N.28 Teppanyaki

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尖沙咀｜No.28 Teppanyaki .尖沙咀棉登徑，小小巷子裡面，埋藏著隱食美食，今日來了位於這裡的鐵板燒店，開張的時候已經很想來，今晚終於到訪💞.店內氣氛極佳，師傅風趣幽默，坐在吧枱旁邊，過了一個輕鬆愉快的晚上，要一讚的是師博手藝，烹調技巧恰到好處，將食物味道提升，有機會大家真的要來品嘗品嘗💞 .餐廳提供各類套戲，價錢實惠，今晚點了精選優惠套餐，每位$580絕對是性價比，質素跟價錢絕對超值💞.🔺甘辛分子泡沫他他甜蝦他他配泰式醬汁，微辣醒胃，甜蝦非常鮮甜💞.🔺機主鮑魚鐵板蒸蛋自家製青海澡鮑魚，鮑魚先慢煮再切粒，一同放入蒸蛋，蒸蛋香滑，配上醬汁味道一絕💞.🔺鐵板大蝦配海膽松露醬大蝦新鮮味彈牙，份量不小，食時可沾上海膽松露醬，味道更提升，單吃也整鮮味💞.🔺日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱇魚乾醬帆立貝兩面煎香，上碟時伴上紫蘇花蕾，賣相既美亦可食用，紫蘇花蕾跟帆立貝一起吃，帆立貝鮮味味道更突出💞.🔺加拿大銀鱈魚配日本有馬山椒汁銀鱈魚肉質細嫩，香煎後逼出魚油，入口軟滑，魚味更濃，山椒汁甘香，沾點味道又另翻風味💞.🔺A5宮崎和牛薄燒廚師提議3成熟處理，和牛入口更見軟腍香滑，牛味濃郁，伴碟有海鹽、自

呢間餐廳最近推出午市鐵板燒定食，套餐仲附送沙律、湯、白飯同甜品🍱💗安格斯牛扒伴法國羊肚菌汁（$188）師傳先將安格斯牛扒嘅油脂同筋位部分切出嚟煎至焦香，食落油脂爆發。然後再將牛扒肉心部分煎至五成熟，肉質軟腍而且肉味濃，配以法國羊肚菌醬、海鹽、炸蒜片或昆布鹽漬一同享用🥩💗香煎鐵板南非鮑魚拼北海道帶子（$228）香草牛油煎帆立貝肉厚鮮嫩，伴以雞尾酒醬；薄切南非鮑魚同樣加入香草牛油炒成，爽脆彈牙，配上鮑魚肝醬 ，令鮑魚嘅鮮味更突出🐚

之前周年紀念時就想跟男友去吃一個鐵板燒餐，可惜沒選到如意的就暫時擱置念頭；最近終於找到一間人均消費不昂貴但味道很好，專門吃鐵板燒的日式高級餐廳，非常推薦給大家啊 N.28周年套餐 $888/位（兩位起）店家由上月開始推出周年套餐，有13道菜可以一次過吃盡和牛、鵝肝、龍蝦、鮑魚等多款海鮮及其他美食，性價比超高！甘辛分子泡沫赤蝦他他將新鮮的赤蝦刺身切碎再加入帶辛辣感的分子泡沫，赤蝦的甜味配以微辣的調味正好刺激胃口準備接下來的美食！磯煮鮑魚鐵板蒸蛋同樣是前菜的有鐵板蒸蛋，將蛋液加到雞蛋模具後用鐵板蒸熟後加入用磯煮鮑魚及紫菜製成的醬汁，蛋香中多一份鮮味鹽焗日本粒貝這個鹽焗日本粒貝選用的北海道產，用鹽焗再加以少許醬汁略為調味，口感爽脆也突顯粒貝自身的美味！活龍蝦配柚子分子粒粒師傅將龍蝦生劏起肉，再加入鹽巴、蒜蓉牛油液等快炒，碟旁更放了少許柚子分子粒粒減少膩感，超好吃又惹味啊！南非鮑魚配意大利巨菌鮑魚汁鮑魚用上南非產的，生猛大隻，先將鮑魚切成薄片炒熟，碟旁伴以濃郁的意大利巨菌鮑魚汁，單吃飽魚片嚐到香甜，再蘸醬吃會多份鹹鮮有層次深海馬友魚伴 BB 菠菜吃香煎馬友魚柳的機會實在少，廚師會再把魚皮跟魚肉

🇭🇰N.28 Teppanyaki ·精選優惠套餐$580我哋超耐冇食鐵板燒啦🔥今次呢間餐廳喺係棉登徑嗰度既 佢夜晚都有呢個$580套餐 都幾抵食🤑·甘辛分子泡沫赤蝦他他 l 磯煮鮑魚鐵板蒸蛋佢個赤蝦他他好好食 佢啲赤蝦係超甜 配埋少少辣辣地咁樣嘅汁 超鮮🦐之後個鮑魚蒸蛋都唔錯 個蒸蛋好滑 入邊鮑魚粒口感都好好😌·加拿大銀鱈魚配日本有馬山椒汁 l 鐵板大蝦配海膽松菇醬 l 日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鰊魚肝醬之後佢個銀鱈魚我哋好鍾意😍😍佢個魚皮係煎到超脆 之後個魚煮到啱啱好 中間係超嫩 正🐟之後個蝦都超級新鮮 好彈牙🦐之後因為我唔食蝦 師傅就轉左北寄貝比我 佢呢個食落質感都好好 配埋少少柚子汁幾夾🍋帆立貝都甜 不過我略嫌佢煮耐左少少🫢·A5 宮崎和牛薄燒 l 日本黑豚兩款肉我自己就鍾意和牛薄燒多啲 佢呢個係真係燒到岩岩好 個牛肉質好好🐮而且入邊係有海量嘅炸蒜 口感好正😌·沙律 l 特色炒飯 l 季節湯 l 田園炒野菜 l 精美甜品之後喺食肉類之前佢會俾個沙律你清一清個味蕾 呢一個沙律都幾清新🥗之後炒飯都炒到幾乾身 幾惹味 而且超級大個🍚個湯都出奇地幾有驚喜 佢係真係好濃魚味🐟最後仲有個炒菜

❣︎ 一間招呼很好食材豐富的鐵板燒主廚好nice 好健談細心成程有講有笑 食得好開心慶祝聚會紀念日黎都好適合♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.7/5✨甘辛分子泡沫赤蝦他他洋蔥🧅的天然辛香同赤蝦的甘甜好夾小小的辛香刺激味蕾🤪✨磯煮鮑魚鐵板蒸蛋蒸蛋上面的紅菜頭葉係盆栽上即摘黑松露同蒸蛋撈埋融合食味道更豐富✨鐵板大蝦配海膽松露醬大蝦肉質爽口彈牙 食得出的新鮮海膽松露醬的海膽味比較突出✨ 日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱅魚肝醬紫蘇花蕾 帶一點點🤏🏻紫蘇花香 令主角帆立貝鮮味更鮮✨ 加拿大銀鱈魚配日本有馬山椒汁魚皮係重點 相當脆口山椒汁比想像中甘香 反而呢種甘香有小小驚喜✨沙律🥗新鮮沙律味道清新 一清口中的油膩感✨ A5 宮崎和牛薄燒自家製面鼓醬·昆布漬物·海鹽·炸蒜片點沾昆布漬物同海鹽降低油份提鮮牛肉香和牛油花十足 厚薄適中 ✨特色炒飯炒飯炒得好香口 入面有牛肉同多種配菜✨田園炒野菜不同野菜同香菇份量十足✨季節湯今日係鏗魚湯好有日式風味🎌🎌✨精美甜品芝麻味雪糕🍦幾正 芝麻味好濃郁

今年婦女節去咗試呢間隱世嘅日式鉄板燒，性價比很高，完全物超所值；海鮮非常新鮮，包括有澳洲龍蝦、南非鮑魚、日本立貝、深海馬友及赤蝦他他等，全部都很鮮甜美味；他們的佐賀A5和牛入口即溶，香煎紐西蘭羊𣕧也同樣出色；脆香魚皮鵝肝卷、墨西哥炒飯卷及香煎蜜糖多士也很有驚喜，再配上日本清酒「梵」，簡直令人喜出望外👍😍

約左同朋友去尖沙咀食lunch，佢話想食鐵板燒，我哋上網見到呢間幾抵食就決定打去訂位。我哋叫咗一個午市商務鐵板套餐，性價比超級高。沙律新鮮爽口，醬汁酸甜開胃。帶子青海苔茶碗蒸師傅即蒸，茶碗蒸口感幼滑，加上青苔醬汁鹹鹹香香。南非鮑魚配乾貝汁鮑魚10分新鮮，上枱嗰陣仲郁郁下，口感爽脆，一啲都唔會鞋，加上自家製乾貝汁味道更加鮮甜。鐵板大蝦配雞尾酒醬大蝦入口爽口彈牙，加上雞尾酒醬味道很特別。美國安格斯牛柳牛柳我哋叫咗五成熟，口感軟腍，牛肉味道濃郁，食落好多肉汁，加上蒜片10分香口惹味。和牛炒飯和牛油脂豐富，味道濃郁，炒飯粒粒分明，炒到好乾身。季節湯物味道鮮甜，加上大量紫菜和豆腐增加口感。雪糕芝麻味道和抹茶味道都10分濃郁。

尖沙咀棉登徑一向有唔少日本餐廳🧐今次係尖沙咀行完街 就去左朋友大推既呢間鐵板燒餐廳😎本身推薦我地去食午市既優惠套餐但我地更中意夜晚食好西 一試之下甚有驚喜😀餐廳係尖東站行去唔洗十分鐘👍🏻門面時尚美觀 入口係日式玻璃木門🚪店舖內裡闊落 黑色型格設計 但光線充足唔會太暗不失為與三五知己悠閒共聚既好地方😀設有吧枱&數張tables 座位之間有足夠間隔 坐得舒服我地當然坐定定係吧枱 睇住廚師烹調🤓晚餐有多款唔同既套餐 豐儉由人我地就揀左$580/一位既精選優惠套餐連甜品總共有11道菜 好夠飽再叫左買一送一既生啤🍻食物質素高 用左幾有創意既食材配搭 好有特色😋調味出色 適量既油鹽 較健康 服務好好 每道菜式既解說清楚又詳細OVERALL CP值極高 值得再訪☺️💥甘辛分子泡沫赤蝦他他整得好精緻 用左檸檬葉同指天椒製成既分子泡泡撈埋爽口彈牙既赤蝦他他上面仲有d沖繩食用花酸酸地有些微辛辣感 好清新既前菜😇💥磯煮鮑魚鐵板蒸蛋用上紅菜頭苗 鮑魚粒 海苔醬加上高湯製成既蒸蛋蒸蛋好滑 撈埋一齊食 幾有層次 口感豐富🙂💥鐵板大蝦配海膽松露醬虎蝦勁大隻 燒得岩岩好 食落鮮甜彈牙配上海膽松露醬 濃郁惹味個蝦頭煎得香

好耐冇食日本嘢，今日特登走咗去尖沙咀，見到有一間鐵板燒，午餐價錢都算幾抵，就同朋友入去試咗🤣首先入邊環境真係10分舒適，然後我哋好幸運可以坐喺個爐前面😍😍😍我哋叫咗一個午市商務套餐，同埋一個lunch set😋 首先我哋有前菜！食咗鮑魚貝醬蒸蛋，非常鮮味👍🏻然後仲有沙律，非常開胃🥰首先我哋食咗一個鐵板蝦，配上佢哋自製嘅醬汁，好香口惹味，然後我哋仲食咗鐵板魚，魚皮烤得10分香脆！好想encore🤣🤣🤣跟住上咗鐵板燒鮑魚，鮑魚好新鮮！上鐵板之前佢哋仲識郁🙈🙈🙈入口非常爽口❤️然後我哋仲食咗烤牛肉😱😱😱❤️好正啊！師傅特登將牛肉處理得比較生，上枱嘅時候加上少少熟食好味🥰 然後師傅仲用咗牛肉嘅肥油去炒飯！呢個真係10分推介！好圓滿🥰炒飯會配上魚湯，非常解膩👍🏻👍🏻飲飽食醉之後，最後仲有一個雪糕環節，我哋今日揀咗抹茶雪糕，非常香濃嘅奶香加上淡淡的茶味👍🏻👍🏻👍🏻

[ N.28 Teppanyaki ]尖沙咀K11 Art Mall附近呢間日式🇯🇵餐廳主打西日style席前鐵板燒料理，午市鐵板燒有商務套餐或精選套餐近十種選擇。✿ 午市商務鐵板套餐 $380/位套餐有前菜、沙律、鐵板南非鮑魚、鐵板大蝦、鐵板美國安格斯牛柳、鐵板炒飯、季節湯物及甜品，午餐嚟講都幾豐富。前菜有牛蒡、蘿蔔等日式漬物。沙律🥗黑醋汁蘆薈沙律，食完好開胃。鐵板南非鮑魚配乾貝汁🔥🇿🇦餐廳有魚缸養住鮑魚、龍蝦、生蠔等海鮮，鮑魚放上鐵板時仲識郁，非常新鮮，而且都幾大隻。師傅將鮑魚去殼後切片，以鮑魚肝醬、西班牙胡椒絲等配味，鮑魚爽口彈牙，味道鮮美。鐵板大蝦配雞尾酒醬🔥🦐師傅將大隻虎蝦煎熟後去殼，啖啖蝦肉蝦味濃郁，配微酸帶辣嘅醬汁，肉質結實。鐵板美國安格斯牛柳🔥🇺🇸🐮🥩師傅將牛柳肉切粒煮至食客要求嘅生熟度，牛柳粒原汁原味多肉汁，肉味香濃，另有麵豉醬、蒜香鹽、昆布鹽或獨子蒜調味。鐵板炒飯🔥🍚炒飯粒粒分明，炒得好香口。而且加咗牛肉粒，口感焦香，肉味濃厚。季節湯物🥣加入昆布及豆腐嘅鰹魚湯，熱辣辣魚味好出。甜品🍨是日款式係綠茶雪糕，綠茶及奶味濃郁。午市精選套餐✿ 香煎鐵板南非鮑魚拼北海道帶子 $

這間位於尖沙咀的鐵板燒店，為慶祝開業一週年紀念，晚市推出極具性價比的週年套餐，只需$888即可以品嘗13道菜的鐵板燒料理，內容相當豐富，質素與創意兼備，包括有鐵板龍蝦、鮑魚、粒貝、鵝肝、和牛厚燒等等，擺盤用心精緻，絕對能滿足眼球與口腹之欲。不想錯過就記得快點預約訂座啦！N.28 周年套餐 $888/位(兩位起）🦋甘辛分子泡沫赤蝦他他鮮甜的赤蝦他他，搭配由檸檬葉及指天椒以分子料理做成的泡泡，味道帶點辛辣，開胃醒神打開味蕾。🦋鹽燒粒貝粒貝切粒放回原殼鹽燒，口感彈牙，配搭甘香的海藻帶出粒貝的鮮甜海鮮風味。🦋磯煮鮑魚鐵板蒸蛋師傅用鮑魚粒、海苔醬、高湯烹製，蒸蛋入口滑身，啖啖洋溢着海洋風味。🦋活龍蝦配柚子分子粒粒以龍蝦頭膏烹煮龍蝦肉，龍蝦新鮮爽彈，配以檸檬分子珠珠，清酸減膩，令味蕾拜倒。🦋南非鮑魚配意大利巨菌鮑魚汁新鮮活潑的鮑魚在鐵板上舞動，相遇來自意大利的大啡菇，瞬間一拍即合，再蘸上鮑魚肝醬，好味至美妙絕倫。🦋香脆魚苗鵝肝卷輕輕烤脆過白飯魚乾，卷住綿密的鵝肝，一脆一軟的口感交集，伴以荷蘭紅車厘子及梅醬減膩，令人迷醉其中。🦋深海馬友魚伴BB菠菜師傅將魚皮燒至薄脆再作點綴，配搭澳洲菠菜苗及日本山椒

尖沙咀棉登徑嘅「N.28 Teppanyaki 」系一間CP值極高嘅日式鐵板燒，環境型格又有格調，設有長身吧枱座位，可以欣賞到廚師的烹調手藝，睇住燒系好食啲㗎啦。好欣賞呢度除咗精湛廚藝外，佢哋都會擺盤靚靚，令食嘢都充滿儀式感，侍應同大廚仲有非常nice，同客人打成一片，氣氛非常好呢！佢哋有個大大魚缸，可以確保海鮮品質。午市期間提供多款超值嘅鐵板燒套餐，套餐包括仲有主菜、田園沙律、茶碗蒸、季節湯及廚師精美甜品。田園沙律沙律菜新鮮，有車厘茄、藜麥及蒟蒻，味道清新，口感豐富。帶子青海苔茶碗蒸用一粒蛋殼型杯仔裝住，下面鋪有細鵝卵石，造型有心思，將海苔汁同蒸蛋撈勻，口感細膩綿滑入味。南非鮑魚配乾貝汁睇住師傅將隻鮑魚放在鐵板上燒，鮑魚仲勁生猛，感覺有少少殘忍，但真係非常非常新鮮，鮑魚高質，燒得好入味，將鮑魚切成薄片，在上面加咗黑松露更加惹味。用乾貝汁伴碟，擺盤相當出色。鐵板大蝦配雞尾酒醬大蝦啖啖肉，去殼留蝦頭，肉質鮮甜彈牙，用雞尾酒醬伴碟有心思。美國安格斯牛柳師傅會先問清楚客人想要嘅熟度，而且配有蒜片同鹽、醬料，口味自己決定就唔洗驚太咸啦，呢個真係非常好！牛肉非常高質，牛肉味香濃而且細膩冇渣，非常

為左慶祝考試合格所以特登搵下有咩好野食😂本身諗住book夜晚食但發覺佢lunch好似幾抵最後就揀左食lunch我地揀左個商務午餐（2位起）＄590／1OPENRICE訂座9折即係免左加一仲有師傅企係我地面前即場炮製前菜沙律魚子醬蟹肉蒸蛋連個蒸蛋都係係鐵板上面蒸個碗仔好得意上面啲魚仔同蟹肉好足料鹹鹹香香配埋個蒸蛋食一流酒煮北寄貝煮得岩岩好！北寄貝入口鮮甜唔韌少少酒香，上面仲加左啲柚子皮碎令到成件事更加清新好味😋龍蝦膏炒龍蝦隻龍蝦係我地落單之後師傅即刻係個魚缸到撈出黎的😂見到已經加左分師傅將蝦頭嘅膏刮晒出黎調好味炒香之後再用黎炒龍蝦肉好多時出面食海鮮都會好容易overcooked變得唔好食不得不說師傅對於煮海鮮嘅時間掌握得十分好龍蝦肉完全唔韌好爽加埋個調味真心好正！香脆金鯛配海膽黑松露汁本身其實係跟南瓜忌廉汁但我同老公都唔中意南瓜所以師傅都好nice咁幫我哋換左另一隻汁😆條魚係用左半煎炸嘅形式令到佢層魚皮啲魚鱗好似花開咁食落超級脆而魚肉都唔鞋又係煮得岩岩好和牛薄燒裡面夾左蒜片同蔥花依樣係鐵板燒必食雖然係好味不過我地都係中意厚燒多啲如果有得轉就更加好😂特色炒飯最後仲有個炒飯已經好飽最後食剩左

員工服務好，食材新鮮餐廳環境浪漫超有氣氛，師傅手勢老練，會了解客人口味，食物味道一流，份量十分足夠😋😋😋很滿意，下次會再來，會推薦給家人朋友聚餐，又多一個選擇！特別喜歡鵝肝和大蝦，煎到恰到好處，很有鮮味。

The waiters and waitresses were quite hard sell and try to get you to try the more expensive menu. That was not an issue at all, but the problem was with the service and overall ambience and environment. For the price of $1300 per head, I would expect the service to be more attentive and cooking to be more professional. The food served were often times cold and the lobster was over cooked which was a shame. The most disappointing thing of the meal was that there was a group of 6 at the restauran