想食個高質又快嘅Poke Bowl，呢度絕對係我嘅首選！…查看更多