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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
25293128
附加資料
用餐時間: 90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至五
17:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
灣仔高質餐廳集中地「船街」又有新餐廳開幕！ᴘɪɴᴛxᴏꜱ ʙʏ ʙÀʀʙᴀʀ 是一家新開嘅西班牙巴斯克風格餐廳，專注提供傳統 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 佐酒小食，靈感源自西班牙北部嘅飲食文化。「ᴘɪɴᴛxᴏꜱ」來自西班牙語，意指「用竹籤串起嘅食物」，傳統上會以一小片麵包為底，上面串上各種食材。主廚擅長將經典法式長棍麵包同西班牙食材融合，適合喜愛輕鬆佐酒嘅食客。菜單設計靈活，食客可自由搭配。.餐廳環境熱鬧而舒適，空間雖不算大，但帶熱鬧嘅居酒屋氣氛。開放式 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 展示 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，方便食客即點即取，成為打卡熱點。服務員會提供「點心紙」記錄菜式，靈感似足中式酒樓，增添趣味。.
「點心紙」項目 - ꜰʀᴏᴍ ᴛʜᴇ ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 包括 ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ $32及ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ $45 兩款，配搭自由。自取小食體驗提供多款 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，包括：ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ + ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ 用竹籤串起八爪魚同薯仔，略帶鹹香佐酒一流。ᴍᴀɴᴄʜᴇɢᴏ + ᴏʟɪᴠᴇ + ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 將芝士同橄欖配搭，微酸嘅 ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 辣椒增添清新。ɢᴀᴢᴘᴀᴄʜᴏ + ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴇʟᴏɴ 係冷湯小食，蕃茄同西瓜嘅清甜結合，夏天食用特別爽口。ᴄᴇꜱᴀʀ ʟᴇᴛᴛᴜᴄᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ 以生菜作盛器，將雞肉放於面滿有趣。.ꜰʀᴏᴍ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 熱食我選了一些餐廳熱門的招牌菜，包括：ꜱQᴜɪᴅ ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴛᴇ ᴡɪᴛʜ ᴀʟʟ-ɪ-ᴏʟɪ 炸魷魚波波外酥內軟。ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ “ᴘʟᴀɴᴄʜᴀ” 班牙紅蝦，蝦肉鮮甜彈牙，賣相吸引。ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ ᴘɪɴᴛxᴏ, ᴄᴀɴᴅɪᴇᴅ ᴏɴɪᴏɴ, ʙᴀʟꜱᴀᴍɪᴄ 煎鵝肝保持濕潤口感，配糖漬洋蔥同香醋，酸甜平衡油膩。ʙʙQ ʙᴇᴇꜰ ʀɪʙ “ʙᴏᴍʙᴀ” 是大粒炸牛肋肉球，外脆內嫩，蒜香醬增添風味，適合分享。.最後還有甜品體驗有ᴛʀᴀᴅɪᴛɪᴏɴᴀʟ ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ꜰʟᴀɴ 焦糖甜度適中。“xᴜxᴏ” ꜰɪʟʟᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴛᴀʟᴀɴ ᴄʀᴇᴀᴍ 外層酥脆，內餡卡士達奶油香濃，甜而不膩。.用餐體驗輕鬆有趣，ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 嘅竹籤設計同即點即取嘅 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 增添互動感，搭配西班牙水果酒，適合下班後 ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ。環境熱鬧，服務親切。
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原來Pica Pica同Barbar集團最近喺灣仔船街開咗全新嘅PINTXOS by Barbar，由西班牙25歳靚仔主廚Xavier Pla主理，係全港第一間Pintxos Bar!!🤩Pintxos嘅西班牙文係指「插食物既竹籤」，以竹籤將食材固定喺麵包上，放喺吧台上讓食客以自助式享用😋最得意係呢度採用粤式酒樓點心紙嘅形式🤣店員會派印章紙，喺counter睇岩食物就同店員講，等店員吸印仔之後可以將pintxos拎返自己座位享用，好鬼得意😎From the Counter🍢Classic $32🍢Signature $45個人推介:🍢Egg + Spicy Mayo🍢Avocado, Anchovy, Tomato🍢Chorizo Quiche🍢Mushroom Quiche🍢Cod Brandade + piquillo除咗喺counter拎嘅冷盤pintxos之外，仲有各款即叫即製嘅熱盤pintxos同其他西班牙小食，每款都可以一件或者一份咁嗌，而且單價唔算貴，即使兩個人嚟都可以試到好多款😍！最推介係鮮味炸彈西班牙紅蝦🦐蝦頭真係爆哂膏好正😍煙燻牛肉Bomba其實好似西班牙可樂餅～中間薯蓉超級綿密仲有好多煙燻牛肉粒！同埋一定要試Broken quail egg!!😝下層係焦糖洋葱，上面再加入西班牙辣肉腸粒同奶油薯蓉，最後鋪上以榛子牛油炸香嘅麵包碎同煎鵪鶉蛋，撈勻一齊食勁好味！美國牛柳伴鵝肝配佩里戈爾汁真心邪惡😍入口鵝肝嘅油脂係口腔爆發，配上柔軟嘅牛柳簡直係Perfect Match🥹From the Kitchen🍴French Oyster Daniel Sorlut served natural $68/pc🍴30gr Ibérico ham "Paleta" $85🍴Spanish red prawn "plancha" $118/pc🍴BBQ beef rib "Bomba", all-i-oli $35/pc🍴Broken quail egg, potato parmentier, chorizo, migas $48/pc🍴Beef tripe "callos" with pork chorizo, morcilla and chickpea $68🍴Foie gras pintxo, candied onion, balsamic $88/pc🍴40gr US beef tenderloin, foie gras, périgord $125最後一定要試埋西班牙傳統嘅甜品🥰西班牙焦糖燉蛋超級軟滑，每一啖都食到濃郁嘅蛋香同焦糖香🍮而另一款傳統酥炸甜品 Xuxo有啲似牛角包🥐外層炸到金黃酥脆，中間係catalan cream，爆餡得嚟超級creamy!!Sweet🍮Traditional Spanish flan $28🍮"Xuxo" filled with catalan cream $35🍹Red Wine Sangria $83🍹Cava Sangría $88
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船街新開嘅呢間西班牙小酒館採用暖色調木系裝潢氛圍輕鬆休閒 啱晒同朋友嚟飲兩杯食啲嘢傾吓偈🥂來自西班牙嘅主廚年紀輕輕已經好有經驗25 歲已經先後喺多間米芝蓮星級餐廳任職✨小酒館提供多款西班牙開胃小點 #pintxos 🤤🤩西班牙文pintxos嘅意思是喺插食物嘅竹籤😲傳統喺pintxos底部會放麵包 再用竹籤串起其他食材除咗傳統嘅pintxos 仲有多款廚師特別調製嘅創意菜餚最過癮係可以自己攞住張卡仔出去扱印仔攞食物想食到味道西班牙風味嘅朋友一定唔會失望🥰如果唔知揀咩好就推薦一定要試吓以下幾樣🌟Octopus + potatoes🌟BBQ beef rib "Bomba", all-i-oli🌟Broken quail egg, potato parmentier, chorizo, migas🌟US beef tenderloin, foie gras, périgord
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這間香港第一間Pintxos酒吧，氣氛超chill！門口經過氣氛超好，一走進去就被滿滿的Pintxos吸引，每一樣都好似好好吃！試咗幾款，味道都好正，食材新鮮，搭配也很有趣。好似係八爪魚Pintxos，冇諗過會咁鬆軟！還有一些比較特別的口味，讓人忍不住想多試幾種。另外都有好多款廚部Pintxos 叫，有菜有肉有海鮮，豬腩肉配蘋果西芹係最值得推介。配上一杯sangria，跟朋友一起聊天，超級放鬆！想體驗一下西班牙的街頭小食文化，來這裡就對了！絕對是個輕鬆開胃的好地方！
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What an unforgettable evening at Pintox ! We immersed ourselves in the vibrant flavors of the Basque Country, enjoying a creatively conceptualized menu dedicated entirely to pintxos—those delicious bite-sized snacks that are perfect for sharing.From the moment we arrived, the lively atmosphere filled with chatter and the clinking of glasses set the stage for a wonderful dining experience. We savored the classic Gilda, skewered olives, peppers, and anchovies, and were blown away by the luxurious Manchego Gilda. Each bite was bursting with flavor!The Broken Quail Egg with Chorizo was a masterpiece, layered with crispy chorizo and smooth potato purée, making it a show-stopping dish that you simply must try! And let’s not forget the Pintxo of US Beef Tenderloin, where the rich sauce was beautifully highlighted without traditional bread.The warm hospitality and charming decor, featuring colorful tiles and antique charm, created a cozy setting that truly captured the essence of Northern Spain. 🌍❤If you haven’t visited yet, PINTXOS by bàrbar is a must! Thank you for an incredible evening filled with authentic flavors and delightful company.
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