Oomaki (K11 Musea)

營業中

休息中

新開創作壽司手卷✨🦥💕位於K11 Musea foodcourt有間以特色手卷為賣點的日式小餐廳。非一般的手卷，以小木架盛放著正方形紫菜夾著的壽司，賣相十分精緻，當中以招牌自創手卷最為吸引。《三重吞拿魚腩手卷》$88《三色三文魚卷》$58《香蔥火炙左口魚邊手卷》$48餐廳選用了上等雪水灌溉的北海道壽司米 ，配合多樣化直飛新鮮刺身，和爽脆的紫菜等優質的食材，從而組合出美味的創意手卷。尤其是三重吞拿魚腩手卷最為吸引，肥美的兩款拖羅與拖羅蓉夾在一起，啖啖肉，是幸福的味道呢！👏🏻三色三文魚也很肥美，表面的魚子也很足料。火炙左口魚邊油脂豐富，肥味可口。總結：新意念的創意手卷。

朋友叫咗好多刺身、壽司……成一隻刺身船，又有兩碟壽司……見到拎到來勁開心。點知……但食咗之後勁失望……D飯鬆散、紫菜、D魚品質不是預期，唔知系咪放太奈才出餐呢還是本身就系噤。入面有幾個似廚師發板的私人位噤。理應空運新鮮又有台型。實出好嘢，點知會同:同去D迴轉、火車頭送到面前一樣D品質冇咩分別，有兩三件仲同D自助夾舖呢自己呤夾完去收銀比錢(外賣筷子收1蚊)有咩分別。真系比錢食個賣相、相機、手機先食~點會響尖沙咀出DD噤嘢！！

成日去K11 MUSEA都想試吓唔同嘅餐廳🍴，近期B2層有一間好多人食嘅日本🇯🇵料理，有壽司🍣同定食🍱供應，見到坐喺度堂食嘅FOOD PLAYGROUND食客好多都係幫襯呢一間，忍唔住買咗個便當🍱返公司慢慢嘆☺️———————————————————————————🥢極品壽司盒🍣💬返到公司先至打開個外賣🥡，居然係如此高質，先有碗麵豉湯🍵，定食有六件壽司🍣，包括三文魚、鰻魚、蝦🦐、北寄貝、墨魚🦑、帶子，仲有吞拿魚腩軍艦同三色卷，再加上沙律🥗、吉列炸蝦🍤同餃子🥟，賣相豐富又吸引

行k11 musea 行到攰攰地想搵個地方坐下又輕食少少野，就比我發現food playgroup 有呢間日本野食又幾特別，即刻試一試佢😋😋佢地嘅卷物岩哂輕食嘅我地😍😍😍火灸左口魚邊卷 $48-左口魚燒完入口即溶滿口魚油，還帶點少許蝦乾和蔥花的味道。蟹子沙律卷 $38-新鮮蟹籽加青瓜沙律既配搭，清新得黎又有蟹籽咸香味。食完覺得佢地嘅份量比起出面一件壽司大少少咁多😂😂吉列黑豚豬扒定食 $98-豬扒厚身炸到外脆內稔，沙律算新鮮，麵豉湯唔會太鹹。

好多年無去Food Court食野，皆因食物質數好一般。估唔到K11 Musea呢間日本餐廳，拉麵同壽司都令我對Food Court嘅質數改觀。拉麵配厚切豬扒，炸粉夠薄夠脆口，重點唔會成口油，裡面豬扒唔乾身，好味🍜拉麵嘅麵質粗身，係我喜歡嗰種，彈牙幼滑，加咗雲耳．粟米．蔥花反而湯底味精鹹咗啲，少許油，不過味道濃郁嘅🍱壽司定食乜都有啲啱哂我呢種樣樣都想食嘅食客，仲跟埋麵豉湯。🍣壽司新鮮，最鍾意吞拿魚仲有炸蝦🍤同餃子🥟下次嚟行街一定再Encore

小編行行下街，偶然發現依間位於K11 Musea Food Court 既其中一間日式餐廳，值得一試😋——————————厚切吉烈豬扒+黑蒜油拉麵🍜呢一個黑蒜油拉麵係小編係街食過差唔多最好食果個黑蒜油拉麵🍜，拉麵彈牙又唔會太淋，成碗拉麵最signature既絕對係個湯底🥰，平時食既黑蒜油拉麵湯底純粹係比較鹹同蒜味比較重同香，但係呢一個黑蒜油湯底係有鮮味同帶有少少甜味😍，再加埋個厚切豬扒真係無得彈，鍾意食拉麵既你千其唔好錯過😎——————————和風牛肉便當🍱沙津菜非常新鮮，蔬菜嫩滑😗，牛肉炒得比較硬身同乾少少，但加埋洋蔥同飯索送飯，簡直係一流😋食完之後仲有個味増湯添👍🏻😆

🍣 OOMAKI 🇯🇵係一間型格日式手卷店，採用北海道壽司米、新鮮空運海鮮食材，製作出新派創意壽司手卷🤩🤩🤩價錢親民食物又高質😍😍抵食鰻魚便當好好食真心推介😍日本珍珠蠔鮮甜味creamy 🉐️鯛魚刺身入剪得夠薄夠新鮮OOMAKI 手卷滿滿嘅吞拿魚蓉、三文魚籽同埋海膽，有層次口感，真係一試難忘😋壽司飯每粒充滿著壽司醋粒粒分明口感一流係k11 musea shopping 食下野都5錯選擇🥰🥰🥰

精選壽司盒$108有滿滿的魚生飯、炸蝦、𤐄餃子、沙律和小卷，配上一碗唔會好咸的麵豉湯，分量剛好，食材新鮮好味😋炸蝦熱辣辣好鬆脆，餃子外脆內軟，味道剛好👍🏻買走坐在k11 Musea 對出海邊食，好有feel☺️

去Musea行街平時都好鍾意食food court，因為真係好多選擇同埋成日有新嘢～ 今次就見到呢間OOMAKI，咁岩見到員工出餐見到啲手卷擺得好靚💖 就算唔係好肚餓都心郁郁試吓！今次我地兩個人去，嗌咗一個極品壽司盒、OOMAKI招牌自創手卷 (蟹肉蟹膏蘆筍卷、三色三文魚卷、榮螺芥辣八爪魚卷同埋三重吞拿魚腩卷)極品壽司盒除咗你哋見到分四格之外，仲另外會有一個麵豉湯～上面嘅沙律菜好新鮮，炸餃子同天婦羅都好香脆，炸粉唔會好厚～壽司質素高，上面嘅刺身好新鮮唔會有奇怪嘅味道～Nice至於OOMAKI招牌自創手卷方面，見唔見到啲topping滿滿的！！好足料啊！個人最喜歡蟹肉蟹膏蘆筍卷，蟹肉蟹膏同埋蘆筍嘅口感相映成趣，creamy得黎又有蘆筍嘅爽脆口感！其他手卷由於材料新鮮嘅關係，其實一定唔會出錯！！建議大家見到雖然咁靚都唔好狂影相影咁耐，因為我影得太耐相嘅關係到最後啲紫菜有少少淋咗😵‍💫😵‍💫最後最後提提大家，而家佢嘅招牌自創手卷做緊買二送一！！如果大家去記住買夠三件啊

行到嚟K11 Musea唔知食咩好見到最底層嘅Food Playground 原來咁多嘢食今日就嚟試吓呢間壽司啦客人可以先喺櫃檯order食咩，然後再搵位坐睇吓餐牌先～如果喜歡嘅可以坐喺餐廳入邊，有少量座位「(左上)龍蝦沙律卷 $48」分別由龍蝦肉同埋沙律醬製成嘅龍蝦沙律食落去啖啖龍蝦肉而且龍蝦肉爽口彈牙味道非常新鮮美味，十分開胃「(右上)榮螺芥辣八爪魚手卷 $38」芥辣八爪魚絕對係喜歡刺激嘅你必試手卷！芥辣味道混合許多新鮮彈牙嘅小章魚粒之餘加埋肉質清爽鮮甜嘅榮螺，口感味道非常豐富「(左下)Oomaki Roll $78」以自己餐廳命名嘅食物必定係招牌菜Oomaki Roll嘅材料分別有吞拿魚蓉、海膽同埋三文魚子一咬落去整個口腔都係充滿着滿滿嘅吞拿魚蓉三文魚子就同一時間喺嘴內爆開三文魚子汁嘅鹹鮮味令味道更加有層次當然壓軸出場嘅味道就係海膽，鮮甜冇腥味為整個卷物畫龍點睛！「(右下)三色三文魚卷 $58」三色係指三文魚、蟹籽同埋三文魚子嘅橙色顏色鮮艷，賣相十分吸睛三文魚好肥美，兩款「籽」有大有細味道微鹹微甜，口感清脆，非常滿足「極品壽司盒 + 湯 $138」如果心大心細，諗唔到叫邊款手卷嘅

Oomaki Hand Roll❤️🍣🍣🍣🍱🥢..呢日經過開K11 Musea 想食簡單之餘又想食下日本野🥢，就諗起Oomaki 已經登陸左Food-playground, 咁就捉埋朋友來再試一試，睇下質素有冇保證👻！揀左唔同種類試下：極品壽司盒 $138、三重吞拿魚腩卷 $88、精選壽司拼 八貫 $148 Sushi Platter, Premium Sushi Box & Sushi Platter 比較普通，建議都係食返手作手卷，除左 Trio Toro Roll之外 仲有其他選擇 (i.e. 海膽)，質素更有保證喔！..×××××ש尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓Food Playground 203A號舖

知道新開左特別嘅手卷，突登閒日四點左右去到，諗住無咩人唔洗等位，不過當時收銀員忙着處理外賣，所以我都係企左陣主動叫落order佢先過來。點魚生沙律時已經提出走車厘茄，但唔知點解都係有。魚生沙律賣相ok，但睇清楚d，里面d菜勁唔新鮮，好多已經發黑，每食一啖都要睇清楚揀過d菜，食得一d都唔enjoy，唔明點解d沙律菜係生野，咁唔新鮮都可以俾客食，我唔係foodie姐，都唔洗俾d過期野我。新開食物質素都咁差，真係對佢好失望。而且作為日式料理，感覺應該要更注重食材新鮮。當日我坐bar枱，見住手卷師傅已經整好，但係佢整好後係放喺取餐處，並唔係拎到你面前。你望住個餐已經整好，但收銀員忙於處理外賣，遲遲未嚮機叫你出去取餐，可想而知我心情，我覺得咁樣會令手卷紫菜變林。取完餐番到bar枱坐低，除左口罩準備開餐時先發覺無俾wasabi同豉油。同經過的waitress講，佢話係要自己出去取。結果我又要再次出去取，坐bar枱要出出入入比較麻煩。好不方便之外，都感覺無服務可言。除左收餐時我同waitress反映沙律菜黑曬好唔新鮮，佢都有禮貌回應我會同裏面反映。另外兩個手卷味道普通，無特別好味到下次要再來。總括今

今日經過K11 Musea food court，見到間新開嘅日本菜，於是同朋友入咗去試試。間餐廳裏面同出面都有座位，坐裏面可以望住師傅現場好精心咁製作每一件壽司🍣，完全feel 到自己好似係日本比人款待🇯🇵 如果揀坐出面嘅area，就比較闊落。OOMAKI 最iconic嘅木盒特色手卷😋😋😋️我同朋友叫咗唔同種類嘅OOMAKI 手卷，分別係和風牛肉手卷、龍蝦沙律卷、三色三文魚卷。大大片的和風牛肉舖在手卷壽司飯上，入口有輕輕的牛肉香味，油脂分布平均，好味之選！至於龍蝦沙律手卷也是必推，價錢不貴之餘，龍蝦肉彈牙爽口，份量也不算太少，海鮮味亦很濃厚！每樣手卷都好好味，熟食、魚生、素食都有齊。新鮮空運海鮮食材✈️ 唔再講，佢地仲用咗北海道松原米穀同極脆紫菜。除咗手卷之外，仲叫咗蒲燒鰻魚和食盒同湯🥣！呢個超級推介😍😍😍 鰻魚肥美，再加鰻魚汁真係好惹味，拌飯一流！ 襯日本米飽滿帶彈性，真係流哂口水🤤 仲有，好新鮮嘅沙律菜，非常健康！整體份量不算細少，座位選擇亦很多，可以一食！

Oomaki here！宜家做緊買二送一手卷優惠，好抵食！仲唔黎試下？前晚食完G Bar Gelato既雪糕仲回味緊，依次食完手卷又去食多次先！三重吞拿魚腩卷 $88拖羅、赤身、吞文魚蓉三重享受，一次過試曬吞拿魚唔同部位，好滿足！一咬魚油滲出，好正！香蔥和牛卷 $58和牛好soft好香，加埋香蔥，味道更突出！七彩辣三文魚卷 $48三文魚加上三文魚籽同沙律，味道好多層次，而且好新鮮，食到三文魚本身既鮮味！蟹籽沙律卷 $38蟹籽加青瓜沙律既配搭，清新得黎又有蟹籽咸香味，good！極品壽司盒+湯 $138依個set包含左6款壽司(三文魚、熟蝦、北寄貝、鰻魚、油甘魚、魷魚)、3色小卷、吞拿魚蓉手卷、煎餃子、蝦天婦羅、沙律、味噌湯，食完個set一定好飽！壽司新鮮又足料，吞拿魚蓉手卷既吞拿魚滿滿，食落好soft好香！

黎 K11 Musea 行完街, 想醫飽個肚？係B2 層food playground 又多仲有個好選擇啦！🍣 OOMAKI K11 Musea B2樓Food Playground 203A號舖日式手卷專門店 😍 北海道壽司米 + 新鮮空運海鮮食材 + 日本產紫菜 成為完美既卷物！ 最impressive既一定係 OOMAKI Roll! 拖羅海膽三文魚子 係完美嘅配搭🤤 仲有Trio toro roll 極肥美 啱晒吞拿魚迷！ 帶子都唔錯 不過記得影完相快啲食如果唔係啲紫菜就會林㗎啦～壽司同卷物都唔錯！