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港鐵尖沙咀/尖東站 D1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 L1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N5 出口
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電話號碼
39562178
開飯介紹
餐廳於2015年創立，由來自加納的夫婦主理，供應一系列非洲Fusion主題的私房菜，例如招牌非洲辣王雞煲，便用上家傳食譜炒製的辣醬。
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附加資料
非洲Fusion私房料理
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
這店一直在訪問中看到，每每約朋友一聽到食店地點位置又或者聽到吃非洲菜都有所卻步⋯⋯今日終於有朋友陪伴下試新嘢，真高興。由於朋友告知小店細細，最好預約訂位，Walk in 未必有位的。我們一行三人，首次到訪，食店在What’s app 提點，由於店內共用洗手間較不潔，故請到訪前可到附近商場，這細心度，一讚。之後還傳發一段短片，怎樣在重慶大廈正門內進入食店，比文字上說明更清晰。憑着短片，我們三人都很清楚找到食店。非洲加納特飲$68~先來這支食店自家製特飲，淨飲會較甜，加冰真是Very Good, 平日飲洛神花蜜就飲所多，食店加入薑和非洲香料，濃濃的薑味十分吸引，相信女士們很喜歡。烤大蝦墨西哥餅 (3件)$168~單是那朵食用花，賣相已相當吸到，蝦做得爽彈，點點醬汁及椰菜絲沙律底，清新開胃，十分惹人喜愛。原條炸鯽魚$168~炸得香口在人手短缺嘅情況下，店員都不斷換碟，而餐碟有不同的圖案，無論在餐具上，已看出食店的一份心意。非洲烈酒~由於筆者問及有關開瓶費用，又對他們的wine List 很有興趣，一看餐牌看到非洲烈酒，好奇一問之下，老闆娘看出筆者好酒之人，慷慨地贈予一小杯給筆者淺嘗一試，酒精度和一般烈酒一樣強烈，有成45%之多，濃濃的草本味道，給人一種有療效補身的感覺，相當有趣。非洲辣王雞煲(半隻)$350聽個名就感覺辣味非常，所以事前要求小辣，醬汁豐富，必須要配白飯或薄餅使用，味道和廣東人辣雞煲感覺完全不同，另有一番個性。Garlic Naan $50~端上枱已被那蒜蓉香氣重重吸引，唯獨是美中不足的地方就是薄餅到了好一些時間雞煲仍未到達，幸好雞煲夠熱將溫度中和。雜錦海鮮燴非洲飯$278~醬汁獨特，喜歡非洲米的煙韌度。菠蘿焦糖布甸$98~賣相夠吸引，將菠蘿橫切面，起肉抽出打成蓉再加配料，很creamy ，心思的一度菜式。整體來說打破重慶的神秘面紗，一個驚喜的體驗。
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Paul’s Kitchen @pauls_kitchentst 📍：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖🚗：尖沙咀地鐵D1出口 步行5分鐘📞：+852 3956-2178💲：~HKD610/head for lunchFood quality✔️：African Spicy 1/2, African special drink, Dessert of the day👌🏼：Groundnut Ghana Goat Soup, Garlic Naan, Beef root hummus & cauliflower總結：😋呢間係間出色嘅非洲菜 聽到老闆離世嘅不幸消息 而老闆娘決定承繼其違志繼續經營佢先生生前嘅事業 實在令人動容👍🏼😋推薦African 非洲辣雞堡🌶️ 係用冰鮮黃油雞 配上加納香草 加上納辣椒醬同人手採摘花椒 辣度可以調 好惹味😋非洲加納特飲好有特色 薑🫚味好出 洛神花配非洲香料 充滿異國風情😋Dessert of the day 係cream brûlée 呢個有驚喜 好食🤔另外招牌嘅加納羊腩金錢肚堅果濃湯 好食但好似中餐 包含羊腩 金錢肚 堅果🌰紅酒 薯仔 紅蘿蔔 🤔紅菜頭鷹嘴豆蓉 烤焗椰菜花🥦石榴子 唔錯😨全場好full坐得好逼 另外間舖有啲難揾 建議提早去
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第一次食非洲加納菜，兩個人撐枱腳，先點了即叫即煎原條炸鯽魚、烤雞墨西哥夾餅、水牛芝士水果沙律，另加用洛神花、薑及香料製成的「非洲涼茶」加納特飲。鯽魚炸得非常香口，佐以辣醬，相當惹味；烤雞夾餅配以另上的三小兜醬料，和朋友都覺得美味不已；而沙律中的蕃茄仔和水果都很新鮮，配水牛芝士，清新又好食，特別適合悶熱三號風球天。意猶未盡，再點了雞肉加納醬汁長通粉，醬汁尤其出色，配上畧為煎香的雞肉，味道著實出色。由於呢餐係慶祝朋友生日，所以電話訂座時問可否寫碟，老闆娘話完全冇問題。當日揀了菠蘿Crème Brûlée, 擺盤十分漂亮，寫碟精緻，儀式感十足。不得不提，勤快的店員會在適當時會換碟，而且碟有好幾個花紋，不諳廣東話的她，會告訴你菜式辣唔辣，相當識做。店子雖小，但用餐愉快。到達和離開，都有大廈內樂於助人的異國朋友主動指路，倍感親切。
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人生第一次試非洲菜 好surprise.ᐟ店內地方雖然唔大 但環境溫馨舒服 裝潢擺設用心 有特色🥢老闆娘親力親為 會主動問你食物味道啱唔啱口味 staff亦會不斷幫你refill 水 細心位加分🥺強烈推薦招牌菜【老闆娘炆牛尾】✨牛尾牛展口感軟腍入味 輕鬆一咬就可以完全離骨 食落滿滿骨膠原 配埋秘製醬汁尤其出色 香料味濃而帶甜 好特別 係出面未食過嘅味 ᵔ⤙ᵔ) .ᐟ撈埋佢個蒜飯食一流😋另外試埋佢哋推薦嘅【非洲辣醬雞扒】~味道都唔錯 雞件份量多 肉質鮮嫩 配埋香辣醬汁相當開胃惹味( ˵> <˵ )值得一試.ᐟ整體食物相當有水準有誠意 價錢合理 絕對會再回訪試埋其他菜式😆 .ᐟ呢間小店絕對值得更加多人認識🙌🏻🤍
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第一次食任何非洲菜，本篇將以上菜次序敘寫&評價：/沙律：lunch set 包，typical 調味，份量非常足，亦都好多種蔬菜，除咗常見嘅菜之外，仲有紅菜頭、小黃番茄，菜variety真係高。凍 Ghana Chocolate: 比起香港凍朱，呢度嘅更加唔甜，ie 原味。亦都比香港凍朱更唔水；你會飲到原粒可可豆所磨出嚟嘅 grainy texture. 非常refreshing 嘅experience。唯獨對於我呢個大學生嚟講，+35蚊真係貴，but 值得。oxtail garlic rice: 飯真係有蒜香，幾突出，toasted 蒜粒會有咬口嘅。牛尾個味其實同香港炆牛腩係少少有得比，in the sense that 呢度嘅味係排除紅燒味之後，就係重啲 herbs and spices 同埋 umami 味。/環境非常乾淨，無受到樓下嘅噪音滋擾。有 jazz播住，service 相當友好。推👍
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