New York Cut

營業中

休息中

我係比裝修吸引咗先過嚟的🥹餐廳行高級時尚路線 但又有啲懷舊美式元素喺入面趁住RW有抵食嘅餐 終於決定去試下!話就話美式扒房 但佢哋提供嘅牛扒就嚟自世界各地只係單單今個menu已經有美國 澳洲同法國嘅牛揀𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂($𝟰𝟵𝟴𝗽𝗽)🤍𝗕𝗼𝘀𝘁𝗼𝗻 𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗦𝗼𝘂𝗽 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬龍蝦味ok 質地未到好濃稠但亦唔會太稀比較我飲過嘅龍蝦湯入面佢算比較淡少少似冇特別落忌廉嗰啲 龍蝦肉有兩粒🤍𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗖𝗿𝗲𝗽𝗲 (+$𝟳𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬幾特別嘅appetiser 本身以為佢似泰式嗰種出面全部蛋但原來真係有個crepe皮 包住一絲絲蟹肉再有三文魚籽增添鹹味同鮮味 個汁有啲酸酸甜甜食落雖然幾特別同開胃 但個人又覺得未到超夾🤍𝗨𝗦𝗗𝗔 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗦𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟯/𝟭𝟬呢款嘅medium整得啱啱好 見張相都知 切開粉嫩!肉質比較下較嫩 比較重牛味 配嘅係紅酒汁以唔洗再額外加錢嚟講同ribeye差唔多好食 就會值揀好多🤍𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗥𝗶𝗯𝗲𝘆𝗲(+$𝟭𝟮𝟴) | 𝗥𝗮𝘁

位於中環H Queen’s 一家紐約曼克頓牛扒餐廳「New York Cut 」剛在去年10月開幕，裝潢可以稱得上係型格、浪漫又有格調集於一身 ，主打美食當然係牛扒，這裏供應來自不同國家產地的精選優質牛扒，分別有美國、澳洲、日本、法國、韓國、西班牙等，令顧客有多種選擇，專登的店員亦會為你一一介紹，而且所有牛扒都係用炭燒，喜歡食牛嘅朋友絕對唔可以錯過🥩🍞▪️先奉上新鮮熱辣自家製焗得香脆嘅墨汁麵包，配以焗蒜頭和法式牛油，非常美味🍈▪️24 Months Parma Ham & Melon 頭盤是入口甘香，鹹香味道適中，口感軟腍又帶一點煙靭，油脂滿滿的24個月斑馬火腿，配合新鮮嘅蜜瓜，瞬間胃口大開🪿▪️Foie Gras 煎鵝肝用上香脆麥多士、秘製洋蔥蓉香甜得以為食緊蘋果蓉、兩件厚鵝肝煎得外脆內軟，入口油潤甘香，配上焦糖無花果、香蔥和黑醋汁，美味得像人間極品🍲▪️Manhattan Bouillabaise 法式海鮮湯，上枱嘅時候係分開食材和湯，湯會直接用壺例上，材料豐富有大隻爽口彈牙嘅鮮蝦、魚塊、鮮蜆、青口經過煎香，味道新鮮，再配上馬賽魚湯，非常鮮味，再配上香脆法式芝士多士，滿滿法式傳統風味🥩▪️P

📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝Restaurant Week‼️發掘到性價比高的高級Steakhouse🐮🔥環境一流 適合慶祝!🥳❞2024第一轉Restaurant Week黎啦😍做到3月24號🔥🥳每次最期待係可以用更抵既價錢食到唔同心水餐廳既RW特別Menu✨今次餐廳line up選擇多 over 280間! 最平既Menu $148都有🤩大家又有冇心水呢🙋🏻‍♀️快d去RW網站book啦💓以前既我會趁呢個時段book 3-4間(好癲…) 最近都比較忙🥹就揀住一間先! 係最近朋友推介過我既扒房New York Cut☺️🐮GREAT NEWS!! Hong Kong Restaurant Week Spring 2024 has just started😍From now until 24 Mar, you may enjoy exclusive RW menu at a special price for over 280 selected restaurants, with menus from $148✨🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮 $498 pp. (4/5

最近食日本野多, 所以今晚幾朋友食飯, 車車揀左E間位於中環H Queen’s嘅New York Cut! 環境設計帶文化藝術氣色, 非常有格調, 空間感十足, 落地大玻璃透射日光, 令採光度十足, 夜晚更可以欣賞中環嘅繁華美景! ⭐Parna Ham & Melon火腿咸香味適中, 配上爽甜嘅蜜瓜, 已經係一道相當開胃嘅前菜⭐Foie Gras法國鵝肝配搭無花果同秘製洋葱, 鵝肝質地細嫩, 口感軟滑, 入口即化, 食落好青新而且一d都唔肥膩, 口感豐富, 超級推薦⭐USDA Bone in Prime Rib最期待嘅Prime Rib終於出場啦! 侍應會為客人切好, 一塊塊牛肉擺係面前, 色澤粉嫩, 食落外層微脆, 肉質juicy嫩滑無筋, 肉味香濃帶脂香, 每一啖都係滿足!⭐Broccolini Side向來好中意食西蘭花嘅車車, 近年特別喜歡食長柄西蘭花苗, 味道更溫和甜美, 旁邊仲有洋蔥, 好中意佢嘅爽甜口感⭐French Fries Side薯條炸到金黃色卜卜脆, 味道不錯⭐Black Hand Tiramisu自家製嘅Tiramisu, 口感厚身軟滑唔甜膩, 咖啡味亦好香食

用暖盤上的牛排好食！🥩 侍應service 好，很友善餐廳裝修精緻 很適合來約會慶生等座位闊落地點好方便，就在中環Zara 旁裡面還藏著一個IGable酒吧 可以找一找 推薦👍

這間在中環皇后大廈裏面的餐廳氛圍感太好了！餐廳周的時候去的，$248的午餐套餐，味道還不錯，分量挺大的，氛圍感很好，可以一試哦不過上菜就慢左少少🤏🏻建議提前定位，去的當天基本全場滿座

❀ New York Cut #中環 ❀❗中環新開出色扒房 仲有超好食鵝肝頭盤❗——————————————————Restaurant week試咗呢間Foodie大推嘅新開扒房🤩位於中環H Queen，位置非常方便 。裝修簡約舒適，唔會好似一般美式扒房咁粗獷，反而有種時尚高位嘅感覺，而且環境昏暗，頗有情調，喺度慶祝都唔錯👍🏻餐廳提供多個原產地嘅牛扒，包括美國、意大利、西班牙、阿根廷、澳洲、日本等，總有一款啱你心水😆Restaurant week只需$498就可以享用三道菜式✨.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 自家製麵包先有免費嘅竹炭麵包🍞除咗竹炭之外，入口有種淡淡嘅黑芝麻香氣，配上特製的牛油及蒜頭更美味。.☞ Starter♥ Lobster soup ♥ Seared fois gras - figs & port wine sauce兩款頭盤都超級好食🤤龍蝦湯鮮味十足，肯定用上大量龍蝦殼烹調而成，食得出真材實料👍🏻即使口感唔係太稠，但都非常香濃。而鵝肝非常出色，有種回到Budapest食鵝肝嘅感覺😚大大件鵝肝口感綿滑，近乎入口即溶，火候控制得剛剛好。再配上無花果及黑醋，中和油膩感，係絕佳嘅配搭

今天下班想吃牛排和朋友约了在中环H Queen‘s开了不久的New York Cut，听名字就知道是主打牛排的餐厅。我们点了双人套餐，首先餐前面包是芝麻味道的，前菜是beef tartare，特别有仪式感，服务员会在客人面前将生牛肉与蛋黄和调料在木制大碗搅拌均匀，再用勺子均匀的把生牛肉放在面包上。之后就是大虾沙拉和海鲜汤。主菜战斧牛排来了，服务员会将完整的tomahawk呈现在客人眼前，然后再拿去切。牛肉特别juicy，牛肉味浓郁，吃起来真的满足！没想到这家店的甜品也很给力，我们随餐的是提拉米苏与牛奶味雪糕，一点都不是齁甜，吃完这么丰盛的牛排大餐来一个甜品真的是很好的收尾！下次想吃牛排一定会再访！

🥩🍞🍽️🍰🍦餐廳顧名思義，屬於美式風格餐廳，店內裝修極具美式現代藝術風格，營造出一種時尚與舒適並存的用餐氛圍，晚餐時分，伴隨窗外景色，讓人倍感愉悅。🦢前菜首先是鵝肝多士，用兩大塊肥嫩的鵝肝加多多士做前菜的確很heavy，但又的確很能打開食慾。鵝肝味道香濃，多士金黃酥脆，整體口感豐富。特別值得一提的是，鵝肝上面鋪滿了無花果，軟糯的口感與鵝肝相得益彰，清新的果味能去腥解膩，令鵝肝的油膩不會影響接下來的食慾。🍴然後是U.S. Jumbo Scallop，煎美式珍寶扇貝扇貝新鮮，煎得恰到好處。表面略焦，給鮮甜的扇貝增加了一些醇厚；內裡的火候剛好，扇貝纖維清晰，但是不會哏。整體口感鮮美，是一道不錯的開胃菜。🍤🐟🐚接下來吃了Bouillabaise，這應該屬於海鮮雜燴，海鮮新鮮多樣，包括大蝦、蜆、煎魚等，烹調技巧獨到，湯汁濃郁鮮美。尤其值得一提的是當中的煎魚，整體油潤乾香，是我喜歡的口感和味道，不是所謂外焦裡嫩，很多汁水的那種。🥩接下來到了主菜，12ozFrance Ribeye，這是香港罕有的炭烤牛扒。甫一上來便見到清晰的菱形格，五成熟肉質細嫩。經過高溫炭烤，表面焦香四溢，炭烤過程中的煙燻更增加了

竹炭包配🧈🧄口感脆脆的 好像在吃濃濃的芝麻雪糕 第一次吃這樣特別又好吃的麵包 配上牛油和蒜頭with油 麵包舔一舔再吃 不得了 沒想過麵包也可以做得這麼精緻用心 配搭得令人驚艷的味道 這是我吃過最好吃最用心細膩的餐前包☺️☺️Menu都好有心思有唔同國家既牛俾你揀 店員會細心介紹今次我哋試左Bone in Prime Rib🥩店員好用心 會係你面前即切望落已經好想食 一面切一面feel到好juicy我哋叫左medium 食落一d都唔韌 非常juicy有點炭烤味 味道簡單好易入口我哋仲試左 Truffle & Egg Mashed Potato🍳🥔有驚喜 truffle egg加左流心蛋既味昇華左一個層次 令到個mashed potato味道更加豐富今次既用餐體驗非常滿意環境位置清靜 服務細緻用心好欣賞可以係寧靜舒適既環境享受用心烹調既食物

身為牛魔王的最近發現了一家氣氛超好，牛排🥩十分好食的餐廳，位於中環H Queen’s的「New York Cut 」餐廳可以品嚐到世界各地的頂級牛肉，包括美國、意大利、西班牙、阿根廷、澳洲、英國、日本和韓國等產地，全部由師傅精心挑選，牛魔王必須要來試，一定不會後悔室內裝潢獨具風格，結合懷舊紐約元素和酷炫細節，展示多組以紐約為主題的藝術品，彰顯城市多元文化。在此享受美食，同時沉浸於紐約的藝術氛圍，是拍拖，約會的好方🔸自家製竹炭麵包外脆肉軟的竹炭包，配上特製的牛油和蒜頭一起吃更美味，配搭令人驚艷🔸NYC Beef Tartare 5oz｜$268NYC牛肉塔塔口感豐富多層次，伴上生蛋黃後，更加嫩滑鮮美，具嚼勁，表面加上香蔥，增加香氣，配上脆脆的多士，真是美味無窮🔸Crab Crepe ｜$288柔軟綿密的外皮包著滿滿的蟹肉，蟹肉鮮嫩、甜美，與薄餅口感完美結合，再配上特調三文魚籽醬汁，更加提鮮，帶來豐富層次感🔸USDA Bone in Prime Rib 20 Oz｜$1788Prime Rib 分量十足，我點了5 成熟，外部烤至金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，肉質豐潤，口感豐富且濃郁，帶有牛肉

Check out my first recommendation this year☺️First thing first, I have to talk abt my visit to New York Cuts last week👌 it was spectacular, the food, the service and the atmosphere 🤌🏻 We tried the Australian ribeye and the special French rump. They were all amazing especially the rump (tips: MEDIUM is the key🫣) can’t wait to try out the rest on the menu 😋We also started off with the lobster bisque and OX tail soup. The lobster bisque was a star of that night 🥰 Creamy soup baseeee love that!!Come

好久沒有鋸扒，發現中環新開了一家扒房當然要來試試🔍結果除了牛扒超好吃拍照超好看之外其他菜也都超驚喜🤩🍽️美國生牛肉他他每次吃飯都必點beef tartare本人，這次也不例外🤤下面配的麵包片超酥脆，配著拌上生蛋的牛肉真的巨巨巨好吃🍽️蟹肉班戟真的是超級扎實的巨大一份蟹肉，一切開會從皮里溢出來的地步…根本就不可能不好吃，建議閉眼點就好🍽️澳洲西冷牛扒重頭戲！儀式感拉滿，開餐前還會先展示一會要吃到的牛扒～終於吃到正正好好的medium rare，外皮被煎到焦香裡面卻還是超嫩，大口吃肉的滿足感誰懂🥰現在真的一邊寫一邊在咽口水🆘🍰甜品的tiramisu真的是挖巨大一勺，北海道牛乳冰淇淋奶味濃郁又絲滑，真的是主食胃和甜品胃都超滿足的一餐🤰🏻

New York Cut價錢💲: $498/ +$128/ +$88好味程度😋: 4.4/5服務🍴: 2.5/5環境🗾: 4/5性價比🥢: /回頭率😚: 2.5/5-今年第二間試的restaurant week餐廳揀左new york cut。聽朋友介紹過佢哋的牛扒都抱住d期望來。一入到去樓底好高，環境昏暗，都有情調，但比想像來得casual。而service係出奇地唔好，無一種高級餐廳的hospitality。最見到呢樣野的係waiter放低d食物的時候都無咩點介紹… (可能係當日的問題)-✅✅Blue mussel broth. 藍青口新鮮有海水味，忌廉汁唔會膩，冇搶左青口的味🤩有啲蕃茄乾提鮮。-✅✅Seared fois gras - figs & port wine sauce. 鵝肝入口好綿滑，油脂感重，難得唔臊而係香鴨味😚配埋無花果的香甜中和一下。口感上又有墊底的脆多士，好食！-✅✅Signature crab crepe. crepe皮煎得好有油香，小小焦邊。切開入面包住滿滿的蟹肉，用靚蟹肉係食到滿足的🦀️味！加埋小小三文魚籽更加鮮😋😋-✅USDA Prime Sirloi

The quality of the food, the professionalism and hospitality of the staff made the our anniversary dinner a wonderful experience.Thanks to the arrangement of the staff, we were given a window side table. They explained the menu and we finally did not regret choosing the recommended one. The grilled steak was tender. The dessert and other side dishes were outstanding too. We brought our own wine and bought one bottle from New York Cut. It was also very satisfactory.