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2025-08-24
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餐廳：New York Cut (中環)地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓今次介紹呢間餐廳嘅目的，喺想召集一眾鍾意食牛扒同意粉嘅愛好者🥩，如果自問喺大胃王嘅你，就更加唔可以錯過😎，因為呢間中環扒房喺有得任點任食靚牛扒、意粉同紅白酒嘅New York Cut呢間扒房開咗接近2年，行入餐廳感覺去咗美國摩登餐館咁，以黑白啡為主嘅色調，牆上掛住瑪麗蓮夢露、用多張100蚊美金砌成嘅裝飾，加上酒櫃同開放式廚房，仲有落地大玻璃望到中環中心嘅街景，比你頓時享受到紙醉金迷嘅滋味🥳今次Weekend過嚟食佢哋星期六日先有嘅Brunch Menu，只需要$458加一就有前菜、任食牛扒、任食兩款意粉同90分鐘任飲紅白酒🍷，臨走之前仲有甜品食，更加重要嘅喺第3位可以享受半價優惠😍坐低無耐先揀咗前菜，我哋分別要咗個意大利雜菜湯同牛肉他他，前者都幾足料，有齊薯仔、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉等材料；牛肉他他用咗澳洲牛肉去整，加上新鮮流心蛋黃同醃料，酸酸鹹鹹幾開胃，而且一啲腥味都無(PS親身證實食完之後第二日無肚痛😆)之後就到兩款任食Pasta——Pomodoro Penne同A.O.P. Chitarra，P
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
今次介紹呢間餐廳嘅目的，喺想召集一眾鍾意食牛扒同意粉嘅愛好者🥩，如果自問喺大胃王嘅你，就更加唔可以錯過😎，因為呢間中環扒房喺有得任點任食靚牛扒、意粉同紅白酒嘅New York Cut
呢間扒房開咗接近2年，行入餐廳感覺去咗美國摩登餐館咁，以黑白啡為主嘅色調，牆上掛住瑪麗蓮夢露、用多張100蚊美金砌成嘅裝飾，加上酒櫃同開放式廚房，仲有落地大玻璃望到中環中心嘅街景，比你頓時享受到紙醉金迷嘅滋味🥳
今次Weekend過嚟食佢哋星期六日先有嘅Brunch Menu，只需要$458加一就有前菜、任食牛扒、任食兩款意粉同90分鐘任飲紅白酒🍷，臨走之前仲有甜品食，更加重要嘅喺第3位可以享受半價優惠😍
坐低無耐先揀咗前菜，我哋分別要咗個意大利雜菜湯同牛肉他他，
前者都幾足料，有齊薯仔、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉等材料；
牛肉他他用咗澳洲牛肉去整，加上新鮮流心蛋黃同醃料，
酸酸鹹鹹幾開胃，而且一啲腥味都無(PS親身證實食完之後第二日無肚痛😆)之後就到兩款任食Pasta——Pomodoro Penne同A.O.P. Chitarra，
Pomodoro Penne用咗蕃茄醬同Mozzarella cheese烹調而成，唔好睇好似好簡單，當中番茄醬嘅酸甜度🍅、醬汁嘅濃稠度同芝士嘅多少比例掌握都好緊要，用埋鎖汁一流嘅長通粉更加品嚐到醬汁嘅精髓😋；
A.O.P. Chitarra就喺意大利粉經典中嘅經典，大蒜🧄、橄欖油同辣椒嘅配搭，令結他麵色、香、味俱全，做到油而不膩，好啱大眾口味
呢餐嘅重頭戲緊喺無得輸嘅無限量New York Strip🥩，餐廳用咗特製炭爐，自帶抽風系統同恆溫功能，
加上360度烤焗♨️，令牛扒表面每一個位置都被炭火燒得焦香好均勻，用嘅喺牛隻嘅前腰脊部位Striploin，因為運動量較多，肉質較為結實，但邊邊位不失脂肪嘅羶香，每塊牛扒都足料大塊有接近3-4cm厚，
肉汁豐富而且肉香味濃，出面食一塊咁厚咁多肉咁高質嘅牛扒起碼都三四百蚊，店員話最高紀錄有人挑戰食5塊，唔知你又食到幾多塊呢😏？
最後嘅甜品喺北海道牛奶雪糕🍦，估唔到幾有驚喜，奶滑濃香夠軟綿綿，一啲都唔馬虎👏
順帶一提，New York Cut平日嘅Lunch set $198起就食到，晚市$498仲有齊4 Course Menu，加上不時會轉餐牌，包你不時有驚喜🎉，依家晚市仲做緊2選1優惠：一喺揀第2位減$100/4人同行1人免費，一喺揀8:30pm後訂座有正價餐牌65折優惠，今時今日以中環區嚟講真心抵食🤩，食完飯仲可以去餐廳後面嘅小酒吧Mona同知心好友摸吓酒杯底傾吓偈添🍸
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