PAPER STONE BAKERY

營業中

休息中

經過上環看到paperstone這家麵包店裝潢好美而且公開製作麵包的過程，超級吸引的！🤩🤩麵包控自然被吸引進店～走了一圈覺得好多麵包都好吸引最後千挑萬選下拿起了粟米芝士軟法包～這個大大個$22～ 個人覺得好值這個價位可以切開幾片厚厚的～這個表面鋪上香濃芝士（私心覺得多點更棒）然後這個麵包主打是經石窖高溫烘焙，為您打造濃郁芝心體驗～蠻喜歡這種軟法的口感帶點嚼勁但又不會太硬麵包組織好美！然後翻熱吃不得了，大加分～建議不要偷懶，一定要烤熱吃😋😋😋

出街開工食飯最忌撞正放飯時間周圍都係人，浪費時間等又坐得唔舒服。今日出嚟做嘢，中間隔一個鐘剛剛就係最多人嘅時候，見到轉角有間咁吸睛嘅麵包鋪，就決定揀個麵包頂下肚餓算。鋪頭佈置走高檔次歐陸風情，除咗有麵包櫃可以自己夾麵包，仲有店員幫你夾嘅精美甜品同有餡烘培麵包。我行咗一個圈，覺得白朱古力髒髒包賣相最吸引，於是夾咗個放入透明膠袋。點知伏就中咗，面頭嘅醬幾乎掃平哂，無哂觀賞價值，所以建議大家交比店員處理。食落真係好甜，有少量白朱古力味，麵包軟熟，係日本靚材料嘅出品。食一個真係唔太夠飽，要喺度食飽可以貴過食個午餐。

Paper Stone Bakery (上環)上環德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號舖-----呢間美心旗下ge歐陸式麵包店同美心or東海堂ge麵包有好大差別 佢地ge包全部都係用高級麵粉做 重點係非廠房做 係日日店內新鮮烘焙ga!😱😱😱-紅菜頭提子包（$26）相比起美心同東海堂 的確呢度ge麵包係貴少少 但係貴係貴得有道理ge 麵包攞上手已經feel到好有重量 唔會好輕飄飄 好似美心平時d包咁 質感非常扎實 無多餘ge空氣 包面底下每寸空間都係麵包 實得黎咬落去依然夠軟夠濕潤 提子大大粒 脹卜卜 好香甜 份量都幾多 配搭埋帶有微微鹹味ge紅菜頭包 出奇地夾 美味之餘個包亦非常飽肚 係好高質又健康ge麵包店🤤-----👶🏻B仔整體評價：9/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻（貴但足料又飽肚）👶🏻B仔環境評分：買走yo👶🏻B仔味道評分：9/10個👍🏻👶🏻B仔回頭機會：9/10個👍🏻-----

平時都好鍾意喺呢間麵包店度買麵包做早餐，你嘅平安夜都唔例外！今次叫咗個芝士米餅麵包，佢上層有好厚嘅芝士，配合一層焗到脆脆嘅米餅，口感好豐富！喺呢度食早餐仲可以優惠價叫埋咖啡添！不過始終喺度叫杯咖啡都幾貴，因為佢嘅麵包都唔平下，麵包10幾蚊，想叫多杯latte就要額外再加多$20，雖然價錢有返咁上下，但係我覺得都符合質素嘅，起碼我可以望到我隔離就有成班廚師喺度焗緊麵包。聖誕節我仲見到有特別款式嘅聖誕雪人麵包添，不過好似唔買嘅哈哈！

成日都會食麵包做早餐，今次經過呢間paper stone,比佢既蛋批吸引左！ 其實個蛋批都幾聚手，第二日焗返熱，個酥皮都仲係脆，蛋批入面有蕃茄，菠菜同煙肉等等，好夾，幾好味！

這間Paper Stone Bakery據講係美心集團旗下嘅餅店。但除咗大家都可以用信用咭找數之外，啲包同美心西餅和東海堂有好大分別。呢度啲包係舖頭入面做嘅，唔係大埔工業邨嘅中央餅房。而且用上日本昭和麵粉，質感同味道都高一班。呢度主打歐式麵包，如裸麥、黑麥同酸種等，亦有米粉包同埋Simply Life風格嘅酥餅。當然，價錢會比較貴，普通包要$16一個，啲大啲嘅歐式麵包就要$20~30。我光顧時差唔多係聖誕節，有得意嘅麵包雪人。舖頭裡面亦可以預訂，無記錯係$70左右。飽肚之選嘅『每日廚師精選』($34)，其實係番茄羅勒葉芝士薄餅。成寸厚嘅餅底鬆軟，唔係太油，番茄同羅勒葉都落得非常慷慨。對我嚟講夠一餐。

話說最近馬鞍山新開了這家paper stone, 今天經過見蛋糕賣相都頗吸引, 於是就放棄Lady M, 試試這間的甜品! 不過openrice未有這分店資料, 所以就在這裡紓發感受。 第一眼吸引我的是特濃朱古力紅莓醬蛋糕 (6吋), 但第一次試怕中伏, 所以還是分散風險, 先買散件裝, 亦可試試不同口味!Rich Chocolate Raspberry Cake (下圖右)朱古力果然好'rich´, 就是朱古力醬的口感, 朱古力味道亦很濃, 但實在太太太太甜了! 縱使中間有紅莓醬, 但份量太少, 甜酸味未能中和朱古力那份甜膩, 加上底部都是甜的朱古力脆片餅底...食得很辛苦! 最後吃剩半件, 不得不投降。Opera Cake (下圖左)蛋糕比較乾, 一入口, 那咖啡味太濃了, 不是說苦澀, 但吃了一口後就是受不了。 最後, 做了大嘥鬼, 吃剩2/3....Blueberry New York Cheese Cake (下圖中)最後希望! 味道比較正常。 別誤會, 較正常不代表好味, 它的芝士味不夠濃, , 蛋糕外層有點過於乾硬, 有點小伏...除了蛋糕外, 我還看到了Black Di

The bakery doesn't captivate me at Paper Stone Bakery but then I was captivated by the angelic white dirty bun that has been trending since April.The dirty bun or more commonly known as messy bun is a  dusted with chocolate powder and there are layers and layers of chocolate ganache which ooze out when you eat hence the name dirty bun as it is very messy to eat.The white dirty bun is a white chocolate version of the chocolate version.I thought it was going to be dead sweet because of the white c

paper stone本以小方磚著名熱潮過後 好像沒甚麼人談及它呢是日剛好在上環一帶工作離開的時候經過 便進去看一看看到了這個果干核桃法包不要看起來小小的， 其實份量十足麥香不錯 口感也是標準的法包口感不像坊間很多都是過硬/過軟果干給得很大方 反而不太吃得到核桃（可能比較貴吧）

經常了幾次也被它的蛋糕吸引，忍不住停留多看幾眼，這次終於決定試試看。我買了焦糖爆谷味朱古力蛋糕及藍苺芝士蛋糕。焦糖爆谷味朱古力蛋糕的上面有一粒爆谷，外型十分可愛，上層的朱古力很濃，但不是只有單純的朱古力味，味道很有層次，配合下層一起吃口感更佳。藍苺芝士蛋糕的外型吸引，藍苺上還有一粒粒小小的裝飾，十分精緻。芝士味重，但把整個吃掉會很廢力，因為這個芝士蛋糕真的是太！實！了！吃完已經吃不下任何東西。下一次要再試一下其他的。

去中聯辦辦事，然後就去了上環附近看看。這家店岩好係十字路口轉角位，斜對面係western market.買左紅菜頭同海苔麵包，仲有三重芝士餅，40蚊。本黎好期待，但係可能因為係10點左右，時間比較尷尬，麵包比較硬，食感一般，而且都係偏鹹味多d。不過熱辣辣果陣應該唔錯。斜對面果間麵包店更好食。

上環呢間Paper Stone Bakery 開左一年左右，之前食過佢個Strawberry Mousse Cake 1磅裝, 果次食過都番尋味, 想再食, 今次經開上環一於再去買CAKE 食番去俾家人試一試!Rich Chocolate Raspberry Mousse Cake - 上面一塊硬朱古力, 下面仿樹幹的設計, 賣相真係唔太吸引的它有很濃厚的朱古力味道, 內有朱古力海綿蛋糕及Mousse, 好濃滑及有口感, 三款中我最喜歡這一款!Strawberry Mousse Cake - 上面有3件士多啤梨, 下面也是粉粉紅紅的mousse 設計, 賣相好吸引女士們, 香香的士多啤梨味, 不太甜, 但有點普通。焦糖爆谷味朱古力蛋糕 - 好可愛, 上面一大個朱古力球+爆谷, 中層係吉士醬, 底層餅底加忌廉! 好特別, 呢一個口感最豐富及多層次! 好味好味!

晏就唔夠食就打算落樓行下 本身鐘意食包嘅我突發諗起呢間 所以就入去試下☺️入面有好多種類 有蛋糕 burger muffin 仲有多款法包 轉咗個圈 最後比法包吸引住🤤呢度會俾幾款你試食 而最後我買咗個紅梅南瓜子法包🙈其實呢 紅梅好甜 法包好乾 但呢間面包店整得好食係因為佢外脆內軟🤤紅梅焗完之後唔會變乾 食落去好"煙銀" 切到一片片之後食到停唔到口☺️總結: 如果鐘意食乾野又鐘意食包又有啲餓 否況去試下😍

間中我會走到上環德輔道中 Paper Stone Bakery 買麵包，貪其款式又多又特別，最緊要是食得飽肚！還有些加入健康元素添！芝士米燒餅 $10一大塊芝士煎餅，牢牢黏住薄薄而食落微鹹口感煙韌的燒餅，芝士煎餅芝味濃厚餅邊香脆可口，雙重口感集於一身！最近，再買來食，卻是燒餅縮水了！亞麻籽葵花籽南瓜籽多榖麥包 $11表面及包底鋪滿亞麻籽，包身密度高！混合葵花籽、南瓜籽、小麥...等，每一口也充滿嚼勁！是一個健康麵包之選！肉卷 $20肉卷幾大個，拿上手都幾重，果然份量十足！ 外層酥皮好鬆化，千層酥的質感，層次分明！軟身的豬肉與洋蔥的香氣調和，內外兼備！五榖焦糖酥 $14外表黑黑實實而平平無奇的麵包，咬下去焦糖外層香甜鬆脆，內裡包質密度高！混合黑芝麻、亞麻籽、葵花籽…等，口感豐富，既邪惡又健康！紅菜頭芝士包 $26  中午問了好幾次，中午 1:30 才供應！外表紅當當的紅菜頭芝士包，以細碎的紅菜頭粒及紅菜頭汁入饌，健康清新！豐富口感，包質密度高，食落煙韌；中間夾雜軟心的芝士，令整個包不會太乾寡，同時有一定提味作用！

Paper Stone Bakery三重芝士米包 $21(half)三重芝士？有無甘勁先食落芝味吾夠 中間d芝士無味ge！第二日焗熱 芝士味更出 但仍然不足唯獨特別係方包入面有d白米 口感幾好$21覺得吾值 芝士控表示失望。大家如果熱愛芝士既，可以試下Panash個芝士方包，果個就真係爆芝味！糙米包 $20(half)推薦指數: 4/10健康派麵包 但真係好考牙力！要咬好耐！有紅米n糙米 感覺真係好似食緊飯無乜味道 個人麻麻地依款！吾計包皮$20得3塊 覺得CP值低