New York Cut (已結業)

✨樓底高氣氛靚質素好，生日紀念日必去✨如果你係搵緊一間可以慶祝生日或者紀念日嘅靚靚餐廳，咁呢間真係必去！中環區餐廳樓底超高，環境氛圍非常有氣派，無論係同朋友開心聚餐定係情侶浪漫慶祝，都一流！以呢個價位可以享受到咁高質嘅menu，真心抵食🤩牛扒、肉類、海鮮等全部用炭火燒 🔥💰 4Courses Tasting Dinner Menu $498/1🍷 Wine Pairing $238/1🍱 Appetizers 前菜4小碟前菜一開始就已經好有水準，每一款都係心機之作： 🍳GRAVLAX TOAST：煙三文魚配牛油果，鹹香之中帶點清新，非常開胃🍗BEEF TARTARE & PICKLES：牛肉他他加入微酸泡菜，口感層次豐富，味道一流🥑AVOCADO & OCTOPUS SALAD🐙牛油果同八爪魚嘅完美結合，清新得嚟帶點海味，非常適合炎熱天氣！ 🍖FOIE GRAS TOAST：香煎鵝肝多士，香濃滑溜，每一口都係奢華享受😋🍝 Pasta 主菜前的驚喜PROSCIUTTO ZUCCHINI RIGATONIRigatoni粗管通粉煮到啱啱好嘅彈牙口感，再加上濃郁嘅醬汁，加上煙肉配搭絕對喺完美，食到停唔到口！ 🍖 Main Course 主菜肉肉主菜選擇非常多，每款都好吸引，難以取捨！🍖SLOW-COOKED SPAIN SHORT RIB西班牙慢煮牛肋骨配上濃郁香甜嘅黑醋洋蔥醬，肉質嫩滑得嚟充滿肉香，絕對係滿分之選！ 🍖BRAISED LAMB SHOULDER 配Barolo紅酒醬，濃郁得嚟唔過膩，入口啖啖肉質，而且一啲都唔羶！🍰 Dessert：Cheesecake 🍷 Wine Pairings 精選配酒如果想試埋wine pairing，推介一定要加埋！呢度每款酒都係專業配搭，尤其係： 🥂MUSTINOBILIS PROSECCO DOC Extra Dry：清新氣泡酒，配前菜非常match！ 🍷2022 CORTE GIARA MERLOT CORVINA DEL VENETO I.G.T.：果香濃郁嘅紅酒，配搭紅肉一齊享用，極級享受！…查看更多

餐廳：New York Cut (中環)地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓今次介紹呢間餐廳嘅目的，喺想召集一眾鍾意食牛扒同意粉嘅愛好者🥩，如果自問喺大胃王嘅你，就更加唔可以錯過😎，因為呢間中環扒房喺有得任點任食靚牛扒、意粉同紅白酒嘅New York Cut呢間扒房開咗接近2年，行入餐廳感覺去咗美國摩登餐館咁，以黑白啡為主嘅色調，牆上掛住瑪麗蓮夢露、用多張100蚊美金砌成嘅裝飾，加上酒櫃同開放式廚房，仲有落地大玻璃望到中環中心嘅街景，比你頓時享受到紙醉金迷嘅滋味🥳今次Weekend過嚟食佢哋星期六日先有嘅Brunch Menu，只需要$458加一就有前菜、任食牛扒、任食兩款意粉同90分鐘任飲紅白酒🍷，臨走之前仲有甜品食，更加重要嘅喺第3位可以享受半價優惠😍坐低無耐先揀咗前菜，我哋分別要咗個意大利雜菜湯同牛肉他他，前者都幾足料，有齊薯仔、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉等材料；牛肉他他用咗澳洲牛肉去整，加上新鮮流心蛋黃同醃料，酸酸鹹鹹幾開胃，而且一啲腥味都無(PS親身證實食完之後第二日無肚痛😆)之後就到兩款任食Pasta——Pomodoro Penne同A.O.P. Chitarra，Pomodoro Penne用咗蕃茄醬同Mozzarella cheese烹調而成，唔好睇好似好簡單，當中番茄醬嘅酸甜度🍅、醬汁嘅濃稠度同芝士嘅多少比例掌握都好緊要，用埋鎖汁一流嘅長通粉更加品嚐到醬汁嘅精髓😋；A.O.P. Chitarra就喺意大利粉經典中嘅經典，大蒜🧄、橄欖油同辣椒嘅配搭，令結他麵色、香、味俱全，做到油而不膩，好啱大眾口味呢餐嘅重頭戲緊喺無得輸嘅無限量New York Strip🥩，餐廳用咗特製炭爐，自帶抽風系統同恆溫功能，加上360度烤焗♨️，令牛扒表面每一個位置都被炭火燒得焦香好均勻，用嘅喺牛隻嘅前腰脊部位Striploin，因為運動量較多，肉質較為結實，但邊邊位不失脂肪嘅羶香，每塊牛扒都足料大塊有接近3-4cm厚，肉汁豐富而且肉香味濃，出面食一塊咁厚咁多肉咁高質嘅牛扒起碼都三四百蚊，店員話最高紀錄有人挑戰食5塊，唔知你又食到幾多塊呢😏？最後嘅甜品喺北海道牛奶雪糕🍦，估唔到幾有驚喜，奶滑濃香夠軟綿綿，一啲都唔馬虎👏順帶一提，New York Cut平日嘅Lunch set $198起就食到，晚市$498仲有齊4 Course Menu，加上不時會轉餐牌，包你不時有驚喜🎉，依家晚市仲做緊2選1優惠：一喺揀第2位減$100/4人同行1人免費，一喺揀8:30pm後訂座有正價餐牌65折優惠，今時今日以中環區嚟講真心抵食🤩，食完飯仲可以去餐廳後面嘅小酒吧Mona同知心好友摸吓酒杯底傾吓偈添🍸…查看更多

💙Sunday Brunch🩵星期日懶惰mode啟動，瞓晏D將早餐同午餐合併一餐食，咁就食豐富D，enjoy holiday～New York Cut 嘅weekend brunch有任食牛扒🥩每位$408，牛扒控唔好錯過前菜可以揀生牛肉他他或者是日餐湯，一場嚟到梗係揀生牛肉他他，蛋黃撈勻增添濃郁順滑感，香草同洋蔥碎帶來清新香氣，整體味道平衡有層次🧅至於牛扒🥩就係New York Strip，主要切割自牛嘅腰部，肉質嫩滑，稍為堅韌，脂肪唔算多，所以肉味香濃，炭燒風味非常突出，肉質的香味讓人垂涎欲滴。揀左五成熟medium rare，拿捏得很有水準。沾少少海鹽/芥辣/自家製香草芥辣，增添牛扒風味。🧄蒜香辣味意粉，充滿蒜蓉香氣又微辣。🍅蕃茄醬長通粉，蕃茄味道清新又開胃。🍦甜品係牛乳雪糕，奶香濃郁。+$158 Free flow 🍷🥂紅白酒任飲，令整個brunch更加chill，環境高雅，服務貼心，完全滿足。絕對係與朋友或約會嘅好選擇。❤️八月份特別推廣優惠❤️①Brunch 逢星期六、日第三位可享有半價②晚市超級優惠二選一星期一至日，第二位減 $100四人同行一人免費或者8:30pm 後訂座，可享正價餐牌65折餐廳有一間環境超靚嘅小酒吧，非常適合和朋友飲下酒傾吓偈。…查看更多

周末來到，享受一頓極度滿足的牛扒任食brunch。高樓底配合落地玻璃，照得一室光明，餐廳陳設既優雅又悠閒，十分配合周末早午餐的心情與氛圍。當日是第一位顧客，獨享了餐廳數分鐘，brunch的餐牌十分簡單，就是一個前菜或湯，然後就是無限量供應的new york strip牛扒和紅、白酒，最後是是日甜品。在這個地區和環境，加上高質素的食物，只每位$458，簡直物超所值！！前菜選了各一，分別是生牛肉他他和龍蝦湯。生牛肉他他鮮嫩細膩，肉質與蛋黃、醬汁交融，口感豐潤；龍蝦湯濃郁鮮甜，湯體綿滑。主菜紐約客牛扒New York Strip以炭火燒烤，可無限量翻點。New York Strip是牛隻的前腰脊部位，因運動量適中，肉質結實且帶有明顯的大理石油花。第一份上枱時已是慷慨的份量，對於女士來說相當足夠。實際上就算不翻點，只$458享受三道有水準的菜式加上free flow紅、白酒，也是極高性價比了！牛扒口感紮實中帶嫩，咀嚼時能感受豐沛的肉汁與油脂的香氣，味道濃郁且帶有淡淡堅果與焦糖香。外層煎至焦脆後，更凸顯其鮮美與層次。這個Brunch在星期六、日供應，如三人同行，是最最最優惠的，因第三位可享半價！！這是八月份優惠，會否延續請自行聯絡餐廳，個人認為要快快約朋友訂枱了😆八月還有晚市超級優惠！！📢星期一至日晚市：第二位減$100或四人同行一人免費另外餐廳的lunch，$198起可享前菜 、主菜和甜品，在中環區實在是相當有性價比，中環上班族要留意了📢…查看更多

今日嚟到呢一間扒房🥩優雅嘅環境充滿歐式風情，喺昏黃嘅燈光下多一份浪漫🫰🏼餐廳有住唔同嘅坐位擺設，無論係情侶聚餐、家庭聚餐、大型聚餐，佢哋都可以提供到私隱度高嘅位置👍🏼晚餐低至$498就可以享有性價比高嘅菜式🤩仲會定期更新新menu，好令人期待呢😆依家仲有個超級推廣活動👉🏼第2️⃣位減$100、4️⃣人同行一1️⃣人免費🆓؄揀咗四道菜嘅晚餐，前菜、pasta、主菜、甜品🥰兩個人可以揀4款前菜，前菜選擇亦好豐富，而且配搭上都唔會單調👍🏼🎬 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗛𝗮𝗺 & 𝗖𝗮𝗲𝘀𝗮𝗿 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱🎬 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🎬 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗺𝗶🎬 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 & 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱Parma Ham終於唔係再配哈蜜瓜🍈沙律底加上咸香味，就好似平時凱撒沙律入面嘅煙肉粒咁🥓我最鍾意就係牛油果八爪魚沙律🦑八爪魚嗰種煙韌，加上牛油果嘅creamy，味道同口感上都係一個唔錯嘅配搭👍🏼𝄢..🎬 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗰𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗭𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶 𝗥𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶混合咗咸香十足嘅風乾火腿，加上西葫蘆🥒即係我哋嘅翠肉瓜，醬汁唔需要特別多，令到每粒粗管粉都沾到就好😋亦唔會太腬，恰到好處！𝄢..🎬 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗦𝗵𝗼𝘂𝗹𝗱𝗲𝗿羊肩肉帶有少少羊膻香😶‍🌫️肉質非常軟腍，呢個部位脂肪比例較少🤏🏼所以唔會有油膩嘅感覺，加入酒香嘅醬汁令到佢嘅風味再提升👍🏼𝄢..🎬 𝗦𝗹𝗼𝘄-𝗰𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗦𝗵𝗼𝗿𝘁 𝗥𝗶𝗯牛肋肉經過慢煮後，肉質保留嫩滑🤤肉味香濃，仍然有應有嘅咬口😋洋蔥嘅醬汁同牛肉嘅味道好相襯，無論質素同味道都令人鼓掌👏🏼؄最後當然唔少得嘅緊係甜品，由Opera Cake作一個結尾🍰多層次嘅演繹，每層都帶住唔同嘅味道，可以話係一個經典嘅ending😆食飽之後仲可以去埋餐廳後面一間環境超靚嘅小酒吧 mona.hqueen ，好適合同朋友飲吓酒chill吓😎؄🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 ➤ 8️⃣✿…查看更多